ステーキはシンプルな料理だからこそ、美味しく調理するには「焼き加減」を左右するフライパンが重要! 厚みのあるステーキ肉を上手に焼くには、やっぱり「ステーキ専用のフライパン」を使うのが一番です。 そこで今回は、ステーキ専門店のような 美味しいステーキが焼ける『ステーキ用フライパン』のおすすめ商品 をご紹介します。 本格仕様の実力派「岩鋳 南部鉄 木柄グリルパン」 厚みのあるステーキ肉を美味しく焼くには、フライパンを強火で熱しておいて一気に焼くのがコツ。 この「岩鋳 南部鉄 木柄グリルパン」は蓄熱性、熱伝導ともに申し分のない南部鉄器でできているから、お肉を焼くのにはうってつけ! スーパーの肉が “高級店の味” になるって！？「大人の鉄板」の実力を検証 | CAMP HACK[キャンプハック]. 南部鉄器がステーキを香ばしく焼き上げて、肉のうまみを引きだしてくれますよ。 Amazonで見る 楽天で見る シンプルな実力派「リバーライト ステーキパン」 底が平らなシンプルフライパンなのに、その実力はハンパない!鉄に特殊熱処理がしてある素材でできているので、表面の強度がなんと通常の5倍に! シンプルなのは形だけではありません。使い始めの空焼きや油ならしも必要ないから、お手入れもシンプルで楽ちん!鉄フライパンの良いところだけを集めた使える一品。 ステーキ以外もちろん、そのほかの食材を焼けば、それだけで立派なメニューになりますね。 溝がポイントの深めスキレット「LODGE(ロッジ) ロジックグリルパン」 すっかり定着した感のあるスキレット。この「ロジックグリルパン」は深めだから、ステーキを焼いて落ちた油の跳ねも軽減されるんです。 この深さがあれば、煮込みハンバーグなどの煮込み料理も作れちゃいます。そして、なんと言っても底の波形の溝!
TOP ドイツの職人さんが鉄を叩いて作り上げる一生物のフライパンということで購入。 ハードルの高そうな鉄のフライパンですが、意外にもお手入れが簡単(お湯で洗って火にかけるだけ)で、ズボラの私でも6年ほど使えてます。 厚切りのお肉やオムレツ、パンケーキ、フレンチトーストなど美味しく焼けます。 鉄なので重さはあります。個人的には26cm以上になると重くて使えないのではと思います。今使っている24cmがいろんな料理もできてちょうどいいサイズです。 ノーブランド 未登録
2キロのフライパンが完成しました。 去年12月、【おもいのフライパン】発売開始。 「鋳物っていうのは弱点として重いというところがあるので、逆に重いという言葉をつけることで『このフライパン、重いんですか?』と言われることも減るのではないかと。自分たちからこのフライパン重いよ、と伝えるのもネーミングでいいのではないかなと。それから使っていただくお客様が一生、子どもを育てるようにこのフライパンを想いを持って育てていただきたい、という想い。それと弊社の職人がみなさまのことを思い浮かべて1枚1枚大事に作っていくという想い。この3つのおもいが重なり合って、 【おもいのフライパン】という名前をつけさせていただきました。」 ほかのフライパンよりは、ちょっと重い。でも、その重さの理由はきっと、使う人の想いと、フライパンをつくる人の想いが鉄の上で重なるから。そして、その想いが届く先は、あたたかな食卓です。今日もどこかで、おいしい肉料理を囲む笑顔が。
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 2020年3月17日 スーパーなどで分厚いステーキ肉を見かけても、うまく焼ける自信がなく自宅での調理を敬遠してしまうことはないだろうか。自宅にあるフライパンで美味しくステーキ肉を焼くことができれば、ちょっとした祝いごとのときにもテーブルを華やかにすることができる。じつは焼き方のコツさえ押さえれば、家庭でもジューシーなステーキが食べられるのだ。これから紹介するステーキの焼き方をマスターして、家族を喜ばせてみてはどうだろうか。 1. 分厚いステーキ肉は焼き方に工夫が必要?
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いかがでしたか。 『コタエンジェルのハテナースQ&A解説講座』は、 看護師のためのQ&Aサイト『ハテナース』を イラストでわかりやすく解説していくコーナーです。 今回は「担送・護送・独歩」の解説でした。 (今回はこの 『ハテナース』の 記事 を解説しています。) 単純に移動手段の区分ではなく、 特定のシチュエーションを想定した基準だったんですね。 メィちゃんの患者さんのようにリハビリの励みになる方もいるかもしれません。 しっかり把握しておきましょう! これからもよく見られているQ&Aを はやしろみさんのイラストでより解りやすく、 より覚えやすく、紹介していきます。 この記事は『看護のお仕事』のインスタグラムにも上げていますので、 「保存」しておくのもおすすめです。 『ナースときどき女子』(看護のお仕事)のインスタグラムでは、 このサイトと同様に見られます。 インスタグラムもぜひフォローしてください。 では、次回もお楽しみに! 【『コタエンジェルのハテナース解説講座』バックナンバー】 『コタエンジェルのハテナース解説講座』vol. 1 ~皮下注射と筋肉注射の注射針の違い~ 『コタエンジェルのハテナース解説講座』vol. 2 ~CVとIVHとTPNの違い~ 【作者プロフィール】 はやしろみ 看護師でイラストレーター。 整形外科、産婦人科などで看護経験を積み、現在は看護師の知識と経験を活かして、医療系イラストレーターとして活躍。優しく温もりのある幼児向けのイラストも得意な3児の母。 サイト: Instagram: Twitter: Facebook: