TOP レシピ スイーツ・お菓子 シュークリーム 料理家が教える!「シュークリーム」の基本レシピを動画で詳しく プロの料理家が考案するシュークリームの基本レシピを、macaroni動画でご紹介します。今回は定番のカスタードクリームを入れたレシピですが、自分好みにカスタマイズできるのが手作りの醍醐味ですよ♪ コツをつかめば、簡単に作れるようになるはず! プロが教える「シュークリーム」の基本レシピ 2種類のクリームが入ったサクサクシュークリームの作り方を、macaroniの料理家がご紹介します。むずかしいと思われがちですが、細かなポイントを押さえれば大丈夫!ぜひチャレンジしてみてください。 材料(直径6cmのシュー10〜12個分) ・牛乳……40cc ・水……40cc ・無塩バター……35g ・ゲランドの塩(微粒)……ひとつまみ ※通常の塩で代用可 ・グラニュー糖……ひとつまみ ・薄力粉……22g ・強力粉……22g ・全卵……約2個 カスタードクリーム ・牛乳……320cc ・バニラビーンズ……1/4本 ・卵黄……64g ・グラニュー糖……64g ・薄力粉……13g ・コーンスターチ……13g ・無塩バター……13g クレームシャンティ ・生クリーム36%……160g ・グラニュー糖……16g ・薄力粉、強力粉は合わせてふるいます。 ・全卵は常温に戻し、溶きほぐします。 薄力粉とコーンスターチはそれぞれふるいます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
普段なんとなく使っている言葉でも、実は日本だけの使い方で、海外では通じないものもあります。今回は、「シュークリーム」について。 シュークリームというのは日本だけ? ついついコンビニで見てしまうスイーツコーナー。最新スイーツが手軽に買えるのも魅力ですが、シュークリームやエクレアなどの定番の商品も一緒に並べられています。 シュークリームは、海外では通じません。シュークリームと海外で話すと、「shoes cream」と伝わり、靴を磨くクリームと伝わってしまいます。 それでは、この「シュークリーム」、海外ではなんというでしょうか? コンビニスイーツ人気No.1「シュークリーム」4種実食レポート — 文・小田原みみ | ananweb – マガジンハウス. (c) 答えは「シュー・ア・ラ・クレーム」または「クリーム・パフ」 シュークリームは、フランス語で「シュー・ア・ラ・クレーム」、英語で「クリーム・パフ」と言います。 デジタル大辞泉 によると、「《〈フランス〉chou à la crèmeから。シューはキャベツの意で、形が似ているところからいう》小麦粉・卵・バターなどをまぜて焼いた軽い皮を作り、中にクリームを詰めた洋菓子。」とあります。シューはフランス語で、キャベツの意味なんですね。 また、英語の「puff」には"膨らむ"という意味があり、クリーム・パフを直訳すると「クリームが膨らんでいるもの」となります。シュークリームがイメージしやすいですね。 いかがでしたか? 普段使っている言葉でも、実は日本だけの使い方だったなんて面白いですよね。 TOP画像/(c)
シュークリームがしぼんでしまう原因を教えてください。 生地はいい感じにできました。間隔はあまり取れずに焼きました。9個分下段200度10分180度20分で、焼き色は、ちょい薄めでした。オーブンは焼き上がり後15分は開けないようにしました。なにが原因と考えられますでしょうかね…? 菓子、スイーツ シュークリームを作っていたのですが、シュー生地が失敗しました。 考えられる原因を教えてください! また、失敗しないようにアドバイスもお願いします!! レシピは 日清の薄力粉30 ケ ーキ用マーガリン25 水25 雪印メグミルクの牛乳25 塩ひとつまみ 卵一個弱 鍋にマーガリン、水、塩、牛乳を加え、溶かして沸騰させる 火を止め薄力粉を加える しばらく練り... 料理、レシピ 最近シュークリームを作っているのですが何回やってもうまくいかないためアドバイスをいただきたいです。 1回目は薄力粉を入れた時点で全くひとまとまりにならずにベチャベチャになってしまい、それでも再度火にかけたところバターの油分?がブクブクして完全に分離してしまいました。 失敗理由を調べてみると、考えられる理由は ・バターと薄力粉が同量だった ・バターと薄力粉が混ざっていなかった(沸騰が足りなか... 菓子、スイーツ シュークリームについてです 生地を作って焼き上げの時に200℃で15分、170℃で10分焼き上げ、焼き終わったあとも10分程置いてから取り出しました 初めは良かったものの30分ほど経つと萎んでいて、少しだけなのでこういうものなのかも知れませんが正解を知らないので聞いてみました 焼き色もよく膨らみもよく、裏面もよく出来ていましたが、少し萎んでしまいました お店で売っているのは中にクリームが詰ま... 菓子、スイーツ スケボーの堀米雄斗選手は、うまかボーとうまいボーではどちらが好物らしいですか? オリンピック 数年前に食べたフォンダンショコラがどこで買ったか思い出せません。 北海道物産展かバレンタインフェアで買った記憶があります。 ・紺色の箱にリボン ・お店の名前が英語で箱に記載されている ・4つで1000円ぐらい ・チーズ味もあった 細かいところは画像を参考にしてください。 (数年前のものなので、デザインが変わっている可能性はありますが…) 詳しい方、どうぞよろしくお願いします! これ、探してます 緑のモンスターが好きで、毎日飲んでいます。 でもこれを飲んでいる人は口が臭いとか、太るとか、悪い話しか聞かないので他のジュースに変えようと思います。 ㅤ 炭酸で、代わりになるようなジュースありますか?
どのケーキ屋でも、クリームは食べる直前に注入、とした方がパティシエの伝えたい味を体験してもらえるんじゃないだろうか。 ・メニュー拡大希望 この「シュークリームキット」、キャンペーン開催中ではあるものの、筆者の見たところ店頭で「激推し」している風でもなく、実にさりげなく売られていた。けれどこれからは、 「クリームはお詰めしますか?」と聞くのがデフォルトになっていい と思う! 手土産だと相手に時間をとらせない、という気配りは必要かもしれないが、少なくとも自分用なら、ちょっとの手間で格段に美味しくなるから! 今のところキットは「オリジナルシュー生地 × カスタードクリーム」という組み合わせしかなく、個数も決まっている。そのためクッキーシューがいいとか、季節限定シューがいいとか、そういったアレンジには応じられない。 ぜひとも対象商品の拡大を切望! 自分で詰めると全然違うから、みなさんも試してみて欲しい。 参考リンク: ビアードパパ 執筆: 冨樫さや Photo:PR TIMES、RocketNews24.
4 simakawa 回答日時: 2006/09/20 10:09 高い授業料を払いました.人にお金を貸すという事は戻って来ないという覚悟でないと貸してはいけません. 保険書のコピーを取ったとて何の保障にもなりません. せめて,借用書を記載すべきでした.取られたとか,くれてやったとかと気持ち切り替えて諦めましょう. お金を貸してあげた知人が音信不通になってしまいました。 -相談です。- その他(お金・保険・資産運用) | 教えて!goo. こういう人は何をしても返しません. 3 No. 2 milky0204 回答日時: 2006/09/19 22:12 腹が立つ気持ちはわかるけど、諦めるしかないですね。 いい社会勉強したと思って。。。 音信不通で、行方不明ということは、あちこちからお金借りまくって夜逃げしたのでは? 人間て切羽詰ると利用するものは何でもしますから。 取立てがきびしいところが、一番優先なんだから(返す場合) 友達なんて一番後回しにしちゃうものです。 借金まみれで切羽詰まっている人間の、「○○日までに返す」という言葉ほどあてにならないものはありません。 可哀想だと思ったら、あげるつもりで貸すべき。 自業自得と思うなら、ビタ1文渡さない。 その人も最初から計画的にあなたのことだけ騙そうとしたわけじゃないと思うので、追い詰めるだけ無駄と思います。 万が一見つけて、土下座でもさせたところで、後味が悪いだけですよ。 お金は、使えばまわるって言いますから、 いつかどこからか何かの形で入ってきますよ。お金が。 その友人のことはもう忘れるべきだと思います。 1 本人自身の借金ではなく、「離婚して別れた父親が残した借金を訳ありで返さねばならず、闇金業者に取り立てられている」と言われ、同情して貸してしまいました。 反省しています。 二度と貸しません。 お礼日時:2006/09/19 23:04 No. 1 zorro 回答日時: 2006/09/19 22:06 健康保険証は、会社を辞めた場合会社に戻す事になります。 可能性が全然ないわけではありませんがおそらく退社していると思われます。現実的ではありません。 この回答へのお礼 ご回答ありがとうございます。 保険証は国民健康保険証のコピーです。 お礼日時:2006/09/19 22:08 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
弁護士法人プラム綜合法律事務所 梅澤 康二 弁護士 「個人間でお金を貸したけど、一向に戻ってこない」 「家賃がずっと滞納状態で困っている」 など、お金の支払いが滞っているのに、音信不通で債務者と連絡が取れずお困りの人も多いかと思います。 音信不通の相手への債権回収をする際、自宅に訪問して居座ったり、勤め先に執拗に連絡したりすることなどは違法行為になる可能性があります。 この記事では、このような音信不通の相手への債権回収はどのように行えば良いのか、その際に何に注意すればよいのかについて詳しく解説します。 債権回収したい相手が音信不通で悩んでいる方へ 音信不通で相手の居場所が全く分からないと、弁護士に依頼してもお金が戻ってこない可能性が高いでしょう。 いきなり音信不通になった場合は、すぐに弁護士に相談して今後の対応を考えてもらうことが重要です。 債権回収に注力する弁護士であれば、以下のサポートが望めます。 今後どうすればよいかアドバイスしてくれる 支払いの催促や回収対応などを一任できる 弁護士が介入することで精神的なプレッシャーを与えられる 初回相談無料 の事務所もありますので、まずは一度ご相談ください。 債権回収が得意な弁護士を探す 土日・19時以降も相談できる等 あなたに最適な事務所が見つかる!
また私自身これから内容証明や、支払い督促を個人でする予定ですので、また後日その内容についてまとめ記事を書いていこうと思います。 友人からお金を貸す前の参考になれば幸いです。 ここまで読んでくださりありがとうございました!
質問日時: 2006/09/19 21:59 回答数: 4 件 相談です。どうしたら良いかご教示ください。 数ヶ月前、知人に「どうしても」と言われ、7万円を貸しました。その際、借用書は交わさず、健康保険証のコピーだけもらいました。 しかし、約束の期日には返してもらえません。何度も催促し、何とか2, 000円だけ返してもらえました。 しかし、その後音信不通になってしまいました。 健康保険証に記載された住所に行ってみましたが、もう誰も住んでいませんでした。 大金ではないし、貸した自分もいけないのでお金に関してはあきらめています。しかし、何かいらいらともやもやが心の中から消えません。お金は返してもらえないとしても、知人を探し出し、謝らせたいです。 どうしたら良いでしょうか? 健康保険証から現在の所在を辿ることは可能でしょうか? No. 3 ベストアンサー 回答者: jannpy 回答日時: 2006/09/19 22:28 こんばんわ。 大変ですね(>_<) 私も貸してます。大金。7万は大金ですよ。 時給いくらで何時間バイトして稼いだお金なんですか。 借り逃げされるくらいなら親に渡しますって! 私の場合は 貸した相手が精神病にかかってしまったので コツコツ返していくようなことを言っていました。 気長に待ちます。 期限も毎回延びてます。 貸してから4年目ですが; 私がした方法は 消費者センターに電話すると 友人同士の貸し借りだからねぇ。。と冷たいです。 解決策も教えてくれないし。 次に裁判所に電話しました。 そしたら簡易裁判所か家庭裁判所に行って書類を書く様に勧められました。 またこれも冷たい態度でしたが。 めんどくさいので諦めましたが。 現在住所がわからないのは困りますよね。 市役所で教えてはもらえないでしょうし。。 プライバシーがどうとかで。 探偵なら簡単に探してくれますけど お金が掛かりますよね。 その費用も相手が払ってくれるように仕向けることができれば万々歳なんですけどね。 ところでなぜ保険証のコピー?? 4 件 この回答へのお礼 ご回答ありがとうございます。 知人の携帯番号しか知らなかったので、とりあえず身分証明書ということで安易に考えました。 知人は、運転免許をまだ持っておらず、身分証明書は健康保険証しか持っていませんでしたし。 あまり役には立たないものなのですね・・・ お礼日時:2006/09/19 23:10 No.