ここをしっかりとチェックしましょう。 ■4:フルーツジュース "フルーツ"という言葉がつくと、思わず無条件に健康に良い、と思ってしまうことはありませんか? 実はここに落とし穴があります! ケチャップって本当に体に悪いのか？ - グルメまとめの「ぐるまと！」. 100%ではないフルーツジュースの場合、砂糖や人工甘味料が加えられていることが多いのです。また、その量もかなり多いようです。 もしフルーツの代わりにフルーツジュースを飲むのなら、フルーツを絞った100%ジュースにしましょう。なんでもかんでも"フルーツ"がつけば健康に良い、というわけではないのです。 ■5:ダイエットソーダ ここでいうダイエットソーダとは、"ダイエットをうたった炭酸飲料"のことです。一見、健康によさそうに見えるこれらの飲み物は、どうして健康に良くないのでしょうか? ある調査によると、ダイエット飲料は実は食欲を刺激する効果があるようで、せっかく普通の炭酸飲料をやめてダイエット系の飲料にすることで摂取カロリーを減らしても、それを帳消しにしてしまうほど食欲を刺激するというのです。 また、ある調査では発がん性物質であるとされる人工甘味料のアスパルテームが使用されていることが多いのも、健康を害するとされる理由の一つです。 以上、全く疑いなく"健康に良い"と思っているけれど実は気を付けたほうがいい食品についてお伝えしましたが、いかがだったでしょうか? 普段から、健康にいいと思って口にしている食べ物もあったのではないでしょうか。 食の安心安全への注目が高まっている現在ですが、まだまだ知られていないことも多いようです。特にお子さんがいる家庭では、しっかりとチェックしておいた方がいいかもしれません。 (ライター 吉田和充)
僕も買わないんですけど、これ入ってなかったら買うのになぁって思うんですが、 実は違うんですよね。あれが入ってることによってみんなの脳がバカになってしまって 中毒になって、モノが売れるんですよ。モノが売れるから追加してるんです、 あれは。なくても多分美味しいんですよ。 なくても美味しいのにあれを入れることによって中毒性を足すことができるからモノが継続して売れる。 だからやってるんですね。加工食品業者とかは結構やばいですね、そういう意味で言うと。 糖分に関して言うと面白い研究もあって、甘すぎると皆さん食べる気なくなりますよね?
ピスタチオバター ピーナツバターやアーモンドバターではなく、ちょっと新しいものに挑戦してみない? ピスタチオには、ほかのナッツ類より多くの抗酸化物質が含まれている。 また、筋肉を修復してくれるBCAA(分岐鎖アミノ酸)という必須アミノ酸も含まれているので、ピーナツバターに変わる新しい朝食用スプレッドとしておすすめ。塩気のあるピスタチオ1袋をクリーム状になるまでブレンダーにかけて、手作りしてみて。 7 of 20 7. ケフィア 朝食のシリアルやスムージー、またはラテがたちまちグレードアップするケフィア。栄養にこだわるなら、牛乳を発酵させて自家製を手作りしてみて。 種となる "ケフィア粒" は実際は粒ではなくて、プロバイオティクス(善玉菌)入りの牛乳を作るために欠かせない酵母と細菌の "共生コミュニティ" の塊。 「ケフィアを食べると血糖コントロールホルモンGLP-1の働きが活発になり、代謝が良くなります」とゴギンスさん。 肥満に関する報告書をまとめた『インターナショナル・ジャーナル・オブ・オビシティ』によると、ケフィアに含まれるカルシウムにはカロリーを燃焼しやすくする効果があるという。ほかにもケフィアにはさまざまな効果がある。 8 of 20 8. 納豆 日本の朝食の定番といえば納豆! ゴギンスさんは、このねばねばして独特の香りを持つ日本伝統の発酵食品もおすすめしている。 200kcal分の納豆には、1日に必要とされる推奨量の半分の鉄、脂肪燃焼に働きかける銅が1/3、マグネシウムが2/3、さらにプロバイオティクスを豊富に含んでいる。 9 of 20 9. 【体に悪い】実はあまり食べない方がいい食品１０選 - 世の中の常識は嘘が９割. ンドゥイヤソーセージ 豚の胃や肝臓、肺などの臓物で作る田舎風ソーセージ。ホッジスさんによると、あまり見向きされることのないこれらの部位には、気分やエネルギーをサポートするビタミンB12と鉄、脳の健康に良いコリンも豊富に含まれているのだとか。 どんぐりやナッツ類を好んで食べる豚は、体に良い脂肪も豊富。唐辛子やスパイスで風味をつけたこの珍しいソーセージは、スプレッド状態で売られている。ピザに乗せたりシチューに入れてもおいしい。 10 of 20 10. マーマイト 苦手な人が多いかもしれないけれど、少なくとも脳の健康には良いとされるこちら。 ヨーク大学の研究によると、マーマイトには体内で神経伝達物質として働いて睡眠の質を向上させたり、不安を軽減してくれる天然アミノ酸GABA(ギャバ)を増やす効果があるという。バターと一緒にトーストに塗って食べれば、ぐっすり眠れるかも。 この研究を行った研究者達は、こういった効果はマーマイトに含まれるビタミンB12(気分を安定させる効果のある)によるものとみている。 11 of 20 11.
これまで、 トマトの栄養リコピンとは?色は関係ある?生と加熱で栄養はどう変わる? トマトのリコピンは缶詰でもとれるの?ジュースやケチャップは? という2つのお話をしてきました。トマトやリコピンのことがわかってきましたね。 体に良いなら毎日沢山食べよう!と思ってしまいがちですが、それはちょっと待ってください! いくら体に良くても食べ過ぎたら害になってしまう可能性もあるんです。 そこで今回は、 リコピンに過剰症のようなものはあるのか? そもそもトマトの食べ過ぎは体に良くないのか? の2つのテーマについてお話します。 トマトのリコピンを取り過ぎてはダメ? リコピンが体に良いと聞いたら、できるだけたくさん摂りたいと思ってしまうものですよね。 毎日トマトを食べて、トマトジュースも飲んで…と続けようとしたときに気になるのが、 リコピンの摂り過ぎによる中毒などはあるのか? ということだと思います。 私の場合、栄養関係なく、好物としてトマトやトマトジュースを多く口にしているのですが、もし身体に悪かったらどうしよう…と今更ながら心配になってきたので調べてみました。 結論から言えば、 リコピンには過剰症は無く、摂り過ぎによる害はない そうです。 よかった!ホッとしました。 冷静に考えれば、今まで大量に食べてもなんともなかった時点で、急性の中毒症状などは無いってことですもんね。 ただ、リコピンというのは体内に 決まった量しか溜めておけない ので、一気に大量のリコピンを摂ってもほとんど排出されてしまって無駄になるようです。 やっぱり適量が一番いいということですね。 リコピンの過剰摂取に問題が無くて安心しましたが、トマトに含まれているのはリコピンだけではないのです。 トマトそのものを食べ過ぎると、リコピン以外の部分で体に悪影響があるのか? そちらの方も調べてみました。 トマトの食べ過ぎは健康に悪い? トマト好きとしてはあまり考えたくない、トマトの食べ過ぎによる健康被害。 どんなものがあるのでしょうか?
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