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山口・道場門前のサンドイッチとトレトゥール(フランス総菜)の店「Sandwich et Traiteur A. B. C」の店内には常時約7種類のサンドイッチや、キッシュなどのトレトゥール、自家製のシャルキュトリー(肉の加工品)が並ぶ サンドイッチとトレトゥール(フランス総菜)の店「Sandwich et Traiteur A. C(エービーシー)」 (山口市道場門前1)が6月17日、山口にオープンした。 記事を読む
山口県山口市阿知須 - Yahoo! 地図
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信長のお気に入りスイーツ3つ さてさてお次は!
鰹の塩辛にはビタミンDビタミンB12、そしてナトリウム、亜鉛という栄養素が含まれています。この中で最も多いのがビタミンDで、こちらは免疫機能を強化し、風邪やインフルエンザ、気管支炎や肺炎などの感染症を予防します。 戦国時代は、もちろん抗生剤やワクチンがありませんから、老齢に達してから感染症に罹って呆気なく亡くなる事も多かったのです。家康は鰹の塩辛から、ビタミンDを摂取していたから感染症に強い免疫があり長寿に繋がったかも知れません。 感染症で死んだと見られる戦国大名には、斎藤義龍、織田信秀、大友宗麟等がいて、斎藤義龍や大友宗麟の死は周辺国の勢力状況に大きな影響を与えています。中高年で、感染症で死なないというのは、戦国大名として重要な事でした。 また、塩辛に多く含まれる亜鉛は生殖機能を高めるので、60歳を過ぎても子供を造っていた家康の絶倫にも、鰹の塩辛が影響したかもしれません。 気になるのは塩辛に多いナトリウムです。上杉謙信は酒豪の上に酒の肴に梅干しをなめるという辛党で、動脈硬化まっしぐらの生活を続け 脳溢血 ( のういっけつ) で倒れましたが、家康は塩辛以外にも、佃煮も好物でカリウムを多く含む、わかめやひじきも食べていたと推測され、取り過ぎた塩分はカリウムと一緒に排出され動脈硬化とは無縁だったかも知れません。 【次のページに続きます】
一般的に、死去した年齢74歳から考えて、 戦国期の人の平均寿命が30歳台 とされていますので、 徳川家康は大変な長生き との評価が多くなっています。 この理由として、「戦(いくさ)のやり方」も然ることながら、"健康オタク徳川家康"の食習慣に求める向きが多く、 『麦飯』と『豆味噌』が大きくこの長命に寄与 したと言われています。 ところが、食文化史研究家で戦国期の復元料理の第一人者である永山久夫氏の著書『戦国武将の食生活』に拠ると、意外なことに主な戦国武将たちの寿命が長命であることが分かります。 北条早雲 (ほうじょう そううん) 88歳 尼子経久(あまご つねひさ) 84歳 斎藤道三 (さいとう どうさん) 63歳 豊臣秀吉 (とよとみ ひでよし) 63歳 毛利元就 (もうり もとなり) 75歳 松永久秀(まつなが ひさひで) 68歳 柴田勝家 (しばた かついえ) 62歳 小早川隆景(こばやかわ たかかげ) 65歳 細川幽斎(ほそかわ ゆうさい) 77歳 真田昌幸 (さなだ まさゆき) 65歳 今川氏真(いまがわ うじざね) 77歳 上杉景勝 (うえすぎ かげかつ) 69歳 細川忠興(ほそかわ ただおき) 83歳 宇喜多秀家 (うきた ひでいえ) 83歳 本多正信(ほんだ まさのぶ) 79歳 正直、私は驚きましたが、どうでしょうか? 現代人と大差ない ことがお判りでしょうか。 ただ、 戦国期一般民衆の平均寿命が30歳台であることを考えると、一般人と比べて名を成した戦国武将は、徳川家康に限らず驚くほど長命 だったんですね。 これは、 一般の人よりも戦国期の武士の体の鍛え方が尋常でなかった ことも、大きな原因のひとつではないかと想定されます。 加えて、当時の武士階級の知的レベルは相当に高く、"健康"に関する知識・関心度が現代人と比べて格段に高かったのではないかと思われます。 どうも、家康の健康オタクの事ばかり言いますが、 戦国武将は皆それなりに"食"に対する考え方・"健康"に対する関心度は高かった のではないでしょうか。 現代人のように、すべて医者任せに出来ないこともあり、幼少期からの体の鍛え方が現代人とはレベルが違っていたのでしょう。 ひょっとすると個々の体の強さに関して、 現代は戦国期よりも大きく後退している のかもしれませんね。 この当時・戦国時代の食生活とは? 江戸時代に入ってからもそうですが、この時期の 食事は1日2回(朝夕) だったようです。 原則、1日2食、玄米、味噌汁、副菜、(一汁一菜) ですね。 豆味噌は戦陣食に使われる貴重品だったため保存され、 平素は米ぬかで作った味噌?
日本史 江戸時代の尾張藩の石高について、面高は62万石弱でしたが、江戸末期には相当開墾が進み、特に伊勢湾の埋め立て地は膨大な広さでした。江戸末期には百万石を超えていたのではないでしょうか? 日本史 日本史です。 滝口の武者と北面の武士と西面の武士、それぞれの内容を詳しく教えていただきたいです、 どーしても覚えられません。 日本史 日本人が人類皆平等とか言って説得力ありますか? 日本史 おじいちゃんが昔から聖徳太子の一万円札を持っているのですが、調べてみたら何年か前に偽造事件があったようなので、本物と偽造紙幣の見分け方を知っている方いたら教えていただきたいです。 日本史 明治民法についてです。 1、法律、教育制度改革の具体例 2. 戦後の改革、憲法、家族法などについて 3. 廃止後の残された問題 (夫婦別姓、離婚多、結婚少、独身多)について 日本史に詳しい方教えてください 回答者様の意見で構いません。私は夫婦別姓には賛成です。 日本史 平将門って何ですか? 平氏の家系図になっておらず、わかりません。 できれば平清盛との違いもお願いします。 日本史 14~15世紀、日朝、琉朝関係において、日本や琉球から多くの「偽使」が朝鮮に向 かった。それは何故か。なぜそのような「偽使」が生まれたと考えられるか。 分かりません。アドバイスを頂けたら嬉しいです。 日本史 明治維新 不平士族の反乱が、相次ぎましたが、もとより、下級士族の録は、少なく、貧しかったと思います。明治を士族たちは、どう乗り切ることができたのでしょうか? 日本史 サラ金自殺が多発した70年代って、年利100%くらい取ってたんですか? 【シリーズ戦国武将】料理上手でグルメな武将・伊達政宗の好物を探ってみた ｜ ヤミー！話題のグルメやあの漫画のご飯の再現レシピ！気になる「オイシイ情報」をサクッと読めちゃう食WEBマガジン！. 経済、景気 広島、長崎の原爆の日に市長や市民が参加してますが参加者が高齢で、誰も存命者がいなくなった場合です。 こう言う場合は、もう原爆の所をテレビで中継する事もなくなったり、市長そのものが参加しなくなる可能性は、ありますか? 政治、社会問題 戦間期になぜ大正デモクラシーが流行したのでしょうか? 教えてください。 日本史 源氏名考えてます。良いのありませんか? 日本史 武田信玄の暗号の解読方法&作り方を教えてください。 解説などを詳しくしてくれた方をベストアンサーに選びます。 日本史 高3日本史Bの共通テスト勉強方法について質問。 今から日本史B完成させたいです。 共通テスト7割まで上げるのが目標です。今は45くらいで本当にわかっていません。勉強法よりまず間に合うかどうかが問題かもしれませんが、、。 勉強するにあたって、学校一律で買った山川出版の詳細日本史Bの教科書が手元にあります。オレンジのやつです。勉強法はこれを読み込むので大丈夫でしょうか。それとも何か新しい参考書などを買った方がいいのでしょうか。調べると色々わかりやすいと言われているのがあったのですが、シリーズで何冊もあったり、どれがいいのかもよくわからず困りました。教科書はわかりにくいんですかね。おすすめの勉強方法教えてください。お願いします!
こんちには、ギール里映です。 ============== 徳川家康って、贅沢三昧してたのかしら? 〜江戸栄華300年のヒミツ ============= 今、あるものについて、 モーレツ調査中です。 それは、 江戸時代の徳川家 のご飯。 なぜなら今月とある場所で、 食べトレ初! こどもたちと一緒に将軍ごはんを作るワークショップ を開催するからです!!! 日本人の歴史と日本人の食卓は すでに一度、かなり調べているのですが 今回はそのなかでも、 " 徳川家康 "にフォーカス。 なぜなら彼は、歴史上 もっとも成功した武将 だと、私は思っているのです。 「いや、織田信長でしょ」 とか 「断然、豊臣秀吉でしょ」 なんていう、歴女歴男の声も聞こえてきそうですが、 なんといっても、あなた、江戸時代ですよー!!!