4%)』『 ビタミンCを摂取する ( 20. 1%)』『 間食を控える ( 12. 3%)』『 旬の食材を摂る ( 2. 8%)』 と続きました。 続いて、睡眠に関して注意すべきことは何が挙げられるのでしょう。 「認知症予防のために睡眠で注意すべきことを教えてください」と質問したところ、 『 7時間ほど睡眠時間を確保する ( 38. 4%) 』 と回答した方が最も多く、次いで 『 22時~2時の間に眠りにつく ( 20. 4%)』『 体に合う寝具を使う ( 19. 3%)』『 普段の睡眠から意識する ( 12. 6%)』『 昼寝をできるだけ控える (9. 2%)』 と続きました。 認知症予防のために、食生活、睡眠で注意すべきことがそれぞれ明らかになりました。 食生活では栄養バランス、睡眠では7時間ほどまとまった休息を確保することが重要なようです。 【運動と生活】認知症を防ぐために大切なこととその対策は? 続いて、運動と生活や思考の面から認知症予防のための方法を見ていきたいと思います。 医師の方は、運動と生活それぞれでどのような方法が効果的だと考えているのでしょう。 「認知症予防のために効果的だと思う運動を教えてください」と質問したところ、 『 ウォーキング ( 49. 0%)』 と回答した方が最も多く、次いで 『 ストレッチ ( 17. 2%)』『 ランニング ( 14. 0%)』『 筋肉トレーニング ( 11. 9%)』『 水泳 ( 6. 0%)』 『球技(1. 2%)』 と続きました。 激しい運動ではなく、ウォーキングやストレッチといった適度な運動をしていくことが効果的だと考えている方が多いようです。 では、生活や思考面で効果的だと思うことは何が挙げられるのでしょうか? 「認知症予防のために生活や思考面で効果的だと思うことを教えてください(上位3つ選択)」と質問したところ、 『趣味を通じて知的な刺激を得る ( 69. 2%) 』 と回答した方が最も多く、次いで 『 読書で頭を使うようにする ( 69. 1%) 』『 ストレスをためないようにする ( 60. 高齢者は注意！1時間以上の昼寝は認知症リスクが2倍に!?【睡眠専門医が解説】 (1/1)| 介護ポストセブン. 9%) 』『 絵画や音楽を鑑賞する ( 56. 8%)』『 生きがいを持つ ( 43. 5%)』 と続きました。 趣味や読書といった頭を定期的に使うことが認知症予防に効果的だと考えているようです。 そして、ストレスをためないことに注意するのも効果的だと考えられていると判明しました。 食事、睡眠、運動、生活・思考面それぞれに効果的だと思われることがわかりましたが、具体的に、どのような対策方法が考えられるのでしょう。詳しく聞いてみました。 ■認知症予防に効果的な対策は?
取材・文/中寺暁子 2018. 09.
洗って切って、フライパンに投入し、火が通ってきたところで最後の味付け。調理も佳境に入ったタイミングで、「あっ、塩がない!」と焦った経験はありませんか? そんなとき、 レモンが塩代わりになる そうです。 イラストレーターYumi Sakugawaさんが運営するブログメディア「Yumiverse」では、 半量のレモン汁が塩の代わりになる と紹介しています。また、砂糖がない場合は、粉砂糖で代用可能。 砂糖1カップにつき、粉砂糖1と3/4カップの割合 です。 このように、 こちらのYumiverseの記事 (英文)では、代用できる調味料や食材があわせて13例紹介されています。イラストもかわいらしくて、和みますよ。あわせて、ぜひチェックしてくださいね。 13 Handy Cooking and Baking Substitutions for Missing Ingredients | Secret Tips from the Yumiverse Melanie Pinola( 原文 /訳:松岡由希子)
ぜひ活用してみてください。 また2位には「 クミン 」がランクイン。いわゆる「カレー風味」のスパイスです。これは料理を習慣としている人でないと、台所に常備されていないかもしれませんが、手元にあるだけで一気に味の雰囲気が変わる優れもののスパイスなんです。香りや辛みで料理に満足感が出るそうですよ。 いつも同じような味付けになってしまう料理の味に変化を出すことができるので、「ちょい足し」もおすすめです。 スパイスをプラスすることで、塩分を抑える効果に!
6g ぽん酢・・・1. 5g ウスターソース・・・1. 5g 中濃ソース・・・1. 0g ケチャップ・・・0. 5g マヨネーズ・・・0. 3g お酢・・・0g (すし酢などの調味酢を除く) おすすめ減塩・無塩調味料 関連記事