1 豚肉は2cm幅に切り、塩、酒をもみ込み、卵を加えてよく混ぜ、片栗粉をまぶし、油をかけてほぐします。 2 もやしはひげ根をとり、ピーマンは縦半分にして種をとり、細切りにします。紅しょうがは汁気をきり、長ねぎはみじん切りにします。 3 中華鍋に油をなじませ、玉じゃくし2杯位の油を入れて140~150℃に熱し、 (1)を入れてほぐしながら火を通し、もやし、ピーマンを加え、ピーマンの色が変わったらジャーレンにあけて油をきります。 4 (3)の鍋に油大さじ1を熱してねぎを炒め、 (3)を加えて炒め合わせ、酒、塩、こしょうを加えて鍋返しをし、紅しょうがを加えてひと混ぜし、ごま油をまわし入れて仕上げます。
こんにちは~筋肉料理人です! 今日はもやし料理の基本、豚肉を使った 「もやし炒め」 をおいしく作る方法を紹介させていただきます。もやしの炒めものは、「もやしのシャキシャキ感を活かすために強火でさっと炒める」のが定説ですが、言うはカンタン、 強火でさっと炒めておいしく作るのにはちょっとしたコツがあるんです。 筋肉料理人の「もやし豚」 【材料】2人分 豚こま肉 80g もやし 1袋(200g) タカノツメ 1/2本 サラダ油 小さじ3 刻みねぎ 適宜 (A) しょう油、日本酒 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 おろしにんにく 小さじ1/5 片栗粉 小さじ1 作り方 1. 合わせ調味料を作ります。タカノツメは種をとり、キッチンハサミで細かい小口切りにして(A)と混ぜ合わせます。 ※しょう油をベースにしたタレです。砂糖を入れるのは優しい味にするため。にんにくを入れるのはもやし独特の匂いを消すため。片栗粉を入れるのは水っぽくなるのを防ぐためです。 2. もやしは水にさらし、その後、しっかり水気を切ります。水気を切ったらボウルに入れ、サラダ油小さじ1を入れ、ボウルを鍋返しの要領でふって混ぜ、もやしにサラダ油をまぶします。 ※コレがポイント! もやしにサラダ油を絡めることで熱が伝わりやすくなり、炒め時間の短縮になってシャキシャキ感が増します。 ※一度水にさらすのは水分を補うためと、まれに臭みがあるものがあるため。さらしすぎはかえってべちゃべちゃになるのでNG。 3. 豚肉ともやしの紅しょうが炒め｜キユーピー3分クッキング｜日本テレビ. フライパンにサラダ油小さじ2を入れて中火にかけます。熱くなったら豚こま肉を広げて入れましょう。混ぜながら炒め、 豚こま肉の色が変わったらもやしを入れて、混ぜながら炒めます。 4. もやしに透明感が出てきたら1のタレを入れて炒めます。出来れば鍋返しをしながら炒め、タレともやしの水分を飛ばします。 ※ できあがりをすぐに食べてしまう時 は、タレを入れる前後の炒め時間を短くして強火で炒めます。 ※ 少し時間が経ってから食べる時 は火力を中火にし、時間をかけて炒めます。時間をかけて炒めることで味付け後に出る水分を飛ばし、皿に盛り付けた後に水が出ないようにします。(私のおすすめは中火でしっかり水気を飛ばす炒め方。水が出にくいし、炒めたもやし独特の食感、味が出ておいしいです) 5. タレがしっかり絡んだら皿に盛り付けます。刻みねぎをちらして完成です。 もやし炒め、トッピング3選!
豚肉ともやし炒め 肉と野菜をバランスよく!フライパンでササッと1品できるので、時間のない時にもピッタリ! おいしそう! 0 おいしそう!と思ったら押してみよう♪ 調理時間 15分 エネルギー 278kcal 塩分: 2. 1g たんぱく質: 10. 1g ※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。 栄養情報 ※1人当たり。 エネルギー 278kcal たんぱく質 10. 1g 脂質 21. 2g 炭水化物 10. 3g 食塩相当量 2. 1g 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「きゅうりともやしの豚肉味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 メインにもおかずにもぴったり!なきゅうりともやしの豚肉味噌炒めのレシピの紹介です。きゅうりは実は炒め物にももってこいな万能食材。意外な組み合わせかも知れませんが、相性抜群なのでぜひ作ってみてくださいね! 調理時間:20分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) きゅうり 1本 もやし 1袋 豚こま切れ肉 150g (A)みそ 大さじ2 (A)砂糖 大さじ1 (A)みりん (A)豆板醤 小さじ1 サラダ油 黒こしょう 適量 作り方 1. きゅうりは斜めに薄切りにします。 2. 豚肉ともやしの炒め物 カロリー. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚こま切れ肉を炒めます。 3. お肉の色が変わったら、1ともやしを入れさらに3分ほど炒めます。 4. (A)を入れ、全体に味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。お好みで黒こしょうをかけてお召し上がりください。 料理のコツ・ポイント 豆板醤を入れることでピリリと食欲が増すような味付けになっています。辛いものが苦手な方は抜いてもしっかり美味しくできます。他のお野菜を入れても美味しくできるので、ぜひご家庭でアレンジして作ってみてくださいね! このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
TOP レシピ お肉のおかず コスパよし!豚肉ともやしの定番&簡単レシピ20選 今回は豚肉ともやしを使ったレシピをご紹介いたします。どちらも安価に手に入る食材なのに、炒めたり、蒸したりなんでもおいしい!定番のポン酢はもちろんアレンジは自由。レンジで簡単にできるレシピもあるので、ぜひ今晩のおかずに作ってみてくださいね。 ライター: tanukimaru tanukimaruです。構成作家などやってます。美味しいものと犬とお笑いが大好きです。 【定番】豚肉ともやしのポン酢炒め 豚ばら肉ともやしをポン酢で炒めた、定番レシピです。ごま油ににんにくを入れ、豚肉ともやしを炒め、そのあとかつおぶしを加えてさらに炒めます。最後にポン酢をかけ、塩こしょうで味を調えたらできあがり♪ 豚肉の甘い脂とポン酢の酸味に、もやしのシャキシャキ感がたまらないひと品ですよ。 【炒め】豚肉&もやしの人気レシピ5選 1. 豚肉ともやしのガーリックしょうゆ炒め 豚肉ともやしをうなぎの蒲焼きのタレで炒めるレシピです。タレがない場合は、しょうゆにみりん、砂糖、だしの素で代用可能!そこにバターを加えれば、まろやかなコクと甘辛いタレでご飯がもりもり食べられるひと品になります。 2. 豚こまもやしとシメジのしょうが焼肉炒め しめじを入れて焼肉のタレで炒めた豚肉ともやしを使ったレシピです。フライパンで豚肉、もやしなどを炒め、そこに唐辛子やたっぷりのしょうが、焼肉のタレを入れ、からめたらできあがり♪ 唐辛子としょうがのピリ辛に、甘めの焼肉のタレが合わさって、箸が止まらないおいしさなんです。 最後にお好みで卵黄を加えたらおいしさがよりUPします!ご飯にのせて焼肉丼にしてもおすすめ。 3. 豚ばらもやしとニラの甘味噌炒め 豚肉、もやしにニラを加えたレシピです。にんにくのきいた甘めの味噌にニラが加わり、ご飯がもりもり食べられるひと品に。もやしとニラのシャキシャキ感を残すために、豚肉を炒めている時点で、調味料を加えることがポイント! Cook Do® 豚肉ともやしの甜醤炒め用｜商品情報｜味の素株式会社. 4. 豚肉ともやしのザーサイ炒め ザーサイと一緒に炒めた豚肉ともやしを使ったレシピです。ごま油で豚ひき肉、にら、もやしを炒め、そこにザーサイや豆板醤を加え味を調えます。ザーサイの塩加減と豆板醤のピリッとした辛さが合わさり、ご飯が進みます。 5. 豚こまニラもやしのあんかけ炒め Photo by macaroni 豚こま肉とニラをフライパンで炒めたら、レンジでチンしたもやしの上にとろ〜りとかけたレシピです。もやしのシャキシャキ食感にお箸が進む、やみつきおかずですよ。 もやしのシャキシャキ食感を残すため、加熱しすぎないのがポイント!加熱時間はお使いの電子レンジによって異なるので、様子を見て調整してくださいね♪ この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
5~27. 0cm】]【SPECIAL ITEM!! 】フラットバレエパンプス(1. 5cm) ➡【パンプス通販/オンラインショップ my IDEAL】でバレエパンプスを見る 丈が短めロングスカートには「 靴下×パンプス」 透け感のある靴下とヒールパンプスを合わせればキレイめな足元に仕上げることができます。靴下が見えるように、丈が短めなスカートと合わせるのがポイント◎裾と靴下の間を空けることで抜け感が出て重たい印象にはなりません! 《おすすめパンプス》 マミアン(MAMIAN) iCoN COLORS:ポインテッドトゥ パンプス _クロコ(ヒール7. 0cm) ▼靴下とパンプスのコーディネートについては別の記事でもご紹介しているのでぜひ参考にしてみてください♪ 🧦【2021最新】ダサみえしない!靴下×パンプスのコーディネート ロングスカート×サンダル・ミュールのコーディネート ミュールで足元に抜け感を! 出典:my IDEAL official Instagram かかとが抜けているデザインのミュールは、ストラップ付きやオープントゥなどデザインバリエーションが多いのが魅力。全体のコーディネートに抜け感と大人可愛い印象をプラスしてくれます!こちらのバックストラップタイプはオフィスカジュアルでも合わせやすいです。 出典:my IDEAL official Instagram ミュールサンダルは甲深×厚底で今年っぽい印象に。つま先が空いているタイプのサンダルではペディキュアとサンダルのカラーで夏のおしゃれを楽しんでみて。 《おすすめのミュール》 ランダ(RANDA) <21春夏新作>【22. スニーカーを使った「マキシスカート」の人気ファッションコーディネート - WEAR. 5-25. 5】ポインテッドトゥストラップパンプスミュール ジェリービーンズ(JELLY BEANS) 【21春夏新作】トング太ヒールミュール ➡【パンプス通販/オンラインショップ my IDEAL】でミュール・バックストラップパンプスを見る ➡【パンプス通販/オンラインショップ my IDEAL】でミュールサンダルを見る スポーツサンダルでヘルシーな印象に スニーカーのようにラクチンに履けるスポーツサンダルは、ミュールサンダル同様厚底がトレンドです。素足で履けば厚底でも重たくならず、重心が下になってしまいがちなロングスカートとの相性も◎ セレクトするデザインやカラーで大人っぽい足元に仕上げることもできます!
ロングスカートには『スニーカー靴』でこなれ感UP! 女性らしい雰囲気のロングスカートには、スニーカーを合わせてカジュアルダウンするとこなれ感が演出できます。ロングスカートや他のアイテムと同じカラーをチョイスすればグッとコーデにまとまり感が!
タイトシルエットのロングスカートには、 淡カラー×濃カラーの2色配色でメリハリをつけるのがベスト 。タイトラインが際立ち、大人のきれいめコーデに。スニーカーや小物でカジュアルなエッセンスを加えるのも忘れずに。 ブラウンタイトスカート×白スニーカー ブラウンのニットセットアップはゆるっとしたカーデとタイトシルエットのスカートが女性らしい今風バランス。白のキャップ、トップス、スニーカーを交互に配してスタイリッシュにカジュアルダウン。ブラウン×白の2色コーデのメリハリでセットアップのシルエットが引き立ちます。 黒タイトスカート×白スニーカー 女性らしいシルエット黒のリブニットスカートを白Tシャツと白スニーカーでサンドしてカジュアルダウン。Tシャツはインしてスカートのラインを引き立たせて。白×黒でモード感漂う大人のきれいめカジュアルコーデに。 『ロングスカート関連記事』をまとめてCHECK! 大人の女性らしさを演出する「ロングスカート」。スニーカーとの着こなし方をマスターしたら、以下の記事もチェックしてみて。トップス・靴下・靴・アウターに至るまで、 ロングスカートと合わせる正解コーデ を特集しています。少しの工夫でおしゃれさんの座はあなたのモノ♪ 本記事と合わせて、参考にしてみてくださいね。