今回はアルバータ州で人気のショッピングモールやおすすめのお土産をご紹介しましょう。州都エドモントンには、もはや単なる買い物スポットとは言いがたい世界最大規模のモールもありますよ。ぜひチェックしてみてください。 (画像提供:Travel Alberta) カナダの観光情報を もっと
続いては、1月の花の紹介をしたいと思います。 花もお正月に関連するものが印象的です。 <梅> 江戸時代からお年賀の花かざりとしてもつかわれていて、実がなるので出世や開運の意味があります。 2月ころまで楽しむことができます。 <フクジュソウ(福寿草)> 漢字の意味からも、めでたさを感じますね。 お正月にぴったりの新年を祝う花です。 <松> 花ではありませんが、お正月1月といえばのものです。 お正月のことを「松の節句」 ともいい、松は年中青いので永遠の命が連想され縁起のよいものとされています。 <竹> 梅、松とくれば竹をわすれてはいけませんね。 こちらも花ではありませんが、お正月を代表とするものです。 竹は寒さのなかでも葉をおとさずにまっすぐ成長します。 その姿から力強い生命力をかんじ、縁起がよいものとされています。 寒さのなかで力強く生きている植物は、新年を迎えたわたしたちに力をあたえてくれるものなのかもしれませんね。 スポンサードリンク 1月といえばこの食べ物! 続いては食べ物の紹介です。 1月を代表する食べ物も、やはりお正月にかかわるものが多いです。 <おせち> 黒豆、数の子、ごまめなど祝い肴三種に、鯛やブリの焼き物、なますなどの酢の物、昆布巻き、花レンコンなどの煮物です。 子どものころは正直あまり食べたいと思っていませんでしたが、大人になってからはとても楽しみです。 最近は洋風おせちなど、種類も豊富にありますよね。 <お雑煮> もちと野菜を具に、しょうゆやみそにだしで味付けした汁物です。 地域によっても各家庭によっても、さまざまなものがありますね。 <七草がゆ> イベントや行事のところでも紹介しましたが、1月7日の人日の節句のときに食べます。 七草とは、 セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシ ロのことをいい、お米とあわせておかゆにして食べます。 <おしるこ> おしるこは、鏡びらきのときに食べますね。 ところでおしることぜんざいって、どう違うの?と疑問に思ったことはありませんか。 関東と関西でもちがうのですが、関東では汁のあるものをおしるこ、汁なしのあんことお餅をぜんざいとよびます。 一方関西では、つぶあんのものをぜんざいとよび、こしあんのものをしること呼ぶのです。 旅行先で注文するときは、ちょっと注意が必要ですね。 その他1月でイメージするものって?
お年賀とは?
お年賀の品って結構悩みのタネ お年賀の品って結構選ぶのに困りません? お歳暮シーズンのすぐ後なのであまり値が張るものは控えたい... とはいえちょっと気が利いたものにはしたい... とか、帰省時のおみやげを兼ねるにしろ都市部では名産的なものは少ないので... とか。 そこで重宝するのが紅白バージョンのある各地の銘菓や、縁起の良い名前、縁起のよい形のお菓子などです。 あまり値の張らないものを中心に「ちょっといいな」と思えるお菓子を集めてみました。 お年賀におめでたさを添えられる紅白のお菓子 紅白かもめの玉子【ミニ】.
最後に紹介できなかった1月といえばのものをお話ししたいと思います。 初売り・バーゲン お正月といえば、初売り・バーゲンもありますね。 元日の朝から福袋に並ぶ列などが、テレビで紹介されたりもします。 行くといろいろ買っちゃうからなと思っても、ついついのぞきたくなってしまうのが女性の心理だったりしますよね。 でもすてきなものが買えたときは、よいスタートがきれたかんじもして、なかなか気分がいいですね。 前月の○月といえば記事: 【12月といえば】イベントや行事・花や食べ物など話題のタネまとめ 次月の○月といえば記事: 【2月といえば】イベントや行事・花や食べ物など話題のタネまとめ 1月の誕生石って知ってますか? 1月という月にまつわるものといえば、誕生石があります。 1月生まれの方ならもちろん知りたい情報ですが、そのほかプレゼントする側の方も気になったりしませんか?^^ 1月の誕生石はガーネット以外にある?意味やアクセサリーの紹介も 意味や効果からおすすめアクセサリーまでご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください♪ まとめ いかがでしたか。 お正月のお休みもあっという間に終わり、新年はバタバタとはじまりますね。 1月も12月とならんで早く過ぎさる月だと感じます。 寒さの真っ最中ですので、風邪やインフルエンザには気を付けて下さいね。 スポンサードリンク
簡単ヘルシーレアチーズケーキ by papi0715 爽やかな夏のお菓子を作りたくて、いつも作っているヨーグルトムースのアレンジです。 材料: クリームチーズ、レモン(国産)、ゼラチン、牛乳、砂糖、ヨーグルト、バニラエッセンス、... 低糖質 夏のスイーツ 杏仁豆腐 糖質制限フレジュ サン・ラファエルのシェフ高林監修による低糖質ブランド「フレジュ」がご家庭でも出来る糖... ココナッツパウダー、シュガーカットゼロ、水、生クリーム(動物性)+水、エバミルク(無...
使用している味噌について 調味料別の大さじ・小さじ重量について 【炊き込みご飯】失敗しない5つのポイント 【炊き込みご飯】よくある失敗から見る原因について 豆苗は生で食べられるの? れんこんを変色させないために 豆腐1丁の基準(グラム)について 砂肝の下処理方法について 炊き込みご飯を作った時にお米に芯が残ってしまった、お米が柔らかく炊きあがってしまった、全く炊けていなかったなどのご経験はございますでしょうか。 そんなお客様のために炊き込みご飯を失敗しないためのポイントをご紹介します。 ■ 炊き込みご飯を失敗しない5つのポイント ご利用の炊飯器に応じた量で炊飯を行う 調味料・具材を入れたら具材と米が混ざらないようにし、すぐに炊飯する タイマー調理はしない お米を炊くための水分は「液体の調味料を含めた量」にする 水分量の多い野菜やきのこ類は分量通り入れる ■ 炊き込みご飯を炊飯できる目安量 炊飯器の 最大炊飯容量の約5割 5. 5合炊き炊飯器をご利用の場合、2合までを推奨しています ※お客様に確実に成功していただける容量として、上記の量でお作りいただくことを推奨しております ※5.
2020. 9. 29 少しずつ秋の気配を感じる日が多くなってきましたね。秋といえば食欲の秋。秋ならではの旬の食材を使っていつもと少し違う献立を楽しみたいという方も多いのではないでしょうか。 今回は、秋が旬の食材で作る炊き込みごはんのレシピをご紹介します。白いごはんもおいしいですが、具材の旨みが染み込んだ炊き込みごはんはおかわり必至のおいしさ!みんなから喜ばれること間違いなしの炊き込みごはんをぜひ献立に取り入れてみてくださいね。 1. ぎんなんとキノコの炊き込みごはん ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 ほろ苦い銀杏ときのこをたっぷり使った炊き込みごはんです。きのこと鶏ささみから出る出汁の旨みがごはんに染み渡って、とてもおいしいですよ。ごはんと具材、調味料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけなので、初めての方でも手軽にお作りいただけます。 材料(4人前) 米・・・2合 鶏ささみ・・・1本 しめじ・・・100g エリンギ(計100g)・・・2本 しいたけ・・・2個 銀杏の水煮・・・30g 水・・・適量 ①しょうゆ・・・大さじ2 ①みりん・・・大さじ1 ①料理酒・・・大さじ1 ①顆粒和風だし・・・小さじ1/2 ①塩・・・小さじ1/4 小ねぎ(小口切り)・・・適量 作り方 準備. 米は洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。 1. しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。 2. エリンギは縦半分に切り、薄い半月切りにします。 3. しいたけはかさと軸の部分に分け、石づきを切り落とします。軸は手で割き、かさは薄切りにします。 4. 秋の味覚「混ぜ込みキノコご飯」炊き込みご飯が水っぽくならない方法！. 鶏ささみは縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。 5. 炊飯釜に米、①を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎます。銀杏の水煮、1、2、3、4を加えて炊飯します。 6. 炊飯が終わったら混ぜ合わせます。お茶碗によそい、小ねぎを散らして完成です。 2. 秋のごちそう 土鍋でホクホク栗ごはん ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 栗が旬を迎える秋にぜひ作っていただきたい、栗の炊き込みごはんです。土鍋を使うことでごはんがふっくらと炊き上がり、栗もホクホクに仕上がります。土鍋で炊くのは一見難しそうに感じますが、時間と火加減を守れば簡単に炊くことができますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。 材料(2人分(1.
炊飯器に米と調味料、干ししいたけの戻し汁を加える 炊飯器に米を入れ、Aを加えてひとまぜして、干しシイタケの戻し汁を加え、2合の目盛りまで水加減する。 炊込みごはんは炊飯器の容量の約6割程度までで炊くのを目安に。5. 5合炊きなら3合、3合炊きなら2合程度。炊飯器によって異なるので内釜の線か説明書で確認しましょう。容量いっぱいで炊くとうまく炊けず、生煮えになることがあるので要注意。 水加減は「調味料を入れた後、具材を入れる前」が正解です。調味料を入れてからは放置しないこと。塩分が米に入るとふっくら炊けません。 2. 具材をのせる 昆布、鶏、油揚げ、しいたけ、ごぼう、にんじんの順にのせる。 だしが出やすい具材から入れると、シンプルな調味料でも具材のうま味で深みのある味わいに。具材を入れてからは混ぜないこと。 混ぜてしまうとお米に火が通りにくくなります。 炊飯器で炊くときは、あれば「炊き込みモード(※)」で。通常の炊飯より長めの時間がかかりますが、じっくり確実に具材にも火を通してくれます。 ※「炊き込みモード」がない場合でも、説明書に炊込みごはんの場合の推奨のモードが記載されてます 3.
炊き込みご飯を作ると水っぽくなる、水分が少なくて芯が残ってしまうと悩んでいる方はおられませんか?おいしい炊き込みご飯を作るには水加減が非常に重要です。 今回はおいしい炊き込みご飯を作るための水加減についてご紹介いたします。 ■なぜ炊き込みご飯の水加減は失敗しやすい?
炊き込みご飯 調理時間:30分以下 ※浸水や炊く時間を除く はまぐりのお吸い物のレシピは、白ごはん. comでも紹介していますが、今回はその「はまぐりのだしが出たスープでご飯を炊く」炊き込みご飯です。 子供も食べやすいやさしい味付けなので、ひな祭りでも喜ばれるレシピだと思います。はまぐりが旬である春の時期に、ぜひ作ってみてください。 はまぐりご飯(炊き込み)の材料 (2合分) 米 … 2合 はまぐり … 10〜15個ほど(約300g) だし取り用の水 … 350ml 昆布 … 5㎝四方1枚 木の芽 … あれば少々 醤油(あれば薄口) … 大さじ1と1/2 みりん … 大さじ1 はまぐりご飯(炊き込み)の作り方 はまぐりと昆布でだし取り はまぐりは砂だしをして、火にかける直前にしっかり洗って下準備をします。また、米は研いで浸水させておきます。※浸水時間は30分〜1時間ほど。浸水させることで、米に火が通りやすくなり、ふっくら美味しいはまぐりご飯になります! 水加減失敗なしの炊き込みごはん by ixiあずixi 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ※はまぐりの下処理は「 はまぐりのお吸い物 」も参照してください。 鍋に分量の水、昆布、はまぐりを入れて、水から10分くらいで沸くような弱い火加減でじっくり火を通します。途中アクが出てきたらすくい取ります。 はまぐりは口が開いたものから順にざるなどに引き上げます(身が硬くなりすぎないように)。 鍋に残っただし汁はご飯を炊くときに加え、はまぐりの身はご飯を炊き終わったあとに加えます (だし汁は、粗熱が取れてから使ってください!) はまぐりご飯のだし汁、調味料の合わせ方 米が浸水できたら、炊飯器でも鍋炊きでもお好みで炊いてください。炊くときのポイントは 『浸水した米を一度ざる上げして、しっかり水気を切ってからAと残っただし汁を合わせること』『炊飯器なら目盛を優先して、だし汁を最後に調整すること』 です! ◆ 炊飯器なら … 米が浸水できたら、一度ざるにあけてしっかり水気を切って、炊飯器の内釜に移します。 そこに醤油、みりんを先に加え、それから①のだし汁を2合の目盛を優先に注ぎ入れます 。さっと全体を混ぜ合わせて、炊く準備の完了です。 ※米が調味料を吸いやすいので、調味料を入れた後はすぐにだし汁を加えるとよいです(気になる場合は先にだしを少し入れておくとよいと思います) ※だし汁は2合に対して350mlが目安の分量ですが、目盛を優先させ、余ったら他の料理に活用してください(逆に足りなければ水を足し入れて)。 ◆ 鍋炊きなら … 米が浸水できたら、一度ざるにあけてしっかり水気を切って鍋に移します。 そこに、①のだし汁350ml(足りなければ水を足して350にして)とAの他の調味料すべてを合わせたものを注ぎ入れます 。さっと全体を混ぜ合わせます。 はまぐりご飯のレシピ/炊き方 ②で準備のできたら具なしでごはんを炊き始めます。炊飯器ならスイッチを入れ、鍋炊きなら 鍋炊きの詳細ページ も参考に、炊いてください。 炊きあがったら、 事前に火を通しておいたはまぐりの身だけを戻し入れ、 5分ほど蒸らしてから、さっくりと底から混ぜ合わせます。好みで木の芽をのせてください!