秋の気配が感じられるようになりました。いよいよ信州を代表する農産物『リンゴ』のおいしい季節がやってきます。当ブログマガジン「長野県のおいしい食べ方」では、来月から12月までを「リンゴ月間」とし、この3ヶ月間折にふれてリンゴについて"おいしい"情報を、みなさまにお伝えする予定です。その「リンゴ月間」のスタートを前に、今回は知って得するリンゴの基本的な食べ方について復習しておきましょう。教えてくださったのは、JA長野厚生連北信総合病院の栄養科主任、宮本亮子(みやもとりょうこ)先生です。お口にも体にも"おいしい"りんごの正しい食べ方って、ご存じでしたか? 宮本先生は開口一番こう言われました。 「リンゴは生で、皮ごと食べる方法が一番良いと思います。ついついリンゴの皮をむいて食べてしまいがちですが、リンゴの皮にこそ食物繊維が豊富に含まれているのです。この食物繊維は、水を含むとゼリー状になって、胃の粘膜を保護してくれます。ですからお通じが良くないときだけでなく、お腹の調子が悪いときにも、皮ごとすりおろして食べるとよいでしょう。また、リンゴの皮がベタベタしているのを嫌う方がいらっしゃいますが、そのベタつきこそ、実はリンゴがおいしい証拠なのです。ブドウにブルーム(果粉)という白い粉のようなものがつくときがありますが、これも新鮮でよく熟している証拠なのです」 切ったリンゴは塩水につけるべし 確かにあのベタベタは悪いものだと思って、今までリンゴを食べる時はいつも皮をむいて食べていました。次からは皮ごと丸かじりで食べます! それがいいですね(笑)また、リンゴを切った後に塩水につけるのも良い方法です。塩水につけることで酸化を防止する効果がありますし、ポリフェノールも壊れずに守られます。ポリフェノールはガン予防、老化防止に効果的です。また、リンゴにはカリウムといって、体内でナトリウムを排出してくれる成分も含まれています。したがって、高血圧の予防にも効果的なのです。 お客様にお出しする時以外はつい塩水につけるのを面倒に思ってしまいますが、塩水につければリンゴのおいしさを保つだけでなく、栄養素も守ることができるなんて一石二鳥ですね。 リンゴジュースで栄養を効果的に摂取するには 本当ですね。リンゴが豊富になる季節はご家庭でリンゴジュースを作ってみてもいいかもしれません。その際にも皮ごと、にごりを残したまま飲むと、栄養が効果的に摂取できます。 なんだかリンゴが沢山食べたくなってきました!
A5:可能であれば生のフルーツを。ただし、最近はそこまで気にする必要はありません。 手間を省きたいときはカットフルーツに頼ってOK? フルーツを食べる際、自分で皮をむいたり、カットしたりするのが面倒……。この点、コンビニなどで買えるカットフルーツはお手軽ですが、栄養価的には劣ってしまうのでしょうか? 「カットフルーツの加工方法にもよりますが、ビタミンCやカリウムなど水溶性の栄養成分が生のフルーツよりも減っている可能性は否定できません。できれば、生のフルーツを食べるほうがよいと考えられます。 とはいえ、フルーツをまったく食べなかったり、砂糖が添加された缶詰やドライフルーツを食べたりするよりは、カットフルーツを食べるほうがおすすめです。 カットフルーツを購入する際は、原材料表示を確認し、添加物が少ないものを選ぶとよいでしょう。しかし最近は、添加物といっても、酸化防止にビタミンCやポリフェノールを使っている商品が多いので、そこまで過敏に気にする必要はないと思います」(藤橋さん) Q6:朝食をフルーツだけで済ませるのはNG? A6:何も食べないよりは、フルーツだけでも食べるほうがよいですが、できればヨーグルトを一緒に摂りましょう。 フルーツと組み合わせるおすすめは? 食欲がなく慌ただしい朝は、食事をなるべく軽く済ませたい人も少なくありませんが、フルーツだけというのは問題ありでしょうか? りんごの旬な時期を品種ごとに解説！選び方や保存方法もご紹介 | ふるなび公式ブログ ふるさと納税DISCOVERY. 「午前中のパフォーマンスを下げないよう脳に糖質を補給するためには、何も食べないよりは、バナナ1本でも食べたほうがよいと思います。ただ、フルーツで糖質、ビタミン、ミネラルは摂取できても、体の構成成分であるタンパク質をとることはできません。それを補うために、ヨーグルトを一緒にとるとより食事としてのバランスが整います。"フルーツ+ヨーグルト"は、腸内環境改善のためにも役立つ組み合わせです(*7)」(藤橋さん) "フルーツ+ヨーグルト"であれば、誰でも簡単にとることができそうですね。 * 以上、フルーツの効果的な食べ方を紹介しましたがいかがでしたか? 科学的根拠に基づく知識を押さえたうえで、フルーツを食生活に摂り入れていきましょう! 藤橋ひとみさん 管理栄養士、I's Food & Health LABO. (アイズフードヘルスラボ)代表 (ふじはし ひとみ)毎日の食事で心身のトラブルを予防・改善できる社会の実現を目指し、フリーランスの管理栄養士として活動中。東京大学大学院、医学博士課程在籍。EBN(科学的根拠に基づく栄養学)の考え方を大切に、コラム執筆・監修、メディア出演等、健康情報を伝える活動や、食と健康の専門家のスキルアップ支援を行う。大の大豆・発酵好きで、国内外にてその魅力を発信している。5月中旬に「おいしく食べてキレイになる!おから美腸レシピ」を出版予定。 『おいしく食べてキレイになる!
りんごを食べ続けるとどうなるか知っていますか?結果に驚きです。今回は、毎日りんごを食べ続けた結果のメリット・デメリットを紹介します。りんごを食べ続けた人の口コミや、栄養を効率よく取る食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。 毎日りんごを食べ続けた結果は? 季節到来！リンゴの食べ方の基本を復習する｜農畜産物｜長野県のおいしい食べ方. りんごが好きな人のなかには毎日食べている人もいるようですが、りんごを毎日の生活に取り入れると体にどのような変化が起こるのでしょうか。ここでは、毎日りんごを食べ続けた人の口コミを紹介するので、参考にしてください。 毎日りんごを食べ続けた人の口コミ 毎日りんごを食べ続けた人の口コミによると、体重の減少などのダイエット効果が得られるだけでなく、健康効果を実感した意見もあります。りんごには果糖が含まれており糖質が高い果物ですが、食べ方によっては食べ続けても太るどころか痩せることもあるようです。また、夕食の置き換えとしてりんごを食べ続けた結果、体重が落ちた人もいます。 おはようございます☀ りんごって凄いですね🍏 体の調子が良くなりました!! 毎日りんごを食べる事が全然なかったので食べてみると体にはいい事尽くしで最高です😊😊😊毎日フルーツを食べるようにしていきたいです🍓 今日はいちご食べました😋 — 文蔵BLACK みづほ (@bunzouBLACKuu) April 16, 2021 りんごダイエット3日目(最終日)朝。お腹は空いてるけどりんご食べると思うと食指が動かん。今のところ1日1kgペースで減ってるから−2kg。通常食に戻したら増えちゃうけどね。減った分以上に増えないようにすればいいやとゆるくやってる。 — リンキー@dqx (@dqx_linkey) July 8, 2021 りんごを食べ続けた結果のメリットとは? りんごを食べ続けた結果、どのようなメリットが期待できるのでしょうか。ここでは、毎日りんごを食べ続けることで得られる健康効果を紹介します。 ①ダイエット効果が見込める・痩せる 毎日りんごを食べ続けると、体重が落ちやすくなりダイエット効果が期待できます。りんごに含まれるペクチンと呼ばれる水溶性食物繊維は、腸内で水分を吸収するため満腹感が持続するのが特徴で、食べ過ぎを防ぐ効果が期待できます。また、りんごに含有される不溶性食物繊維であるセルロースは、脂肪や糖が体内に吸収されるのを抑制する作用がある栄養素です。 また、りんごにはプロシアニジンと呼ばれるポリフェノールが含まれており、内臓脂肪の燃焼作用が見込めます。りんごに含まれるペクチンやセルロース、プロシアニジンの効能によって、より高いダイエット効果が期待できます。より体重を落としてダイエット効果を得たい場合は、夕食をりんごに置き換えるとよいでしょう。 皆さんおはようございます☀ 今日もなんだか体重が減っていましたー✨ たしか1月3日が 72.
・美白と美肌の維持をサポート りんごにはさまざまなポリフェノールが含まれていて、それらはまとめて「りんごポリフェノール」と呼ばれています。りんごポリフェノールの中でもその6割を占めるのが「プロシアニジン」。このプロシアニジンは、強い抗酸化物質であり、活性酸素の生成を抑えることで、シワやシミを予防してくれます。 プロシアニジンは、全ての品種に含まれていますが、その中でも「ふじ」や「王林」には、やや多くプロシアニジンが含まれています。 ■りんごの栄養を存分に摂取する食べ方 ・捨てないで! 全部採るなら皮ごと食べよう いろいろな効果が期待できるりんごポリフェノールは皮や皮の近くに多く含まれているため、皮ごと食べるのが理想的。ですが、皮の固い食感が苦手なひともいると思います。そんなひとは、皮ごとジャムにしたり、すりおろしたりすることで食べやすくなるのではないでしょうか。 また、皮表面にべたつきがある場合も、それはりんご自体から分泌されたものであり、実はきゅうりやぶどうの果粉(ブルーム)と同じもの。人為的なものではないので食べてもなんら問題はありません。 ・加熱すると抗酸化力の吸収率がアップ そして、りんごポリフェノールは熱に強く、加熱しても栄養が失われることがないのも嬉しいところ。箱買いして、ジャムにしたり、コンポートにしたりしても大丈夫なんです。しかも、加熱処理によって抗酸化力が9倍になる実験結果もあるそう。 ・持続力が短いので一度に食べない ただ、りんごポリフェノールの主成分であるプロシアニジンは、体内での持続力があまりないので、朝・昼・夜と分けて食べるのが○。 ■コツコツ毎日食べよう! © コレステロール値を抑えてくれたり整腸作用のあるペクチン、血圧上昇やむくみを緩和してくれるカリウム、美肌や美白効果のあるりんごポリフェノール、それら以外にもリンゴ酸やビタミンCなど健康成分がぎっしり詰まって、食べるといいことづくめのりんご。 加熱後でも効果があるのなら、さらに摂取しやすくなりますよね。健康増進の観点から果実は、1日200g以上食べることを推奨されています。他の果実などと組み合わせつつ、毎日食べ続ければその効果を実感できるかもしれませんね。
爽やかな風に湿気がまじり始めた今日この頃。もうすぐ6月、梅雨の時期だ。じとじと雨が降る前に晴れを満喫しようと外出したところ、街はお神輿、祭囃子、沢山の人。そう言えば三社祭の時期である。 ウキウキしながら屋台を見てまわれば、キラキラ赤く光る宝石のようなものが目に飛び込んできた。 雨ならぬ飴 ……つまりは、りんご飴。子供の夢を詰め込んだような祭りには欠かせないお菓子である。 だが、私(中澤)はりんご飴を食べたことがない 。そこで、この機会に食べてみることにした。 ・36年分の憧れ 生まれも育ちも大阪南部の私。1年に1回の地車(だんじり)祭りだけがエンターテイメントな田舎町だっただけに、祭りで毎回出店されているりんご飴は 憧れのお菓子 だった。 にもかかわらず、なぜ食べたことがないかと言うと、オカン(お母さん)の「虫歯になる」という 鶴のひと声 があったからである。自分で買えるようになってからも、何か罪悪感を感じて食べずにいるうちに36年が経ってしまった。 教育って恐ろしい 。 ・食べてみた そんなこんなでついに憧れのりんご飴を購入。400円だった。手にしたりんご飴は、油断すると割り箸が折れそうなくらいズッシリ重い。 これが36年分の憧れか 。いただきます! ガチッ!! か、固い ! まずはその食感に衝撃を受けた。てっきり水飴みたいなものでりんごがコーティングされているのかと思いきや、普通の飴である。ひと口目からサクッとイクつもりで思いっきりかぶりついたため、 思いのほかダメージを受けた 。これ、どうやって食べんの? ・飴はウマイ とりあえずペロペロしてみる。飴は甘くておいしい。が、このままだと普通のペロキャンと変わらない! 飴を舐めて食べてからりんご食べるんだったら、 普通にりんごと飴食べるのと変わらんやんけ!! 400円高くね? そう思い始めたところで、飴が緩んで歯が通りそうな雰囲気が出てきた。もう1度チャレンジしてみたところ…… 今度は飴と一緒にりんごの身も食べることができた! 甘ーーーーーーーい♪ りんご自体の甘みが凄い。これは良いりんご! ・分離感 ウマイ。ウマイんだけど、 飴が歯に詰まった ……。りんごを食べた後に歯に詰まった飴を舐め取る。やはり、別々に味わっている感は否めない。 どうやったら、りんごと飴を出会わせることができるのか 。 以降、どうやってもその食べ心地が変わることはなかった。やっぱり400円高くね?
2 •コンサルタントとIT専門家 0 •弁護士 ▲0. 2 •広告マーケティング専門家 ▲0. 3 •マネジャー ▲0. 8 •金融部門 ▲1. 5
2017年3月8日 1日のうち、高い集中力を発揮できるのは4時間が限界です。でも逆にいえば、4時間集中できれば仕事の生産性は格段にアップします。予防医学研究者の石川善樹さんは、「集中できないのは意志が弱いからではなくその方法がわかっていないから」と言います。その方法について書いた石川さんの最新刊 『仕事はうかつに始めるな』 の一部を特別掲載いたします。 もしかすると、大変するどい読者の方は、すでに次のようにお思いかもしれません。「そもそも、フローかどうかって、手軽に測れるの?」 大変ごもっともなご指摘です。というのも、「自分はいったいどのぐらい集中できたか」を手軽かつ客観的に測れない限り、何かを改善していくことは難しいからです。当たり前の話ですが、血圧をコントロールするという概念が生まれたのは血圧計が登場してからですし、体重管理も体重計が登場したから生まれたといえます。 では、フローの場合はどうでしょうか? 何か測定するような器具はあるのでしょうか?
考えてみればおかしな話ではありますが、いずれにしてもそのように生きてきたのであれば、「働くことについて考える方法がわからない…」と悩むのは、むしろ普通のことだというわけです。 だからこそ、もしも楽しく働きたいと考えているのなら、改めて一度、「なぜ働くのか」「働くとはどういうことなのか」について考えてほしいと著者は記しています。 正しい答えがあるわけではないにせよ、それが楽しく働くためのヒントにつながるはずだから。(46ページより) 仕事が楽しくなるかどうかは自分次第 毎日忙しく過ごしていると忘れてしまいがちかもしれませんが、そもそも自分の人生の主人公は自分自身。 つまり、どんなふうに働き、どんな人生を送るのかも自分で決めていいわけです。 すべてを自分で設計できることが人生の醍醐味なのですから、できるだけよい方向に向かったほうが楽しくありませんか? そして、よい方向へ向かう際には、自分が自分のリーダーになることが欠かせません。(49ページより) ただし 自分が自分のリーダーになる以上、自分で自分を律したり、自分を目的へと導いたりする必要があります 。 そのため少し難しく感じるかもしれないものの、そうしていくことでどんどん成長していくものなのだと著者は訴えています。 ちなみに、「会社がもっとこうなれば」「あの人さえ、やさしくなってくれたら」など、さまざまな思いが頭に浮かぶこともあるに違いありません。 しかし、これは断言できますが、周囲に期待していても何も変わりません。何かを変えたいのであれば、自分が変わるしかないのです。 ですから、自分を変えることに集中してください。(48ページより) 「自分の人生の主人公は自分」なのだから、自分が自分のリーダーになり、働く時間も楽しみに変えてしまうことが大切だという考え方です。(48ページより) 構成も文章もきわめてシンプル。イラストも豊富に盛り込まれているので、肩肘を張ることなく楽に読み進めることができるはず。 働くことに迷いを感じているなら、手にとってみてはいかがでしょうか? あわせて読みたい Photo: 印南敦史 Source: ぱる出版
仕事をする日々の中で、ふと「なぜ自分は働いているのだろう」と考えることはありませんか? 学生時代や新卒社員のころは、仕事に対して夢や目標を持っていたが、時が経つにつれてそういった気持ちも忘れてしまった……という人もいるでしょう。 世の中の人は、なんのために働いているのでしょうか。この記事では「働く理由がない」「そもそも働く理由なんてあるのか」という人のために 、働く理由を持っている人の特徴や理由探しにおすすめの本を紹介します。 仕事ばかりの毎日でワークライフバランスも崩れがち、という人もぜひ読んでみてください。 みんなはなんのために働いている? 世の中の働く人は、どのような理由で働いているのでしょうか。 転職サイトdodaとオリコン・リサーチは、20代・30代の働く男女(パート・アルバイトを除く)1000人を対象に 「はたらく理由」について調査 を実施しました。(調査期間:2019年6月17日~6月21日) 調査結果を詳しく紹介していきましょう。 1位:生きていくため 回答の中で最も多かったのは 「生きていくため(お金のため)」 (56. 「1歳の子どもを預けてまで働く人はなんのため？」という質問 → ママたちからの預ける理由が炎上・・・. 3%)。具体的な理由としては、次のようなものが挙がりました。 ・親から自立して生活するため(20代・女性) ・老後が心配だから(30代・女性) 2位:生活を豊かにするため 2番目に多かったのは 「生活を豊かにするため(趣味や嗜好品を豊かにしたい)」 (19. 4%)。具体的には次のような理由が挙げられています。 ・アーティストを応援するために働いている。働くのがつらいときも頑張ろうと思える(30代・男性) ・家族と旅行に行ったり趣味やファッションにお金をかけたいから(30代・女性) 3位:家族を支えるため 第3位は 「家族を支えるため」 (8. 1%)。結婚や出産をした人は、自分の生活だけではなく家族の生活のためにも働こうと思えるようです。 ・自分のためでもあるが、専業主婦の妻と子どもの生活を支えるためと思ったら頑張れる(30代・男性) ・子どもにいろいろな選択肢を与えられるようにしたいから(30代・女性) 1位から3位の結果は、いずれも働く理由が「お金(報酬)」にあることが分かりました。一方、4位以降には 自己成長や社会とのつながりなど、お金以外の理由 も挙げられています。 4位:やりがい・好きな仕事だから(3. 5%) 5位:社会人として働くのは当たり前だと思うから(2.
興味のある方は、是非お気軽にお試しください。 >>詳しくはこちら あわせて読みたい 大企業を辞めたときに初めてわかったこと つまらない日本に危機感!つまらない人生から脱却しよう 資本主義の限界がもうすぐそこにある理由 時代遅れの大企業で働くデメリットを見極める こちらもおすすめ! あわせて読みたい こんにちは!Jimmyです。 今回は、読者の方から何度か要望がありましたテーマです。「仕事で嫌なことがあったときに、いかに悩みすぎず、気持ちを前向きに保てるか」についてです。 […] あわせて読みたい こんにちは!Jimmyです。権威主義が蔓延しています。情報が多く、変化も激しい不安定な社会だからなのかもしれません。 とにかく、世の中は権威を求めています。代表的な権威の象徴が、受賞歴、職歴[…] あわせて読みたい こんにちは!Jimmyです。仕事に行くのが怖い、毎日朝を絶望感とともに迎えるという人は意外と少なくないかもしれません。面倒だとか、やる気がでないのではなく、「仕事が怖い」という思いが先に来る感覚。この場合、恐怖を感じ[…] ✔LINE公式アカウントからも発信しています! ✔1 on 1 コーチング受付中 お試し期間あり。 信念の土台から作り上げ、人生を変えるお手伝いをします。 >>詳細はこちら ✔限定プレゼント 信念を見つけたいあなたへ 読者様からの要望によって生まれた 『信念の書』
楽しみややりがいがあるから 仕事にやりがいや楽しみがあるから働くという人もいるでしょう。 「誰かの役に立つ」「収入を増やす」「スキル向上」「出世する」など、人によってやりがいや楽しみを感じるポイントは異なりますが、それ自体が働くメリットになります。たとえ自分の好きなことを仕事にしていなくても、努力して達成すればやりがいを得られるでしょう。 5. 社会的信用を得るため 「社会的信用」を得るために、正社員になる人もいます。 一般的にフリーターや無職は社会的信用が得にくく、結婚や子育てといったライフイベントで不安要素になる場合も。正社員は安定した収入を得ているので、マイホーム購入時ローン審査が通りやすいといったメリットを得られるでしょう。 働く目的については、「 仕事をする意味は?という問いには自分らしく答えよう!