安かった小松菜を大量買い!でもこんなにたくさん一度には食べきれない。そんな経験をした人もいるのではないでしょうか。たくさんの小松菜の保存方法でおススメなのは、ズバリ冷凍です。しかも下茹でしなくても、生のまま冷凍できる野菜でもあるんです。 今回は、小松菜を冷凍保存するメリットや、おいしい小松菜の見分け方、調理方法までご紹介します。 © 目次 [開く] [閉じる] ■小松菜を冷凍保存するメリット ■小松菜は生のまま冷凍するのがおすすめ! ■冷凍小松菜の解凍方法 ■茹でた小松菜を冷凍する場合のポイント ■新鮮な小松菜の見分け方 ■悪くなった小松菜の見分け方 ■冷凍した小松菜のおすすめ調理法 ■小松菜は生のままで冷凍できる、栄養豊富な優秀野菜!
お好みならそれをシャリシャリとかじって食べてもよいのですが、一般的には、器に入れて白身がサラッと戻るくらいまで解凍してからいただきます。真夏以外は自然解凍で大丈夫です。 生の白身が好きな方でしたら、そのまま熱々のごはんやトーストにのせれば、生卵とはひと味違ったモチモチ感が楽しめます。濃厚なので味付けがあまり必要なく、減塩にも効果的といわれます。凍ったまま粉をつけて揚げたり、 目玉焼きにしたり、ラーメンやスープに入れたりもできます。 しばらくお湯に浸ければ温泉卵風になります。 白身が苦手な方は、黄身だけを取り分けて使います。 黄身はお箸でつまめ、そのままでも美味しくいただけますが、しょうゆや味噌に浸けると新食感のおつまみが手軽にできます。解凍した白身は、メレンゲなどに利用できます。 熱の通し加減、混ぜ加減、味加減。卵料理ほど、個人の好みが分かれるものはありません。「うずらの卵」も使うなど、実験のようにいろいろ試してみるのも楽しいですね! 完全栄養食の卵がいつも冷凍庫にあると、なにかと安心。お買い物から帰ったら、早速いくつか凍らせておきませんか? ※卵の殻が割れている場合は、冷凍・冷蔵でも菌が増殖します。殻の割れた卵は、なるべく早く食べましょう。 ※記事の公開後、一部内容を追記しています。 <参考> 『冷凍たまごのこくまろレシピ』 赤坂 みちよ( 世界文化社) 関連リンク おつまみといえば 冷凍たまごレシピいろいろ 『冷凍たまごのこくまろレシピ』 東京在住。夫と息子が1人ずつ。好きな天気は、小春日和。冬眠と溜め込みのリス生活から脱し、現在いろいろ捨てまくっている。2021年は、手で文字を書く小動物系ライターをめざしたい。身軽でたのしい人生を模... 最新の記事 (サプリ:グルメ)
Description 「検索結果1位ありがとうございます! 」基本レシピです。これを元に応用して行くので、覚えると便利です。 作り方 1 卵をラップに包み冷凍庫へ入れます。 2 一昼夜凍らせたら使用可能です。 3 流水で全体を洗うように殻を剥きます。 4 キレイに向けました。 5 2020/2/14 「冷凍卵」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます。 6 2020/7/4 「冷凍卵」の人気検索で1位になりました。 ありがとうございます。 コツ・ポイント 冷凍庫で割れない所へ入れることと、流水で皮を剥くこと。 このレシピの生い立ち 特にないですが、流行っていると聞いて適当にやってみました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
ためしてガッテン レシピ・料理 更新日: 2020年6月3日 毎日食べるという方も多いであろう『 卵 』ですが、実は賞味期限が切れても食べられる食材ということ、ご存知ですか? 卵料理の新世界！ふわふわプリプリ自由自在 - NHK ガッテン！. NHKガッテン!では、卵の賞味期限の謎が特集され驚きの新事実が明らかになりました。 ガッテンでも話題になった、賞味期限を切れても実は食べられる期間や卵が悪くなってしまう仕組みについてご紹介します。 一体どれくらいの期間まで食べることができるのか、切れていても本当に大丈夫なのか気になるその辺りを詳しくまとめてみました。 冷蔵庫の中に賞味期限切れのものがある方は是非チェックしてみてくださいね。 卵は4か月まで食べられる!?賞味期限はいつまで? スーパーやお取り寄せなど、卵の購入方法には様々なものがありますが一般的には卵の賞味期限は採卵日から2~3週間となっています。 実際に卵パックの中にも賞味期限の紙が入っていたり、卵自体に印字されているものもありますよね。 でも実は古くなった卵も食べることができるんです。 NHKガッテン!では、なんと4か月前に賞味期限が切れた卵が登場し、実際に割って中身を見てみることになりました。 まず割る前の外見ですが、白い殻はそのままで見た目は特に変化はありません。 割ってみると・・黄身もきれいな状態で、香りも全く変わらないんです。 さらに詳しく検査したところ、卵の中の雑菌やサルモネラ菌も増えておらず、悪くなっていないことが判明しました。 実は卵は本来菌に強い構造になっているため、 冷蔵庫なら4か月、常温なら2か月 も大丈夫なんですね。 むしろ早く食べなくてはいけない、足が早い食材だと思っていたのでこれには驚きました。 常温でも長期保存がきくため、アウトドアの食材としても人気があるそうです。 では卵はどうして長期間生のままの状態でも腐ることがないのでしょうか。 卵はどうして長期間生でも腐らないのか? 殻があるとはいえ、中身は生のままなのに悪くならないってとても不思議ですよね。 その秘密はずばり、 「殻」 と 「白身・カラザ」 の部分にあります。 卵の殻の中では、卵黄が卵白とカラザによって常に真ん中に位置しています。 実はこの状態を保つことがとても大切なんです。 卵の表面が濡れていると雑菌が侵入し、雑菌が卵黄につくことで腐ってしまいます。 ですが卵の卵黄は固い殻やその下にある卵膜に守られているためよっぽど中まで雑菌が侵入してくることはありません。 さらに卵白には抗菌作用があるため、雑菌の侵入&増殖を防ぐ効果があるんです。 すごい仕組みですよね。 ただし時が経過すると卵白とカラザが弱くなり、卵黄を真ん中に維持することが難しくなってしまいます。 すると卵白より軽い卵黄が浮いてしまい殻に接してしまうことで雑菌が入り、結果腐ってしまうんですね。 この卵黄が殻の内側につくまでの時間が常温で約2か月、冷蔵庫で約4か月なんです。 賞味期限はなぜ2~3週間で書かれているのか?
トピ内ID: 6189580101 あわあわ 2011年1月31日 11:26 泡を、これでもかってくらいたてて、泡で顔を洗う。 でもこの回、番組の最初のほうで「普通に洗顔してください」みたいな実験で皆様がどれくらい泡をたてるかチェックしたVTRシーンが一番印象的でした… VTRで一人、番組進行を無視した見事な泡っぷりの方がいらっしゃったのですが…スタジオのゲストの一人がそれを見て「泡おばけみたいになっちゃってる人がいた~」みたいにコメントしたのです。 結果的には、その泡おばけみたいになっちゃってる人が番組のゴールだったので、気の毒なコメントでした。 ただ、番組見る前から女性誌で「洗顔は泡が勝負よっ」て知ってたので、ガッテン見てはじめたわけじゃないかも… 今気になってるのは、食事の前に運動するダイエット方法と、腹八分目で空腹をおさえる方法。これはガッテンまで知りませんでした…とくに食べ過ぎが空腹の原因ってのは目から鱗でした~ 夜中に手が震えるくらい強烈な空腹に襲われることがある(もち、起きてるとき)のは、夕食の食べ過ぎが原因か!足りないからだと思って量増やしてたよ私…逆効果じゃん… 助かりましたガッテン! トピ内ID: 3710861826 がってんらー 2011年1月31日 11:39 冷凍ぎょうざの焼き方です! 餃子をフライパンに並べたら、水を注いで火にかける。 水が蒸発したら、オイルを回しかけて、 焼き色がついたら出来上がり。 皮がカリッと絶品。 それまでは、油を先にしてましたが、 逆にしたら、おいしさにびっくり。 深蒸し茶もトライ中。 しょっちゅう飲むようにしたら、 この冬、まだ風邪をひいてません。 関係ないかもしれないけど、いい感じです。 今日は、粕汁を作ったので、 残った酒粕で、「酒粕チャウニャン」を作るつもり。 影響受けてますね~ トピ内ID: 2171828396 一番よく活用してるガッテンは、ひじきの美味しい煮方です。 それまでひじきを煮ると、いつもなんだか煮すぎて、ぐちゃっとなってしまっていたので、 30分水で戻したら、電子レンジで1分半チンして乾燥させ、 その後合わせ調味料を加えて、さっと炒め煮というのを知り、まさに目から鱗のガッテンでした。 ああ、そんなに短時間でいいのか、と。 今4歳の娘も、今日の料理ビギナーズ、みんなの体操の時間と並んで、ガッテンが大好きです。 トピ内ID: 5824709426 あなたも書いてみませんか?
こんにちは。蒼い猫です! 何をするわけでも無いのに、もうゴールデンウイークが終わってしまいます。 平日は勉強する時間が取れないから嫌なんだよなあ・・・。 まるっきりゼロの状態から法律を学ぼうとする場合、中大のテキスト通読するのは極めて不適切だと思う。 憲法 にしろ 民法 にしろ、わかりやすい説明に終始している薄い一冊本を買ってきて全体像を軽く薄く把握するのが手っ取り早い気がする。 #中大通教 #法律 #勉強法 — 蒼い猫@ かにぱん メロン味新発売 (@bluecat0903) 2018年5月5日 そろそろ科目試験ですね。受験される方はぜひとも頑張ってください。 とはいえ、4月から新しく入学した人はまだまだ科目試験までは至っていないと思います。 「そもそも教科書読んでも何言っているか全然わからん! !」 という方は多いんじゃないかと思います。 (中大の教科書は結構ハイレベルですもんね…。) そんな方のために、 民法 の全体像をすっごく大まかに解説してみました。 全然ちんぷんかんぷんという方のためになればと思います。 ① 民法 とは?
契約をすると、例えば 「お金を払わなきゃいけない」 という状況になったり、あるいは反対に 「買ったものを渡してください」 と相手に請求できるようになりますね。 契約をすると、このような 権利 や 義務 が発生するのです。 (債権・債務といったりもします) 法律の勉強とは、突き詰めて考えれば権利と義務の勉強です。 特に 民法 では、この権利義務関係、債権・債務という考え方は死ぬほど出てきますので、頑張って覚えてくださいね。 話を戻しますが… 民法 では、 こうした契約を前提とする様々なルール を定めているといえます。 ②基本的な考え方 民法 では、さまざまな契約を前提とする事細かなルールを定めています。 その大前提として、1つの考え方が 民法 の根底にあります。 それは、 一人ひとりが対等であり平等である ということです。 詳しい説明は端折りますが、歴史上繰り広げられてきた様々な悲劇から、 人間は一人一人が生まれながらにして平等であるという考えに至ったのです。 日本国憲法 にも「すべて国民は、個人として尊重される」( 憲法 13条)と定められていますよね。 民法 は 憲法 のこの考え方を具現化したものだと言えるわけです。 この考えが 民法 の根底にあります。これは 権利能力平等の原則 と呼ばれるもので、 民法 全体を通じて貫かれている重要な原則のひとつです。 (「権利能力って何だよ!
A 法務省は,下図の機関によって構成されています (各局部課の仕事についてはその局の文字をクリックしてね! )。 法務省は,下図の機関によって構成されています (各局部課の仕事については その局のボタンをクリックしてね! 【超初学者向け】民法について簡単にまとめてみたよ - あおねこ物語. )。 内部部局 地方支分部局 特別の機関 施設等機関 外局 Q2 法務省ではどれくらいの人が働いているの? 法務省では地方機関を含めると約5万5,000人の職員が働いています。 → 法務省の組織ごとの職員の数( 定員 ( ていいん ) )についてはこちらをクリックしてね! 法務省の定員 (令和2年度末定員) 法務本省 ( ほうむほんしょう) 795 人 法務総合研究所 ( ほうむそうごうけんきゅうしょ) 84 人 法務局 ( ほうむきょく) 8,898 人 検察庁 ( けんさつちょう) 11,863 人 矯正官署 ( きょうせいかんしょ) 23,606 人 更生保護官署 ( こうせいほごかんしょ) 1,845 人 出入国在留管理庁 ( しゅつにゅうこくざいりゅうかんりちょう) 5,866 人 公安審査委員会 ( こうあんしんさいいんかい) 4 人 公安調査庁 ( こうあんちょうさちょう) 1,660 人 合計 ( ごうけい) 54,621 人 とじる Q3 法務省の「 予算 ( よさん) 」はどのくらいの額になるの?どのようなことに使われるの? 令和2年度の法務省の予算額は,約8,300億円となっています。法務省では,約5万5,000人の職員の給与,刑務所など約820施設の維持費,受刑者のための食糧費などに,予算の多くを使っています。 Q4 法律は,法務省が担当しているの? 法務省はその名前から,日本の法律をすべて担当していると考えている人も多いと思いますが,実際の仕組みはそうではないのです。たとえば,税金に関する法律であれば財務省,学校での教育に関する法律であれば文部科学省といったように,それぞれの省庁が,その省庁の仕事に関係する法律を担当しています。また,いくつかの省庁が一つの法律をいっしょになって担当し,おたがい協力して仕事を進めている場合もあります。 法務省では,「 民法 ( みんぽう ) 」や「 刑法 ( けいほう ) 」など,社会における基本的なルールを数多く担当していて,安心・安全な街づくりのため,様々な仕事に取り組んでいます。 Q5 法務省で働くためにはどうしたらいいの??
条文 第七百十一条 他人の生命を侵害した者は、被害者の父母、配偶者及び子に対しては、その財産権が侵害されなかった場合においても、損害の賠償をしなければならない。 わかりやすく 他人を殺した人は、その被害者の父母、配偶者、子に対して、損害賠償しなければならない。 解説 本条文の趣旨は、「損害の発生及び加害行為」と「損害」との間の因果関係の立証責任を軽減した点にあります。 通常の場合、権利を主張する側が、その権利について、立証する責任が生じますが、本条文では、その立証責任が軽減されているのです。 本条文があることで、遺族が損害賠償する時は、「少し請求しやすくなる」と考えることもできるでしょう。
法学部卒ですが、すっかり法律は忘れました。(しかも法律も変わりました) そんなときに、民法の全体像と、重要な原則を網羅してくれているこの教科書はわかりやすいです。 本書のまえがきによれば、これは法学部を目指す高校生に向けた教科書とのことですが、実際はもっと深いです。法律系資格を目指していない普通の法学部学生ならば、ここまでは知らない(覚えていない)と思いますので、法学部の学生、会社で法律専門職ではないけれども民法を勉強する必要が出てきた方にお勧めです。 同じ著者の本の中でも、格段にわかりやすいです。また総論・物権・債権・と同じ民法でも分野別に分かれているものもありますが、とりあえずこの本で全体像をつかむといいかと思います。 会話形式で一見簡単そうですが、決して簡単なレベルの話ではないのでおもしろいです。深くは突っ込んでいませんが、重要なことが網羅されています。 行政書士・宅建等の受検者にとってはこの本は試験対策にはなりませんが(行士・宅建等の問題はもう少しケーススタディのようなものなので)、逆に試験に受かったとしてもこの本にあるような、民法の基本原則は知らないことも多いと思いますので一読の価値ありです。 司法試験受験生等には、本当にベーシックな話だけなので意味はないと思いますが。
」 したがって、当サイトでは 「民法的な頭作り」ができるように、リーガルマインドが養えるように、社会で生き抜く力を得られるように、 できるだけ分かりやすく丁寧に解説しています。 ご覧になってくださった方が本当の意味で学習できるように進めています。 くわえて、単純に「読み物としても面白いもの」を心掛けています。 そんな余計な事するな? だってどうせ読むなら面白い方がイイじゃないですか(笑)。 それこそ人生の時間は有限で命は限りあるもの。 貴重な時間を使う訳ですから。面白く学べたならば、これほど良い事はありません。 という訳で、今後も引き続き、より良い解説サイトへと日々ブラッシュアップして参りますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。 2021/08/06 この世の中は契約社会~民法は私達の生活に直結している 皆さんは、民法と聞いて何かピンと来ますか? おそらく、法学生や仕事で法務に携わっている方以外は、中々ピンと来ないのではないかと存じます。 民法とは一体何なのでしょう。 この世の中は契約社会 当サイトをご覧になってくださっている方で、アパートやマンションあるいは一軒家を借りて住んでいる、いわゆる賃貸不動産にお住いの方は多いと思います。実はその 不動産賃貸借 に関する規定が、民法の中に存在します。 民法の条文は、全部で1050条存在します。その中に 賃貸借 というカテゴリーがあり、そこに不動産賃貸借(家の貸し借り)に関係する規定が存在します。 例えば、賃貸人(貸主、つまり家主・大家のこと)は賃貸物(賃貸している物件のこと)の修繕義務を負うとか、賃貸人に無断で転貸(また貸し)してはいけない等々。 ちなみに、今挙げた例は、皆さんが家を借りる(貸す)時に交わした契約書の中にも、盛り込まれていると思います。もしご面倒でなければ、今一度ご覧になってみてください。 民法というものはこのように、実は我々の生活に密接に関わっています。 先ほど挙げた 不動産賃貸借 の例ですが、これは 不動産賃貸借契約 になります。つまり、 契約の一種 ということですね。 ところで皆さん。 この世の中は契約社会というのはご存知でしょうか? まあ、いきなり契約社会と言われても、はぁ?て感じですよね(笑)。 ですので、具体例を挙げてご説明いたします。 皆さんも普段、当たり前にコンビニなどで買い物をしますよね。実はこれも 契約 です。その契約の流れはこうです。 1、購入の申し込みをする(レジに商品を持っていく) 2、申し込みの承諾を受ける(店員が商品をスキャンする) 3、代金を支払う 4、商品の引渡しを受ける(買った商品を受け取る) コンビニでモノを買うということは、実はこのような流れの 売買契約 になります。 え?こんなことも契約になるの?
違い 2020. 10. 03 この記事では、 「民法」 と 「商法」 の違いを分かりやすく説明していきます。 「民法」とは? 「民法(みんぽう)」 とは、 「あらゆる分野に及ぶ国民生活の基本的なルールを定めた法律」 のことを意味しています。 「民法」 を具体的に説明すると、 「総則・物権・債権・親族・相続から構成されている私法の一般法(基本法)」 のことなのです。 「民法」 とは 「私人相互の間の権利義務関係(法律関係)を規律する法」 で、 「権利能力平等の原則・所有権絶対の原則・私的自治の原則」 を持っています。 「商法」とは? 「商法(しょうほう)」 とは、 「企業(プロの商人)を適用対象にして、その企業の活動を規制する法規の全体」 のことを意味しています。 「商法」 を具体的に説明すると、 「総則・商行為・海商から構成されている企業(プロの商人)を対象にした商法典」 のことなのです。 「商法」 は 「プロ(専業)の企業・商売人同士の取引」 を規制する法律なので、 「一般人同士の取引」 や 「商人と一般人の取引」 は対象外になっています。 「民法」と「商法」の違い! 「民法」 と 「商法」 の違いを、分かりやすく解説します。 「民法」 も 「商法」 も 「六法の一つに分類されている法律の一つ」 ということでは似ていますが、 「民法」 は 「物権・債権・婚姻・親族などの分野に及ぶ国民生活の基本的なルールを定めた法律」 のことを意味しています。 民法に対して 「商法」 というのは、 「総則・商行為・海商から構成されている企業(プロの商人)を対象にした商法典」 を意味している違いがあります。 そのため、 「商法」 では 「民法」 と違って、プロの商人・企業ではない 「一般人同士の取引」 や 「商人と一般人の取引」 は対象外にされているのです。 また 「民法」 では 「保証人と連帯保証人の区別がある」 のですが、 「商法」 では 「民法で定められた保証人の権限がなく、債務不履行の場合には強制的に連帯保証人と解釈されて主たる債務者と同じ扱いにされる(プロの商人を規制する商法のほうが保証人になるリスクが高い)」 といった違いを指摘できます。 まとめ 「民法」 と 「商法」 の違いを説明しましたが、いかがだったでしょうか? 「民法」 とは 「総則・物権・債権・親族・相続から構成されている私法の一般法(基本法)」 を意味していて、 「商法」 は 「企業(プロの商人)を対象にして、その企業のビジネス的な活動・契約を規制する法規の全体」 を意味している違いがあります。 「民法」 と 「商法」 の違いを詳しく調べたい時は、この記事をチェックしてみてください。 「民法」と「商法」の違いとは?分かりやすく解釈