鮮やかなチョコレートプレートがポイント! 唯一無二の「パリブレスト」にも注目 もうひとつメインとなるスイーツが、フランスの伝統菓子である「パリブレスト」。 バタークリームをリング状の生地で挟んだものが主流だが、『Libre』の「パリブレスト」はやはり少し違う。 軽やかでサクサク食感のシュー生地でクリームをサンド。仕上げに、彩り豊かなデザイン性の高いチョコレートプレートをトッピングしている。 こちらも手土産に持って行けば、喜ばれること間違いなし! 【白金】本物のフルーツみたいな「リーブル」の新感覚スイーツ - ソロ活 / レッツエンジョイ東京. 「フリュレ」と同じく、月によってフレーバーが変わるので、今月しか味わえない品々をぜひ楽しんでみて。 7月限定!4種の「パリブレスト」はこちら! 「Citron」 価格:480円 ほど良いレモンの酸味を感じられるクリームとアーモンドのカリカリ食感がアクセントに。丸く絞られたクリームが可愛らしさを演出している。 イエロー×白×グリーンの鮮やかなチョコレートプレートが夏らしい爽やかさをプラス。 「Banane」 価格:480円 鹿児島・宝島産のバナナをクリーム、果肉などさまざまな形でぎゅっと詰めこんだ、バナナの美味しさを存分に堪能できる一品。 白を基調に、ピンクが混ざったチョコレートのマーブル模様が可愛らしい。 「Praline」 価格:480円 クラッシックなパリブレストクリームと一緒に、強い甘みと爽やかな酸味が特長の宇和島産ブラッドオレンジをサンド。 塩キャラメルナッツをトッピングして、さらにキャラメルをかけた「Praline」は甘すぎない絶妙な味わいがポイント! 「Marron」 価格:520円 シュー生地で挟みこんでいるのは、モンブランクリームと少し酸味のあるクリームチーズ。 モンブランの甘さとクリームチーズの酸味のバランスがちょうど良い。 ■新店情報 店名:Libre(リーブル) 住所:港区白金1-15-36 営業時間: パティスリー 10:00~17:00 レストラン 18:00~(L. O. 21:00) 電話番号:03-6447-7077 HP: 東京カレンダーショッピング
車輪に見立てたフランスの伝統菓子「パリ・ブレスト」もお忘れなく! 1番人気の「シトロン」(480円)は、カリカリのアーモンドを合わせた濃厚なレモンクリームをリング状の生地でサンド。その上に爽やかな色合いのチョコレートプレートをのせた一品です。 一口頬張ると、レモンクリームの爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。アーモンドのザクザクとした食感と、生地の香ばしい風味もたまりません。注文してから作ってくれるので、いつ行っても出来たてのおいしさを堪能することができますよ。 濃厚な味わいの「マロン」(480円)は、風味豊かなマロンクリームにほどよい酸味のチーズクリームを合わせたパリ・ブレストです。 濃厚な甘さのマロンクリームと酸味のあるチーズクリームのバランスが絶妙。1つ1つ自体がそれだけでおいしいのですが、すべて一緒に食べるとさらにおいしさが際立ちます。小ぶりながらも、素材の良さがストレートに伝わるので、お腹も心も満足すること間違いなしですよ! 気に入ったスイーツはテイクアウトもOK! こちらのスイーツメニューはテイクアウトができるので、自宅でゆっくり味わいたい!という女子にもオススメ。人気の「フリュレ」は、透明のクリアケースに一個ずつ入れてくれるので、このまま撮影してもインスタ映え抜群の写真が撮れそう♪ シェフこだわりのデザートを自宅でも気軽に楽しめるなんて最高!自分へのご褒美として購入してもいいですね。商品のラインナップは、季節によって入れ替わるそうなので、そのときそのときの出合いを楽しんで。 まとめ フランスで培ったシェフの技を惜しげもなく注ぎ完成させたオリジナルスイーツたち。味覚だけではなく視覚でも楽しめるので、舌の肥えたオトナ女子も、きっと満足するはず! 大理石を施した豪華なカウンター席で、おいしいスイーツを味わいつつ、ぜいたくな1人時間を過ごしてみてはいかが?リフレッシュ&幸せ気分になれること間違いなしですよ! 絶対に喜ばれる手土産の新定番！フルーツ型チョコからジェラートがとろ～りと溢れだすスイーツが話題[東京カレンダー]. Libre 白金高輪 住所:東京都港区白金1-15-36 営業時間: [パティスリー&サロン・ド・テ]10:00~16:00 ※テイクアウト可 [レストラン]18:00~21:00 ※予約制 [BAR]21:00~ 電話番号:03-6447-7077 定休日:不定休 最寄駅:白金高輪 ※税込み価格です。 ※2018年9月18日時点の情報です。内容等は変更になる場合があります。
Text:石川聡子(vivace) ●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。 るるぶ&more. 編集部 「るるぶ&more. 」は読者のおでかけ悩みを解消し、「好き」にとことん寄り添った、今すぐでかけたくなるような「かわいい!きれい!マネしたい!」と思うおでかけ情報をお届けするメディア。
猫: さあ、もう1軒の方に行ってみましょう。 【3軒め】チーズケーキに次ぐ注目のバスクスイーツが食べたいなら「メゾン・ダーニ」 出典: コスモス007さん 編: こちらももしや、バスクチーズケーキのお店ですか? 猫: いえいえ! バスク地方の伝統菓子である「ガトー バスク」450円(税抜)が有名なお店です。シェフパティシエの戸谷尚弘さんは、都内のレストランでパティシエとして修行された後、フランスへ行かれ、本場バスク地方で100年以上の歴史を持つ老舗菓子店「Miremont(ミレモン)」で修業をされた方です。 出典: 八坂牛太さん 編:「 ガトー バスク」って聞いたことはあるけれど、食べたことはないかもしれません。 猫: 食感は、外は軽くさっくり、中はしっとり。アーモンドパウダー入りのサブレ生地とブラックチェリーのジャムがほどよい甘酸っぱさでよく合います。お店では1日10回も焼き上げているので、イートインで焼き立てを食べるのが一番だと思いますが、持ち帰りで冷めても、オーブントースターなどで温めれば、美味しく味わえますよ。 出典: tomon825さん 編: それにしても、こんなに近くでバスクスイーツのお店が2軒もあって、お客さんの取り合いにならないんですかね? チーズケーキだけじゃない。話題の「バスクスイーツ」を食べるなら白金高輪を目指すべし！ | 食べログマガジン. 猫: 実は、先程紹介した「ガスタ」は、「メゾン・ダーニ」の新業態だそうですよ。販売商品が全く違うので、両方に行ってバスクスイーツを堪能するときっと楽しいですよ! 写真・文:猫井登
2018/9/18 フランスの有名レストランで腕を振るったシェフが生み出す、珠玉のスイーツを味わえるパティスリー&レストラン「Libre(リーブル)」が2018年6月、東京・白金にオープン。フルーツ型のチョコを割ると、中からヨーグルトクリームがたっぷりと溢れ出す新感覚のスイーツが大人気なんだとか。高級感あふれる落ち着いた雰囲気の店内で、おいしいスイーツを味わいつつ、ぜいたくな1人時間を満喫してみませんか? チョコとフルーツのマリアージュに感動!/Libre 白金高輪 こんにちは!スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。 今回訪れたのは、2018年6月、港区白金にオープンしたパティスリー&レストラン「Libre(リーブル)」です。 こちらは、世界的にも有名なフランス最高級ホテルのレストランでスーシェフ(副料理長)を務めていた田熊一衛氏が手掛けるお店。中でもパリ在住時代に考案したという、フルーツを上質なデザートに仕上げた新感覚のスイーツが話題なんです!
【メニュー】 フリュレ(マンゴー、フレーズ、ココナッツ) 900円 パリ・ブレスト(バナナ、シトロン、マロン) 480円 パリ・ブレスト(プラリネ) 520円 スペシャリティーコーヒー 700円〜 おまかせディナー 8, 500円 ワイン 1, 000円〜 ※価格は税別 Libre(リーブル)白金高輪店 住所 〒108-0072 東京都港区白金1-15-36 電話番号 03-6447-7077 営業時間 パティスリー10:00~15:00/ディナー18:00~21:00(最終入店)/バー21:00~ 定休日 不定休 公式サイト ※本記事に掲載された情報は、取材日時点のものです。 ※電話番号、営業時間、定休日、メニュー、価格など店舗情報については変更する場合がございますので、店舗にご確認ください。
実力派シェフが開いた大注目の店『リーブル』 東京メトロ・都営地下鉄の白金高輪駅から地上に上がると、都会のオアシスのような緑の広場がある。ビル風に押されながら広場を抜けたところに佇むのが、今話題の店『Libere(リーブル)』だ。 白金と聞くと高級住宅街を連想するが、実は周囲には昭和香る商店街や長屋もあり、庶民的な風景にも出逢える街なのだ。 「都会の真ん中の下町のよう」。 白金高輪をそう表現するのは、シェフの田熊一衛(たぐまいちえい)さん(写真上)。2009年にフランスに渡り、『ドミニク・ブシェ 本店』を皮切りに、フランス料理協会会長のレストランのシェフ、その後、『ミシュランガイド』に掲載されたレストランで経験を積み上げ、北欧などへ料理の本質を追求する旅も経験。帰国直前は"パラス"称号のホテル「フォーシーズンズ・ジョルジュ・サンク」内の三つ星レストラン『ル・サンク』のスーシェフを勤めたのち、2018年6月13日、ここから新しい一歩を踏み出したのだ。 『リーブル』のスペシャリテ「フリュレ」の正体は? 田熊さんが、「奇をてらわず楽しんでほしい」と、料理人の発想で考案したデザートが「フリュレ」(写真上)。 手のひらに乗るコロンとした大きさのデザートは、一見、カラフルな置き物のようにも見えて、何だかわからない。実際、「これは何なのでしょう?」と、ご近所さんが扉を開くこともある。眺めているだけではわからない! 未知なるデザートの世界へ、いざ。 薄〜いショコラからあふれ出る、なめらかなクリームに感動! 写真上は「マンゴーのフリュレ」。イートインなら、美しい皿に鎮座して登場する。ひんやりと冷たいコーティングは、マンゴーを使った薄いショコラ。誰もが「食べるのがもったいない」と思うだろうが、思い切ってナイフ&フォークで割ってみる。 と、途端に中からマンゴーとヨーグルトのジェラートクリーム、さらに宇和島産のブラッドオレンジとミントのソース、マンゴー色の2種のソースがあふれ出てくる。まさに、とろ~り! (ブラッドオレンジは夏から。10月まではメロンに変わり、11月から再び登場) 「どうやって食べたらいいの?」と、一瞬迷いがよぎるが、戸惑うゲストに田熊さんは、「ナイフ&フォークを使わず、どうぞ手で食べてください」と、気さくに声をかける。 「見て楽しんで、食べて楽しむ。かしこまっていては楽しめません。僕たちが自由に作るデザートですから、自由に楽しんでください」。 こちらは、「ココナッツのフリュレ」(写真上)。ココナッツと柑橘ハルカのジェラートクリームと、秘湯で有名なトカラ列島・宝島から届くバナナのソースが出逢う。 割ると、南国を思わせる特有の甘い香りがふわっと漂い、うっとりしてしまう。2種のソースを別々に、そっと混ぜて、さらにコーティングのショコラに乗せて、フルーツが育つ土地の風景を思い浮かべながら味わいたい。 表面の凹凸もリアルな「フレーズ(いちご)のフリュレ」(写真上・期間限定)はイチゴのジェラートクリームと、喜界島から届くパイナップルのソースの二重奏。 酸味が特徴のイチゴとパイナップルだが、まったく印象の違う酸味が合わさって、思いのほか甘みが深く感じる不思議。 季節で変わるフリュレ。今は、フレーズのかわりににモモが登場しているが、食べる人それぞれの楽しみ方、味わい方で、おいしさが広がる。新感覚のデザートは、創造力を刺激する、まるでマジック!
住まいのなかでも和室の天井、床、柱、門などの白木でできた部分は、新築のころ美しかったの木の風合いの劣化が目立ちやすい箇所です。例えば、汚れや黒ずみ、カビ、シミ、ヤニ、日焼けによる色あせなど、木が受けるダメージは実に様々です。これらを専門的な知識なしに汚れをとるのは難しく、きれいな状態には戻らないと思っている方も多いのではないでしょうか? シーエスワイでは、木材を傷めずに汚れを取り除くことのできる特殊洗剤を使用して白木を丁寧にアク抜き、シミ取りすることができます。刷毛で丁寧に特殊洗剤を塗布し、着実に木部の汚れ落としをしていきます。また、業者ならではの特殊仕上げ剤を使い、蘇った美しい白木を長持ちさせることができます。ご利用いただいた方にとても満足していただけるクリーニングです。
滋賀・京都・大阪・奈良・兵庫・岐阜・愛知・三重・福井の ハウスクリーニング はオーシーエルサービス 木部の 手垢、雨染み、浸水痕・煤煙汚れなど気になりませんか? 洗剤拭きしても落ちないばかりか かえってシミや沈着汚れを増やしてしまうことがあります‥。 木部のシミ・日焼け・カビが気になったらプロにお任せ下さい! 木部の汚れが気になったらお任せください! 木部の汚れはお任せ下さい! 木部洗浄・木部あく洗いのオーシーエルサービス - エアコン掃除・ハウスクリーニング・光触媒コーティングのオーシーエルサービス. プロの技術で汚れを落としキレイにします! しかも価格も抑えております!! クリーニングで大切な木材のお手入れしませんか? 左の写真にように、窓際の木部にカビが発生していませんか?。 気になるカビもキレイに落とします!。 右は洗浄の途中なのですがカビが薄くなってきました。 (2018年10月宇治市南陵にて施工) ➡ 木製ドアを洗浄しました。カビの浸透が生じていましたが、洗浄で明るさを取り戻しました。 (2019年1月宇治市平尾台にて施工) クリーニング箇所 料金(税込) 施工時間 小窓・腰高窓(窓枠・巾木) 9, 800円 120分 掃出し窓(窓枠・巾木) 15, 000円 4.
木部あく洗い 古木再生・白木洗い・木部アク洗い 和室やお寺、木造建築の外壁や木造のドアなど、 シミ、アク抜き、カビ取りなど、木洗い いたします。 ウッドデッキのあく洗い・美白洗浄 料金の目安 無垢材を利用した日本家屋や木造建築、和室などの汚れやアクを洗浄いたします。 ■利用例 和室・日本家屋・木造建築・お寺などの 無垢の木材の美白洗浄・コーティング ■料金の目安 和室6畳 作業内容 天井・柱・鴨居・廻り子 料金 ¥77, 000 (税込) ビフォー・アフター 柱のあく洗い・美白洗浄 ウッドデッキ床のあく洗い・美白洗浄 木造建築や天然木で作られた建築物などについた、経年劣化による、シミ、アク、カビなど、。黒くなってしまって、もうダメだと思っていませんか?そんな事はありません。 古木再生・白木洗い・木部アク洗いなどと言われている特殊な作業によって、もう一度、木本来の姿を取り戻すことが可能 です。また、仕上げには自然塗料で、仕上げることによって、木を守りながら、より天然木の風合いが活かせます。 山下美装では木洗を多く行っております。 こんな場所・こんな状態だけど出来るの?など お気軽にご相談ください。 作業日報 コンテンツ 沢山の職人さんがいる中で 「山下美装に頼んでよかった」と言われるようなお仕事をしていきたいです! お客様に喜んで頂けるクリーニングを従業員一丸となってやっていきたいと思います。 これからも成長し続け皆様により一層良い綺麗な空間を届けたいと思います。 会社概要 ハウスクリーニング 山下美装 株式会社 山下美装 052-387-5135 営業時間:9:00〜18:00 定休日:年中無休 〒455-0881 名古屋市港区船頭場3丁目316番地 La Clairiere101 事業内容 一般家庭のハウスクリーニング ハウスクリーニング(空室清掃) リフォーム後クリーニング 新築クリーニング 中古住宅クリーニング エアコンクリーニング 木の洗い 定期清掃(店舗・病院・オフィス等) 中古住宅、空室清掃、一般家庭のハウスクリーニングに関しては、キッチン、トイレ、浴室、エアコン、洗面など、単体での清掃もいたします。 周辺地域 名古屋市港区・中川区・南区・蟹江町・弥富市・大治町も好アクセス MAP 名古屋市港区船頭場3丁目316番地 La Clairiere101 名古屋市港区・中川区・蟹江町・弥富市・大治町などで ハウスクリーニング・空室清掃・新築・リフォーム後の清掃 エアコン清掃・木部あく洗い・中古住宅クリーニング 店舗の定期清掃まで、なんでもお気軽にご相談ください!
●3つの洗浄方法が必要な4つの理由 3つの洗浄法をマスターすると清掃の価値が上がる理由 【2】あく洗いの仕組み ●3つのあく洗いの5つの共通点 ●あく洗いで必須となる基本知識 【3】古式あく洗いについて ●古式あく洗いを知る3つの目的 古式あく洗いの場合、トラブルが少ない理由 古式あく洗いの洗浄が、顧客の評価を高める理由 ●古式あく洗いで使用する洗剤や道具 古式あく洗いで使用する道具が優れている点とは? ●洗浄について 古式あく洗いで使用する洗剤の基本原理 古式あく洗いと薬品洗いの洗剤塗布方法の違い 3つの洗浄法に共通する擦り方の基本 けば立ちを少なくする擦り方 水拭きに適さないタオルとは? ●磨きとつやだし 【4】薬品洗いについて ●薬品洗いの概要 薬品洗いのメリットとデメリット 古式あく洗いよりもリスクが高い理由 ●薬品洗いの洗浄手順 必須となる道具について 刷毛とブラシの選択方法 薬品について ~使用する順番~ 2つの養生の仕方 薬品を塗る前に水洗いを行う5つの理由 薬品の希釈の基本 やってはいけない塗布方法とは?
墓石・石材の灰汁洗い(あく洗い)・クリーニング 和型墓石 一基あたり 38, 000円~ 洋型墓石 一基あたり 36, 000円~ 外柵 16, 000円~ 墓石コーティング 20, 000円~ 文字色入れ(下地処理・色入れ・仕上げ含む) ★当店の文字入れはきれいに仕上がるとご好評いただいております。 10, 000円~ 墓石補修(欠けキズなど) 別途お見積り その他(灯篭・五輪塔など) 作業内容 ①カビ・苔・水垢・樹液によるシミ・煤煙などの汚れの除去 ②作業前・作業後の写真撮影 / 作業場所の簡易清掃 ③作業完了報告(作業前・後の写真をお送りいたします) ※価格は墓石の大きさや建墓後年数、汚れ程度により変動致します。 木部・木材・木造の灰汁洗い(あく洗い) 専用のあく洗い薬剤、洗剤を塗布し汚れを落とします。 ※専用薬剤を使用する為、養生が必要となりますが、 養生を剥がす際のテープ跡がついてしまうトラブルがある為、増改築前の畳貼り替え、壁塗り替え等の前に灰汁洗いすることを推奨 します。 (粘着が弱いマスキングテープでも10年以上経過したフローリング等は剥がれる可能性が高いです) 柱・長押・鴨居・敷居・木部等 ~4. 5帖まで 40, 000円~ 柱・長押・鴨居・敷居・木部等 ~6帖まで 50, 000円~ 柱・長押・鴨居・敷居・木部等 ~8帖まで 60, 000円~ 天井 ~4. 5帖まで 42, 000円~ 天井 ~6帖まで 53, 000円~ 天井 ~8帖まで 64, 000円~ その他 ①特殊な薬剤を使用するので、必要に応じて養生を行います。 ②専用のあく洗いの薬剤を塗布し、汚れを落としていきます。 ③あくが落ちるので、お部屋が明るくなって住み心地アップです。 ※タバコのヤニや汚れがひどい場合は、別途お見積りとなります。 ※家具などがある場合、作業が出来ない場合がありますのでご相談下さいませ。 ※水道を使用させていただきますので、よろしくお願い申し上げます。
アクロンAB(木材用) 白木のあく洗い 特長 天井・欄間等手作業で困難なところの洗いが簡単できれいにできます。 用途 古家増改築後のあく汚れ落し。 新築美装時の日焼け・手アカ・トノコ・汚れ落とし。 木部塗装塗替え時の下地処理(古くなって劣化したステインの除去・漂白)。 pH 弱アルカリ性 標準使用量 5~10㎡/ℓ ※使用量は基材によって多少異なります。 容量 AB各4ℓ 1セット 13, 600円 AB各18ℓ 1セット 36, 700円 備考 アクロンA は 医薬用外劇物 (過酸化水素水30〜40%含有)になります。 石材・木材兼用です。(石材用と木材用は同一製品です) ※製品のご使用前に製品カタログと施工要領をご確認ください。 施工動画 施工例 施工例1 施工例2 施工前 施工後 型番 MS002 販売価格 14, 960円(税1, 360円) 購入数
2017/9/7 2017/9/17 アク洗い 「アク洗い」という言葉は耳にしたことがありますでしょうか? 最近は和室が少なくなってきたのであまり重要視されませんが、昔の家には木材が多く使われており、当然のことながら時間と共にそれらの木部は黒く変色してくるのですが、それを白く戻す技術なのです。 世間には多くのお掃除のマニュアルが出されていますが、この「アク洗い」にまで言及しているものは皆無かと思います。 ゆえにキレイ好きな奥様のお宅に御伺いしますと、 「この木の部分だけどうにもならないのよね…。何とかならない?」 なんて聞かれるのです…。 「新品みたいに戻せますよ。」 「えっ! ?うそ!いくらでやってくれるの?」 「○○○○○円です。」 「…。」 これで大体お話は終わっちゃうんですが、皆さんなんとかキレイにしたいんですよね…。お気持ちはお察しいたします。 ただ、アク洗いは結構技術がいるもので、必然的に高くなってしまうのですよ…。私がやれば…。 けど、キレイにしたい…。 そんな奥様方の為に先日少しばかり実験してみました。 例のごとくホームセンターで買えるものだけでのアク洗いです。 使用した洗剤 使用したのはたったこれだけ ワイドハイタ―EXを3分の1ほど、粉末の酸素系漂白剤を少々、お風呂のなまはげを10分の1ほど…。 総額は500円に満たない程度…。(残った分は、本来のお洗濯やお風呂のお掃除に使って下さいね。) これで6畳間の木部を洗っちゃいました。 Before and After ワンコインだからこんなものかな…。けど、ご家庭での仕事としてはなかなかいけてるんじゃないかと思うのですよね…。 皆様からのご希望があれば作業方法はアップします。 ご希望が無ければ面倒くさいからこれにておしまい…。 ところで、この現場はしっかりお代を頂戴しますので、この後本領を発揮して専用洗剤を駆使して仕上げました。 それがこれ この部分もこんな感じに…。 綺麗な赤味も出して、自然な風合いが出ましたでしょ? ワンコインの100倍は頂きますから当たり前と言えば当たり前なのですが…。 興味があればお知らせください。 奥様にでも出来る市販洗剤での方法を詳しくアップさせて頂きます。 追記 ねこ仙人さんと、ツイッターにてわか先生からご要望がありましたので、手順については後日詳しくアップさせて頂きます。 明日から この築60年の門を洗いに行ってきます。人間で言えば還暦過ぎた木材なんで結構大変かも…。こういうのに比べたら和室の木部なんてのは簡単な部類なんで、興味のある奥様方は期待していてくださいね。 9/14追記 任務完了!