まずは金属製の丈夫なスプーンを柄を下にしてコルクに、ブッさす。 次にスプーンの上を持って、コルクをワイン瓶の中に押し込んでいく。 もし手が痛かったらハンカチを当てよう。 ワインを床に置いて体重をかけながら、ゆっくりと押し込んでいくのがおすすめ。 すると、少しずつコルクが瓶の中に入っていく。 しかし、この時に圧の関係でワインの液体が噴出するので要注意!
vol. 220 2014年11月 金目鯛のアクアパッツァ 脂の乗った旬の金目鯛を簡単・豪華に! 金目鯛のアクアパッツァには、帝王の出身地の香り豊かな白ワイン!
まるでサバイバル用品の十徳ナイフのように、いろんな部品を細いボディへ収納しているソムリエナイフ。すっきりした見た目と場所をとらないそのフォルム、そしてテクニックを要する使い方は、ワイン好きなら一度は憧れるのではないでしょうか。 スクリュー部分をコルクの中央へ差し込み、ソムリエナイフ本体の凹凸を利用してテコの原理で開栓します。コルクにかぶせられたシールを切って開けられる、小さなナイフもついているため、非常に便利です。 ただし、初心者はコルクの中央へスクリューをまっすぐ差し込む段階で難しく感じるので、人前でスムーズに使えるようになる前に、練習しておく必要があります。 ■タイプ:ハサミ型 難易度は高いがヴィンテージワインをスムーズに開けたい方におすすめ! 使う人だけではなく、使うコルクをも選ぶのがハサミ型です。樹脂製のコルクに使うとボトルの口が割れてしまう危険があるため、注意しなければなりません。 ハサミのように2枚の長い刃が取っ手についた、シンプルな形状をしています。一方の刃をコルクの端に沿って指し込み、もう一方を対角線の位置に指し込んで、コルクを挟みながら引き抜くタイプです。 コルクの中央に穴を開ける必要がないため、コルクが脆くなっているヴィンテージワインなどにおすすめ。ヴィンテージワイン好きの方なら、ぜひ手に入れて練習したい逸品ではないでしょうか。 ■タイプ:スクリュー式(T字型) コルクワインの扱いに慣れた上級者の方におすすめ! ワインにそれほど詳しくない人でも知っている形状のワインオープナーです。シンプルな作りで、安価に購入できるものや、アンティークなデザインのものまで、意外とバリエーションもあります。 その名のとおりスクリュー部分と握る部分がT字状になっており、使い方はスクリュー部分をコルクに回し入れ、ゆっくりと引き抜いていくだけです。 シンプルで誰でも使い方が分かるメリットがある一方、開栓の瞬間に注意しなければ中身をこぼしてしまう危険もあります。 ■タイプ:電動式 とにかく楽にコルクワインを開けたい方におすすめ!
皆さんは飲み残したワインをどのように保存していますか? 「ワインは一度栓を開けたら、その日のうちに飲まなければいけない」と思っていたり、「未開封のワインはワインセラーで保管しなければいけない」と思ったり、ワインの保存方法や保管方法について、悩んだことがある人は多いのではないでしょうか?
ウイスキーもワインのように熟成します。何年もののウイスキー、なんて聞いたことがありませんか?ですが、 熟成にもそれぞれ、一番おいしい時期があり、見極めるには専門的な知識と細かい管理が必要 なのです。 熟成させるといっても、そのまま放っておくだけではなく、 管理や見極めができるブレンダーと呼ばれる人たちが存在します。 ブレンダーは、6年、10年、12年といったふうに一樽一樽の原酒をチェックしながらそれぞれのウイスキーのピーク時期を見極めます。その中で、まだ熟成が進む樽の原酒を見極め、18年、25年、30年ものといった長期熟成の製品が生まれます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
知る うっかりしてお酒を長期間放置してしまったことはありませんか?お酒には賞味期限が書かれていないものも多いので、あまりにも長い期間が経っていると飲んでも大丈夫なのか悩んでしまうこともあるでしょう。ここでは、お酒の賞味期限の目安や保存方法を種類別にご紹介します。ご自宅に置いているお酒が飲めるかどうか、判断に迷ったときはぜひ参考にしてみてください。 お酒の賞味期限はどれくらい?
続いて、飲み残してしまったワインの保存方法についてご紹介します。 コルクやスクリューキャップで保存する デイリーワインであれば、「コルク」や「スクリューキャップ」で再び栓をする方法で問題ありません。ただし、密封されるわけではないので、若干空気に触れてしまいます。 その応急処置としては、コルクにラップを巻き付けて、ボトルに差しこむといいでしょう。コルクとボトルの隙間も埋めてくれますし、コルクに開いた穴もラップが塞いでくれます。 デイリーワインであれば、この保存方法で2~3日は問題ないと思います。1週間ほど保存したい場は保存器具を使った方が良いでしょう。 ワインの保存器具を使う ワインは保存の仕方によって味わいが変化しますが、ワインの保存方法、保管方法をきちんと把握しておけば、ワインの劣化を抑えることができます。 まずは飲み残したワインの保存方法についてご紹介します。ワインは空気に触れた瞬間から酸化が始まるので、それに伴って少しずつ味が変わっていきます。そのことから、ワインは空気に触れさせなければ、劣化することはないということが分かります。 では、劣化させないためには、どのようにすればよいのでしょうか?
SHOCK EYE: 物事にはいろんな側面があって、捉え方ひとつで、良いことにも嫌なことにもできるんだと実感しました。 これから起こることをコントロールするのは難しいけど、捉え方は自分でコントロールできる。だから、いいことを3つ見つけようと一日を過ごすうちに、徐々に物事をポジティブに変換することができるようになりました。 子どもに「今日いいことあった?」って聞くと、どんどん出るんですよ。彼らは好きなものしか追っかけないし、興味を示さないし、どんな状況でも明るく過ごしている。大人になってからは、「こうあるべき」みたいな先入観や常識に囚われてしまうところがあるので、ポジティブを探す訓練が必要なんです。 ーーオンラインサロン 『SHOCK EYEのわくわく相談室』 で悩み相談にも乗っていらっしゃいますよね。家にいる時間が増える時期に、パートナーや家族など、近しい人に対して攻撃的になってしまうという悩みを聞いたのですが、どうすれば省みることができるでしょうか? SHOCK EYE: もちろん僕もそういうときはありますよ。近しい人だからこそ、「相手はこうしてくれるだろう」、「思いをわかってくれるだろう」って期待してしまうし、「自分はこれだけやってるのに」という思いになって爆発するのだと思います。 そこで我が家では、いいこと探しを心がけることもそうですが、朝起きたら家族それぞれの一日の予定表を書いて、冷蔵庫に貼っておくことにしました。「何時から何時まではこれをする」、「この時間はみんなで散歩する」みたいに。新しい日常や常識がはじまったときに、ルールを決めないといけないのかなと思います。 ーーストレスを溜め込まず、健やかに過ごすためのルールが必要ですね。ストレス対策といえば、自粛期間中に公開された『睡蓮花』のタオルエクササイズも話題になっていました。 SHOCK EYE: 『睡蓮花』は7分強の長い曲で、カロリー消費NO. 1といわれているんですよね。ライブでもタオルを振ってジャンプするので、エクササイズビデオにできないかと提案して、プロのインストラクターにメソッドを聞きました。 「エクササイズしてみたら体がすっきりした」という話もいただいて、変わらない毎日が少しだけ楽しいものに変わったら嬉しいです。5月20日に新しいアルバムも出ているので、おうちで過ごす時間に、ぜひ聴いてください!
湘南乃風 SHOCK EYE(ショックアイ) 1976年神奈川県生まれ。RED RICE、若旦那、HAN-KUNと共に「湘南乃風」を結成。2003年、アルバム『湘南乃風 ~REAL RIDERS~』でデビュー、19枚のシングルと7作のアルバム、ベスト盤2タイトルをリリース。2011年にはポルノグラフィティの新藤晴一とサウンド・クリエイターの篤志とともにTHE 野党を結成。また、近年は℃-uteやジャニーズWEST、YouTuberのフィッシャーズなど幅広いジャンルに楽曲提供を行う。『歩くパワースポットと呼ばれた僕の大切にしている運気アップの習慣』(講談社)がシリーズ7万部突破。ニューアルバム『湘南乃風 ~四方戦風~』5月20日発売。 ■ 湘南乃風オフィシャルHP ■ Instagram ©️Naoto Otsubo/KODANSHA 2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。
足りないものって?? ここじゃとても語りきれない。それについても、僕の大好きな神社を巡りながら、おいおい話していくことにしよう。
いい男に会いたい! 歩くパワースポット・SHOCK EYEさんの画像&待ち受け集 湘南乃風のメンバー・SHOCK EYEさんは、"歩くパワースポット"として話題沸騰中! 占いをきっかけに「SHOCK EYEの画像を待ち受けにするといいことがある」と言われるようになり、SHOCK EYEさんを待ち受け画面にする人が続出しています。今回は強運の持ち主・SHOCK EYEさんについてや、待ち受けにおすすめのSHOCK EYEさんの画像をご紹介します 撮影/大坪尚人(講談社写真部) 目次 1. 湘南乃風パワースポット待ち受け. 湘南乃風のメンバー・SHOCK EYEさんについてご紹介 SHOCK EYEさんは、レゲエグループ・湘南乃風のメンバー。ファンからは「しょっくん」の愛称で親しまれています。 RED RICE、若旦那、HAN-KUNとともに湘南乃風を結成。 2003年にメジャーデビュー。大ヒット曲「純恋歌」をきっかけに、若い世代を中心に幅広い年齢層のファンを獲得。一躍有名アーティストになりました。 現在ではポルノグラフィティの新藤晴一さんらと結成した"THE 野党"のボーカルもつとめる他、様々なアーティストのプロデュースや楽曲提供も行っており、音楽家として幅広い活動を繰り広げています。 2児のパパでもあるSHOCK EYEさんは"イクメン"としても話題で、インスタグラムやツイッターではお子さんと遊ぶ姿や家族のほっこり話も見れるとファンからは大評判! ミュージシャンとして毎日忙しいはずなのに、家族をちゃんと大切にするSHOCK EYEさん。ミュージシャンとして、パパとして、そしてひとりの男性として。知れば知るほどSHOCK EYEさんの魅力にハマる人続出中です♡ 次のページは>>「"歩くパワースポット"といわれたのは、占いがきっかけ」 キーワード