「じょっぱりラーメン」の営業は夜のみ。深夜23時も過ぎると、2軒め3軒めとしての飲みに、また〆のラーメンにと、ご機嫌なお客さんで賑わうが、19時開店しばらくは、本格派背脂チャッチャ系ラーメンを求めて人が集まってくる。 どんなお客さんも分け隔てなく渾身(こんしん)の一杯を振る舞う、店主の 川口 秋由さんに、生い立ちから、「土佐っ子」の味を提供し続ける思いにいたるまでをおうかがいしてみた。 ▲「土佐っ子」の文字が印された丼を持ってはにかむ 川口 さん よくこんなもん食えるな! ── ご主人出身は、じょっぱり( 津 軽の方言で頑固者)というだけに 青森 ですよね? 川口 さん(以下敬称略): 青森 県のむつ市です。下北半島。有名なのは大間のマグロ。 津 軽海峡・冬景色。古いね? ── 上京されたのは、お仕事で? 川口 : そうそう、15歳でね。最初に 千葉 に行って。 ── その時はラーメンのお仕事ではなかったんですか? 環七土佐っ子ラーメン 池袋店. 川口 : 床屋さん。親戚のつてで、住み込みで1年くらいやったんだけど、キツくて辞めちゃったよ。それで一旦、 青森 に帰ったんだけど、スグ戻って。知り合いのつてで土木関係の仕事なんかを転々として、また 千葉 に行って、工務店に勤めてたんですよ。ある時、都内で仕事があった時に会社の人に土佐っ子ラーメンに初めて連れていかれて。最初食べた時は「 なんだ? これでよく行列できるな 」と。 ── 最初はピンと来なかったんですか!? 川口 : だって自分の田舎の方にはないもん。食ったことないもん、あんな脂っこいギトギトしたの(笑)。 東京 の人は変わってんなぁって。 ── (爆笑) 川口 : 最初はね、脂っこいだけで。でも断れないじゃない。ああいう会社って男社会だから。でも、2回3回と連れて行かれるうちに、なんか、おいしくなってくるんだよね(笑) ── わかります(笑)。 川口 : そのうち癖になって。で、その会社が景気が悪くなった時にパンクしちゃって、途方にくれていた時に「そういえば、環七ラーメン食べたいなぁ」と思って行ったら、店頭に住み込みの従業員募集の貼紙をみつけて、(手を叩いて) これだ! と。それで、「土佐っ子」に入ったのが、28~9歳(90年代前半)くらい。 ▲ユニフォームに着替え、仕込みをしながらも冗談交じりに独特のテンションで話を続ける 川口 さん。その胸元には「土佐っ子」の文字が。聞くと、「土佐っ子」在籍当時のもので、今でも大事に着ているという 「土佐っ子」で副店長に抜てき ── その頃はもう経営者が変わって、「なすび」になってたんですか?
……なんちゃって(笑) ▲出来上がった渾身の一杯をハニカミながら出してくれた ── その後じょっぱりを2006年に始められたとき、「土佐っ子」時代の経験をいかして自分好みにした部分、一番ここを変えたっていう部分はなんですか? 川口 : ぶちゃけ、これ(小指を立てて=女性)と一緒でしょ? 自分好みにするって。 ▲ご主人好みにチューニングされた環七ラーメン進化系、ラーメン正油700円(撮影用に通常よりチャーシュー多め)。これぞ背脂の海!! ── なんとも言えないですけど(苦笑)。 川口 : 味はね、コクとかまろやかさ、そしてバランス。そして麺とスープの相性は、試行錯誤しました。当時の「土佐っ子」のラーメンって、ただ脂っこいだけ、味が濃いだけ。この背脂系ってのは5~10分と経つと、ヌルく感じる。 ── 脂が冷めるのが早いんですかね。脂が固まるというか。 川口 : 鶏油みたいに、細かい薄い膜が貼るんじゃなくて、この背脂っていうのは、同じ脂でも粒状になるから、熱を吸収する。質が違うんですよ。だから冷めやすい。チャッチャ系のお店はそこを苦労してる。それとね、脂にもAランク、Bランク……。 ▲上質な脂の層から麺を引き出すと、甘辛い独特の濃いタレが顔を出す ── 質にレベルがあるんですよね。 川口 : 変な脂使うと、味にも響くし。まとわりつくような、ベタッとするような脂は味の良さが表に出てこない。最初はいいけど、飽きてくる。 ── 食べた後気持ち悪くなるのありますよね。 川口 : そう、いい脂っていうのは、それがないの。さらに、脂は良くても、麺がバランスよくスープと絡まないとダメだからね。一体にならないと。 三位一体になってこそ ── 麺に関しては、練馬ラーメン時代からつるや製麺(「土佐っ子」に卸していた製麺所で、現在までずっとの付き合い)特製の麺だったんですか? 【困ったらココ】東京で土佐っ子ラーメンが楽しめる人気店13選 - Retty. ▲背脂の海から立ち上げる、つるやの特注麺 川口 : いや、練馬ラーメンの頃は、下頭橋さんと一緒。(じょっぱりに来てから)なぜ特注にしたかというと、例えばどっかのラーメン屋さんで、麺はおいしいけど、スープおいしくなかったよねぇ……とか。あるでしょ。 ── はいはい! 川口 : 逆に、スープはおいしいんだけど、なんでこの麺使ってるんだろって。じゃあどうすればいいか。麺が吸い込むようにすればいいわけ。麺が、スープをかき混ぜた時に、麺の中にスープが吸い込んでいくような麺を作ってあげたらいいんじゃないかって。だったら、一体になるでしょ!
なつかしの背脂、、醤油とんこつ、もやしは勿論単品で。 またしばしハマりそ… Ryosuke. M 西巣鴨駅 徒歩4分(280m) ラーメン / つけ麺 新橋 元楽 サイドメニューも充実、シンプルで美味しいスープが自慢のラーメン屋さん こってこてのラーメンをとことん! 環七土佐っ子ラーメン（地図/写真/池袋/ラーメン・つけ麺その他） - ぐるなび. 食券渡したら「うちの店、結構こってりなんですが大丈夫ですか?」と聞かれてちょっと引く… だめだったらどうするの(笑) 彼氏に連れてこられたように見えたのかな、私が選んだ… Rina Sugiyama 新橋駅 徒歩4分(320m) 山海珍 常盤台にある中板橋駅からすぐのラーメン屋さん 環七沿い、 昔土佐っ子ラーメンのあった辺りの反対側、 板橋本町方面より 味噌一、武蔵家、 その先に有るのが山海珍さん。 出前もしてくれる昔ながらの 街の中華料理屋さん。 ラーメン500円。 画像のタンメンは600… Miho. T 中板橋駅 徒歩3分(230m) ラーメン / 中華料理 モダン空間・京赤地鶏・世界のワイン・クラフトビール 呑衆ノ鶏 【喫煙スペース有】新鮮な鶏料理と世界各国から厳選したワインが愉しめるお店★ 18'9/1にオープンした立ち飲み屋。 立ち飲み屋でクラフトビール置いているのは珍しかったので、常陸野ネストビールのホワイトエール頼みました。 おでんの盛り合わせは5種580円で結構お得感ありました。 おでんの出… shun1. n 営業時間外 ~3000円 蒲田駅 徒歩2分(160m) 居酒屋 / 焼き鳥 / ラーメン 1
mobile メニュー ドリンク 日本酒あり、焼酎あり 料理 野菜料理にこだわる 特徴・関連情報 利用シーン 一人で入りやすい | 知人・友人と こんな時によく使われます。 ドレスコード なし 電話番号 03-3981-4423 初投稿者 おじゃままん (273) 最近の編集者 shaw1 (74)... 店舗情報 ('20/03/20 19:49) 小田切警視 (331)... 店舗情報 ('18/02/07 12:00) 編集履歴を詳しく見る
カンナナトサッコラーメン 4. 0 17件の口コミ 提供: トリップアドバイザー 03-3981-4423 お問合わせの際はぐるなびを見たと いうとスムーズです。 全3件: 1-3件を表示 土佐っ子チャーシューメン 4. 00 点 土佐っ子つけ麺 3. 00 点 土佐っ子ラーメン 3. 00 点 このお店に訪れたことがある方は、ぜひこのお店への応援フォトを投稿してください。 掲載されている口コミ情報はユーザーの主観に基づくご意見・ご感想です。また、メニュー名、料理内容、その他の情報はユーザーの来店時のものであり、現在とは異なる場合がございます。口コミはその性質上、情報の正確性を保証するものではございません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
なつかしの背脂、、醤油とんこつ、もやしは勿論単品で。 またしばしハマりそ… Ryosuke. M 西巣鴨駅 徒歩4分(280m) 尾道ラーメン西國や 武蔵中原エリアで尾道を味わえるラーメン店 尾道ラーメン670円。尾道直送の黒鯛を丸炊きするという出汁は、豪快なイメージに反して意外と雑味がなく上品でマイルド。これを醤油ダレと組み合わせた濃い色調のスープが実に旨い。表面に浮く少量の背脂がいい塩梅… Takafumi Koshinaka 武蔵中原駅 徒歩8分(570m) ラーメン / 屋台 新橋 元楽 サイドメニューも充実、シンプルで美味しいスープが自慢のラーメン屋さん こってこてのラーメンをとことん! 食券渡したら「うちの店、結構こってりなんですが大丈夫ですか?」と聞かれてちょっと引く… だめだったらどうするの(笑) 彼氏に連れてこられたように見えたのかな、私が選んだ… Rina Sugiyama 新橋駅 徒歩4分(320m) 環七ラーメン周麺 濃厚つけ麺が美味しいと評判の地元人気のラーメン屋さん 2018年5月27日~!! キリンシティーを出た後に急激に炭水化物ほしいっ!ってなってつい、、、ww 入店~~(*´ω`*) 店内意外と広いなぁー(*´ω`*) 初めて入ったお店♪ 今回は、、、 ★環七ラーメン 680円… 高崎駅 徒歩11分(860m) 山海珍 常盤台にある中板橋駅からすぐのラーメン屋さん 環七沿い、 昔土佐っ子ラーメンのあった辺りの反対側、 板橋本町方面より 味噌一、武蔵家、 その先に有るのが山海珍さん。 出前もしてくれる昔ながらの 街の中華料理屋さん。 ラーメン500円。 画像のタンメンは600… Miho. 環七土佐っ子ラーメン 池袋店 - 池袋 | ラーメンデータベース. T 中板橋駅 徒歩3分(230m) ラーメン / 中華料理 モダン空間・京赤地鶏・世界のワイン・クラフトビール 呑衆ノ鶏 【喫煙スペース有】新鮮な鶏料理と世界各国から厳選したワインが愉しめるお店★ 18'9/1にオープンした立ち飲み屋。 立ち飲み屋でクラフトビール置いているのは珍しかったので、常陸野ネストビールのホワイトエール頼みました。 おでんの盛り合わせは5種580円で結構お得感ありました。 おでんの出… shun1. n 営業時間外 ~3000円 蒲田駅 徒歩2分(160m) 居酒屋 / 焼き鳥 / ラーメン 荒野のラーメン 魚介ベースのスープが美味しい、ウエスタンな店構えのラーメン屋さん 東大山河津桜祭りがもうすぐ、満車時道路向かいの桜祭り駐車場に置いてる方多数… 満席時は店員さんに人数名前言って外で待つスタイル。キャンセルはきちんと伝えましょう…この日も2名でお待ちの◯◯さま~ってずっと… 静岡県浜松市西区大山町 毎週火曜日 1
初音ミク(プロセカ) ハードのフルコンなら何とか、エキスパートのフルコンは22なら時々。マスター?マスターの中でも一番簡単な難易度で即死しましたが何か? 「このファン」と「Re:ゼロ」が初コラボ！ 限定イベント「Re:ゼロから始める異世界に祝福を！」開催 | アニメ！アニメ！. ニーゴ推し、の中でも奏推し。 ゴリラオンライン 4人でのランダムマッチ…ヒト1人VSゴリラ3匹 ヒトに選ばれるとゴリラから逃げつつ5個の秘宝を奪う。 ゴリラに選ばれると秘宝を守りつつヒトをぶん殴る。 ヒト側は最近いろいろなバージョンが登場した。 グレイとかサンバとか課金専用のぶっ壊れの神様とか、スキルもそれぞれ違ったりする。 ゴリラはバナナを5個取るごとにスキルを覚える。 スキルはゴリラごとに色々とあって足が早くなったり殴る距離が伸びたり、分身を出して撹乱したりヒトが通れない壁を設置したりできる。 ヒトもゴリラも毎回1個だけアイテムを持ち込める。 バナナ→バナナゲージが上昇する。 ランダムジャンプ→マップのどこかに飛ぶなど。 白猫テニス 無課金でまったりやってます。 英傑ソアラと決戦ミューエが強い( *˙ω˙*)و グッ! そろそろタワー最上階に到達しそう。 進撃コラボ来た、貯めてたガチャチケ50連でコラボキャラは0…引退チ───(´-ω-`)───ン リゼロコラボ来てちょいとだけ復帰、でリセマラしてレムゲット。後継者実装されてチケで運良く出た。今度はコルネが来るらしいΣ(゚ロ゚;) クロカとシローとアピスも実装とか本家勢としては胸熱…でも引けないと萎えるわ〜。 トーマス このファン、とあるif、プロセカ、シャニマス、ポプマス、ダンカグやってます! (これからも他に増える可能性があります) ゲーム仲間フォローしてくれると嬉しいです! シャニマスは基本的にみんな好きですが イルミネ・めぐる アンティーカ・摩美々 放クラ・夏葉 アルスト・甘奈 ストレイ・あさひ ノクチル・透 が好きです。ストレイとノクチルをグレフェスで組んでます。 限定ガシャが来ると基本誰でも引いてます。(当たるまで引くかは別)
コラボ直前「このファンLIVE!」#7配信決定 『この素晴らしい世界に祝福を!ファンタスティックデイズ(このファン)』 にて、2020年10月28日(水)21:00より、公式生放送である コラボ直前「このファンLIVE!」#7 が配信予定です。 本番組では、MCとして 百花繚乱 さん、ゲストとして「カズマ」役の 福島潤 さん、「めぐみん」役の 高橋李依 さん、「ダクネス」役の 茅野愛衣 さんが出演し、開催予定の 「Re:ゼロから始める異世界生活(リゼロ)」コラボ の イベントやキャンペーン情報が先行公開 されます。 また、本日10月23日(金)より、 ゲストの3人に言って欲しいセリフの募集 が開始されました。 配信日時 2020年10月28日(水)21:00~22:30(予定) MC 百花繚乱さん ゲスト 福島潤さん 高橋李依さん 茅野愛衣さん 番組内容(一部) ・福島潤さん、高橋李依さん、茅野愛衣さんがユーザーのリクエストに応えてセリフを叫ぶ!?囁く!? ・福島潤さん、高橋李依さんが新ガチャに挑戦 ・「リゼロ」コラボのイベント、キャンペーン情報を先行公開 ※番組内容は予告なく変更になる可能性があります。 配信媒体 ・ニコニコ生放送 ・YouTube LIVE ・Periscope YouTube LIVE 3人に言って欲しい『このファン』のセリフを大募集! 公式生放送の配信決定に伴い、番組内で福島潤さん、高橋李依さん、茅野愛衣さんに 言って欲しい『このファン』のセリフ の募集が開始されています。 公式Twitterアカウント(@konosubafd)をフォローし、 ゲーム内に登場するセリフ にハッシュタグ 「#このファンLIVEセリフ募集」 を付けてツイートすることで応募できます。 なお、 「このファンLIVE!」#7で採用された10名 に キャベツクッション がプレゼントされます。 募集期間 2020年10月23日(金)~10月25日(日)23:59まで ©長月達平・株式会社KADOKAWA刊/Re:ゼロから始める異世界生活2製作委員会
Now Loading... 【今月の推定売上(ズレあり)】1, 987万G 【 翌日加算売上(※) 】+ 0 月次売上予測©Game-iどんぶり勘定 † 2021 2020 年月 売上予測 平均順位 2021/12 未 2021/11 未 2021/10 未 2021/09 未 2021/08 1, 987万G 488. 8 2021/07 1. 43億G 244. 3 2021/06 1. 04億G 389. 9 2021/05 1. 63億G 324. 7 2021/04 1. 00億G 323. 4 2021/03 1. 96億G 234 2021/02 1. 17億G 290. 8 2021/01 1. 19億G 268. 6 合計 9. 62億G - 赤文字 =ランク圏外の日がありデータが不完全。 青文字 =1位の日があり予測上限を大きく越える場合あり。G=ぐらい。 利用規約 を必ずお読みください。 課金要素/マネタイズ 売上向上アンケート(月間) ゲームシステム 21. 052631578947 プレイ感・操作性 15. 789473684211 シナリオ 7. 8947368421053 運営が頑張ると良さそうな項目に投票できます。 [投票] コメント 荒らし行為や誹謗中傷、他アプリ批判は御遠慮ください( NGワード設定) リゼロスより売れてるのはさすがだな - - Id:ad126 [! ] めぐみんは物理魔法両方で使えるから調整ミスったらアリーナが終わる - - Id:cb0af [! ] 途中までは1位めぐみん2位アイリス3位クリス。人気投票とほぼ同じやね。4位に誰入ってくるかのほうが気になる - - Id:20aad [! ] てか正直水着コンテストめぐみんいない方がよかったんじゃね。前回優勝者で殿堂入りっことにして - - Id:c0fcf [! ] 今年の水着コンテストも衣装変わってないめぐみんがまた1位になりそうだし強化してきそう。通常攻撃もポーションにして属性付きとか - - Id:ae204 [! ] しかもめぐみんはフェスカズマとかと違って、物理勢と魔法勢どちらでも使えるからね。けっこうガチャ回りそう。 - - Id:fbeda [! ] 人気キャラなのは言わずもがなだし 性能面で考えても伝説キャラは例外なく強いってことがわかりきってるからね 今後どれだけ伝説キャラを増やすのかはわからないけど めぐみんの性能を他3人と比べて抑えるってことはしないと思う - - Id:f2294 [! ]
アスノヨゾラ哨戒班 夜に駆ける RESISTER Catch the Moment 永遠の不在証明 青と夏 キセキ 笑顔 silent 虹 アカシア グランドエスケープ LIES&TIES Storyteller The Other Side of the Wall ○好きなアニメ(深夜帯) SAO ゆるキャン△ ノーゲーム・ノーライフ 妹さえいればいい エロマンガ先生 Just Because 魔女の旅々 かぐや様は告らせたい やはり俺の青春ラブコメはまちがっている 進撃の巨人 この素晴らしい世界に祝福を!