〈腸内環境改善〉オレンジヨーグルトムース 体にとって良い"善玉菌"と、悪い"悪玉菌"が存在する腸内細菌。そのバランスが大事。今... 材料: 粉ゼラチン、湯、ヨーグルト(無糖)、オリゴ糖、オレオレンジ絞り汁(ジュース可)、生ク... 人気検索!腸内環境改善無添加洋風塩麴鍋♪ by yumipo_a 具材が柔らかくなり、消化にもいい、塩麴でお鍋はいかが? 寒くなってきたので、身体の芯... 鶏ぶつぎり、かぼちゃ、白菜、人参、長ネギ、しいたけ、オリーブオイル、にんにく、有機ト... 腸内環境に酢ごぼう k・hidamari 常備菜に便利な酢ごぼうです♡食物繊維豊富でおつうじにもってこいです♡ ゴボウ、黒砂糖、出汁、酢、醤油 腸内環境改善えのきとレモンのスッキリ炒め 腸内環境を整えて、免疫力アップに。 むくみも、気分の落ち込みも改善してくれるレシピで... えのき、レモン汁、にんにく、ミニトマト、大葉、パセリ、(日向夏)、天日塩、ブラックペ... 蕎麦の実の夏リゾット JuJuKueche 腸内環境を調え美肌効果も期待できる健康食品"蕎麦の実"をカラフルな野菜と一緒に柔らか... 蕎麦の実、水(下茹で用)、ロースハム、玉ねぎ、ズッキーニ、ミニトマト、パプリカ(赤、...
監修: 医学博士・管理栄養士 本多京子 氏 食生活の変化とともに増えてきたのが大腸がん。今や、女性のガンの死因のトップになっています。また最近、腸は食べ物の消化吸収だけでなく様々な役割を果たしていることがわかってきました。免疫システムの約6割は腸が担っていることや、「腸は第二の脳」と呼ばれストレスとの関連が強いことなどが話題になっています。 腸内環境をよくするために、大切なことは2つ! 私たちの大腸には、500~1000種類、数にして100兆個、重さ1~1.5kgの腸内細菌が棲んでいて、花畑にたくさんの花が咲いているように見えるため「腸内フローラ」と呼ばれています。その腸内細菌の中でも、人体にとって良い働きをするものを善玉菌、発がん性物質の生成など悪さをする菌を悪玉菌と呼んでいます。このバランスを改善するための手段の一つが、良い菌を腸に送り届けるプロバイオティクスと呼ばれる方法でいわば『食菌』に当たります。そして、もう一つがプロバイオティクスと呼ばれる方法で、こちらは『育菌』にあたります。 腸内環境改善に役立つヨーグルトは、毎日食べ続けることが大切です! 生きて腸に到達し、腸内環境の改善に役立つプロバイオティクス食品の代表にヨーグルトがありますが、カスピ海ヨーグルトはそのひとつです。口から腸に送り届けられたヨーグルトの菌は、2~3日しか生息できません。だから、毎日一定量をとり続ける必要があります。朝・昼・夕、あるいはおやつや寝る前にとさまざまな時間帯にヨーグルトをとりますが、食事と一緒、あるいは食事の前後にとるのがおすすめです。強い胃液の影響が和らげられるからです。 腸内フローラ改善には食物繊維が大事です! 体の中からキレイに。真似するだけの「腸活」一週間レシピを管理栄養士が紹介！ - macaroni. 自らの腸内で良い菌を増やすには『育菌』も大切です。これには、食物繊維やオリゴ糖が必要です。豆や根菜やイモ類・海草など日本人が昔から食卓に登場させてきたものに多く含まれています。豆や根菜、イモ類などには不溶性繊維が多く、腸の蠕動(ぜんどう)運動を高めて便秘を予防します。また、海藻などに多く含まれる水溶性食物繊維は腸内で発酵して善玉菌を増やします。中でも、少量で食物繊維を多くとれるのが豆類なので、1日3食のどこかに豆料理を加えてみましょう!
美しい腸(美腸)ってどんな腸? 腸は食べ物を「消化」→「吸収」→「排泄」する、という大切な役割があり、このサイクルがスムーズに行われるかどうかは腸内の"善玉菌"が大きく関わっています。 腸内に多く存在している腸内細菌。この中で【善玉菌>悪玉菌】である状態が美腸の定義と言えるでしょう。善玉菌とはその名の通り、腸の働きを整え、体に良い働きをしてくれる腸内細菌の総称です。腸の中で善玉菌が多い環境であることが、便秘や肌あれ、冷え、むくみなどの不調を解消することへつながります。 【発酵食品+食物繊維】で美腸になろう! 管理栄養士さんのおすすめレシピ「こんな日は、このメニュー」 | 社会福祉法人 恩賜財団 済生会. 善玉菌を増やして美腸になるための食事、それは【発酵食品+食物繊維】です。味噌やぬか漬け、ヨーグルト、チーズ、納豆、キムチなどの発酵食品は善玉菌を多く含んでいます。そして食物繊維は善玉菌の栄養(エサ)となり、腸内の善玉菌を増やしてくれるんです。 そこで食物繊維を豊富に含む<美腸におすすめの5つの食材>と発酵食品とを組み合わせた美腸献立をご紹介します。 美腸におすすめの食材 ①大麦 ②きのこ ③さつまいも ④アボカド ⑤れんこん 大麦を使った献立 白米の約20倍の食物繊維を含みます。白米と一緒に炊きこむだけなので主食として無理なく食物繊維が摂取できるのが嬉しいですね。プチプチとした食感で、自然とよく噛むごはんとなるので、早食いによる食べ過ぎ防止にも。 ・大麦ごはん(もち麦ごはん)の炊き方 ・鶏ひき肉とれんこんのあんかけオムレツ 黒胡椒風味 ・カロリーダウン かぼちゃのヨーグルトサラダ きのこを使った献立 節約食材としてもお馴染みのきのこは食物繊維を多く含み、さらには低カロリー! 代謝を促してくれるビタミンB群も豊富に含まれています。うま味が多く、炒めものに煮物、汁物どんな料理とも相性抜群。 ・クリームやバター不使用!鶏肉ときのこの豆腐クリームグラタン ・かぼちゃとにんじんのもぐもぐ豆乳スープ さつまいもを使った献立 じゃがいもの約2倍、いも類の中ではトップの食物繊維含有量です。切った時に出るヤラピンという白い液体は、便を柔らかくして便通をスムーズにしてくれる効果が期待できます。腹持ちがよく、程よい甘みがあるため小腹がすいたときのおやつとしてもおすすめ。 ・簡単・時短!さつま芋入り石狩汁 ・切り干し大根のきんぴら アボカドを使った献立 適度な脂質もスムーズな排便には欠かせません。森のバターと呼ばれ、オリーブオイルと同様の不飽和脂肪酸であるオレイン酸を含み、食物繊維とWの効果で便秘解消に役立ちます。抗酸化作用のある若返りのビタミン、ビタミンEも豊富。 ・納豆とアボカドの石焼きビビンバ ・胃腸に優しい鶏胸肉ときのこのさっぱりスープ れんこんを使った献立 冬に美味しい根菜類は食物繊維が豊富。その中でも特におすすめなのがれんこんです。美肌効果をはじめ、免疫を高めて風邪を予防する働きのあるビタミンCを多く含みます。 ・豚とレンコンのキムチ炒め。 ・大根ときのこのスープ。 いかがでしたか?
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5g、玄米3gに対して、もち麦は12. 9gと豊富な量を含んでいるので、便秘解消やダイエット効果も期待ができます。 料理方法は主食としての利用だけでなく、スープやサラダに入れるといつもと違った食感を味わえるのでおすすめです。 一日分の栄養価 朝食 エネルギー 491kcal たんぱく質 19. 7g 脂質 16. 3g 糖質 68. 7g 食物繊維相当量 2. 9g 食塩相当量 1. 9g 昼食 エネルギー 656kcal たんぱく質 27. 3g 脂質 25. 1g 糖質 75. 2g 食物繊維相当量 6. 6g 食塩相当量 4. 2g 夕食 エネルギー 679kcal たんぱく質 24. 6g 脂質 15. 9g 糖質 109g 食物繊維相当量 8. 6g 食塩相当量 2. 8g 1日の栄養量 エネルギー 1826kcal たんぱく質 71. 6g 脂質 57. 3g 糖質 252. 9g 食物繊維相当量 18. 1g 食塩相当量 8. 9g エネルギーを500kcal以下にする場合 昼食のごはんを150gから100gに減らし、チーズ焼きはクッキングペーパーを敷いて油を引かずに焼きます。また、付け合わせのマヨネーズはハーフタイプを使用することで、合計158kcal減らすことができます。 夕食の場合はごはんを180gから150gに減らし、コールスローサラダのドレッシングはノンオイルタイプにして分量も少し減らします。デザートのレモン煮を献立から外すと合計185kcal減らすことができます。 塩分を2g以下にする場合 昼食はチーズ焼きを塩抜きにし、味噌マヨネーズの味噌を抜きます。さらにキムチ納豆の醤油を抜いて、パプリカの冷スープを塩抜きの酢の物に変更すると合計2. 5gの塩分をカットできます。 夕食の場合は梅シソごはんの梅肉を抜き、コールスローサラダの塩とドレッシングの分量を控えると約1gの塩分をカットできます。
タレに良く和えて、そのまま数時間掛けて完全に冷まします。 約3時間後。 一旦、キュウリを全部取りだし、タレをもう一回沸騰させた中にキュウリを再投入し、半日たってからタレから取りだして汁気を切って完成したのがこれ。 パリポリとした食感がたまりません。酒のつまみにもご飯の箸休めにも、冷水でのお茶漬けの具にもお茶請けにも最高です。 キュウリを貰い過ぎたな、って時に是非とも試してみて下さい。😆 茄子を貰い過ぎた時のレシピ も一つ上げておきますね!😊 もっと他にもオススメのレシピとかを知っている方がいらっしゃいましたら、是非とも教えて下さいね!
料理研究家の若菜まりえさんが考案した『やみつきポリポリきゅうりナムル』がネットで話題になっています。 ポリ袋に入れて揉むだけ!ほんの10分で簡単に作れて、副菜にもおつまみにもピッタリのレシピです。 ■材料は5つだけ!家庭にある調味料で完成 6月頃から9月頃に旬を迎える夏野菜の代表格「きゅうり」ですが、冷蔵庫にストックしたまま余らせてしまうご家庭も多いのではないでしょうか。 今回紹介する『やみつきポリポリきゅうりナムル』のレシピはそんなきゅうりの大量消費にもおすすめです。 話題になったツイートはこちら。 すべてのきゅうりはこれにしたい! ってくらいおすすめ! 【やみつきポリポリきゅうりナムル】 ぜんぶポリ袋に入れもんで10分待つだけ! やばいくらいおいしい! 手がとまらなくて作り置きできない! 大量消費にも最高 きゅうりあったら絶対試してみて! 大量消費♡白だしで作るきゅうりの浅漬け by ちーちゃん330 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. おすすめです⬇ — つくりおき食堂まりえ (@mariegohan) June 17, 2021 使用する材料はこちらです。 ・きゅうり … 2本(200g) ・塩 ………… 小さじ1/2 ・味の素 …… 3ふり ・にんにく … チューブ3cm ・ごま油 …… 大さじ1 もっときゅうりを大量に消費したい方は倍量で作ることもできます。 ■切って漬けるだけ!スピード調理がありがたい 次に作り方です。 1. きゅうりは長さを4つに切り、さらに縦に4等分に切ります 2. ポリ袋に、きゅうり・塩・味の素・にんにくチューブ・ごま油を入れてください 3.
こんにちはふぁそらです♪ きゅうり好きですか? 私は大好きです。 夏野菜を代表するきゅうりは世界一栄養のない野菜として知られていますよね。 でもカロリーが少ないだけで栄養はあるんです! 今が旬！ 『しし唐』大量消費レシピ 5品 | 【オレンジページnet】 - 暮らしのヒント＆プロ料理家の簡単レシピがいっぱい！. カリウムの効果で むくみの改善 や 高血圧の予防 。 美肌効果 に 夏バテの緩和。 やっぱり夏にぴったりな野菜ですね。 我が家では家庭菜園で苗を2本育てていて毎日数本収穫できています。 どんどん大きくなるきゅうりを消費するのに毎日きゅうりの料理が食卓に並んでます。 そろそろ家族に飽きられそうですが、今のところなんとか文句を言われずに来ています。 今回の1本漬けはかなり大好評でした! きゅうり大量消費のチャンスです。 たくさん作って味わいましょう^^ 材料 きゅうり 5本 板ずり用塩 小半分 ★昆布茶 大1 ★水 100ml ★塩 小半分 ★砂糖 小1 ★レモン汁 小1 作り方 きゅうりを板ずりします。 板ずりすることによって色が鮮やかになり、味も染み込みやすくなるそうです。 板ずり用塩をかけて両手でコロコロ。 まな板が緑になってしまいました。。 洗ってキッチンペーパーで水けを取っておきます。 ★の調味料を混ぜ合わせます。 水けをふき取ったきゅうりを保存バッグに入れて調味液を注ぎます。 保存バッグの空気をしっかり抜いて冷蔵庫で1日置きます。 1日後 水分がだいぶ出てきましたね。 さあ割りばしに刺してお祭り気分を味わいましょう! 色が鮮やかに出てますね。 味も昆布茶効果でまろやかに、そしてレモン効果ですっきりと。 暑い夏にまさにぴったりのおやつ? おつまみ? どちらでも^^ 朝昼晩ポリポリ食べたいお漬物でした!
手軽にもう一品!きゅうりのサラダレシピ きゅうりといえばサラダにするのも定番ですが、ここでは手軽に色んな野菜を摂れるサラダのレシピをご紹介しましょう。味付けに醤油もろみを使えば、コクのあるドレッシングが簡単に作れますよ。 【きゅうりと豆腐とわかめの和風サラダ】 材料(2人分) きゅうり…1本 豆腐…1丁(約150g) 乾燥わかめ …小さじ2 ◆和風ドレッシング◆ 醤油もろみ …小さじ2 酢…小さじ2 砂糖…小さじ2 ※砂糖ならミネラルの多い洗双糖を。さらには、砂糖の代わりに 甘酒 をつかって甘み付けするのが一番オススメです♪ 白ごま…大さじ2分の1 生姜チューブ…1~2cm 1. 乾燥わかめは水で戻したのち、固く絞っておく 2. 豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wで1分半加熱し、水気を切っておく 3. きゅうりは輪切りに、わかめは食べやすい大きさに切る 4. ボウルに和風ドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、きゅうり・わかめ・豆腐を手で崩しながら加えて合えれば完成 さっぱりとした味付けで暑い夏にぴったりのサラダです。タンパク質たっぷりの豆腐が入っているので、お肌にもいいですね。きゅうり・豆腐・わかめはそれぞれよく水気を切って作ると、サラダがあまりビシャビシャにならずに済みますよ。 【ひらひらきゅうりの中華サラダ】 白いりごま…小さじ1 ◆中華ドレッシング◆ 醤油もろみ …小さじ1 砂糖…小さじ4分の1 ※砂糖ならミネラルの多い洗双糖を。さらには、砂糖の代わりに 甘酒 をつかって甘み付けするのが一番オススメです♪ 酢…小さじ1 ごま油…小さじ1 1. きゅうりはヘタを切り落としたのち、ピーラーで縦に薄くむく。その後、薄い短冊状になったきゅうりを半分に切る。 2. ボウルに中華ドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、きゅうり・白ごまを加えて合えれば完成。 きゅうりをピーラーで薄くむくことで、よく味がしみ込んだぺろりと食べられる一品に仕上がります。香ばしい風味の醤油もろみは、ごま油と合わせて中華ドレッシングにするのもおすすめですよ。 3. 夏に食べたい!きゅうりの酢の物レシピ 続いては、きゅうり料理の定番でもある酢の物のレシピをご紹介します。お酢に含まれるクエン酸は消化を助けたり、疲れの元となる乳酸を取り除く働きがあるとされ、夏バテ予防にぴったり。あっさりとしたきゅうりの酢の物ならば、食欲のない夏の時期でも食べやすいですよね。 【きゅうりとわかめの酢の物】 乾燥わかめ…小さじ2 ◆合わせ酢◆ 砂糖…大さじ2 ※砂糖の代わりに同量の 甘酒 がオススメです♪ 酢…大さじ3 1.