★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2018/12/08
作り方 1 じゃがいもをゆでる じゃがいもはしっかり洗い、皮付きのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、中火にかける。 おいしさのポイント 皮付きで丸ごとゆでると、うまみが流れ出ません。 調理のポイント じゃがいもの大きさは個体差があるので、竹串を刺してスッと通るくらいやわらかくゆでる。 その他のゆで方 あらかじめ皮をむいて、均等な大きさに切ることで、ゆで時間を短縮することができます。 2 じゃがいもをつぶす ゆでたじゃがいもは熱いうちに皮をむき、木べらを用いて固形感が残る程度にマッシュしたのち、粗熱をとる。 マッシュは熱いうちに!じゃがいものでんぷん質を包むペクチン層は熱いうちは弾力性があります。そのため、熱いうちにつぶすとでんぷん質の粒が壊れず、ホクホクした食感に。冷えてからつぶすと弾力のなくなったペクチン層は壊れてしまい、でんぷんが流出して、もちのような粘りが出てしまいます。 マッシュの具合によって、マヨネーズの使用量を調節してください。(細かくマッシュするほどマヨネーズの量は多めに) さらにおいしく! マヨネーズより先に、お酢やフレンチドレッシング等をじゃがいもに混ぜて下味をつけると、マヨネーズも馴染みやすくなり、おいしくなります。 使用量は、じゃがいもに対して5%程度を目安に。 3 玉ねぎとにんじんを切って加熱する 玉ねぎは縦に薄く切り、にんじんは いちょう切り にする。耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジ(500W)で約2分加熱する。加熱後玉ねぎは水気をしぼっておく。 玉ねぎはレンジで加熱することで辛味が消えて甘味が出ます。また、繊維を断ち切る方向に切ると辛味が少なくなります。 にんじんは少し歯ごたえが残る程度でアクセントをつけます。 4 きゅうりは 輪切り にする きゅうりは、塩もみはせずに生のままだと「しゃきしゃき」した食感になり、フレッシュ感が味わえます。厚さは、食感を楽しめる2~3mmがおすすめ! きゅうりを塩もみした場合は、食感がやわらかくなり、味の主張も弱くなるため、ポテトサラダになじみやすくなります。 5 ハムは短冊切りにする たんぱく質が入ることで、アミノ酸のうまみで味に厚みがでます。また見た目が彩やかになります。 6 マヨネーズで和える マッシュしたじゃがいもの粗熱がとれたら、玉ねぎ、にんじん、きゅうり、ハム、マヨネーズを加えて全体をよく和える。 マヨネーズを加えるタイミングは、つぶしたじゃがいもの上に手をかざして、ほんのりと温かさを感じる程度(50~60℃)の時がおすすめです。粗熱をとることで、マヨネーズの分離を防ぐことができ、また、じゃがいもに味がなじんでしみ込みやすくなります。 7 塩・こしょうで味をととのえる じゃがいもの大きさやマッシュの具合によって味の濃さは変わります。最後に塩・こしょうで味の調節をしてください。
ちょっとヨーロピアン風にしたい時は粒マスタードを入れると風味豊かになりますよ。 私は塩こしょう入れる前に砂糖を少し入れます。それから塩コショウ入れ 酢少しで溶きのばしたマヨネーズを入れて混ぜます。この酢を入れて酸っぱさを和らげるために砂糖を入れます。又、酢も入れることでもポテトサラダがパサパサでなくしっとり仕上がって美味しくなります。
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かんたんスマホ2のクチコミを見る かんたんスマホ2 の最新ニュース・記事 かんたんスマホ2 のスペック・仕様 基本仕様 発売日 2020年8月6日 OS種類 Android 10 最大待受時間 3G:約710時間|LTE:約690時間|AXGP:約680時間 CPU MediaTek MT6761 CPUコア数 クアッドコア 内蔵メモリ(ROM) 32GB 内蔵メモリ(RAM) 3GB 充電器・充電ケーブル USB Type-C 外部メモリタイプ microSDXCメモリーカード 外部メモリ最大容量 512GB バッテリー容量 3300mAh 画面性能 画面サイズ 5. 6インチ 画面解像度 1480x720 パネル種類 有機EL カメラ 背面カメラ画素数 約1300万画素 前面カメラ画素数 約500万画素 手ブレ補正 ○ 4K撮影対応 スローモーション撮影 撮影用フラッシュ ○ 複数レンズ サイズ・重量 幅 71mm 高さ 159mm 厚み 8. 9mm 重量 151g カラー カラー シルバー レッド ネイビー 機能 おサイフケータイ/FeliCa ワイヤレス充電(Qi) 急速充電 USB-PD 認証機能 耐水・防水 IPX5/IPX8 防塵 IP6X MIL規格 耐衝撃(MIL-STD-810G Method 516. 7:Shock-Procedure lVに準拠) イヤホンジャック ○ HDMI端子 MHL フルセグ ワンセグ ○ ハイレゾ GPS ○ センサー 明るさセンサー 近接センサー ネットワーク 5G 4G・LTE ○ 無線LAN規格 IEEE802. 11 a/b/g/n/ac テザリング対応 ○ Bluetooth Bluetooth 5.