当初のコーチングでは相性が重要とされていました。なぜなら、前述③のとおり、コーチ自身のコミュニケーションの取り方の中でコーチングスキルを自己判断で使用していたため、従来のコミュニケーションが抱えがちな課題をそのまま持ち込んでしまうことになったからです。 それは、「相性が合わない、性格が合わない、価値観が違う」といったことが、人間関係やコミュニケーションの終わりを意味してしまいがちになるという課題でした。 しかし、 現在では研究開発が進み、当機関では相性はコーチングの重要な要件ではありません。 コーチングとしての専門的なコミュニケーションの「型」に基づいて相手と関わるようになったからです。このことは画期的な変化を創り出すことになり「相性が合わない、性格が合わない、価値観が違う」といったことが人間関係やコミュニケーションの終わりではなく、始まりとしての切り口に転換してしまったのです。 つまり、 お互いが違うということが離れる理由ではなく、関わる理由にしたところに新しさがあります。 当機関のコーチ養成プログラムはそのための理論と基本要領そして訓練方法として構成されています。 5 コーチングの『答えはその人の中にある』とは? コーチングの原則に相当します。 コーチングのコミュニケーションが機能するうえで基本的な考え方にあたるものです。 ただ、「答え」の解釈に学習機関によって幅が生じている現状があります。 知識や経験、解決方法などの客観的なものを「答え」として捉えるのではなく、 当機関は、その人の意思や感情、反応などの主観的なものを「答え」の素地として捉えます。 さらに、この主観こそが他者との違いであり、その人らしさや自発的な行動の源泉として位置付けています。しかし、この主観がその人自身の思考・感情・行動などへの大きな影響力をもつ重要なものでありながら、本人は無自覚であることが多い為、コーチングでは「気づき」の対象として位置付けています。 このようなことから、 知識や経験、解決方法などは二義的なものとして扱われ、その人が、それらをどのように活用するかの対象として、いわば「道具」としての位置づけ となっています。 6 なぜコーチングでは『自発的な行動』を重視するのですか? その人の主体性の発揮を支援する方法だからです。 また、持続的な行動に向けた第一歩が自発的な行動だからです。 夢や目標が大きいほど時間や労力など様々な負担が生じます。これらに耐えうるには、「やらされ感」の行動ではなく、「自分なり」の行動であること、 その人の主体性が反映された行動に持続性があるとみなしている のです。なお、ここにおける主体性とは、前述⑤の「答え」が基礎となるものです。 このようにコーチングの自発的な行動とは、主体的な行動であり、主観的な行動でもあり、自分らしい行動とも言い換えられるものです。 7 コーチングの『協働関係』って何ですか?
はい、違います。 ただ、どちらも「聴くこと」を大切にした受容的なコミュニケーションの取り方をするため、外観は似ているように見えるかもしれません。 相違点として、カウンセリングは相手のマイナスの気持ちの状態からゼロ地点へ、いわば落ち着いた状態へと「気持ちの改善」のサポートをする方法といえます。 一方、 コーチングは相手のマイナスの気持ちの状態も「相手らしい状態」の一端として捉えて、気づきや行動化に向けた「切り口として活用」のサポート をする方法です。 また、相手に対するコミュニケーションの基軸として、カウンセリングは相手の気持ちの理解や共感を重視した関わり方をするのに対して、 コーチングでは相手の気持ちを刺激して活性化することを重視した関わり方 であるのも大きな相違点といえます。 2 コーチングとティーチングは違うのですか? はい、違います。 従来のスポーツのコーチで例にあげると、知識や経験を 優 すぐ れて多く持っている 先達者 せんだつしゃ が、 後進 こうしん の選手たちを目標に向けて教え導いていくこと、これはここでいうコーチングではなくティーチングです。 相違点として、ティーチングでは知識や経験など「後天的なものを力」としてティーチャーが相手を教え導く方法といえます。一方、コーチングは「相手が相手を導く」方法です。コーチが相手の「 触媒 しょくばい 役」となり、相手の意思や感情・反応など「先天的なものを力」として行動に反映され主体的かつ持続的なものになるためのサポートをします。 つまり、 コーチングにおいて知識や経験などの 多寡 たか は二義的なもの となります。 3 問いかけて聞くことがコーチングなのですか? はい、コーチの動作を短く表現するとそうなります。 コーチングの学習機関によって相違がございますが、 当機関のコーチングでは、傾聴技法・承認技法・質問技法を組み合わせた一つのコミュニケーションの型として行います。 また、このコーチングのコミュニケーションの型を「気づき」を目的としたコーチングセッションや、「行動化」を目的としたコーチングセッションに対して、それぞれのセッションの手順に基づいて使用します。 そもそも、日本にコーチングが紹介された当初は、型はありませんでした。 そのため、コーチ自身従来のコミュニケーションの取り方の中で 適宜 てきぎ 、コーチングの傾聴、承認、質問等を行っていました。 このことは、コーチのスキル活用の自由度が保たれる一方で、 ややもすると自己流に 陥 おちい りやすくなるとともにコーチングが誘導尋問的に変質してしまうことが少なくありませんでした。 結果、コーチングを機能させることができるのは、もともとコミュニケーション能力が高い人に限られてしまう傾向が 否 いな めませんでした。 これらを始めとした多くの課題から研究開発が進み、 当機関ではコーチングとしてのコミュニケーションの取り方の型を構築しました。 4 コーチングに相性は重要なのですか?
講師会員募集 一流デザイナーによる可愛いお名刺。協会オリジナル名刺発売中(講師会員) 講師会員マイページは、webデザイナーがデザイン。使いやすく、実用性にこだわったマイページだからこそ、ホームページとして代用で使えます。 ららら講座、イベント店舗撮影登録スタッフ募集中!お店などに出向き撮影を行います。
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「コミュニケーションカード」 とは? 自己理解・他者理解・相互理解のための コミュニケーションカード コミュニケーションカードは、コーチング理念、様々なパーソナル理論、脳生理科学、心理学などをベースに、より良い人間関係づくり、リーダーシップ、感情欲求や動機付け、アンガーマネジメント、メンタルヘルス、アサーションなどの研修に使える汎用性の高い教育ツールです。 他にも、スーパービジョンの支援面談、採用面接、Meetingなど様々な活用ができます
サンドイッチやスイーツなどがのった3段になったスタンドのことです。 3段のケーキスタンドが定番なのですが、最近は色んなタイプのケーキスタンドが登場しています。 一番下にサンドイッチなどのセイボリー、真ん中にスコーン、一番上にケーキがのって提供されることが多いです。 ▼カップ、ソーサー ▼ 紅茶で使う器のことです。 紅茶の飲む器を「カップ」と、カップの下にあるお皿を「ソーサー」といいます。 紅茶を飲む時は、下のソーサーを左手で持ち上げて飲むとよりエレガントになりますよ。 ▼ティーポット▼ 茶葉とお湯が入った紅茶のポットのことをいいます。 レストランによっては、滞在時間フリーフロー(フリードリンク)の場合がありますが、ポットの中が紅茶がなくなって次のドリンクを頼むようにしましょう。 ▼ジャグ▼ ジャグは、時間がたって濃くなったお茶を薄めるためのお湯のポットのことです。 このお湯は紅茶が入ったカップにお湯を足して濃さを調節してくださいね。 アフタヌーンティーを楽しむ前にQ&A はじめてアフタヌーンティーに行く時に、こんな時どうしたらいいのと迷うことがあるかもしれません。 私も最初はとまどってばかりでした。 アフタヌーンティーのよくある質問をまとめましたので、もしよかったら参考にしてください。 Q1: 同じお皿で食べる順番に迷ったら? 【これで完璧】アフタヌーンティーのマナーを解説！食べ方や取り分け方、服装は何が正解？ - ぐるなび みんなのごはん. どれも美味しいものだらけでどれから食べていいかわからない場合は、温かいものや溶けてしまいそうなものから食べるのがおすすめです。 また味が薄そうなものから食べていくのもおすすめです。 Q2: アフタヌーンティーが食べきれなかったら残しても大丈夫? 基本的には残さないのがおすすめです。 もし残した場合は、帰る時にホテルのスタッフの方に「おなかいっぱいで残してすいません」などと一言声をかけあげるのがおすすめです。 ホテルのスタッフの人は、食事を残している人を見ると「美味しくなかったのかな」「なにか問題があったのかな」って心配してしまうことが多いんです。 アフタヌンティーは見た目は華やかですが、ボリュームもかなりありますのでランチと兼ねて楽しむのがおすすめです♪ 決して余ったからと言って、持って帰るのは衛生的にも悪いのでやめましょう。 Q3: 一緒に行っている人が食べる順番を間違っているときはどうしたらいいの? 特に気にしなくていいです。 一緒に行っているひとが間違っていても基本は楽しむことが大切なので、全然気にしないでくださいね。 Q4: アフタヌーンティーは予約した方がいい?
予約して行くのがおすすめです。 最近は予約しないとアフタヌーンティーが注文できないレストランも増えています。 また週末になると混雑しているレストランがほとんどです。 OZモール で予約することをおすすめします。 アフタヌーンティーの特集のページがあって、限定の特典プランがあるのでお得になりますよ♪ この記事のまとめ この記事では、アフタヌーンティーの食べる順番や楽しみ方、服装のマナーをご紹介してきました 一番大事なのは、アフタヌーンティーの時間と空間を楽しむことです。 アフタヌーンティーのお店は景色がいいレストランも多いので、ぜひアフタヌーンティーを楽しみながらのんびりした時間を過ごしてくださいね。
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 最近、巷で「アフタヌーンティー」が流行していますよね。美味しいお茶に、季節に合わせたお料理とかわいいスイーツを、贅沢な空間でいただけます。 そんな体験、ぜひしてみたい!と思う一方で、「アフタヌーンティーって、食べ方に順番はあるの?」「服装がわからない!」などマナーがよくわからないという方も少なくないのではないでしょうか? 少しハードルが高そうだと感じてしまいがちですが、今回はそんなアフタヌーンティーのマナー・お作法について学んできました!この記事を読んでお出かけすれば、マナーもばっちりですよ♪ 【もくじ】 これでもう恥をかかない!アフタヌーンティー基本のマナー マナーについて教えてもらうためにお邪魔したのは、 帝国ホテル 本館17階の「インペリアルラウンジ アクア」。 大きな窓からは皇居や 日比谷公園 を臨むことができます。17階とあって、素晴らしい眺めです。夜はバーになり、夜景も素敵なのだとか。景色の美しさと開放感にテンションも上がります(土日の窓際席は人気のため、予約をしておくと◎)。 そして、今回アフタヌーンティーについて教えてくれるのが、インペリアルラウンジ アクアの副支配人 大江 康一さん! マナー講座の講師などもされているスペシャリストです。 大江 さん、本日はよろしくお願いします! アフタヌーンティー 皿 スタンドの人気商品・通販・価格比較 - 価格.com. なお、取材では、2017年8月30日から10月31日まで開催されていた「英国フェア」のアフタヌーンティーメニューを いただき ました。インペリアルラウンジ アクアでは、2カ月に1度メニューが変わっており、毎シーズン趣向を凝らした企画を楽しむことができますよ。 お料理について アフタヌーンティーでいただけるお料理を図にしてみると、このような感じ。 アミューズにスープ、 サンドイッチ に温料理、スコーン、 デザート 、 チョコレート といったお料理たち、そして紅茶やコーヒーなど含む約30種類のドリンクを何杯でも楽しむことができるのです! ……と、品数が多いのはうれしいけれど、いったい何から食べていいのかわかりません! 「アフタヌーンティーってたくさんお料理の種類もあって、どれから食べたらいいかわからないのですが、ルールなどあるんですか? ?」 「はい。アフタヌーンティーは 下から順番に 食べていくのがルールとされています。今回ですと、アミューズ→スープ→ サンドイッチ →温料理→スコーン→ デザート → チョコレート といったイメージです」 「なるほど!お皿の中でも順番はあるのでしょうか?
?」 「これといった決まりはないのですが、 色が薄いもの、味が薄いものから 食べるのが好ましいですよ。濃い味のものを先に食べてしまうと、味がわからなくなることもありますので」 「奥が深い・・・!きれいにお皿に並べられているお料理はどのように取り分ければいいのでしょう?手で取っていいのかどうか悩んでしまいます」 「そうですね、やはり ナイフとフォークを使って取り分けるのが美しい です」 ▲手で取るよりナイフとフォークを使ったほうが美しい! 本格的なイギリス・スタイルのアフタヌーンティーでお皿が２～３段になっていて... - Yahoo!知恵袋. 「一口でなかなか食べられないものは、このように切って食べるといいですよ」 ▲一口で食べられないものはナイフとフォークで切って食べましょう。 「なるほど。ナイフとフォークを使えば間違いはないのですね!」 「はい。基本はそうですが、 パン の場合は違います。 パン はナイフとフォークを使わずに、手でちぎって食べるのがマナーです 。キリスト教において、 パン はイエス様の肉体だと言われているところから来たそうですよ」 ▲ パン だけでなく、スコーンも手で割って食べましょう! 飲み物について 「紅茶や飲み物の種類がとても豊富にありますが、替えてもらう際はどうしたらいいでしょうか?」 「基本的にはポットの中身がなくなっていなくても交換はOKですが、1杯目と2杯目では紅茶の味わいも全く違うので、どちらも楽しんで いただき たいなと思っております。イギリスの紅茶は全てミルクに合わせたものとなっているので、1杯目はそのままストレートで飲んで、2杯目はたっぷりミルクを入れるのがオススメですよ」 ▲1杯目はストレート、2杯目はミルクたっぷりで。たしかに、ミルクを入れると茶葉のタンニン(渋味)がまろやかになり、格別の味わいでした! 「そうそう、紅茶を飲むときは、ソーサーを持ち上げて飲みましょう。このマナーは、知っているとグッと品が良く見えますよ」 ▲ローテーブルの場合、ソーサーをきちんと持って飲むと優雅で品が良く見えます。 服装について 「服装に決まりなどあるのでしょうか?」 「男性の方は素肌の見える履物がNGですが、基本的にはレストランに赴く服装であれば問題ございません。服装や食べ方など色々なマナーがあり難しそうに感じるかと思いますが、マナーさえしっかりと押さえておけば、人種や文化が異なる人たちとも安心して食事やティータイムを楽しむことができます。逆に、覚えてしまえば不安になる必要もないんですよ」 「なるほど・・!確かに一度覚えてしまえば、この時どうしたらいいんだろう・・と不安になる必要もないですね!
まずは、よく見かける ケーキスタンド 。 基本は3段です。 もともとは使用人が一皿ずつ運んでくるスタイルでしたが、時代とともに簡略化されて、テーブルの上でジャマにならない3段スタンドになりました。 ケーキスタンドが使われる場合、 下の段から食べるのがマナー です。 乗せるものも決まっています。3段目がサンドイッチ、2段目がスコーン、そして一番上の段がお菓子です。 ~サンドイッチの定番は「キュウリ」~ 最初に食べるサンドイッチはなんでもOKですが、キュウリは必須です! 実は昔、イギリスではキュウリの収穫がムズカシく、とても貴重で高価なものだったんです。 また栄養価が低いキュウリをあえて食べるということは、働かなくても農夫を雇って生活できるという 裕福の証 だったそうで、キュウリをアフタヌーンティーに出すことは、最高のおもてなしとされていたそうです。 農夫はお肉のサンドイッチを食べていたというからビックリです。 素朴な味を楽しむスコーン 絶対に外せないものがスコーン!英国の小麦は日本の小麦粉よりタンパク質が多いので、より美味しく感じます。 スコーンに添えられるのはストロベリージャムと英国の乳製品であるクロテッドクリーム。 クロテッドクリームとは、2000年以上も前からイギリス南西部のデヴォン州で作られていた伝統的なクリームで、バターと生クリームの中間くらいの濃厚さ。アフタヌーンティーの定番です。 温めて出されるスコーンを上下に半分に割り、クロテッドクリーム、ジャムを乗せ食べると絶品です。 最後のお楽しみは甘いお菓子 上段には甘いお菓子が乗せられます。 一口大のフルーツタルトや、パウンドケーキ、最近では可愛くデコレーションされたカップケーキやエクレアやシュークリームなどのフランス菓子も人気です。 食べきれないほどのお菓子を用意することがおもてなしには重要! ホストとしておもてなしする側は、たくさん準備しておきましょう。 イギリスで紅茶と言えばミルクティー!酪農の国なのでフレッシュなミルクをたっぷり入れたミルクティーが主流です。 このミルクティー。日本では紅茶が入っているカップにミルクを注ぎますが、英国では長い間、カップの中にミルクを先に入れるか? (MIF-Milk In First)それとも後から入れるか(MIA-Milk In After)で熱い議論が交わされていたそうです(笑) 上流階級では飲む前にお茶の色を愛で、香りや味を楽しんでからミルクを入れたり、一緒に使う高価な純銀のティースプーンを使う出番を増やすためにミルクを後に入れることが多かったようです。 反対に労働階級では、まだまだ性能が弱く、さらに高級だった陶器に、熱い紅茶を直接入れてヒビが入らないように先にミルクを入れてから紅茶を入れていました。 先にミルクが入っていると、高価なスプーンを使わなくても自然と紅茶と混ざるので効率?もよかったようです。 実はこの論争、なんと130年間も続いていたんです!
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質問日時: 2005/04/09 22:25 回答数: 4 件 こんばんは。 気になって仕方ないのでどなたか教えて下さい。 自分でもヤフーで見てみたのですが写真はたくさん見かけるのですがそのものの名前までは分かりませんでした。 アフタヌーンティーなどでよく出される三段くらいの銀食器のようなトレイのようなものの名前を教えて下さい。 ケーキやサンドイッチやスコーンなんかが一口サイズでのせられて来る奴です。 気になっていてもたってもいられません。ヤフーで「紅茶」「アフタヌーンティー」などで検索したんですが写真は拝めても名前までは載ってないんです。 ご存知の方どうかよろしくお願いします。 No. 3 ベストアンサー ハイティースタンド(セット)と呼ばれることが多いでしょうかね? 他にもアフタヌーンスタンド、ケーキスタンドなどとも言われますね。 5 件 この回答へのお礼 同じ呼び方でもハイティスタンドというとなんとなく高貴な気がします。かっこいいですね。 日本人はロイヤルとかハイとかの横文字にとても弱い人種な気がします。といいつつこれはただの私見ですね。 ハイティスタンドはケーキスタンドよりもかっこいいです。私もハイティスタンドと呼びます。 ありがとうございました。 お礼日時:2005/04/10 23:14 No. 4 回答者: merlionXX 回答日時: 2005/04/09 22:33 そのまんま「アフタヌーンティスタンド」です。 参考URL: 3 この回答へのお礼 ばらして使えるとは便利ですね。 いろんな形があるんですね。自分でも買えそうな値段ですね。たとえ何の統一感もない部屋でもアフタヌーンティスタンドを乗せてコージーコーナーででも一口のケーキを買ってきて乗せたら優雅な感じがしますね。 自分では見つけきれなかったのに疑問が解けてとても嬉しいですありがとうございました。 お礼日時:2005/04/10 23:17 No. 2 cutiechop#3 これのことでしょうか? 「ケーキスタンド」となっていますね。 #1の方が回答されているように「ティースタンド」というものもあるようですよ。 参考URL: … 1 この回答へのお礼 参考URLまでありがとうございます。 まさにこれです。聞いてみるとそのまんまな名前ですね。確かにスタンドですね。 ありがとうございました。 お礼日時:2005/04/10 23:10 No.