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細かくみじん切りにした長ねぎ、味噌、焼き肉のたれをまぜ合わせて合わせ味噌を作る。 2. 熱したフライパンに塩とこしょうを振った豚ばら肉を入れ、強火で焼き目がつくまでさっと焼く。 3. サニーレタス、大葉、根元を切ったかいわれ菜、【1】と【2】を皿に盛り、レモンを添える。サニーレタスで肉と野菜、【1】を巻いていただく。 (出典:「キリンレシピノート」 レシピ提供: 齋藤 優) 【しめさばのセビーチェ】 1. 玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。 2. ミニトマトは4つ切りにし、しめさばは5mm幅に切ってさらに半分に切っておく。 3. ボウルに、水を切った【1】の玉ねぎ、ミニトマト、塩、こしょう、オリーブオイル、レモン汁を入れて和え、しめさばを入れてさらに和えたらできあがり。 (出典:「キリンレシピノート」 レシピ提供:フードスタイリスト 川崎万里) ウイスキーと一緒に手軽にたのしめるおつまみ かんたんに作れるおつまみレシピをいくつか覚えておくと、晩酌のときなどに重宝します。 【和風お揚げピザ】 1. 油揚げにピザソースを塗ってチーズをのせる。 2. オーブントースターで5分ほど、チーズが溶けて油揚げがこんがりとするまで焼く。 3. しそはせん切り、みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、ふんわり合わせておく。 4. 【2】を食べやすく切って器に盛り、【3】を上にのせる。 (出典:「キリンレシピノート」 レシピ提供: 料理家 村松りん ~RIN'S KITCHEN~) 【アスパラガスのチーズ生ハム巻き】 1. アスパラガスは根元の皮をピーラー等でむき、長さを半分に切る。 2. レモンの切り方 by kebeibiko 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 鍋に湯をわかして塩を入れ、【1】のアスパラガスを入れる。1〜2分ゆでたら、ざるにあげて流水をかけ粗熱を取る。 3. 生ハムの上に【2】のアスパラガス3本を置き、クリームチーズを塗って巻いたらできあがり。 (出典:「キリンレシピノート」 レシピ提供: 料理レシピ検索しゅふしゅふ~ず) ウイスキーに合わせたいデザート ウイスキーは、じつはデザートにも合います。食後のゆったりした時間に、たのしんでみてはいかがでしょう。 【チョコ春巻き】 1. 春巻きの皮を1/4サイズに切り分け、それぞれチョコレートとマシュマロを包んで水溶き小麦粉で巻き口をとめる。 2. マーガリンを【1】の表面に塗っておく。 3.
カクテルの美味しさは、見た目、匂い、味、冷たさ、口の中での感触など様々な要素で決まるため、知識とテクニックが必要です。まずは今回ご紹介させていただいた極旨カクテル5選を覚えてみましょう。家飲みはもちろん、バーベキューなどのパーティーで取り入れてみると、盛り上がること間違いなしです。 取材・執筆・撮影 水谷恵理子 関連する求人情報 バーテンダー フリーター 大学生
背の高いグラスに氷と赤ワイン以外の材料をすべて入れて、バースプーンで良く混ぜます。よく混ぜることでグラスも冷えます。 2. 1のグラスにマドラーをさします。赤ワインを氷の上からゆっくりと注いで行って完成です。マドラーをさす場合は、必ず赤ワインを注ぐ前にさします。 【本格的!-手の込んだハイボール-】 ウイスキーが苦手な人でも飲みやすく、老若男女問わず人気のお酒です。居酒屋でも、家飲みでもお馴染のハイボールですが、お店では炭酸とウイスキーの美味しさを最大限引き出すため、気を使って作っています。ひと手間加える美味しい作り方を覚えて、本格的なハイボールを楽しみましょう。 材料:ウイスキー:30ml ソーダ:90ml 1. お店では10(テン)オンスタンブラーと呼ばれている長いグラスを使っています。1オンス=約30mlなので10オンス=300ml入るグラスになります。10オンスグラスに氷を上までいれてバースプーンで20回してグラスを冷やします。グラスが温かいと炭酸が抜けやすくなるので必ず冷やしてください。予めグラスを冷蔵庫で冷やすのもOKです。この場合も冷凍庫だと霜がついてしまい、炭酸が抜けるのでNGです。 2. 1で溶けた水と氷を捨て、新しい氷を入れます。十分に冷えたグラスに新しい氷を入れることで、水っぽくなってしまうのを防ぎ、より冷たい状態にします。 3. ハイボールのおいしい作り方とレモンの入れ方とタイミング | 気になる日々の情報ネット. 2の氷に当てながらウイスキーを注ぎます。氷にウイスキーをかけることで、氷の表面の霜や凹凸を溶かして表面がツルツルになり、より炭酸が抜けにくい状態になります。 炭酸をグラスの内側に当てて注ぎます。炭酸がグラスの内側を伝い、炭酸が抜けないように注くので、炭酸がより長持ちします。 4. 3にバースプーンを入れ、氷をひっかけて持ち上げ、ゆっくりと氷をおろします。ウイスキーは比重が軽く非常に混ざりやすいので、氷を持ち上げて下ろすだけで十分に混ざります。グルグルとかき混ぜると炭酸が抜けしまうのでNGです。 最後にアクセントとして、お好みでグラスの下から上に向かってレモンピールをシュッと搾ります。レモンの香味成分は上に行き、脂分は下に落ちるので、レモンの香味成分だけをハイボールに入れることができます。 【女子に大人気!-贅沢!フレッシュフルーツカクテル-】 生の果物を丸々潰して、ウォッカ、シロップで作る、フルーティーで女性に人気のカクテルです。潰しやすいみかん、レモン、キウイフルーツなどがよく合います。色々なフルーツで試したり、シロップの代わりに蜂蜜を入れたりと、自分なりのアレンジができます。 材料:ウォッカ:※適量 フルーツ(みかん、オレンジ、キウイ、レモンなど):※適量 ※ウォッカ:フルーツ=1:2 カクテル用シロップ(ガムシロップ):5ml程度(お好みで調整) 1.
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