――では、料理の初心者が自炊を続けるためのコツなどはありますか? 僕が提唱しているのは、作った料理の写真を自分のSNSにアップすることです。自分で食べるためだけに料理を作っていると、どうしてもモチベーションは下がってきます。であれば、「いいね」をもらうために作ればいい。SNSを意識することで、「ちゃんと盛り付けよう」「もっとレパートリーを増やそう」と考え、モチベーションも上がるはずです。自炊している人とSNS上で繋がれるというメリットもありますしね。 ――たしかに、自然と努力したくなりそうですね。 あと、料理って一度嫌いになったら最後です。二度と作りたくなくなっちゃう。料理を嫌いにならないよう、「無理しないこと」も大切です。作りたくないときは惣菜に頼りましょう。罪悪感を持つ必要なんてまったくありません。 ――料理が苦手でも美味しいご飯を作るコツはありますか? やはり料理家のレシピを見るのが一番の近道です。「レシピ本に頼らないで作ったほうがいい」という風潮もありますが、レシピを見ないで作った料理とレシピを見て作った料理、味が一緒ならどっちでもよくないですか? 料理家が長い時間をかけて、試行錯誤しながら考えたレシピ通りに作れば、100%美味しい料理ができるし、レシピ本も1, 000円程度で買えるんですから、こんなにいいシステムはないですよ(笑) ――『背徳めし』には、冒頭のオススメ調味料に「焼肉のタレ」や「麺つゆ」が挙げられていて新鮮でした。 レシピに調味料が5つ以上書いてあると、普通は作る気にならないんですよ。計量も面倒くさいでしょうし。でも、麺つゆには醤油、酒、みりん、砂糖、出汁と、最初から5種類の調味料が入っています。焼肉のタレにはニンニクや味噌も入っていますよね。いろんな調味料が調合されているので、料理の時間が一気に短縮できるんです。 リュウジさんイチオシ! 簡単&美味しいコスパめし ――料理初心者や料理が苦手な人にオススメの食材や調理方法はありますか? 料理研究家・リュウジが提案する給料日前のバズレシピとは！？ - 産経ニュース. 今回の『背徳めし』で言えば、「ウスター鶏チャーシュー」はオススメですね。下処理もいりませんし、つけ汁に漬けておけば保存も効きます。大体1食で150gくらいの肉を食べれば満足できると思うので、300g程度の鶏肉を一回で料理して、1日目に半分、翌日にもう半分という食べ方もいいと思います。 ウスター鶏チャーシュー(『バズレシピ 真夜中の背徳めし』より) ――鶏肉はやはりオススメの食材ですか?
(2021/6/28) 放送局:日本テレビ系列 月~金曜11時55分~13時55分 出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)、りゅうじ(料理研究家)、おいでやすこが、夏菜、王林、山口もえ、眞鍋かをり 他 ⇒ ヒルナンデス人気記事一覧
バズレシピ 太らないおかず編」等多数の書籍を出版しており、第5回、第6回レシピ本大賞を連続入選中。 著書累計発行部数は30万部を突破。
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年6月11日 カップスープ:1袋 粉チーズ:少々 水:260cc 超濃厚レンジボロネーゼ 煮込んで無いのにレンジでこの重厚な味わい… 「超濃厚レンジボロネーゼ」 容器にパスタ100g、オリーブ油小さじ2、玉葱1/8、にんにく1片、合挽き肉80g、コンソメ小さじ1半、塩1つまみ、胡椒、味噌小さじ1、トマト缶1/4、水210cc入れ600w8分チン、混ぜて3分チン バター10gと粉チーズ大さじ1混ぜ完成 — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年5月24日 玉葱:1/8 合挽き肉:80g 味噌:小さじ1 トマト缶:1/4 粉チーズ:大さじ1 塩:1つまみ 胡椒:少々 レンジ濃厚明太子カルボナーラ 呆れるほど簡単で濃厚… 「レンジ濃厚明太子カルボナーラ」 容器にパスタ100g、コンソメ小さじ1強、オリーブ油小さじ2、塩少々と水220cc入れ600w9分チン 熱い内にバター10gを混ぜ常温にした溶き卵一個混ぜ「函館タナベ食品製造の明太子」25gを混ぜる 皿に盛り明太子適量と黒胡椒散らし完成! 人気料理家・リュウジさんに聞いた、初心者でも美味しい料理を作るコツとは? - イチオシの"背徳めし"も紹介 | マイナビニュース. — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年5月9日 明太子:25g レンジで超濃厚アボカルボ これアカン、生クリームを使わないのに恐ろしいほどコク旨… 「レンジで超濃厚アボカルボ」 容器にパスタ100g、オリーブ油小さじ2、水250cc、コンソメ小さじ1強、塩少々、ベーコン40g入れ600w10分チン バター10g混ぜアボカド半個と卵黄一個おろしにんにく少々混ぜ入れ完成 粉チーズと黒胡椒でどぞ — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年2月10日 アボカド:半個 卵黄:一個 おろしにんにく:少々 1000いいね以上 とうもりこクリームパスタ とうもりこはスイートコーンがめっちゃ使われてるのでクリームパスタにすると絶妙なとろみがついてめっちゃ旨いんす… 「とうもりこクリームパスタ」 これ、簡単なので是非! 1/2袋分で出来るので残りはそのまま食ってください レシピはこちら!!! — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年6月5日 とうもりこ:1/2袋 牛乳:150cc パスタのゆで汁:大さじ2 だし香る和風パスタ このだしの香り、ほんとにたまらん…レンジで超簡単 「だし香る和風パスタ」 容器に折った5〜6分茹でのパスタ100g、ベーコン40g、しめじ半パック、ズッキーニ50g、香る一番だしざるそばつゆ90cc、、オリーブ油小さじ2、水190cc入れ600w11分チン バター8gと柚子胡椒小さじ半入れ好みで七味 #PR — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年5月22日 ズッキーニ:50g 香る一番だしざるそばつゆ:90cc 柚子胡椒:小さじ半 七味:お好みで少々 水:190cc 春キャベツの豆乳海老味噌クリームパスタ 生クリームを使わずに濃厚なクリームパスタを作りたいなら迷わず豆乳を使おう!
ワンパンで面倒なし! フライパン飯革命 [ リュウジ] 楽天市場 1, 210円 ウマくて、速攻できる! バズレシピ もっと!太らないおかず編 [ リュウジ] 1, 100円 クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ 太らないおかず編 [ リュウジ] バズレシピ ベジ飯編 進化した"野菜の食べ方"がここにある! (扶桑社ムック) [ リュウジ] 容器に入れてチンするだけ! ほぼ1ステップで作れるレンジ飯 [ リュウジ] ほぼ100円飯 家にある材料でソッコー作れる最高に楽しい節約レシピ [ リュウジ] つまみメシ [ リュウジ] ブログトップ 記事一覧 画像一覧
重版決定!発売三か月で第8刷!累計56000部! なぜ僕が悪魔の飯を食べても太らないのか、その全てがここにある 「バズレシピ 痩せ飯編」 簡単旨い低糖質レシピを厳選し100レシピ収録 低糖質でもしっかり満足出来るメニュー多数 皆様本当にありがとうございます! — リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) May 16, 2019 反響は非常に良く、Twitterでも 「いっぱい食べれて嬉しい」「楽しくダイエットができる」 など女性を中心にとても高い評価を得ている。 また、ダイエット中の女性だけでなく、レシピも非常に簡単なので筋トレ中の男性にもオススメ。本だけでなくTwitterやインスタなどでも低糖質のダイエットレシピは紹介されているので、是非一度お試しを! Twitterで紹介されているおすすめダイエットレシピはコチラ↓ マジで安くて旨い夢のようなゆる低糖質レシピ 「もやチ焼き」 もやし100gとピザチーズ40g、片栗粉大さじ1、塩胡椒を混ぜ、 ごま油大さじ1弱で焼く。焼き上がったら裏返し、 裏面も焼き、本つゆ小さじ2かけ黒胡椒 食べごたえのあるザクッとした食感がもやしとは思えないほど旨いので全力でお勧めです — リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) May 15, 2019 こんなに簡単にサラダチキン的な物ができていいのか・・・ 「レンジでサラダササミ」 ササミ2本100gに塩小さじ1/3と砂糖2つまみ、味の素2振りを擦り込み酒大さじ1と容器に入れ600w1分50秒レンチンしそのまま3分ほどレンジ内で放置 低糖質なのにマジ旨いししっとりジューシー、作り置きにもどぞ! — リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) May 14, 2019 今日の人にはあんまり言えない背徳のズボラ飯 「タルタルエッグコールスロー」 美味しくて低糖質、卵とドレッシングのコクでムシャムシャいけます 作り方は写真の材料を人目を気にせず混ぜるだけです — リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) December 3, 2018 これね、なんだと思いますか?そう、コンビニに必ずある大人気のアレ、サラダチキンなのです・・・!! 料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「豚バラ大葉めし」 | となりのカインズさん. 今回は低糖質高タンパクのサラダチキンをほぐしてユッケ風にしてみましたよ! コンビニで材料揃うよ! お酒にもご飯にもオススメです! レシピはこちら!
料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役。 Twitter登録188万人 YouTube登録211万人 Instagram登録116万人 公式LINE登録15万人 TikTok登録6万人 総フォロワー約530万人 第7回レシピ本大賞受賞 世界一受けたい授業/ ヒルナンデス出演 、 著書累計90万部突破 著書「お手軽食材で失敗知らず!やみつきバズレシピ」(扶桑社) 「麺・丼・おかずのバズレシピ101」(扶桑社) 「ほぼ100円飯 家にある材料でソッコー作れる最高に楽しい節約レシピ」(KADOKAWA)他発売中! メッセージ 料理のおにいさん、リュウジです! 「今日食べたいものを今日作る」をモットーに、爆速でおいしいレシピを発信しています! 僕がうま味調味料を使う理由は、ズバリ、3つです。 1. 香りがなくて、うま味だけを足すことができるから、どんな料理にも合う! 2. 料理 研究 家 リュウジ レシピ. 食材の持ち味を引き立てることができる! 3. 簡単が決まる! うま味調味料は、忙しい現代人の救世主になりうる調味料だと思います! とっておきのレシピを公開するので、ぜひ、みなさんも作ってみてください。 リュウジさん考案レシピ一覧 長芋の和風ジャーマンポテト デパ地下風ブロッコリーと卵のツナマヨサラダ チョレギ春菊 丸ごとエリンギのピクルス レンジでチャーシュー アボカドナムル まるごと無限ピーマン キュウリのオーブン焼き 豆腐ステーキ 無限湯通しキャベツ うま味応援団 料理家のみなさん
Description よし、お揚げを半分に切って三角形のお稲荷さんならギリギリ一口で頬張ってもいけるでしょう ■ ミッキーのチーズ おさかなチップ 作り方 1 半分に切ってご飯を詰めたお稲荷さん 2 最近の冷凍食品は美味しい!助かります 3 まだ緑の野菜をあまり好き好んで食べない息子…弁当に緑を入れたい。枝豆さまありがとう。 コツ・ポイント おさかなチップサブキャラフル便利 このレシピの生い立ち お稲荷さんを食べさせたい。でも噛み切れず、一口で食べようとするお前さんにはお稲荷さん一個はハードル高い… クックパッドへのご意見をお聞かせください
※大人はチーズの代わりに梅干しを入れるのもおすすめです。 (レシピ作成 乳幼児専門の管理栄養士 山口真弓) 山口真弓(やまぐち まゆみ) 管理栄養士、健康 咀嚼 ( そしゃく ) 指導士 母歯ネットワーク認定 むし歯予防マイスター® 「スマイル☆キッチン~ママとベビー&キッズのための料理教室~」主宰。11歳と8歳の子どもを持つママ管理栄養士(2020年9月現在)。 実践女子大学生活科学部卒業、認知症専門病院にて勤務後、結婚・出産を経てフリーランスとなる。 「おいしく楽しく!スマイル☆な毎日が過ごせるように、笑顔あふれる食卓になるようお手伝い!!」をモットーに延べ3000組以上の親子の相談を受け、管理栄養士として、また同じママの視点でアドバイス。「悩んでいたことがスッキリと解決し、元気になれる」と評判に。市の栄養相談やコラム執筆、レシピ提供、児童館や保育園主催の料理教室の講師など、幅広く活動中。著書に『管理栄養士ママが教える! 子どものからだとこころが育つ! 6歳までの食事のホント』(すばる舎)、『作り方・進め方が1冊でわかる 決定版 はじめてのおいしい離乳食』(ナツメ社)がある。 HP: Facebook: Instagram: LINE@友達追加URL: 山口真弓の「子どものココロとカラダを育む簡単レシピ」の一覧を見る コメントを書く 最新記事
2020. 12. 27 甘くジューシーな油揚げで酢飯を包んだ「おいなりさん」。ワンハンドで食べられるのでイベントやパーティーにも最適ですが、ワンパターンだと飽きてしまいますよね。 そこで今回は見た目にも楽しめる、おいなりさんのアレンジレシピをご紹介します。高菜や明太子を混ぜ込んだものやビビンバ風に仕上げたものなど、お子さまにも大人にも喜ばれるレシピをピックアップしました。どのレシピも市販のおいなりさんの皮を使ってとても手軽にお作りいただけますが、おいなりさんの皮から作るレシピもあわせてチェックしてみてくださいね! 1. そぼろのオープンいなり ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 華やかな見た目に仕上げたそぼろのオープンいなりをご紹介します。市販のおいなりさんの皮に酢飯を詰め、炒り卵と肉そぼろをのせるだけなのでとても簡単にお作りいただけますよ。最後に枝豆をトッピングすれば3色の華やかなおいなりさんの出来上がり!さっぱりとした酢飯にそぼろと炒り卵の風味がよく合います。ぜひ作ってみてくださいね。 材料(1人前) -----酢飯----- ごはん (温かいもの)・・・160g 寿司酢・・・大さじ1 -----炒り卵----- 卵・・・1個 砂糖・・・小さじ1 サラダ油・・・小さじ1 -----肉そぼろ----- 豚ひき肉・・・50g ①しょうゆ・・・小さじ1 ①みりん・・・小さじ1/2 ①砂糖・・・小さじ1/2 枝豆 (冷凍)・・・4粒 お稲荷さんの皮・・・4枚 作り方 準備. 枝豆はパッケージの表記に従って加熱し、解凍しておきます。 1. ごはんに寿司酢を入れて切るように混ぜ、粗熱を取ります。 2. 炒り卵を作ります。ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜ合わせます。 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れてかき混ぜながら炒め、卵に火が通ったら火から下ろします。 4. 肉そぼろを作ります。同じフライパンをキッチンペーパーで拭き取り、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。 5. 火が通ったら①を入れて中火で炒め、汁気がなくなったら火から下ろします。 6. お稲荷さんの皮に1を詰め、3、5をのせ、枝豆をのせて完成です。 2. ビビンバ風おいなり ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 ごま油の香りが食欲をそそる!ビビンバ風おいなりさんのレシピをご紹介します。牛肉だしの素とコチュジャンで味付けしたごはんに炒めた具材を混ぜ、市販のおいなりさんの皮に詰めるだけの手軽な一品です。野菜もお肉も一緒に食べられるので、ランチにもおすすめですよ!