投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2019年11月27日 大人から子どもまで幅広い世代に大人気のフライドポテト。ただ、高カロリーなのが気になるところ。カロリーを気にすることなく、思う存分にフライドポテトを食べたいのであれば、揚げないで作るという方法がおすすめだ。油で揚げなくても、外はカリカリ、中はホクホクの食感を十分に味わうことができる。そんなとっておきの方法を、これから詳しくお伝えしよう。 1. 揚げないフライドポテトのカロリーは? 使用する油の種類や調理時間などによって、多少の違いはあるものの通常、油で揚げるフライドポテトのカロリーは、100gあたり237kcalになる。 ちなみに、ジャガイモ100gのカロリーは、76kcalだ。油で揚げると、カロリーが跳ね上がってしまうのは、揚げる際に、ジャガイモが油を吸収してしまうからだ。ちなみにフライドポテトなど、素揚げの油の吸収率は、重量のおよそ4%~5%程度になる。ジャガイモ100gをフライドポテトにすると、およそ4g~5gもの油を吸収することになる。 油で揚げずにフライドポテトを作ると、油の吸収率を大幅に抑えることができる。揚げないフライドポテトのカロリーは、使用する油の量や調理方法などによって多少の違いはあるが、100gあたりおよそ100kcal程度に抑えることが可能になる。 2. オーブンで簡単 揚げないフライドポテト 作り方・レシピ | クラシル. フライパンで作る、揚げ焼きフライドポテト 揚げないでフライドポテトを作る場合も、下準備は、揚げて作る時とほぼ同じだ。カリッと仕上げるために、ジャガイモは、切ってから30分程度水にさらし、余分なでんぷん質をしっかりと落としておこう。水にさらした後は、十分に水気をふきとっておくことも重要だ。 水気をふきとった後の手順は以下の通りになる 1.片栗粉をジャガイモ全体にまぶす 2.フライパンにオリーブオイル大さじ1程度を加えて熱し、ジャガイモを入れる 3.ジャガイモに均一に火が通るよう、菜箸で時々かき混ぜ、全体にうすく焼き色がついたら、いったん皿にのせる。 4.キッチンぺーパーでジャガイモの余分な油をとりのぞく 5.フライパンを強めの中火にし、再びジャガイモを入れ、2分ほどゆすりながら乾煎りする あとは火を止めて、塩をまぶせばできあがりだ。お好みで、フレーバーソルトや粉チーズを加えてもOKだ。 3.
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「揚げない ハーブポテトフライ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 オーブンで焼く、揚げないポテトフライ風です。揚げ物を控えているけどフライドポテトを食べたい!という方に、とてもおすすめです。ノーマルな塩味でも美味しいですし、チーズなどを加えても美味しく召し上がれます。 調理時間:40分 費用目安:200円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) じゃがいも 2個 オリーブオイル 大さじ2 (A)ハーブソルト 小さじ1 (A)ガーリックパウダー 小さじ1/4 ローズマリー 適量 作り方 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。じゃがいもは芽を取り、しっかり洗っておきます。 1. じゃがいもは皮つきのまま縦8等分のくし切りにします。 2. ボウルに(A)を入れて、混ぜます。 3. クッキングシートを敷いた天板に1を並べ、オリーブオイルと2をかけ、200℃のオーブンで30分焼きます。 4. 焼き目が付いたら、お皿に盛り付けローズマリーをトッピングして完成です。 料理のコツ・ポイント オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
今回は、さまざまなタイプのポテチを作ってみたいと思います。 ひとつめは、ポテトチップス。丸い断面をできるだけ薄くスライスしていきます 透けるくらい薄くスライスするのがポイントです! 2つめは、ファストフードのポテトをイメージ。棒状にカットしていきます。 3つめは、三日月型にカットします。分厚くなりすぎないようにします カットし終えたらボウルに水を張り、1分ほどさらしてアクを抜いてから、水気をペーパータオルでしっかりと取りましょう 水気を取ったら薄力粉・塩コショウをまぶし、ごま油をかけ全体になじませます まな板の上でやりましたが、ごま油をなじませるには、ボウルに入れて混ぜながら行うとまんべんなくなじむのでいいかもしれません レコルトを200℃に予熱します。予熱はコンセントを挿し、左のダイヤルを設定したい温度に、右のダイヤルを6分以上にセットするだけ! 余熱を開始すると緑のランプがつきます 6分経過し、緑のランプが消えたら余熱完了です ポテトたちをバスケットの中に入れていきます。重ならないように入れるのが大事な気がします。扉を閉めたら右のダイヤルを15分にセットしてあとは放置! いっぽうで、比較のためにフライパン+油でも揚げてみましょう! フライパンにも同じようにポテトを並べ、少し油を足して火にかけていきます! ぱちぱちと音をたてて揚がっています! 10分後、フライパン+油のポテチが完成しました 15分後、レコルトのほうも完成しました 左:レコルト、右:フライパン+油です! 味や食感の違いは……? 双方できあがったので、早速試食してみます。 レコルト製。想像以上にカリっと揚がっています。まるで市販のポテチです フライパン+油。こちらもカリっと揚がっており、ちょっと焦げたところが美味しい! レコルト製。外はカリっと中はホクホクです! フライパン+油。若干べちゃっとしている感があります……。ホクホク感はないかも…… レコルト製。ほっくり感が強めです フライパン+油。レコルト製よりもカリっと感があります レコルト製はスナック感があってヘルシー レコルト製のほうが、仕上がりの軽さとサクサク感が強くなりました。薄くスライスできたものほど特にカリっとサクサクになります。 いっぽうのフライパン+油製は、全体的にしっとりと仕上がる傾向にあり、どちらかというと「おかず感」が強くなりますね。場所やカットする形状によっては油っぽくべちゃっとしてしまうところもありました。分厚いとどうしても水分を含むのでべちゃっとしてしまうんですよね。 何より圧倒的に異なるのが後片付けのラクさ!
86 ID: タツノコに謝ってこいw 460 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:39:11. 86 ID: 465 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:39:12. 75 ID: 466 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:39:14. 28 ID: 自転車やめろwwww 467 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:39:14. 66 ID: 470 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:39:16. 40 ID: 8/ 471 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:39:17. 18 ID: 472 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:39:17. 【アニメ妖怪ウォッチ】 第116話 感想 Part2 新妖怪「おくらいり」登場！お蔵入りになった妖怪がアカンやつばっかりｗｗｗ. 77 ID: タツノコじゃねーか 484 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:39:30. 98 ID: 危険なネタを放出する 口実だったなw 487 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:39:39. 17 ID: 相変わらず子供じゃ 分からんネタ やってるなw 489 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:39:41. 55 ID: おっさんおばさんしか わからねえネタばっかり だったじゃねえかwwww 493 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:39:56. 04 ID: 496 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:40:07. 29 ID: いやあ2世代で 楽しめるアニメだわ 498 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:40:13. 29 ID: お蔵入りタクシー行き内定だな 503 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:40:24. 30 ID: ジェイソンドックは アオアシラか? 引用元: スポンサードリンク
45 ID: uLgrYP/ 378 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:37:14. 87 ID: ってでてきたwww 379 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:37:15. 48 ID: またw 380 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:37:15. 70 ID: 382 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:37:16. 45 ID: お蔵入りと言いつつ 危険なネタを放出してるw 390 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:37:18. 60 ID: 392 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:37:19. 14 ID: こいつも下だもんなw 395 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:37:22. 37 ID: 399 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:37:26. 83 ID: 401 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:37:27. 65 ID: 402 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:37:27. 80 ID: HY/ もはやレジェンドの 威厳もないな 405 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:37:31. 11 ID: 何故うんちくまは セーフなのか 407 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:37:32. 99 ID: 409 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:37:40. 72 ID: 蔵も大変だね。 こんなもんばっかりで 410 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:37:46. 66 ID: 417 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:38:02. 【妖怪ウォッチ3】おくらいり(おくらいり)の入手方法と能力紹介 (バスターズT対応) – 攻略大百科. 93 ID: 418 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:38:08. 08 ID: 425 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:38:31. 03 ID: 426 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:38:31.
97 ID: 301 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:35:58. 23 ID: わかりづれえネタ ぶっこんでくるなwww 304 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:36:02. 52 ID: tyrvwaC/ ロボニャンも変形するけどな 307 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:36:08. 36 ID: uLgrYP/ これはだめだwww 309 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:36:09. 15 ID: 妖怪じゃないのばっかり 311 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:36:12. 72 ID: あかんw 314 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:36:15. 13 ID: タクシー行きになるぞw 317 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:36:15. 70 ID: 319 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:36:16. 13 ID: 321 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:36:16. 40 ID: 324 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:36:17. 59 ID: やべぇよ... やべぇよ... 327 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:36:20. 00 ID: 328 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:36:21. おくらいりの入手方法・ステータス・能力 | 妖怪ウォッチ3 エクスチェンジャー. 67 ID: 331 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:36:22. 62 ID: 333 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:36:23. 91 ID: 335 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:36:30. 17 ID: 人面犬じゃねーか! 336 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:36:30. 95 ID: ひでえwwwwwwwwww 338 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:36:32. 81 ID: 339 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:36:32.
20 ID: 225 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:34:34. 03 ID: (((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル 230 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:34:40. 65 ID: 232 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:34:42. 47 ID: 没ネタくるのだろうかw 240 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:34:59. 66 ID: S/ なんかメタっぽいな 243 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:35:10. 74 ID: 244 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:35:11. 35 ID: 245 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:35:11. 35 ID: uLgrYP/ どうしようもないw 248 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:35:12. 13 ID: 249 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:35:16. 40 ID: 252 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:35:19. 97 ID: HY/ ほんとにあったっぽいw 255 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:35:22. 93 ID: cQPCYd3/ これガチネタなのかな 256 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:35:24. 73 ID: ガチでお蔵入りに されてそう 257 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:35:25. 16 ID: 実際にお蔵入りに なったっぽいな 259 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:35:28. 68 ID: 地球ゴマってほんと すごい発明だと思うが 260 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:35:34. 13 ID: 261 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:35:34. 14 ID: n7/ もっとヤバいのあるだろ 266 : ワールド名無しサテライト: 2016/04/15(金) 18:35:37.
特徴 世間に出してはいけないものを吸い込んで「おくらいり」にしてしまう妖怪。 おくらいりとは、計画していたものが中止になってしまい、世間に触れないまま終わること。お蔵の中に入れられてしまい、もう外に出されることがないという漢字にたとえて「お蔵入り」といわれている。 アニメ アニメ116話「妖怪おくらいり」に登場。ケータ君のお父さんの仕事の資料をお蔵入りにしてしまいました。 きちんと理由があってお蔵入りにしている妖怪おくらいり。中にはたくさんの「世の中に出しちゃいけないもの」が詰まっていました。怖すぎる妖怪は本当に、世の中に出てこなくて良かったですね。