材料(1人分) 唐揚げ(甘め)レシピ内 5個 ナス 1本 大根おろし 大根5センチ分 水 200cc 醤油 大さじ2 砂糖 みりん 大さじ1 片栗粉 50cc 油 作り方 1 ナスを縦半分に切り、タコ足のように数本切り込みを入れ、油で揚げ焼きします。 2 唐揚げとナスを皿に盛り、その上に水気を良く切った大根おろしをのせます。 3 フライパンに水、醤油、砂糖、みりんを入れてフツフツ沸かします。 湧いてきたら味をみて、良かったら水溶き片栗粉でトロミをつけます。 4 大根おろしの上から、崩れないようにゆっくりトロミあんをかけたら出来上がり☆ きっかけ 余った唐揚げでもう一品♡ レシピID:1950009982 公開日:2013/09/05 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 鶏もも肉 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 鶏もも肉の人気ランキング 位 長いもとオクラ鶏肉の甘辛醤油炒め 我が家の人気者! !鶏の唐揚げ パリパリ!チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース カリカリ☆もも焼きおろしポン酢 あなたにおすすめの人気レシピ
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レシピ 心覚えTOP ≫ お肉 ≫ 唐揚げ(若鳥のみぞれ煮) ジョナサン風レシピ ヒルナンデス! 日本テレビ「ヒルナンデス」では人気の都市型ファミリーレストラン「ジョナサン」で 一人で商品開発を行なっているメニュー開発担当の御園さんより 家庭で簡単に美味しく作れるさっぱり唐揚げ(若鳥のみぞれ煮)が紹介されました。 ●唐揚げ(若鳥のみぞれ煮) レシピ <材料> 鶏もも肉 … 1枚(350g) 大根おろし … 100g 麺つゆ(天つゆの濃さ) … 200ml 市販のなめたけ … 大さじ2 万能ネギ … 適量 しょう油 … 大さじ1 水 … 大さじ2 砂糖 … 小さじ1/2 片栗粉 … 30g <作り方> (1) ボウルに一口大に切った鶏肉にしょう油、砂糖、水で下味をつける。 (2) 均等に味が馴染む程度にもみ込みそのまま30分間つけ込む。 (3) 透明な袋に片栗粉、つけ込んだ鶏肉を入れて片栗粉をまぶす。 (4) まぶした鶏肉を175℃の油で約4分揚げる。 (5) 鍋に希釈した麺つゆ、分量の半分の大根おろしを入れて加熱し軽く沸騰させれば ソースの完成。 (6) ソースを唐揚げにかけて、残りの大根おろし、市販のなめたけをのせ、 小口ネギをかけたらジョナサン風 若鳥のみぞれ煮の出来上がり。 <ポイント> 175℃の油で約4分揚げることで鶏肉がカラッと仕上がる。
材料(1人分) 鶏もも肉 100~150g 大根おろし カップ1/2程度 しめじ 1/2株程度 かつおだし 大匙2 醤油 大匙1 酒 小さじ1 作り方 1 鶏もも肉は黄色い脂肪をとり、出来れば下茹でしてアクと臭みを取っておく。大根はすりおろす。分量は目安なので、好きなだけ。 2 小ぶりの鍋に水カップ1をいれ火にかける。かつおだしを加え、鶏肉、しめじその他付け合せがあれば野菜を加えて煮る。. 3 材料に火が通れば、醤油を加え、大根おろしをたっぷり掛けて出来上がり。 きっかけ 簡単でおいしいみぞれ煮です。 おいしくなるコツ 大根おろしで薄まるので少し強めに味付けします。 レシピID:1500000776 公開日:2011/02/11 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の鶏肉 料理名 みぞれ煮 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他の鶏肉の人気ランキング 位 お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮 パリパリ!チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース なすチキン南蛮 4 鶏肉と大根の甘辛煮 あなたにおすすめの人気レシピ
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