どうもこんにちは。株式会社オージーフーズの最年長青果担当の杉本です。 秋の果物といえば「柿」ですね。私も柿が大好きです。昔から定番人気の柿ですが、皆様は 「甘柿」 と 「渋柿」 という言葉を耳にしたことはございませんでしょうか。 今日は 「甘柿」と「渋柿」の特長 についてそれぞれ詳しくお話しいたしますね。見分け方なども解説します。 柿好きな方に知っていただきたい柿知識 が満載のお話しです。 もともと柿は全て「渋柿」だった!? 実は、生果の柿は、もともとは全て渋~い「渋柿」だったんです。 その渋柿から 突然変異 で「甘柿」が生まれました。 もともと柿と云えば、古くは「干し柿」にしたりして渋を抜いて食べるものだったそうです。そして、ある時の突然変異が起きてからというもの、 品種改良 を加えて今の様な美味しい甘柿が出来上がった…と、いう歴史があります。 甘柿は世界でもあまり例が無く、 日本独特のもの と云って良いかもしれませんね。 柿の種類は1, 000以上ある!? 柿の品種は現在約1, 000種類あるとも云われています。 数多く存在する柿の本来の特長は全て渋い柿だったということですから驚きですよね。 柿の種類について、青果業界に身を置く私のおすすめ情報など満載の記事はこちらです。こちらもお読みいただくと皆様の柿知識がより深くなること間違いなし! 渋柿を甘くする方法 - 渋柿でも甘く食べる方法があります。柿の渋さの原因は「... - Yahoo!知恵袋. 皆様こんにちは。株式会社オージーフーズの青果担当最年長の杉本(66歳)です。 秋のフルーツといえば「柿」も人気ですね。そこで、柿の種類... 渋柿とは 渋柿はその名の通り、 熟しても渋み(タンニン)が残っている柿 を云います。 実が固いうちは渋みが残っていますが、「干し柿」の様に干したり、アルコールや炭酸ガスなどを使って渋抜きをして甘さを出す方法も有ります。 渋柿と云っても糖度も比較的高く、糖度15度~18度前後の渋柿もあるんですよ。ただし、渋みの方が勝っているので、そのままだと渋みを強く感じます。 そのため、いろんな方法で渋みを抜いて食べ易くしているんですね。 渋柿の代表的な品種 特に生産量が多いのが 「平核無柿(ひらたねなし柿)」 です。 他にも、 「刀根柿」「紀の川柿」「甲州百目柿」「蜂屋柿」「富士柿」「愛宕柿」「西条柿」「身不知柿(みしらず柿)」「市田柿」「横野柿」「高瀬柿」 等が有名ですね。 これらの渋柿はそのままでは出荷できません。皆様も、店頭で「これは渋柿です」と云って売られている柿を見たことはまさかありませんよね?
渋柿のまま活用できる!?
2. ボウルに焼酎を入れ、渋柿のへたを下にして焼酎にさっとつける。袋に入れて口を閉じ、1〜3週間おく。 ポイント 焼酎がない場合は、アルコール度数が30度以上の酒を使用してください。 酒につけることで、渋みが抜けて甘い柿になります! 1週間から様子を見て味見してみてください。 大きさにより寝かす時間が異なります。(今回使った渋柿は野球ボールより一回り大きい大きさ、2週間程おきました。)
(公財) 日本薬剤師研修センター の「研修認定薬剤師制度」に基づき、一定期間内に集合研修や自己研修を受け、定められた申請に必要な単位を取得します。 その取得した単位を「薬剤師研修手帳又は研修認定薬剤師研修受講シール整理表」に記録・貼付して、研修センターへ申請することが必要になります。 【申請に必要な単位数】 最初の申請は4年以内に40単位以上(各年5単位以上)を取得することにより認定薬剤師の申請ができます。その後は、3年毎に更新を受ける事になります。この3年間では30単位以上(各年5単位以上)の取得が必要です。 【研修認定薬剤師の申請方法】 期間内に規定単位取得後、認定手数料を(公財) 日本薬剤師研修センターへ振り込み、研修手帳又はシール整理表と共に研修認定薬剤師新規申請書を都道府県薬剤師研修協議会に提出します。 研修認定薬剤師として登録、認定薬剤師証が交付されます。 詳しくは (公財) 日本薬剤師研修センター のホームページでご確認ください。 以下において、「研修手帳」と記載しているところは、「薬剤師研修手帳又は研修認定薬剤師研修受講シール 整理表」となります。 研修認定薬剤師になるための流れは以下のとおりです。
本制度に関する問い合わせ先:日本病院薬剤師会 総務課 TEL:03-3406-0485 E-mail: ▲ ページトップへ
【注意】 単位を取得するには?
2019/06/04 研修受講シールの発行とお取扱使いについて 令和元年5月30日に日本薬剤師研修センターのホームページに、今後の研修受講シールの取扱いについての掲載がありました。当法人は日本薬剤師研修センターの研修実地機関として7月1日より研修受講シールの発行方法を要請に基づき変更をいたします。 7月1日以降に発行の研修受講シールには受領した受講者の方を特定できるようにするため通し番号が付きます。 研修受講シールを発行後に受講者名簿を作成し「受講者名」、「研修受講シール通し番号」、「薬剤師名簿登録番号」等を記載のうえ日本薬剤師研修センターに提出が義務付けられました。 今後の研修認定薬剤師の申請等にも影響がございますので、いま一度、ログイン後に「ご登録情報の確認」より「薬剤師名簿登録番号」の確認をお願いします。 日本薬剤師研修センターの今後の研修受講シールの取扱いについての詳しい内容につきましては下記のURLより確認願います。 <日本薬剤師研修センター 今後の研修受講シールの取扱いについて> 以上
現在、薬剤師研修手帳は販売終了しております。 お持ちでない方は下記ホームページより〔研修認定薬剤師研修受講シール 整理表〕をダウンロードしてください。 >詳しくはこちら (公財) 日本薬剤師研修センター 受講シール整理表は、下記の研修手帳の記載方法に準じてください。 記載方法 記載ページ 「1.集合研修」のページ 受講年月日 1単位に必要な3講座の内、3講座目を受講した月の末日 (※1) ( (公財)日本薬剤師研修センター承認済み) 研修会主催者名 MPラーニング 研修課題名 受講した3講座名(枠に制限があるため、講座名が分かるように略して記載しても可) 時間 1.5時間 開催場所 インターネット研修 (※1) 4月に2講座を受講し、5月に3つ目の1講座を受講した場合⇒5月31日 5月に1講座を受講し、6月に2つ目の1講座を受講し、8月に3つ目の1講座を受講した場合⇒8月31日
研修認定薬剤師のシールが足りない? るるーしゅ 今回は、研修認定薬剤師の最低年間取得単位(5単位)が取れていなかった人たちへのアドバイスです。 それでは4コマへ 研修認定薬剤師とは? よくあるご質問 | 認定薬剤師生涯学習支援室 | 星薬科大学. るるーしゅ もしかしたら知らない人もいるかもしれないので、研修認定薬剤師について少し説明するね 研修認定薬剤師について 平成6年4月に生涯、自己研鑽している薬剤師のその成果を証明する制度として研修認定薬剤師制度が出来た。 一応、研修認定薬剤師を取得している人は、 他の医療従事者や患者からの信頼を高め、常に時代に即した薬学的ケアを行える薬剤師であること を示すことができます。またこの認定は、免許の更新と同じ効果を期待するものでもあります。 だそうです… 新規取得には4年間で40単位、更新には3年間で30単位、尚、最低年間5単位取得していなければいけないのです。 るるーしゅ 尚、この単位はシールでもらえることが多いため、この研修認定薬剤師制度を「ヤマザキ春のパン祭り」と揶揄する声も… ちなみに何故、多くの薬局薬剤師がこの研修認定薬剤師を取得しているかというと、2016年の診療報酬改定でかかりつけ薬剤師制度というなかで、この研修認定薬剤師を取得していることが条件となったためです。 自己研修について、その申請方法 るるーしゅ それでは、自己研修について説明していきます。 自己研修とは? 集合研修や実習研修に該当しない研修で、個人が書籍・雑誌及びテレビ、ビデオ、インターネット等、視聴覚器の活用により医学・薬学関連分野の学習をした場合をいいます。 また、研修センターが事前に受理していない公共団体の研修会又は学会等への出席による場合(会場で受講シールの配付がない公共団体の研修会又は学会)は、自己研修として報告することが可能です。 取得可能な単位数: 1単位/4時間 取得単位数に制限はありませんが、認定薬剤師申請の際に計算される単位数は、 年間5単位まで となっています。 るるーしゅ つまり、新規申請の時は4年間で5×4で20単位。 更新の時は、3年間なので15単位は自己研修で申請できる。 そして過去に遡っての申請も可能!! おおっ!! では僕の一昨年のとりこぼしも可能なんですね! やり方を教えて下さい。 メガネ るるーしゅ 書面と、インターネット上でできるやり方があるが、このブログ読んでいる時点で後者が楽だろうから後者の説明するね。 まずは 薬剤師研修支援システム へアクセスする るるーしゅ そしたら、新規登録するんだ。 薬剤師研修センターは親切だから、記載方法も書いてあるから見ながらやればバカでも出来ると思う。 そしたら登録したメールアドレスに仮登録の案内が来るので、それをクリックして本登録する。 るるーしゅ 本登録が完了したら 薬剤師研修支援システム からログインしてね。 ちなみにユーザIDはメールアドレス、パスワードは新規登録の際に設定したものです。 るるーしゅ るるーしゅ こんな感じで記載すればOKだ!!