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by 藤原辰史, 姜尚中, 隠岐さや香, 池内了, 佐藤学, 杉田敦, 阿部公彦, 石川健治, 望月衣塑子, 津田大介, 会田誠, 山田和樹, ヤマザキマリ, 平田オリザ, 桐野夏生, 永井愛, 村山由佳, 上野千鶴子, 小熊英二, 山崎雅弘, 苫野一徳, 高橋哲哉, 前川喜平, 鈴木大裕, 堤未果, 内田樹, 集英社新書編集部 ¥1, 166 Amazon Points: 70pt (6%) あいちトリエンナーレ2019、日本学術会議 会員任命拒否、検察官定年延長、加計学園問題……今、起きている出来事の本質を見抜くための論考集。 「百人組手で知性を鍛え、不当性に抗う訓練になる一冊」――荻上チキ(評論家) あらゆる「自由」が失われつつある中で、研究者・作家・芸術家・記者などが理不尽な権力の介入に対して異議申し立てを行う。少しでも声を上げやすい世の中になるようにと願って26名の論者が集い、「自由」について根源的に掘り下げる。 批判的思考を養うための書! 【本文より】 表現の範囲がどんどん狭まっている――ヤマザキマリ 批判精神に欠けた学者に囲まれた政府は、端的にいって災厄――藤原辰史 アーティストやタレントが政治的な発言をするたびに、猛バッシングを受けますが、彼らも市民の一人です。政治的発言をしてはならない理由がわかりません――上野千鶴子 私たち日本人は「自由は取扱いの難しいものだ」という実感に乏しいように思われる――内田樹
現代世界はまさに織り上げられたもののイメージ=WEB(蜘蛛の巣)時代。 「コピーライト」(単一の産出者の権利)よりも、 「オープンソース」(世界成立に新しく教えるべき情報があるなら、無条件に誰でもアクセス可能)好む。 ※例えば「リナックスOS」 1人で生み出し自分1人で大富豪になるよりも、無数の人々と協力して進化することの方が大事だと考え、 リナックスOSをインターネット上で無料公開。それを改良させ、発展させ、利用する人々1人1人に、 その意味と価値を見出す自由を委ねた。 作家やアーティストたちが、コピーライト(作品は自分の独占物)を行使して得られる金銭的リターンより、 自分のアイディアや創意工夫や知見が全世界の人々に共有され、享受されることの方に深い満足を見出す、 という作品のあり方が「テクスト」。 名声でも利益でも権力でもなく、「テクストの喜びを!」とバルトは呼びかける。 P132 ●親族の基本構造 いったいなぜ、世界中のすべての社会集団にこの親族構造があるのでしょうか?
寝ながら学べる構造主義 内田樹 文春新書 ★★★☆☆ タイトルに偽りなし、である。世の中に通俗的な構造主義本は数多く存在すれど、そのほとんどは、衒学的なキーワードを鏤めて著者が自己満足に浸っているだけだ。その中にあって、これは痒いところに手が届く物言いで、圧倒的に分かりやすい。 曰く、 入門書が提供しうる最良の知的サービスとは、「答えることのできない問い」、「一般解のない問い」を示し、それを読者一人一人が、自分自身の問題として、みずからの身に引き受け、ゆっくりと噛みしめることができるように差し出すことだ イヤハヤ、全くその通りだ! 構造主義というのは、一言で言えば、「世界の見え方は相対的である」ということだ──と理解している。そういう考え方は現代でこそ「常識」なのだが、1950年代頃までは、西欧的な価値観が絶対だと信じられていた。だから、当時はこの考え方は革新的だったのだ、ということも、なんとなく理解している。(21世紀に入っても、この「常識」から逸脱しているアメリカや中国のような国家は、20世紀前半の「プレ構造主義」の時代に生きているわけだ。) 例えば、「エコ」という考え方は今や常識(むしろ食傷気味)なのだが、1980年代までの日本にはそんなことを言う人はほとんどなかった。このことは、「イデオロギー」などとたいそうな言葉で呼ばれているものが、短時間で案外簡単に変わってしまうことを示している。 本書によれば、構造主義の四天王(本書には「四銃士」と書かれているが、こういう言葉はあるのか?「三銃士」じゃないの? みんなのレビュー：寝ながら学べる構造主義/内田樹 (著) 文春新書 - 文春新書：honto電子書籍ストア. )は、ミシェル・フーコー、ロラン・バルト、クロード・レヴィ=ストロース、そしてジャック・ラカンである。もちろん、本書を読んだ程度で理解したつもりになってはいけない。まずは、レヴィ=ストロースを読むところから始めてみたいと思う。読者を発展的に導くことが入門書の使命なのだから、まさに著者の思惑通りである。 とはいえ、それでもなお、「構造主義」という思想はとらえどころがない。各人が主張したかったことは、本書を読めばざっくりとは分かる。しかしながら、なぜ彼らの考え方が「構造主義」という枠の中に一括りにされるのかがよく分からない。それはおそらく、「構造主義でないもの」が何なのかを理解しなければならず、そのためには、もっと大きな「人類の思想の流れ」の全体像を理解しなければならないのだろう。それはちょっと気の遠くなるような作業だ。 一箇所気になった点がある。「明治維新まで日本人は全員がナンバで歩行していました」(P. 93)とあるが、これはちょっとありえない。歩行の仕方は、それぞれの種の解剖学的な構造で決まっているのであり、親から教わって修得するものではない。現在の地球上で、「ナンバ歩き」をしている民族は見あたらない(と思う)。こういう、日本と西洋を二項対立で捉えようとする姿勢は、構造主義の「過剰適用」だ・・・と思う。(10/10/06読了)
こんばんは!
そもそも構造主義ってなに? 哲学や心理学、社会学などの本を繙くとよく目にする名前に「構造主義」というものがあります。その字面から、なんとなく物事の仕組み(=構造)についての考え方かな?と類推されるかもしれませんが、その実態はなんとなくよく分からないと思っている方も多いのではないでしょうか?
読書 2020. 03.
0%以下の果実はデコポンとして販売されます。 そのため、 不知火の方が酸味が強く、デコポンは甘いという違いがあります。 酸味が強い場合は、1週間から1ヶ月ほど追熟させてから食べると良いでしょう。 どちらも実がぎっしりとつまり、コクがあります。 表皮を指で押したときに少し柔らかく弾力が出て香りが出ると食べ頃です。 表皮の中の果肉の皮は柔らかいのでそのまま食べられます。 最近、デコポンの中でも特に甘い、超完熟の「デコ330」、「樹熟デコポン」などのオリジナルブランドも登場しています。 ブランドデコポンは普通のデコポンよりもさらに2、3度糖度が高いです。 【値段】 どちらも1個90円から200円前後で販売されています。 ただし、その年の天候、収穫状況により、また、収穫時期や収穫された場所などによっても相場の値段は変動します。値段はあくまでも目安と考えてください。 まとめ 違いを簡単にまとめると、不知火の中で糖度が高く甘いものがデコポンです。 簡単に爽やかな酸味が好きな人は不知火、酸味が苦手で甘い方が好きな人にはデコポンがおすすめです。 (ただ不知火も追熟させると甘くなります。) まだ、両方食べて見たことがないという方はぜひ、この機会に食べて比較して見てください。 旬でおいしい果物を一番お得にゲットする方法! せっかく果物を食べるのなら、 一番の旬の時期に名産地の美味しい果物を食べたい! と思いますよね。 そういう時には ふるさと納税での人気ランキングの果物を購入する のがおすすめです。 ⇒ふるさと納税、果物の人気ランキングページへ ふるさと納税では各地方の自治体に寄付をするという名目で、その土地自慢の特産品をお得にゲットできる制度です。 (ふるさと納税の制度がよくわかってない人は こちら をご覧ください) ふるさと納税では、自治体が選定基準を設けているので、その地方が自信を持っておすすめする果物がラインナップされています。 また、ふるさと納税の現在の人気ランキングを見ることによって、 今現在、最も旬で美味しい果物をゲットできる 可能性があります。 味も値段も素晴らしいので、ぜひ利用してみてください! デコポンと不知火（しらぬい）の関係。産地による呼び方の違いは？ | 気になること、知識の泉. ⇒ふるさと納税、果物の人気ランキングページへ <補足> 以前ふるさと納税は税金の還元率が高い非常にお得なものが存在していましたが、国が規制したことでそこまでお得な商品というのはなくなりました。 ただ、それでも税金が還付されるふるさと納税は普通に買うよりかは非常にお得です。 昨今で、もっともお得なふるさと納税のサイトは 楽天ふるさと納税 だと言われています。 ⇒楽天ふるさと納税のサイトへ というのも、楽天のふるさと納税では 通常の楽天市場と同様に、ふるさと納税の購入で楽天ポイントがたまる ので、 楽天市場のポイントアップのキャンペーンが使えます。 楽天ポイントが5倍などになるキャンペーンや、最大15%になる楽天のポイントアップ制度を利用すれば、ものすごく楽天ポイントがたまって、お得に購入することが可能です。 【楽天のふるさと納税でお得に購入する方法を解説している動画】 今現在、ふるさと納税をするなら楽天のふるさと納税が一番お得なのでぜひ利用してみてくださいね。 ⇒楽天ふるさと納税のサイトへ 【こちらの記事もよく読まれています】 ⇒有田みかんの旬の時期や味の特徴について ⇒有田みかんと田村みかんの違いとは?
ヘタがぽっこり膨らんだシルエットが特徴的 清見とポンカンを掛け合わせてできた品種です。 糖度が高く果汁もたっぷり、手で剥きやすいということもあり 春柑橘の中でもとても人気のある柑橘です。 特徴 果重(1個の重さ)は200~280g 皮は普通のみかんに比べるとやや厚いですが 手で剥くことができ中の薄皮(じょうのう)ごと食べることができます。 収穫後は7日~20日貯蔵し、酸味を抜いてから出荷します。 不知火とデコポンの違い "デコポン"の正式名称は"不知火"ですが、その違いは 商標登録されているかいないかの違いとなります。 この"デコポン"の名称を使用するためには、まず糖度が13度以上であり、 クエン酸が1%以下という条件がクリアされていなければなりません。 さらに、全国のJAから出荷しなければならないという決まりがあります。 国内のみならず・・・ 日本生まれで国内でとても人気のある不知火ですが、 近年アメリカでも生産販売されています。 ヘタの出っ張りが力士の髷に似ていることから「SUMO(スモー)」と名付けられ 主にカリフォルニアで生産されています。 食べごろ 2月中旬から4月上旬にかけて収穫されます。 春柑橘の中でも人気品種です。 果汁が多くジューシー 不知火はとてもジューシーなのでそのまま召し上がる以外に、 搾ってフレッシュなジュースにするのもGOOD!
春先 になると、店頭に並び始める 柑橘類 。 様々な種類の 柑橘類 がありますが、見た目が特徴的なもの・・・と言えば、頭の部分がコブのように飛び出ている" デコポン "や" 不知火 (しらぬい)"が思い浮かびます。 見た目はそっくりな" デコポン "と" 不知火 "ですが、どのような違いがあるか、ご存知ですか? 実は、" デコポン "と" 不知火 "は同じ品種です。 (清見とポンカンを交配させて誕生したタンゴールの仲間です) 同じ品種なのですが、" デコポン "は" 不知火 "のなかでも、 糖度が13度以上 、 クエン酸の酸度が1度以下 などの全国統一で定められている「 全国統一糖酸品質基準 」を満たしているものです。 柑橘類 の中で唯一、全国で統一された基準を持っています。 また、日本園芸農業協同組合連合会(日園連)に所属している全国各地のJAを通して出荷されたものだけが" デコポン "を名乗ることが出来るそうです。 ☆良いものの選び方☆ ・皮が濃い橙色のもの ・ずっしりと重みのあるもの ・コブの大きさによる甘みの差はありません 一見すると、ゴワゴワとした厚い皮に包まれているように見えますが、意外と皮は薄く、手でむくこともできます。 中の、じょうのう(薄皮)もやわらかいので、そのまま食べることが出来ます。果汁も多く、みずみずしい これからの季節 におススメの 柑橘類 のひとつです♪
ビ タミンCがたっぷりで甘さの中に酸味がある 柑橘類 は、大好きな人も多いのでは。沢山ある柑橘類の中でも、頂点部分がポコンと出た 「デコポン」 は一目でわかる品種ですよね。 ところでお店で販売されているデコポンの中には、 「不知火」 と書かれているものが。見た目がそっくりなデコポンと不知火ですが、どこに違いがあるのでしょうか。 そこで、 デコポンと不知火の違い デコポンと呼ばれる条件とは? 産地によって呼び方が違うのか< についてまとめましたので、買う時の参考にしてくださいね! デコポンと不知火の違いとは 不知火(しらぬい)とは 不知火(しらぬい) は柑橘類の一種で、 清見(タンゴール)とポンカンを掛けあわせて 生み出されました。 1972年(昭和47年)に誕生した不知火は、親品種の特徴である甘さを強く引き継いだ柑橘類。見た目がかなり不恰好で、皮はデコボコしている上にややしおれやすい特徴があります。 さらに頭頂部に大きい突起が出やすいことから、当初は「失敗作」の扱いを受けていました。 しかし、甘夏(あまなつ)以外の柑橘類の栽培を考えていた 熊本県 が、甘さのあるこの品種に着目。 不知火町(現在の宇城市) にて、「不知火」と名付けて栽培することに。 実際に出荷してみると味が評判を呼び、全国的に知られる柑橘類の品種へと成長しました。 デコポンとは 実はデコポンは登録商標であり、その正体は「不知火」そのもの。 不知火の中でも検査基準をクリアしたものだけが、デコポンと名乗れるのです。 そのため、デコポンの木と言うものはなく、デコポンの種を育ててもデコポンが収穫出来るとは限りません。 □不知火(デコポン)の食べ方 *頂点部分を取れば皮もむきやすく、食べやすい柑橘類と言えますね。 デコポンと呼ばれる条件は 検査に合格した甘いものだけ! 不知火がデコポンと呼ばれるには、厳しい 検査基準 をくぐり抜ける必要があります。 1.JAを通じて出荷されること デコポンの登録商標は、熊本県果実農業協同組合連合会(JA熊本果実連)が所有しています。 そのため JAを通じて 出荷しないと、デコポンの名前は使用できません。 2.糖度13度以上、酸度1度以下の基準をクリア 糖度検査は光センサーを使い、内部の状態までチェックするもの。 糖度13度以上・酸度1度以下の基準 をクリアしなければなりません。 そのためこの検査をクリアした「デコポン」は、しっかり果実が詰まったものばかりなんです。 ちなみに柑橘類の出荷基準に糖度が定められているのは、デコポンだけ。そのためデコポンはどれを選んでも、 確実に甘い というメリットがあります。 不知火だって甘い 厳しい検査に合格した甘いものだけが、デコポンと名乗れます。それでは不知火は甘さが足りなかったり、糖度にばらつきがあるのでしょうか?
TOP 暮らし 果物 冬の果物 みかん みかんの仲間「不知火」ってどんなもの?デコポンとの違いも解説! みかんの品種「不知火(しらぬい)」を知っていますか?「不知火」の名前を知らなくても「デコポン」と聞けば分かる方も多いはず!この記事では、不知火の特徴を詳しくご紹介します。見た目がそっくりなデコポンとは、厳密にいうと違いがある点についても分かりやすく解説しますよ。 ライター: 4575 子育てフードライター 小学生の子どもを持つママ、4575です。家事や仕事に忙しくてもおいしいごはんを作りたい!とレシピを日々研究中。作り置きや時短料理など、毎日のお料理を楽しく作るレシピをたくさん紹… もっとみる みかんの品種「不知火(しらぬい)」とは? 「 不知火(しらぬい / しらぬひ) 」は、1972年に長崎県で 清見オレンジと中野3号ポンカンを交配 して誕生したみかんの一種です。ごつごつした見た目が良くないとの理由で品種登録されませんでしたが、保存方法によって甘くなることがわかり、熊本県宇土郡不知火町(現・宇城市)で栽培されることに。その後、愛媛県や鹿児島県などへと普及しました。 不知火とデコポンは何が違う? 見た目がそっくりな不知火とデコポン。同じものですが、実は違いがあるんです。デコポンは、不知火のなかでも糖度13. 0度以上、酸度1.
実は不知火もしっかりと甘く、中にはデコポンの基準を満たしているものもあります。 あえてデコポンの検査を受けず、そのかわり手頃な価格の不知火として販売する農家も。 そのため、 高品質なデコポンは贈答用に 普段は手頃な不知火を といった食べわけも可能ですね。 産地によって呼び方が違うの?