上海は、揚子江の河口にあり豊富な海産資源に恵まれていることから、カニやエビ、魚などの海鮮料理が有名です。また、酢・酒・醤油の特産地としても名高く、それらの醸造物を生かした甘く濃厚な味が特徴です。特に上海蟹、小籠包は、日本でも多くの方に好まれる上海料理です。 そして、「上海小吃」は、これまでの上海料理に加えて、四川、湖南料理をご提供します。 四川・湖南料理の最大の特徴は、 「麻と辣」です。 麻はしびれるような辛さ、辣は焼けるような辛さを形容します。 本場の四川省から取り寄せた麻辣の調味料は、30種類を超えます。是非、ご賞味ください。
高級食材のフカヒレや上海蟹などもリーズナブルにいただけます。 聞きなれない田鰻やたにしなどもあり、本場(?)上海料理が楽しめます! 四川魚 1, 500円 桂魚の中華蒸し 3, 800円 ウナギの塩蒸し 4, 500円 麻婆ガツ炒め 1, 200円 カシュナッツと鶏肉の辛炒め 1, 200円 モツ鍋 1, 500円 なすとモツの煮込み 1, 500円 四川風回鍋肉 1, 200円 もつの辛炒め 1, 200円 ニラとモツ炒め 1, 000円 カエルの唐揚げ 2, 000円 カエルと茶樹の甘煮 2, 000円 四川辛子鶏 1, 500円 ゆばと皮つき肉の醤油煮 1, 500円 肉団子と白菜の鍋 1, 500円 上海風鉄板焼き 1, 500円 牛肉細切りと筍又はピーマン炒め 1, 200円 牛肉のオイスター炒め 1, 500円 豚肉の辛子炒め 1, 200円 四川風胡椒骨付き豚肉 1, 200円 牛肉のうま煮 1, 500円 黄ニラの牛肉の炒め 1, 500円 牛肉とハルサメの甘煮 1, 500円 油条と牛肉の甘煮 1, 500円 料理メニューだけでかなりの種類があり迷いますよねw 初めて行く方は何を食べれば良いかわからないと思います。おすすめメニューの中から注文してもいいけど、食べたいものを頼むべし! 飲み物もアルコール類は一通り揃っています。 とりあえず何品か注文し、上海小吃を堪能していきたいと思います! 上海小吃 （新宿、歌舞伎町） | ふくろうぷらざ. スペアリブの甘酢煮 何品か頼み最初に運ばれてきたのがスペアリブ甘酢煮。 飲み物は先ずはビール! (写真撮り忘れました) 日本人向けの味付けになっているんだと思うけど黒酢が効いてて思ったより酢が効いています。 スペアリブも柔らかく口の中でトロける〜 お通しはキュウリと砂肝(? )を酢の物風にしたもの。 中華料理っぽくないお通しですねw 焼き餃子 確か焼き餃子だったと思います。 (写真見ると揚げているようにも見えますよねw) 小ぶりな餃子が8個!餡の量が少ないけど味付けは好み! 水餃子 最近焼き餃子より水餃子にはまっています。 皮がモチモチしていて茹でることでギュッと旨みが閉じ込められて美味い! 水餃子だけの食べ比べってやってみたいなー 紹興酒 中華料理といったら紹興酒! こちら時間帯によっては一本1, 000円とものすごくお得。 お得時間は17時30分~20時・0時~5時の二つの時間帯です!私たちがお伺いした時間は21時頃だったので一本2, 000円でした。 四川辛子鶏 見るからに辛そう!
【店名】 上海小吃(シャンハイシャオツー)。 【店の特徴】 風林会館そばの歌舞伎町で一番怪しい路地にずっと存在する、歌舞伎町の聖地。 本物の上海料理を提供し続けて30年以上。 青龍刀事件と言う歌舞伎町の歴史に名を遺す大事件を乗り越え、今や独り勝ちの店。 美人名物ママ、玲子(中国名美玲)さんに会いに行け。 【遺したいモノ】 中国野菜の炒めもの。 【ザックリ中身。】 本場上海の市場から定期的に届く上海独特の野菜達。 どの料理もうまくて本格的。 ぜひ食べてみて! 特に空心菜、マコモダケ、豆苗、茎レタスなどは絶品。 【価格】 1000円1500円。 【遺産度】 ★★★★ 【店情報アクセス】 2019年9月9日時点。 この記事が気に入ったら、サポートをしてみませんか? 気軽にクリエイターの支援と、記事のオススメができます!
またまたうまい~♪ご飯おかわり自由。食後はセルフサービスやけど、ホットコーヒーのサービスもあった。 グルメタクシーさんの口コミ 3.
この記事を読んで、今の状況は逆にチャンスなんだと思っていただけましたでしょうか? 考え方を変え、視点を変え、行動することでそこに勝機が待っているのです。 もし、あなたのお店がその地域にギャップのないお店だと思うなら、あなたはすぐにギャップのあるお店に変えられますよ。 ここに、こんなところに、こんなマイナスな場所なのにこんなに素敵なお店があるのか? と言わせるような、発想のお店に「今」変えても大丈夫なのですよ。 今変わることをあなたが決めればいいだけの事ですから。 自分のお店は、こうじゃなきゃいけないという思い込みを捨てるのです。 使い続けた愛着のあるやり方を人はなかなか変えられない、現実をねじ曲げてでも自分は正しいと思い込んでしまう。 そういう気持ち、わかります。 でも、勇気を出して変えるのです。 一歩前に踏み込む勇気で、この際ご自分の固くなってしまった信念もついでに折ってしまいましょう。 問題ありません。大丈夫です。 そして、その固くなった必要のない信念を折るのです。 必死になって大事に抱きかかえているエネルギーを手放すのです。 それを断捨離といいます。 最初からマイナスという事はただギャップを作るだけで、好条件の店舗と努力は同じでもそれ以上の効果があるという事です。 更にそれ以上にQSCAが多店舗より上回る事が出来れば自動的に集客につながるという事なのです。 むしろ、へんぴな場所だからビラ配りをしたり追いかけてはいけませんよ。 そう。 待つの。 とういことで、地獄待ち作戦についてご理解いただけましたでしょうか? 菅政権の「コロナ対策」、なぜか「飲食店」ばかりが狙い撃ちされる「本当の事情」（中原 圭介） | マネー現代 | 講談社（1/2）. 関連記事: 【副業で稼ぐなら投資だ!】最新!飲食という厳しい業界で生き残る為の方法!一年半かけてFXや株式投資をやってみた!! zeropoint働くあなたを応援するサイト ←心理戦で強くなる秘訣などのブログ全記事はこちら。 takaおススメの書籍は☟こちら。 Alfred Adler's family, アルフレッド・アドラー 2016-06-05 心屋 仁之助 中経出版 2008-07-16 まぁ。気楽にいきましょうね。 励みになりますので、記事が気に入れば「いいね」or「シェア」をお願いいたします。 taka
画像素材:PIXTA 新型コロナウイルスの感染拡大により私たちの日常は大きく変化した。新しい生活様式が定着し多くの店舗が感染防止対策をとるようになった中、もうすぐ飲食業界は書き入れ時である年末を迎えようとしている。 日本フードデリバリー株式会社は、昨年までは当たり前のように行われてきた忘年会も形を変えるのではないかと考え、同社のフードデリバリーサービス「くるめし弁当」「シェフコレ」の会員を対象に、ウィズコロナ時代の忘年会について意識調査を実施。今回はその結果をご紹介するので、忘年会の準備を始めた飲食店もこれから始める飲食店も、ぜひ参考にしていただきたい。 調査時期:2020年10月7日~10月13日 調査対象:全国、20歳以上の「くるめし弁当」「シェフコレ」会員(男女852人) 詳しい調査結果は こちら (PDF資料) 【注目記事】【新型コロナ】消費者の多くが飲食店に「厳密な衛生管理」求める。Retty調査で明らかに 忘年会に参加したくない理由、「新型コロナへの感染が不安」が88. 6% まずは、忘年会の参加による新型コロナウイルスへの感染リスクについて聞いた。54. 1%と半数以上が感染リスクは「高まる」と回答。多くの人が従来の忘年会の様式では感染リスクが高いと考えていることがうかがえる。 約半数の人が、感染リスクが高まると回答 「今年、職場の忘年会が開催された場合に参加したいか」という質問では、「参加したくない」が24. 6%で、「どちらかと言えば参加したくない(36. 9%)」と合わせると6割以上が消極的であることがわかった。その理由については、88. 【カフェ経営】駅から遠い住宅街カフェの集客方法 | 失敗しない小さなカフェ開業. 6%が「新型コロナウイルスへの感染が不安だから」をあげている。 「参加したくない」は24. 6% 「忘年会に参加したくない」と回答した人の88. 6%が、その理由として「新型コロナウイルスへの感染が不安だから」と答えている 開催を希望する場所に「オフィス」「オンライン」も 忘年会を開催するのに望ましい時間帯を聞いたところ、就業時間内(午前中・ランチタイム・夕方)の開催を望む人と終業後の開催を望む人の割合はほぼ半々で、時間の長さは82. 2%が「2時間未満」の回答を選択した。 就業中の開催を望む声も47. 2%と多い 「2時間未満」の開催を望む声が8割以上 開催するのに望ましい場所については、1位が「飲食店(44.
オシャレにランチを楽しみたい方におすすめのお店です♪ 続いてご紹介するのは「オリジナルパンケーキハウス 新宿店」です。ルミネエストの7Fに入っている人気店!筆者は休日のランチに伺って30分ほど待ちました。お店の前にはイスがたくさん用意されているので、座って待つことが出来ます◎ 入口に模型がたくさん並んでおり、待っている間にメニューを閲覧できるので、この間に何を食べるか決めちゃいましょう♪ aumo編集部 種類がとても豊富なのも魅力☆その中でも筆者のおすすめは、食事系パンケーキ!下の写真は「ダッチガーデン」¥1, 460(税抜)という食事系ダッチベイビー。ダッチベイビーとは、アメリカのパンケーキの1種で真ん中が薄く、周りが分厚くてピザのような見た目をしています。こちらのメニューは野菜とチーズがたっぷり入っており、ボリューム満点の1品! 切ると中のチーズがとろ~っと溶けだしてきます♪チーズ好きにはたまらないですね♡ aumo編集部 aumo編集部 パンケーキは甘いスイーツ系がとても充実しています♪上は「絶品ふわとろチーズパンケーキ(キャラメルバナナ)」¥1, 380(税抜)で真ん中を切ると中からたっぷりのマスカルポーネチーズクリームが溢れ出てきます♡付いてくるキャラメルソースをかけて召し上がれ!