2 nemuchu 回答日時: 2011/05/06 23:53 鯖の味噌煮なんて、普通の鍋やフライパンでもせいぜい10分煮れば十分です。 また、深い鍋で煮汁たっぷりで作るよりも、浅くて広い鍋でひたひたでつくるほうがおいしいです。 圧力鍋など使えば、加熱しすぎ、煮汁多すぎで、まずくなりますよ。 なんでも圧力鍋を使えばいい。というものでもないです。 鰯やサンマで「骨まで食べられる」ものを作りたいというなら別ですが、身だけを食べる煮魚では魚の煮すぎは禁物です。 レシピ例: 加熱しすぎが、一番の原因だったようですね。 何でも圧力の自分だったようです。 お礼日時:2011/05/09 22:41 No. 1 habburu 回答日時: 2011/05/06 23:26 圧力鍋を使わなくてもいいですか。 以前、テレビで紹介していたフライパンで作る味噌煮です。 … アルミホイルに包んで蒸し焼きしています。 圧力鍋にこだわらなくても、 意外と簡単にできそうですね。 ハチミツを使う所が気に入りました。 作ってみたいと思います。 お礼日時:2011/05/09 22:46 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
Description 骨まで柔らかい鯖の味噌煮です。 【A】生姜(千切り) 1かけ 【B】砂糖 大さじ1・1/2 【B】みりん 大さじ2 【B】醤油 作り方 1 鯖は頭を落とし内蔵を出して 輪切り にする。 2 お鍋にお湯を沸かし(分量外)沸騰したら火を止め①を入れ 色が変わったら冷水にとって血や汚れをよく洗います。 3 圧力鍋を高圧にセットし ②とAを入れて、圧力がかかるまでは 強火 で、後は 弱火 にして40分煮る。 4 自然に冷ましてから酒を加え5分ほど煮ます。 5 Bを入れて焦げないようにとろみがつくまで 煮詰め たら出来上がりです。 6 2009. 3. 8 10人つくれぽ有難うございます♪ コツ・ポイント お味噌…赤味噌が理想です(ちなみに我が家ではタケヤみそを使ってます)。 お味噌によって塩加減が変わりますので 砂糖・醤油は加減をみてお好みに合わせて量を増減させてくださいね。 このレシピの生い立ち 鯖缶のように輪切りで骨まで柔らかい味噌煮が作りたかったので。 我が家では定番の一品です♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
作り方 1 鯖は皮目に飾り包丁を入れ、熱湯を回しかけてから水気をペーパータオルで拭く。 生姜は厚めに皮をむき、極細いせん切りにしてから水にさらして針生姜にする。 2 圧力鍋に水、味噌以外の調味料、生姜の皮を入れて沸かし、そこへ鯖をなるべく 重ならないように並べ、蓋をして強火に掛ける。 3 沸騰して圧が掛かったら弱火で15〜20分、火を止めて更に20分自然放置する。 蓋を開けて味噌を少量の煮汁で溶きのばしてから加え、火を強くして煮汁を煮詰める。 4 器に鯖を盛り付け、煮汁を掛けたら針生姜をのせる。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「さば」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
鯖の味噌煮は味を染み込ませないもの?
PB商品のお菓子なので、世間受けがいいポテチとかを販売するのかと思いきや、こうしたメジャーではないお菓子も手広くカバーしているコスモスです。たまにはいつもは食べないようなお菓子を食べてみると、思わぬ発見があるかもしれません。
いち押し商品 Pickup items 激辛ピリカレー 激辛ファン認証! 見た目も味も超辛い!! 小さなお子様や辛味の苦手な方 充分ご注意ください。 商品一覧 Item lists めいっぱい激辛ピリカレーセット ¥ 2, 880 天狗の横綱あられ 全部梅しそ 丸ごとチーズカレー 天狗の横綱あられ 全部山椒仕立て 天狗の横綱あられ 全部七味唐辛子 天狗の横綱あられ 全部九条ねぎ 天狗の横綱あられ 全部白味噌仕立て カレーブラザーズ 強力パンチ4兄弟 天狗の横綱あられ パンチ3兄弟 天狗の横綱あられ 京都お愉しみセット+梅しそ 天狗の横綱あられ パンチ3兄弟 ドレッシング味付き 天狗の横綱あられ 京都お愉しみセット 天狗の横綱あられ 京都お愉しみセット+山椒仕立て 激辛ピリカレー&横綱 京都お愉しみセット詰め合わせ ¥ 2, 880
コスモスのプライベート商品である ON365 から発売中の「 京都天狗の横綱あられ 」をレビューしていきます。 独特な形で中には形や大きさも不揃いなものが入っていますが、その塩っ気とガリッと固い食感は特におつまみに最適です。 子供が食べるお菓子としては少し早い気もしますが、大人が食べる分には申し分ない商品でした。住んでいる地域によっては 京都天狗の横綱あられって何?聞いたことないんだけど という人もいると思うので、レビューと合わせてその商品名の説明もしていきます。 コスモスの京都天狗の横綱あられ 派手さはないけど懐かしいおいしさ 生地をじっくり乾燥させて作った ドレッシング風味 ゴツゴツとしておりひねってある形が特徴的で、「横綱あられ」といういかつい商品名のお菓子です。ドレッシング風味というのも いったい何味のドレッシングなのよ?
おみやげ 2021. 06. 工場直売！天狗製菓さんの横綱あられ - リビング京都｜京都を楽しむ、生活情報サイト. 12 お店の場所と詳細 天狗製菓 工場直売所 営業:11:00~16:00 定休:土日祝 電話:075-604-5139 住所:京都市伏見区横大路下三栖城ノ前町57-1 地図: 京阪電車 中書島駅から自転車で6分 二輪免許教習所の伏見デルタのすぐ近く(奥に見える黒いビル) お店の外観と商品 直売所は工場と本社に併設。 百均やスーパーでは見かけない種類が色々あります。 直売所ならではのまとめ買い割引価格。 アウトレットという訳ではないようです。 実食した感想 いくつか買ったのでレビューします。 まずは 横綱あられ 白味噌仕立て うーん…よくわからない味。不味いわけではないのだけれど謎味。 味付けの粉はたっぷり。 ちょっと読みにくいですが、白味噌シーズニングの材料に 鶏レバーパウダー 。 ビックリしました。 横綱あられ 九条ねぎ ほんのりネギ。こんなもんかという印象。可もなく不可もなく。 ただ珍しいと思うのでお土産などに良いかと。 チーズカレー ううーん…私の口には合わない。 定番のピリカレーで十分。 横綱あられ 七味唐辛子 あられ+七味はもう鉄板コンビ。ハズレ無し。普通に美味しい。 横綱あられ 山椒仕立て 今回のNo. 1。山椒が強烈。普通の山椒を多めに食べた時の舌のピリピリ感が再現。 塩味もキツめなので酒の肴にもなる一品。 直売所オススメはネギと山椒。 天狗さんのお菓子はちょくちょく買うのですが、 定番のドレッシング味とピリカレーがやはり一番かなーと。 自転車で買いに行った動画 通販 ← にほんブログ村ランキング
口コミはまだ投稿されていません。 このお店に訪れたことがある方は、最初の口コミを投稿してみませんか? 口コミを投稿する 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 「天狗の横綱あられ」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。 ご登録はこちら この店舗の関係者の方へ 食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
ライフオリジナル商品かな? プレーン味はいつも見かけてましたが今回バナナ味は初めて見た&期間限定かもしれないので購入。 見た目は表面にシロップが染み染みのしっとりバウムで、素手で食べる場合はお手拭き必須です(笑) お酒はどの程度効いているのかな…とドキドキしながら食べましたが、あまり感じられなかったです。 バナナもふんわり香る程度で、美味しいけど全体的に普遍的なバウムクーヘンでした。 この手のサイズのバウムクーヘンにしては比較的厚切りだったのは嬉しかったです。 Pasco 大人リッチクーヘン バナナ 袋1個