牛乳も豆乳もタンパク質が多くて栄養価が高い。どちらを選んでもいいけれど、牛乳断ちを続けるリスクはあまり知られていない。 乳糖を分解できる体質を維持するために、たまには牛乳を飲んでおく。 牛乳も豆乳もタンパク質が多くて栄養価が高い。どちらを選んでもいいけれど、牛乳断ちを続けるリスクはあまり知られていない。 「長く続けると牛乳でお腹を壊す乳糖不耐症が生じることもあります」 これは牛乳の乳糖を分解する酵素ラクターゼの活性が低く、お腹が緩くなる症状だ。乳児は母乳の乳糖を分解するためラクターゼ活性が高いが、離乳後はラクターゼ活性が下がり、乳糖不耐症の人が増える。 酪農の歴史が浅い農耕民族の日本人には、大人の乳糖不耐症が多い。牛乳を平気で飲めるタイプは、おそらく離乳後も牛乳を飲むチャンスが多く、ラクターゼ活性が比較的高く保たれていたのだろう。それでも牛乳断ちを続けると活性が落ちて、乳糖不耐症の仲間入りする可能性もないとは言えない。 牛乳は豆乳よりカルシウムが多く、将来の骨粗鬆症予防に役立つ。骨が心配になり、いざ牛乳を飲もうとしたら乳糖不耐症になっていた…。そうならぬように少なくとも週イチは牛乳を飲んで耐性を保とう。 取材・文/井上健二 イラストレーション/川崎タカオ(栄養編) 監修・指導/桑原弘樹(桑原塾=栄養編) (初出『Tarzan』No. 762・2019年4月4日発売)
骨や歯を強くするために、成長期のお子さんや、年配の方までカルシウムが豊富な「牛乳」を毎日飲むことが、戦後の日本では代表的な習慣の一つになっていました。 実際、厚生労働省が推奨する1日あたりのカルシウム摂取量は600~800㎎。これを牛乳で摂るとすると、コップ3~4杯分を毎日飲むということになります。 でも、牛乳を飲むとお腹が張ったり、ゴロゴロしたりと、苦手な方もいらっしゃいますよね。 実はこれ、日本人の中には牛乳が体質的にあまり適さない方もいる、という事実があることをご存知でしょうか? 牛乳が「体質的に適さない」理由とは? 牛乳を飲むと、ゴロゴロしたり、下痢をしたりすることを「乳糖不耐性」といいます。 これは、牛乳に含まれる「乳糖(ラクトース)」という成分を分解する消化酵素(ラクターゼ)の働きが弱いことで起こります。 日本人は、この消化酵素(ラクターゼ)が少ないと言われています。 牛乳が苦手な人はこんな食品でカルシウム補給を!
牛乳やチーズをやめようと思ってる?
2021年04月30日 コンビニやスーパーマーケット、コーヒーショップなどで目にすることの増えてきた植物性ミルク。日本人にとって最も身近な植物性ミルクは豆乳ですが、最近ではアーモンドミルクやオーツミルクなど、選べる種類が増えつつあります。今回は、それぞれの植物性ミルクの栄養や健康効果について紹介します。 そもそも、植物性ミルクとは?
(1)」 ゆとりーぬ 「一式さんは恋を知りたい。(2)」 あららぎあゆね 「屍刀 -シカバネガタナ-(2)」 瀬川はじめ 「犬飼さん家の押しかけJK(1)」 三ツ葉稔 「女神寮の寮母くん。(7)」 日野行望 「真の仲間じゃないと勇者のパーティーを追い出されたので、辺境でスローライフすることにしました(6)」 池野雅博 /ざっぽんほか 「陰の実力者になりたくて! (6)」 坂野杏梨 /逢沢大介ほか 「機動戦史ガンダム武頼(2)」 礒部一真 /矢立肇ほか 「近所のななこさん(3)」 米白粕 「暑がり生徒会長と冷え性ギャルが僕に迫る(2)」 吉辺あくろ 「田舎に帰るとやけになついた褐色ポニテショタがいる(4)」 びみ太 「これはあくまでフィクションだから! (2)」 魚屋ウオ 「Hush Hush ある日のリスとコヨーテ(3)」 ROJER 「ガールズ&パンツァー アバンティ! トップ｜ 青少年電子図書館 With Booksひろしま. アンツィオ高校(3)」 梵辛/ガールズ&パンツァー製作委員会 「天華百剣 -戯-(3)」 御影獏/ 天華百剣プロジェクト 「ソードアート・オンライン プログレッシブ 冥き夕闇のスケルツォ(2)」 ぷよちゃ/川原礫ほか 「弱小貴族の異世界奮闘記(2) ~うちの領地が大貴族に囲まれてて大変なんです!~」 拓平/kitatu(ツギクル)ほか 「ちびっこ賢者、Lv. 1から異世界でがんばります! (4)」 みさき樹里 /彩戸ゆめほか 「きみ子は残像を愛す(1)」 かしこ 「ひとりぼっちの○○生活(8)」 カツヲ 「ひとりぼっちの○○生活(8)特装版」 カツヲ 「もいもいスイスイ(2)」 しでん 「私、エリート天使ですが難攻不落なJKに困ってます! (2)」 のやま 「セミリタイアした冒険者はのんびり暮らしたい(1)」 糸瀬ねめ/久櫛縁ほか 「限界超えの天賦は、転生者にしか扱えない(1) ―オーバーリミット・スキルホルダー―」 長月みそか /三上康明ほか 「新米姉妹のふたりごはん(9)」 柊ゆたか 「異世界最強の大魔王、転生し冒険者になる(2)」 オギノサトシ/月夜涙ほか 「私を喰べたい、ひとでなし(2)」 苗川采 「熱帯魚は雪に焦がれる(9)」 萩埜まこと 「彼女が魔女に着替える時(1)」 壱師社/冬村蜜柑ほか 「はたらく魔王さま! (18)」 柊暁生/和ヶ原聡司ほか 「陰の実力者になりたくて! (6)」 坂野杏梨/逢沢大介 「もし、恋が見えたなら(2)」 七路ゆうき /みかみてれん 「『戦姫絶唱シンフォギアXV』アンソロジーコミック『まんが DE 絶唱しんふぉぎあ』(4)」 アンソロジー 笠倉出版社 「ヤメないわんことバカと恋」 さとうじる コアマガジン 「真夏の鼓動」 佐藤アキヒト 「ブラコン兄が隣人にカラダを狙われています」 まぶた単 三交社 「オフィスの豹」 ホン・トク メディアソフト 「XLサイズBL」 さきしたせんむほか 小学館 「みらいのダンナさま(7)」 吉永ゆう 「みどりのとまり木(4)」 手島ちあ 「遼河社長はイケない。(3)」 文倉咲 「彼がオフになったら」 文倉咲 「兄たちに愛されて、殺されて。」 遠山えま 「今夜、社長命令で寝取られます。(1)」 遠山えま 「ラブ・パラサイト(1)」 雨村澪 「キスより先に、始めます(6)」 わたなべ志穂 「王の獣(7)」 藤間麗 「なめて、かじって、ときどき愛でて(12)」 湯町深 「少年ブラヰド ―男装令嬢と黒書生―(2)」 蜜樹みこ 「仁義なき婿取り(5)」 佐野愛莉 「これは愛で、恋じゃない(7)」 梅澤麻里奈 「月とメープルシロップ―先生との恋は蜜の味―(2)」 華夜 「ニンゲンですが魔王に嫁ぐことになりました(1)」 冬空/イ ドンヒ 祥伝社 「ワイルドえっちで意識トんじゃう!
お隣さんはコワモテ溺愛野獣(3)」 紺子ゆきめ 「筋肉紳士はお嫌いですか? 抱かれてやみつきゴリゴリH(2)」 伊吹芹/純友良幸 「あの時からスキだったんだと思う(上)」 いのえ門 「あの時からスキだったんだと思う(下)」 いのえ門 「悪人の躾け方」 ダヨオ 新書館 「腐女子、小清水詩織。」 ミキマキ 「八百夜(3)」 那州雪絵 スクウェア・エニックス 「デュラララ!! RE;ダラーズ編(7)」 あおぎり/成田良悟ほか 「魔法科高校の劣等生 師族会議編(3)」 石田可奈/佐島勤ほか 「魔法科高校の劣等生 四葉継承編(2)」 石田可奈/佐島勤ほか スターツ出版 「しあわせ食堂の異世界ご飯(3)」 文月マロ/ぷにちゃん 「婚約破棄されたので、異世界で温泉宿始めます(1)」 Emi+/吉澤紗矢 「懲らしめて差し上げますっ!~おてんば王女の下剋上日記~(1)」 葉々ねろ/藍里まめ 東京漫画社 「UNDEAD-アンデッド-(1)」 露久ふみ 徳間書店 「羊の皮を着たケモノ」 九號 「クリムゾン・スペル(7)」 やまねあやの 「クリムゾン・スペル(7)特装版」 やまねあやの 「俺のアオハルが進まない」 加藤スス Jパブリッシング 「メランコリック・ランデヴー」 もみもみじ 芳文社 「しょうこセンセイ! 月夜の青猫絵本箱. (3)」 なじみ 「メイドさんの下着は特別です。(3)」 みらくるる 「かぐらまいまい! (2)」 あひる 「トールさんの通り道(2)」 猫月 「ハルメタルドールズ(2)」 カコベン リイド社 「奈良へ」 大山海 関連記事 単行本リスト 【6月24日付】本日発売の単行本リスト 14 6月24日 【6月28日付】本日発売の単行本リスト 18 6月28日 ヤスダスズヒトのほかの記事 清水茜「はたらく細胞」が次号シリウスで完結、今号は「新型コロナウイルス編」 「ダンまちIII」最新PVに血まみれのウィーネ、"異端児"のキャストも明らかに 「ダンまちIII」は10月2日よりTOKYO MXほかで放送、ABEMAで地上波同時配信 「夜桜四重奏」ヤスダスズヒト、片足を失った少年を描く最新作「ブーツレグ」1巻 ヤスダスズヒトのプロフィール タグ ヤスダスズヒト 那州雪絵 瀬川はじめ やまねあやの わたなべ志穂 遠山えま 華夜 池野雅博 長月みそか 蜜樹みこ みさき樹里 結城心一 坂野杏梨 藤間麗 木乃ひのき 上田悟司 吉永ゆう 湯町深 肋兵器 ゆづか正成 内々けやき 吉辺あくろ 中曽根ハイジ 柊ゆたか りすまい 梅澤麻里奈 東條チカ 佐野愛莉 カツヲ ダヨオ 米白粕 萩埜まこと 礒部一真 あひる 日野行望 手島ちあ 村光 しでん 鍋谷やかん あららぎあゆね 苗川采 七路ゆうき ミキマキ
飯間浩明 こんな家族なら、いらない。 尾添椿 実業之日本社 最高のテレワーク空間 尾田 恵 角川春樹事務所 365日あなたを支える! 究極のお助けごはん 美人百花編集部 明日香出版社 <決定版>あたりまえだけどなかなかできない仕事のルール 浜口直太 決闘のヨーロッパ史 浜本隆志 動物の絵 日本とヨーロッパ 府中市美術館 2, 970円 暮らしのシーン別 照明設計の教科書 福多佳子 3, 520円 新歳時記 新年 軽装版 平井照敏 新歳時記 冬 軽装版 新歳時記 秋 軽装版 予約受付中
出版社 カテゴリー 発売予定日 書名 予定価格 (税込) ステータス 青春出版社 一般・文芸書 2021年09月 災害に強い家はこうつくる(仮) 七呂恵介 1, 650円 予約受付中 ナツメ社 脳がみるみる若返る 脳トレ 間違い探し 篠原菊紀 968円 SBクリエイティブ 新・明解C言語入門編 第2版 第2版 柴田望洋 2, 750円 学研プラス マンガ 看取り犬・文福の奇跡 若山三千彦 1, 390円 家の光協会 至福のチーズレシピ 若山曜子 1, 760円 双葉社 人生のBGMはラジオがちょうどいい 春風亭一之輔 河出書房新社 純猥談 私もただの女の子なんだ 純猥談編集部 1, 320円 ビジネス社 ヤンキー・インターンシップ(仮) 勝山恵一 飛鳥新社 ぶっちゃけ会計のことがまったくわかりません 小山晃弘 1, 870円 黄色い零戦 小沢さとる 二見書房 顔面偏差値をぶっ飛ばせ(仮) 小谷野敦 PHP研究所 サラダの教科書(仮) 小竹貴子 1, 540円 自律神経の名医が教える!サウナのトリセツ 小林弘幸 興陽館 これでわかる!図解 部屋で自律神経を整える! (仮題) 999円 創藝社 ガンの真実 9割のガンは防げる・再発しない 小林常雄 1, 430円 有斐閣 教師のための学校カウンセリング〔改訂版〕 小林正幸 2, 420円 WAVE出版 すっぴん肌が好きになる 肌トラブル大全 小林智子 5万人の腸を診た専門医か?
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