映画を見に行く 「芸術の秋」は、絵画や彫刻だけじゃなく、映像作品も楽しみたいものですね。 平日の夜にふらりとナイトシアターに出かけるのも楽しいもの。 ソーシャルディスタンスの確保という観点から、車に乗ったまま映画を鑑賞する「ドライブインシアター」も、最近増えてきています。 ドライブインシアターでは、オープニングに「ドライブインライブ」などが一緒に開催されるところも! 秋の夜長とはどんな意味？使う時期はいつ？使い方と例文もご紹介！. 【ドライブインシアター2020】楽しみ方から開催情報まで 夜の水族館に行く 19時以降も営業している水族館に行ってみるのもおすすめです。 夜間は魚たちの生態に合わせて、照明も暗めになっていることが多く、幻想的な展示を楽しむことができます。 魚たちの生態も夜モードで、昼間とはまた違う行動が観察できそうです。 「カワスイ 川崎水族館」オープン!【神奈川】 【水族館編】生き物の面白い雑学・豆知識! 秋スイーツを楽しむ 食欲の秋は、夜カフェに出かけるのもおすすめ! 夜景を眺めながら、秋スイーツとコーヒーを楽しむのは、この時期ならではのぜいたくですね。 料理好きなら、おうちスイーツを作って楽しむのもいいかも。 秋の食材と言えば、さつまいも、カボチャ、栗…。考えるだけで気持ちが甘いものモードに入りそう!悩ましいですね。 夜スポーツをする 巣ごもりダイエットで、おうちスポーツを始めた人は多いのでは? スポーツの秋、体にいい習慣はずっと続けていきましょう!
大阪にもあるので知っていましたが、夜はこんなに雰囲気が大人になるんですね。 カフェと言いつつお料理もかなり本格的で美味しそう。 靴を脱いで家のようにリラックスできる空間は、日中歩き回った日にもありがたい…! 夜のお散歩を楽しんでみる 秋の気候の中、大好きな横浜での夜散歩がとっても気持ち良かったです! 「秋の夜長」の使い方や意味、例文や類義語を徹底解説！ | 「言葉の手帳」様々なジャンルの言葉や用語の意味や使い方、類義語や例文まで徹底解説します。. 特に赤レンガの2階から見えるみなとみらいの夜景は、時間が止まってほしいくらいに綺麗でした。 (ここ、空いていることが多い穴場スポットなので、行ったことがない方はぜひ) 年々変わっていく横浜は、完成せずに進化し続けるディズニーランドのよう。 何の目的もなく、ただおしゃべりに花を咲かせて歩くのが気持ちよかったです。 夕方から夜に変わるマジックタイムは、ぜひカメラに収めてほしい時間です。 みなとみらいは穴場なんですね。 確かに旅先でも、日常でも、大人になってからは贅沢な時間の使い方ができるようになりました。 そろそろ「小籠包を食べるために台湾に行ってきます」とか言ってみたい。 例えば家の近所でも、身軽に散歩してみると新しい発見がありそうですね! ギフトや手土産に一手間かけてみる 秋は美味しいものがたくさんの季節。 久しぶりに会う友達にお菓子をプレゼントするため、秋らしいデザインペーパーを使ってラッピングしました! 簡単に作れるマチ付きの紙袋は、秋の夜長に作り置きしておこうかなと思います。 マチ付きの紙袋の作り方は こちら の記事で紹介されています♩ そうそう、女性が集まったときに始まる手土産交換会、楽しいですよね。 買いに行く余裕がなくても、ちょっとした紅茶のティーバッグとたくさんいただいて食べきれないお菓子なんかも小分けにして可愛くラッピングしておくと、誰かに会う約束がより楽しみになります。 出かける直前にはバタバタするので、時間のある時にまとめてやっておくというのはかなりポイントですね。 よふかしの日の スイーツを用意してみる お気に入りのカフェバーに「夜のケーキセット」というメニューがあり、それを頼むのが好きです。 この日はどうしてもモンブランが食べたくて、おうちで「夜のケーキセット」を再現。 夜ごはんは軽めにして、コーヒーを淹れて読み物を。 ちょっと寒いこの季節、最高な夜更かしですね。 夜の甘いものは、ちょっとした罪悪感も手伝って幸福度が高まりますね。 今年の夏、札幌で「締めパフェ」(夕飯の後にパフェを食べる)の文化を知ってから、お酒やご飯をサクッと切り上げてコーヒーの時間を作る楽しみ方もいいなと思い始めました。 本とコーヒーとケーキなんて黄金セット、まさに「 #秋のしわざ 」。 明日のおやつを仕込んでみる 最近は夫に家事を頼りっぱなし。 まさかお菓子まで作りたいと言い出すとは…!
夜のお出かけ、子どもの頃から嬉しかったです! 軽めの装いで出かけられて秋風が心地よい季節って本当に短いので、逃さずにチェックしたいですね。 イルミネーション系はこれから増えてきそうですが、ここ最近は動物園も「ナイトzoo」なるものを企画したりしていて、単に涼しいだけでなく「夜行性の動物たちが活発」と聞いて気になっています。 いかがでしたか? せっかく過ごしやすい夜ならば、気になっていたけど手を出せていなかった「あれ」を始めてみるチャンス! 私は道具こそ揃えていたものの、ちゃんと取り組めていなかった刺繍を夜な夜な進めています。 NEXTWEEKEND STOREで販売中の 週末刺繍ノート は、イニシャルの図案もあって小さく始められるし、最初のページに丁寧な解説があるので何度でも戻れるのがいいところ。 【STOREだより】こもり日和にぴったり。手持ちの小物に刺繍したくなる「週末刺繍ノート」 温かな紅茶と秋の夜を楽しみたいです。 みなさまも、叶えた野心はハッシュタグ「 #秋のしわざ 」でぜひ教えてくださいね。 野心を叶えたら、 ハッシュタグでシェア! NEXTWEEKENDでは、毎月季節のテーマに合わせたハッシュタグや、企画ごとのハッシュタグをつくっています。 読者の皆さんと一緒に同じハッシュタグを使って、季節の小さな野心を叶えていき、そのタグに集まった投稿をもとにコンテンツを作るという素敵な循環…! それを私たちは、「野心サイクル」と呼んでいます。 ぜひみなさんの叶えた野心は、ハッシュタグ「 #週末野心 」で教えてくださいね。 ▶︎今月のハッシュタグ「 #秋のしわざ 」も募集中!
秋 は読書の秋と言われるように、ゆっくりと本を読みたくなります。好きな音楽を流しながら、のんびり過ごすのも素敵ですよね。 思い思い時間を楽しむことが多い秋の夜は 「秋の夜長」 とも表現されます。そんな秋の夜長とはどんな意味でいつ頃のことを指すのでしょう? 秋の夜長の意味 秋の夜長の時期はいつ? 秋の夜長の使い方 …について順にお伝えしていきますので、ぜひ参考にしてくださいね。 秋の夜長の意味とは? 段々と夜が長くなる 秋の夜長の「 夜長 (よなが)」とは、 夜が長い様子 を表す言葉。特に秋の夜を指す言葉で、俳句では秋の季語として使われています。 秋の夜長の「 秋 」については、季節を表すわかりやすさもありますが、9月から10月にかけて 日没時間が早くなる ことも関係しています。 日本では夏の時期は日中が長く、冬は夜が長くなります。1年で1番昼間が長くなる「夏至」は6月21日前後。7月や8月はまだまだ昼間が長い時期となります。 一方で夏至を境に、日没時間は少しづつ早くなります。 例えば東京では、8月1日に比べると9月1日は40分程度日没時間が早まります。同時に日の出の時間も段々と遅くなるため、合わせて暗い時間が段々と長くなっていきます。そして暑さも一段落し、夜も涼しく過ごしやすくなりますよね。 そんな 秋の長くて過ごしやすい夜 を「秋の夜長」という言葉で表しているんですね。 秋の夜長の時期はいつ?今の暦では? 9月から11月頃まで 暦(旧暦)の上では「立秋」から「立冬」までが秋の季節。立秋は毎年8月7日前後で、立冬は毎年11月7日前後です。 しかし今の8月7日前後は、まだまだ夏のイメージですよね。また俳句の世界では、夜長を9月の季語としています。 そのため 「秋分の頃(9月22日前後)から立冬の頃(11月7日前後)までが秋の夜長」 と考えるとわかりやすいですね。 【関連記事】 秋分の日の意味や由来。日にちはいつ?何をして過ごすの? 立冬の意味はいつ?何の食べ物を食べるといい? ただし秋の夜長の時期は、いつからいつまでと明確に決まっているわけではありません。秋分前の時期でも「秋の気候で夜が長い」と感じたら、「秋の夜長」と言ってもいいんですよ。 「秋の夜長」の使い方 秋の夜の過ごし方を説明する時に 「秋の夜長」と言えば、夜静かに部屋で本を読んだり、音楽を聞いたり、趣味に没頭するのも素敵です。家族や恋人とおしゃべりを楽しむのもいいですね。 夜が長くなってきて、気候的にも過ごしやすい季節だからこそ楽しめることは沢山あるのではないでしょうか。 そんな 秋の夜の素敵な過ごし方について人に説明する時 に、「秋の夜長」という言葉を使うのはピッタリですね。 読書の秋・食欲の秋・スポーツの秋など、「~の秋」の由来は?
衣サクサク、お肉がジューシーな唐揚げが造りたい!! そんな主婦の「唐揚げ作りの悩み」を解決するのが『家事えもん流唐揚げレシピ』! 家事えもん 画像:Yahoo検索画像より テレビや講演などで引っ張りだこの家事えもん。その家事えもん流では今話題の、肉をジューシーに柔らかくする魔法の水「ブライン液」と衣をサクサクにするための「ある食材」を使います。 8月11日に放送された「あのニュースで得する人損する人」(日本テレビ系)で、家事えもんが紹介した「唐揚げレシピ」を「ブライン液」「最強唐揚げダレ」の作り方と共に、一緒に見ていきましょう! 繊維の切り方を工夫するだけ！鶏むね肉が柔らかくなる切り方【家事えもん】 | 凡人主婦の小金持ち生活 | ブライン液, とりむね, むね肉. ブライン液とは? 今、テレビや雑誌で話題となっている「ブライン液」! この「ブライン液」とは、お肉に漬けておくだけで、 ジューシーに美味しくしてくれる万能液 です。 「得する人損する人」の番組内では鶏肉を使っていましたが、牛肉、豚肉にも使えます。 そして、家庭でも誰でも超簡単に作れてしまう! のが魅力です。 さっそく、ブライン液の作り方を見ていきましょう! ブライン液の作り方 お水 ・・・100cc 砂糖 ・・・ 5g 塩 ・・・ 5g これを混ぜて出来上がり! たった これだけです。 メッチャ簡単ですね♪ なんでブライン液はお肉を柔らかくしてくれるの?
①水分を繊維の隙間からしみ込ませる 鶏むね肉の両面をフォークや包丁を使ってブスブスと突き刺していきます。 洗い物が面倒…という方は爪楊枝でも構いません! この工程を踏むことでむね肉の繊維が切れ、そこから水分や調味料が染みこみやすくなります。 次は、 ■塩少々 ■酒大さじ1 ■砂糖小さじ1/3を溶かした水を1分ほどお肉に揉みこんでいきます。(1時間以上寝かせておくとさらにしっとりしますよ!) 砂糖!?と思われる方も多いと思いますが、この砂糖こそ家事えもん秘伝のポイントなのです! 肉を柔らかくする方法は家事えもん流が一番！？また、玉ねぎや舞茸・ヨーグルトも効果的との噂も・・・ | 100テク. この工程は下味をつけるという意味合いだけではなく、塩には鶏肉に含まれているタンパク質の凝固を防ぐ役割があり、砂糖には鶏肉の旨味を出し、水分を抱え込んで離さないという役割があるため、ぜひ覚えておきたいですね! 砂糖と塩の代わりに塩麹を使っても同様に美味しく仕上がります。 塩麹の場合、漬け込み目安は1時間~1晩くらいがおすすめです。 包丁の入れる向きでも食感はかなり変わってきます。 お肉の繊維に対して垂直に削ぎ切りするのがベター。 こうすることで、繊維が短くなるため、パサパサ感を軽減できます。 また、 むね肉を観音開きのように切り、厚さを一定にするのもポイント です。 短時間で火を通すことができ、ムラもなくなります! ※鶏肉の繊維は全てが真っ直ぐになっているわけではないので、場所によって見ながら切る方向を変えなければならないので、少し見極めテクニックが必要です。 ジューシーに仕上げるためには、 60~65℃の範囲で低温調理するのがむね肉を焼く際に一番ベスト だと言われています。 これはタンパク質の凝固が58℃から始まり、60℃前後で凝固。そして68℃から水分が抜けていくためです。 スチームオーブンをお持ちの方は、低温スチーム調理機能を使って加熱するのがおすすめです。 スチームオーブンをお持ちでないという方は… 下処理まで行った鶏むね肉に片栗粉をまぶして弱火でじーっくり片面7~10分程度焼いていきましょう。 この片栗粉というのがまたポイントで、片栗粉のでんぷん質によって熱の伝わり方がゆっくりになるためさらに柔らかい仕上がりになるのです。 また、ジップロックに入れてじっくり湯煎するという方法もあります。 80℃程度の沸騰寸前のお湯にジップロックごと入れて、火を止め、蓋をして1時間程度余熱で茹でるだけです。 お湯はたっぷり使い、ジップロックに入れるときはなるべく真空状態にすることでまるで鶏むね肉とは思えないほどしっとりとした仕上がりになりますよ!
高タンパク・低カロリーでしかもお手頃な値段で買える鶏胸肉。 さらには疲労回復効果もあるとなれば、成長期のお子様はもちろんのこと、家事や仕事でお疲れ気味のパパやママも積極的に摂りたい食品ですよね。 けれど加熱したときのお肉のパサつきが気になって、ついモモ肉の方を買ってしまう…という方も多いのではないでしょうか? その悩み、ちょっとしたひと手間で解決するかもしれませんよ!ここでは鶏胸肉を柔らかく仕上げる方法を紹介いたします。 家事えもんが「あのニュースで得する人・損する人」でおすすめしていた方法もありますよ!! ⇒ 家事えもんの裏ワザ記事一覧はこちら スポンサーリンク 1:繊維の隙間から水分を染みこませる! まずは買ってきた鶏胸肉の両面をフォークで突き刺すか包丁のミネで叩きましょう。( ※ 家事えもんは番組内で爪楊枝を使い、胸肉に穴を空けていました。) こうすることで肉の繊維がちぎれてそこから水分や調味料が染みこみやすくなります。 終わったら塩(少々)・酒(大さじ1)・ 砂糖(小さじ1/3) を溶かした水を鶏肉に揉みこみます。 この砂糖が家事えもん流のポイント! 塩には鶏肉に含まれるタンパク質の凝固を防ぐ効果 が、砂糖には水の分子を抱え込んで放さない性質や鶏肉の旨味を出す効果があるためです。 1分ほど揉みこむだけでも効果がありますが、この状態で1時間以上寝かせるとさらにしっとりするそうですよ。 また、砂糖・塩の代わりに塩麹を使っても(漬け込みの目安は1時間~一晩くらい)美味しく柔らかく仕上がります。 他にも鶏むね肉を柔らかくするコツ がありますので、続けて紹介いたします。 自宅で簡単!サラダチキンの作り方と栄養について! 2013年にセブンイレブンで販売され、ダイエットに最適だと瞬く間に人気商品になったサラダチキン。 一時期は人気が過熱しすぎて販売中止になり入手困難でしたが、最近はセブンイレブンだけでなく他コンビニやス... 2:そぎ切りで繊維を短く! 包丁の入れ方でも食感が変わります。肉の繊維の方向に対して垂直にそぎ切りをすることで繊維が短くなり、 パサパサ感 が減りますよ。 ただ、鶏肉の繊維は全て平行に走っているわけではないので場所によっては切る方向を変える必要があります。 参照: また、胸肉を観音開きして厚さを一定にすることで短時間でムラなく火を通すことができます。 3:低温でじっくり火を通す!
肉のパサつきは加熱温度にも大いに影響を受けます。 通常、タンパク質は58℃から凝固が始まり、60℃前後で凝固し、68度から水分が抜けていきます。 したがって、 60~65℃で加熱を行うことで水分の流出を減らしジューシーな味わいに仕上げることができます。 これを低温調理といいます。 今のスチームオーブンには低温スチーム調理の可能なものも多いので有効活用してみるのもいいですね。 残念ながらそんな機能のついた電化製品はない!という方は以下の方法でも低温調理ができますのでお試しください。 1・2の下処理をした鶏胸肉に片栗粉をまぶして弱火でじっくり焼く。 片栗粉のデンプン質で鶏肉をコーティングすることで熱の伝わりがゆっくりになり柔らかく仕上がります。 焼き時間の目安は片面7~10分です。 下味をつけた鶏胸肉の塊をジップロックに入れ、80℃くらいの沸騰寸前のお湯に袋ごと漬ける。蓋をして火を止めて1時間ほど余熱で茹でる。 ジップロックに入れるときはなるべく真空状態にすることがポイントです。 手であらかた空気を抜いてから袋口を9割閉じ、開いているところからストローを挿して空気を吸い取るといいですよ。 お湯はなるべくたっぷりの方が保温性が高いです。室温によって茹で時間は調整しましょう。 おすすめのレシピ記事! 安いステーキ肉を美味しくする方法!ひと手間を惜しむな! 特売で買ったステーキ肉をそのまま焼いてみたら、中はパサパサ、食感はまさにゴムのよう!そんな経験を持つ方は多いと思います。けれど、ちょっとしたひと手間で安い肉を柔らかくジューシーに変身させられるってご存... 関連 楽天市場でレビュー3700件超え!可愛いのに大容量で毎日使いたいAtFirstのエコバッグ!