さつまいものオレンジ煮 材料 さつまいも 中くらい1本 レーズン 12g 三温糖 10g オレンジジュース100% 50cc 作り方 【1】さつまいもはつつ切り(大きい芋はいちょう切り、又は半月切り)にし、水にさっとつけてあくを抜く。 【2】【1】のさつまいもと浸るくらいの水で少し煮て少量の水だけ残し、他の水分は投げる。三温糖を鍋に入れオレンジジュースとレーズンを加えて、さっと煮てできあがり。 (荷崩れに注意)
さつまいもと昆布の甘辛煮
昆布のうまみを含んださつまいもがなんとも美味。火を止めたあとふたをし、しばらくおくと味がなじみます。
料理:
撮影:
対馬一次
材料 (4人分)
さつまいも(中) 2本(約450g)
切り昆布 20g
(または早煮昆布15cm)
塩
酒
みりん
砂糖
しょうゆ
熱量 190kcal(1人分)
塩分 2. 1g(1人分)
作り方
切り昆布はさっと洗って鍋に入れ、水3カップを加えておく(早煮昆布を使う場合は、鍋の水に30分ほどつけて戻し、細切りにする)。
さつまいもはよく洗い、皮がついたまま厚さ2cmの輪切りにする。煮くずれないように、切り口の角を削るようにむいて面取りをし、塩少々を加えた水にさらしておく。
1. の鍋にさつまいもを水けをきって加え、強火にかける。煮立ったら中火にしてアクを取り除き、落としぶた(なければアルミホイル、またはオーブン用シートを鍋の口径よりひとまわり小さく切り、中心に穴をあけても)をして3~4分煮る。
落としぶたを取り、酒、みりん、砂糖各大さじ2を加えて混ぜ、再び落としぶたをして3~4分煮る。落としぶたを取ってしょうゆ大さじ2と1/2~3を回し入れ、再び落としぶたをして汁けがほぼなくなるまで煮る。 (1人分190kcal、塩分2. 1g)
レシピ掲載日:
2000. さつまいものオレンジ煮 | あおぞら保育園 | 東京都羽村市. 10. 17
関連キーワード
さつまいも
昆布
さつまいもを使った その他のレシピ
注目のレシピ
このページについて、ご意見をお聞かせください 質問:このページの情報は役に立ちましたか? 役に立った どちらともいえない 役に立たなかった 質問:このページの内容はわかりやすかったですか? わかりやすかった どちらともいえない わかりにくかった 質問:このページは見つけやすかったですか? 見つけやすかった どちらともいえない 見つけにくかった ※このページに関するご質問やご意見は、「このページに関するお問い合わせ」の担当課までお問い合わせください。
人気 30+ おいしい! サツマイモとオレンジの組み合わせは言う事なし! 献立 調理時間 20分 カロリー 136 Kcal 材料 ( 4 人分 ) サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、皮ごとひとくち大に切り、水に放つ。 1 鍋に水気をきったサツマイモ、オレンジジュース、レモン汁、砂糖、ハチミツを加え、蓋をして強火にかける。 2 煮立ったら火を弱め、鍋の蓋をして8〜10分煮る。竹串を刺してすっと刺ったら火を止め、レーズンを加えて器に盛る。 みんなのおいしい!コメント
きょうの料理レシピ 子どもの好きなものどうしの組み合わせです。 撮影: 鈴木 雅也 エネルギー /90 kcal *1人分 塩分 /0. 00 g 調理時間 /10分 (1人分) ・さつまいも (7mm厚さの輪切り) 30g ・砂糖 小さじ1 ・バター 小さじ1/2 ・オレンジジュース カップ1/2 ・水 カップ1/4 1 さつまいもは皮付きのまま約7mm厚さの輪切りにし、サッと水にさらして水けをきり、鍋に入れる。 2 砂糖、バター、オレンジジュース、水を加えて弱火にかける。煮汁が少し煮詰まり、さつまいもが柔らかくなるまで5分間ほど煮る。 2009/01/15 節約上手!今年は手づくり弁当派 このレシピをつくった人 上田 淳子さん 料理学校で、西洋料理、製菓、製パンを学び、卒業後渡欧。各地の有名店で修行を積む。現在は自宅で料理とお菓子、ワイン教室を主宰している。 料理研究家として活躍する一方、双子の男の子の母としての経験を生かしながら、子どもの「食育」についての活動も行なう。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
肉団子と野菜の和風あんかけ ひと品で野菜もお肉もしっかりと食べたいレシピを探しているなら、こちらのレシピがオススメです。肉団子にはひじきが入っているのもうれしいポイント。 水を加えてふんわりふっくらと仕上げた肉団子と、素揚げや炒めておいしさを引き出したお野菜に、上品で優しい味わいの和風あんかけでいただきます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
サーモンの野菜フレンチドレッシングソースのせと 和風なピーマンの肉詰め 仔牛と彩り野菜のロースト 高野豆腐のピカタ・肉野菜あんかけ、すじと大根煮物、ピーマン塩昆布和え、もやし味噌汁 フレンチプレスコーヒーで朝食(赤ピーマンとベーコン玉ねぎのオムレツ、ジャンボフランク、サラダ、五穀パン) Branch チリツナで炒めたキャベツ&ピーマン&新じゃが フレンチトースト ソーセージと蜂蜜が絡まって甘塩からい絶妙コンビ😍 茄子とピーマンのフレンチ風ソテー フレンチ(((o(*゚▽゚*)o)))♡! ピーマンとちくわを使った絶品レシピ15選!お財布に優しい節約食材も◎ - macaroni. グリーンカレー・ぽてさら・自家栽培野菜のソッテーʕ-̼͡-ʔ的な晩ごはーん 💁🏻晩ご飯🍚 💫烏賊マヨ焼き 💫ピーマン人参キンピラ 💫カニカマフレンチサラダ 💫ワカメ札幌黄玉葱味噌汁 夕ごはん。れんこん、なす、ピーマン、豚肉のオイスターソースとXO醤炒め。トマトにフレンチドレッシングでマリネした玉ねぎのみじん切りトッピング。レタスとトマトのスープ。 今日の晩御飯/簡単カルボナーラ&サツマイモとレズンのマヨ和え&プチトマトの摩り下ろしリンゴのドレッシング漬け&やみつきピーマン&ぎばさと新生姜の冷や奴 ゆっぴーઈ(◕ั◡◕ั)*゚*♡ のお弁当 離乳食 3ヶ月26日目 難病!潰瘍性大腸炎を楽しむ! ぼくらの朝食研究所。 おはようございます!休みです!休みです!休みで〜す。 本日、卵焼き、大根サラダ、最近ぼくの流行りのピーマン油揚げ炒め、きな粉のフレンチトースト。 きな粉をたっぷり食べたい!食パンを豆乳と卵でひたひたにしてからの焼いてからのきな粉にダンク! !蜂蜜でトロトをいただきました 5/14男子高校生弁当 タンドリーチキン弁当 😳あっ!パパも弁当も♥ 赤軸ほうれん草(サラダあかり)のシンプルサラダ 甘いの辛いの色々 朝食♪ 今日の朝ごはん。 トマトと卵の中華風炒め煮、ベリーミックスとバナナのジュース、じゃがいもとピーマンとエノキ炒め醤油おかか和え、 金時豆、胡瓜酢の物、塩バターフレンチ。 服部栄養専門学校の文化祭o(^_^)o ベビーホタテとパプリカのマリネ😘
ピーマンは定番の緑色をはじめ、赤やオレンジなどさまざまな色の種類がある。また、日本ではなく海外が原産の野菜なのだ。まずは、そんなピーマンの歴史や種類などを詳しく見てみよう。 ピーマンの歴史 ピーマンはジャガイモやトマトと同様、ラテンアメリカが原産地でコロンブスの新大陸発見により、ヨーロッパで食されるようになった。その後、日本には江戸時代にポルトガル人によって伝えられたそうだ。当時のピーマンは辛いタイプで、辛みのないいわゆるピーマンは明治時代以降に伝わり普及した。 ピーマンの語源 ピーマンの語源はフランス語のピマンとも、ポルトガル人が持ってきたためポルトガル語のピメンタともいわれる。ただし、フランス語のピマンは日本のピーマンのことを表していない。フランス語でピーマンはポワブロンでピマンはシシトウのように辛みのあるものだそうだ。 ピーマンの種類 ピーマンはいろいろな種類があり、最近、とくに増えてきている。いままで食べていた1個30gくらいの中型で緑色のピーマンだけではなく、ほかにも多くの種類がある。 赤いパプリカの一種クイーンベル 大型で黄色いキングベル オレンジ色のサンセット 黒いチレーネネグロ オランダ産の紫色のピーマン 大型で緑色のカリフォルニアワンダー ただし、黒と紫のピーマンは加熱すると緑色になる。色を楽しみたかったらサラダなどに生で入れるとよい。 2. ピーマンの栄養と効能 ピーマンは栄養価が高く、ビタミンやクエルシトリンなどさまざまな栄養素が含まれている。100gあたりの炭水化物は5. 1g、たんぱく質は0. ピーマンの煮びたし by石原洋子さんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ. 9g、脂質は0. 2gといずれも低い。以下では、ピーマンに豊富に含まれる栄養素の含有量や効果・効能を紹介しよう。 ビタミンCとビタミンP ピーマンには、ビタミンCが100gあたり76mg含まれている(※1)。ビタミンCは熱に弱いといわれるが、ピーマンの場合、加熱してもあまり壊れない。なぜなら、ピーマンは酸化を防ぐ効果があるといわれるビタミンPを多く含み、ビタミンCが加熱によって酸化されるのをビタミンPが守ってくれるからだ。そのうえ果肉がしっかりしており、厚みがあるのでビタミンCが外に流れ出すのを防ぐようだ。(※2) β-カロテン ピーマンには、β-カロテンが100gあたり400μg含まれている(※1)。β-カロテンは体内でビタミンAになり、目の疲れを癒やしたり免疫力を高めたりするといわれている。不足すると髪や肌のツヤがなくなり、爪も脆くなることがある。(※3) ビタミンE 通称、美のビタミンと呼ばれるビタミンEも豊富だ。ピーマンにはビタミンEが100gあたり0.
しらたき入りカロリーオフ焼きそば ダイエットは食べている量を減らさないことも大事です。しらたきを使って、カサは減らさずおいしく食べら… 主材料:焼きそば用中華麺 しらたき 豚肉 干し桜エビ キャベツ ニンジン ピーマン シメジ - 2021/05 その他 厚揚げの甜面醤絡め弁当 ご飯がススム厚揚げの中華風甘みそ炒めです。煮汁ごとご飯にのせます。 主材料:厚揚げ ピーマン 水 ニンニク 白ゴマ ご飯 10分 いろいろ網焼き野菜 野菜が持っているおいしさをシンプルに味わえる一皿です。 主材料:ナス カボチャ ピーマン 赤ピーマン グリーンアスパラ エリンギ トウモロコシ 30分 220 Kcal 2019/08 献立 焼き肉 手作りのつけダレや合わせみそが病み付きのおいしさ! ピーマンを使った簡単レシピ特集!苦手な子供も食べる絶品料理をご紹介♪ | folk. 主材料:牛カルビ 酒 ニンニク 豚トロ レモン 869 Kcal 2019/05 牛肉のオイスター炒め 野菜もたっぷり食べられる一皿! オイスターソースのコクでおいしさUP! 主材料:牛肉 酒 片栗粉 キャベツ 玉ネギ ピーマン 赤ピーマン ニンニク 酒 15分 423 Kcal 2019/04 切干し大根の油炒め 噛みごたえのある切干し大根と、ひき肉を炒めた常備菜にもピッタリな一品。 主材料:切干し大根 豚ひき肉 ニンジン ピーマン 酒 270 Kcal 2019/03 かんたん レンチンピーマンの花椒和え 花椒(ホアジャオ)を使った爽やかな和え物。電子レンジで出来るのが嬉しいですね。 主材料:ピーマン 赤ピーマン 5分 77 Kcal 野菜たっぷり鮭のちゃんちゃん焼き風 手に入りやすい鮭を使って。ひと切れでボリューム満点&栄養バランスもよいです。 主材料:酒 キャベツ バター 玉ネギ 鮭 エノキ ピーマン 20分 2019/02 特集 豚肉の甜麺醤炒め 甜麺醤とニンニクの香りが食欲をそそります。野菜もたっぷり召し上がれ! 主材料:豚肩ロース肉 酒 ニンニク モヤシ 玉ネギ ニンジン ピーマン 441 Kcal 豚こま切れ肉で酢豚風 豚こま切れ肉をひとくち大にまとめて作ります。柔らかいので食べやすいですよ。 主材料:片栗粉 水 酒 玉ネギ ピーマン ニンジン 豚肉 494 Kcal ピザフランス&目玉焼きプレート ケチャップにハーブ系スパイスを混ぜると簡単ピザソースに!目玉焼きと野菜ソテーはフライパンで同時に!… 主材料:ピザ用チーズ ピーマン バジル プチトマト ベーコン マッシュルーム 卵 プレーンヨーグルト フランスパン ナッツ類 2019/01 鶏肉と豆腐の揚げだし風 材料を素揚げして、お手製のダシをかけます。手間は少々かかりますが、美味しさは折り紙付きです。 主材料:片栗粉 水 ショウガ 木綿豆腐 大根おろし カボチャ かつお節 鶏もも肉 ピーマン 425 Kcal ピーマンのおかか炒め ピーマンはβカロテンが多く、粘膜を保護します。風邪やインフルエンザが流行するこの時期にぜひ食べたい… 主材料:ピーマン かつお節 85 Kcal 2018/12 「ピーマン」を含む献立
ホーム ピーマン 2020年6月22日 2020年10月31日 みなさんは普段どんな料理にピーマンを使っていますか?
鳥ひき肉でピーマンの肉詰め by yuba33 鳥ひき肉を使ったピーマンの肉詰めです。油感が少ないですが、調味料で味がついて満足いく... 材料: ピーマン、鳥ひき肉、玉ねぎ、☆しょうゆ、☆酒、☆みりん、塩コショウ、片栗粉 ♪甘辛ツナピーマン♪ Keiboubou 我が家の無限ピーマンです♪甘辛味でごはんがすすみます。 ピーマン、ツナ缶、ごま油、★砂糖、★酒、★醤油 ピーマン嫌いでも食べれるサラダ Maliange 簡単で時間もほとんどかからずにできるサラダです。ピーマンを沢山使いたい時にこのサラダ... ピーマン(小)、玉ねぎ(中)、トマト(小)、塩胡椒、ごま油 ピーマン丼 はなはな桜 肉、野菜、食物繊維を摂れる超簡単料理です。旬のピーマンを美味しく頂けます♡ ピーマン、しめじ、エゴマ油、有機醤油、国産合いびき肉、塩、ブラックペッパー、ご飯(コ... ピーマンとしめじパパっと1品 ☆☆まき22☆☆ 暑くて食欲ないけど栄養は摂りたい…と思い、ガーリックオイルを使って簡単に作ってみまし... しめじ、ピーマン、ガーリックオイル、醤油、ごま油、鷹の爪、塩コショウ
レタスクラブ最新号のイチオシ情報