坊っちゃんかぼちゃ 坊っちゃんかぼちゃは、重さ500g前後と手のひらサイズのミニかぼちゃです。ホクホクとした食感と甘みがあり、食べきりサイズで使いやすいことから近年需要が高まっています。 また、栗かぼちゃと比べて栄養価が高く、β-カロテン、糖質、タンパク質などが3倍以上含まれているんですよ。おなじようなミニサイズのかぼちゃには「小菊南瓜」など様々な品種があります。 4. 栗マロンかぼちゃ 栗マロンかぼちゃは、北海道栗山町で栽培されている栗かぼちゃの1品種です。デンプン質が一般に出回る栗かぼちゃの5倍含まれており、甘く濃厚な味わいがあります。 これは、徹底した栽培管理によって作り出された味わいで、生産量も少ないことから「まぼろしのかぼちゃ」と呼ばれています。 5. 雪化粧 雪化粧は、名前の通り皮が白っぽく色づいている白皮栗南瓜の品種です。株式会社サカタのタネが販売しています。日持ちがよいことが特徴で、北海道で多く生産されています。甘みが強く、ホクホクとした味わいが楽しめます。 かぼちゃ(南瓜)の品種!日本かぼちゃ5選 1. 黒皮かぼちゃ 黒皮かぼちゃは、果皮が緑~黒色をしている日本かぼちゃの品種の総称です。特に有名なのは宮崎県の「日向かぼちゃ」で、市場によく出回っていますよ。 溝が深くゴツゴツしており、「菊かぼちゃ」とも呼ばれ、肉質はねっとりとしており、やさしい甘みと煮崩れのしにくさから、日本料理に欠かせない存在となっています。 2. 菊座かぼちゃ 菊座かぼちゃは、扁平で溝が深く、上から見ると菊の花びらに見えるのが特徴の品種です。日本かぼちゃの中で最も出回っていて、西洋かぼちゃと比べて水分が多く、やわらかいのが特徴。 薄い味付けの煮物にするとしっとりとした食感を味わえます。「白皮砂糖」という皮の白い品種もありますよ。 3. オレンジ色のカボチャ : オランダ暮らしブログ. ひょうたんかぼちゃ その名の通り、ひょうたんのような形をしているかぼちゃのことを「ひょうたんかぼちゃ」と呼びます。ひょうたん形のかぼちゃの総称で、日本かぼちゃの多くがこれにあたります。 中には、日本よりも海外での方が人気のある品種もあるんですよ。 4. 鹿ヶ谷かぼちゃ 鹿ヶ谷かぼちゃは、伝統的な京都特産の日本かぼちゃです。表面はゴツゴツしており、2~4kgにもなる大型サイズでひょうたんのような形をしています。 未熟なうちは濃い緑色ですが、熟すと柿色に色づいて、全体に白い粉をふいたようになります。 栗かぼちゃのような甘さはありませんが、果肉は粘りけがあり煮崩れがしにくく、出汁をしっかり吸ってくれるので煮物用として親しまれていますよ。 5.
かぼちゃは一般に実が硬めであるイメージがあると思いますが、ペポかぼちゃは 比較的柔らかい実 であることが特徴です。ちなみに、日本人の口にはもともと淡泊すぎるという理由で合わないと言われているペポかぼちゃですが、ペポかぼちゃであることを知らないだけで実は口にしている部分もあります。 かぼちゃの種はペポカボチャだった!? それは、 食用に販売されている「かぼちゃの種」 です。実はペポかぼちゃの種だったんですね。ペポかぼちゃの種は頻尿や尿漏れにとても効果があります。リグナンという成分が作用し、尿の悩みを解決してくれるんですね。 また種ではなく実の食べ方としては、金糸瓜なら茹でて食べる方法があります。酢の物やおひたしといった食べ方をしたり、岡山県民は そうめんとして食べる という習慣もあるようです。 海外での食べ方としては意外にもソースを絡めて食べるといったパスタのような食べ方もあります。これは少し想像できないですよね。ペポかぼちゃは味が淡泊とは先述の通りですが、言い換えればクセがなく味付け次第で調理できる場面は少なくありません。 肉料理の付け合わせとして使ったり、パイに包んで焼いたりといった食べ方もあります。またズッキーニなどは薄くスライスしてスープやパスタにもぴったりで、煮物系にも使える便利な一品となっています。 かぼちゃ3種類27品種一覧まとめ 甘みが強く、店頭などでよくみかけるかぼちゃのほとんどが 西洋かぼちゃ です。 凄くほくほくしていて、栄養価の高い野菜 との事もよく知られています。β―カロテンに関しては、5.
かぼちゃって本当に硬いし、切るのが大変ですよね。 けれども、カットかぼちゃよりも丸ごとの方が、 お得で保存もききます。 切り方のコツをつかんで、 かぼちゃをたくさん楽しみましょう。 かぼちゃの切り方 1、正統派 ①包丁のお尻の部分や先を使って、最初に ヘタを取る ②ヘタのところに 菜箸を突き刺す ③ヘタのところから、カボチャの 溝に沿って包丁 をぐるっと回し入れる ④ 反対側 も同様に溝に包丁を入れ、半分に割る ※ヘタを取るのも堅いと思います。無理せず男性に手伝ってもらったり、怪我をしないようご注意ください。 2、技あり! 電子レンジで加熱 してから、切る 加熱時間はサイズやレンジにもよりますが、 大きいもので3〜5分程度、 小さいもので2〜3分程度。 ※注意※ 一度加熱してしまうので、生のまま切るよりも鮮度落ちは早いです 一気に使い切るか、マッシュにして冷凍保存にしましょう 3、荒技!! 先に皮を削り取って しまってから切る!! カボチャは皮が硬いのです。 そんな皮を先に包丁で削り取ってしまってから、切ります。 そぎ取った かぼちゃの皮 も捨てないでくださいね。 きんぴらにしたり、オーブンで焼いたり揚げたりして チップス にしたり、様々に活用しましょう! かぼちゃもコツをつかむと、 意外とあっさり切れるものです。 ぜひいろいろな切り方をお試しくださいね。 一度切ったら冷蔵庫で保存 まるごとだと長期保存ができるカボチャですが、 一度切ってしまうと 保存期間が著しく短く なってしてしまいます。 切ったかぼちゃを保存する場合は、 まず、 種とワタは取り除き ます。 切り口に ラップを密着 させて包んで、 冷蔵庫で保存 します。 種とワタを取り除くのは、そこから 劣化 が進み、 カビが生え やすかったりするためです。 保存の際、種があったところに キッチンペーパー を入れると、なお良いです。 種とワタは、その間に スプーンを差し込み 、くり抜くようにすると取りやすいですよ。 全部使いきれないときは、マッシュ冷凍! かぼちゃ(南瓜)の種類や品種まとめ - HORTI 〜ホルティ〜 by GreenSnap. 全部使いきれず余ってしまった、という時は、 茹でてマッシュ にしておくのが便利です。 かぼちゃをつぶししたら、 小分けにしてラップで包んでおきます。 かぼちゃスープ や、 かぼちゃサラダ などにすぐに使え、 朝の忙しい時にも重宝します。 冷凍 しておけば1カ月くらいは保存できます。 かぼちゃの仲間紹介!
大人&こどもへの食育、イベント企画や運営、講師など、人前でお話しすることが好き♪販売やPRプロモーションなど、お客様とのコミュニケーションも得意です!野菜でパーティー会場装飾「ベジデコ」も行います
この記事では、腹痛の場所や痛み方から考えられる病気や、すぐに受診したほうがいい危険症状について解説しました。腹痛は、私たちの体によく起こる症状であるゆえに、我慢や安易な判断をしがちです。しかし、腹痛には重篤な病気が隠されている可能性があります。本来はもっと注意すべきものなのです。 この記事を参考に、痛みの場所や種類を確認し、気になる症状があればすぐに病院で検査を受けましょう。腹痛は日常生活の見直しで改善することができます。
[お腹が弱い人必見! ]お腹を壊したときの対処法 突然にくる腹痛、嫌ですよね。私自身、お腹が弱くてよくお腹を壊してトイレに出ては入ってを繰り返す日が何日か続く時があります。同じような体験をしたことのあるそこのあなた!必見!! お腹を壊したときの対処法、ここで学んじゃいましょう!! お腹を壊したときの原因ってなんなの? 突然来たりする腹痛、なんでこんな時にって感じたこと、皆さんも一度は経験したことあるんじゃないでしょうか?
これは 「手当て」 と言って、手を当てることで痛みが軽減することを本能が知っているから起きる行動です。 お腹に限らず、手でも肩でも痛いところは触っているはずですよ。 触ることで痛みが軽減する医学的な理由は解明されていませんが、その効果は多くの人が実感しているところです。 手を当てると、その部分が暖かくなるという効果はありますね。それによって血行が良くなって痛みが減ることも考えられます。 あとは触っていることで精神的に落ち着いてくるので、痛みが和らぐということが考えられます。 他人に触ってもらうことでも楽になります。 薬を使って治したい場合は整腸剤を飲む お腹が痛い時は、胃腸の調子が乱れています。 どうしても痛い場合は薬の力に頼りましょう。 市販されている薬は西洋薬と言われており、即効性があり効き目も強いのが特徴です。 我慢し続けるのも体にとって良いこととは言えません。 一時しのぎになってしまいますが、とりあえずはこの場を乗り切って後で病院に行って診てもらうようにします。 関連記事 お腹痛い時は病院の何科に行く?検査にかかる値段も解説!
キリキリ痛む、痛みに波がある、刺すような激しい痛みなど、腹痛の痛みはさまざまです。 4-3.痛みの時間、感覚を確認する 腹痛が起こってからどのくらい時間が経過しているかなど、痛みの感覚を把握します。 4-4.腹痛のほかに症状はないか?
「お腹が張ってしんどい」 「お腹が張って苦しいけど、どうしたらいいかわからない」 この記事をご覧の方は、こんなお悩みを抱えているのではないでしょうか。 お腹の張りは、それだけでストレス となります。 腸脳相関【ちょうのうそうかん】 という言葉をご存じでしょうか。 腸と脳は、密接な関わりがあります。 腸は体の中で栄養を吸収できる唯一の器官 であり、 腸の異常は体全体の危機 に関わることです。 ですから、お腹が張るなど腸の不調があると、強いストレスとして脳が感じるのです。 ちなみに、お腹が張ることを、専門的には 腹部膨満感【ふくぶぼうまんかん】 と言います。 腹部膨満感が引き起こされる原因は、 ガスがたまること によるものが多いですが、なかには、 病気の症状として出ていることもある ので、注意が必要です。 そこで今回は、お腹が張って痛いときに原因として考えられることと、その解消法についてお伝えしていきたいと思います。 お腹が張って痛くなる原因はガス?
④市販薬で対処する 原因が明確であったり、痛みも軽微だったりで、病院に行くまでもないと判断した場合は、市販薬で対処するとよいですね! 市販薬については、 薬剤師などの専門家 に「②原因を考える」で作ったメモの内容を伝え、 適切な薬を処方 してもらいましょう。 原因が分からないのに、適当に薬を飲むのは、症状を悪化させる可能性があるため、絶対にしてはいけませんよ。 ⑤様子を見る 以下の行動をとることで、痛みを和らげたり、症状を改善できたりします。 腹部のマッサージをする おへそを中心に 反時計回り にさすってあげます。 さすることで、腸の活動を一時的におさえることにより、痛みを緩和することができます。 深呼吸をする 大きく 深呼吸を数回くりかえす ことで、リラックスできます。 脳と腸は密接な関係があるため、脳もリフレッシュさせてあげましょう! ベルトなどの圧迫をなくす ベルトを外すか緩めるかして、お腹の圧迫感を取り除きます。 横になる 右側を下 にして横になります。 胃から腸への出口は体の右側にあるため、食べ過ぎなどで胃で消化不良を起こしている際の消化の手助けをすることができます。 また、何と言っても横になると楽で落ち着きますよね! 水分補給 常温 のスポーツドリンクか、 少しぬるめ の水を飲みましょう。 炭酸や冷たいもの、熱すぎるものはやめましょうね。 痛みの原因別にすぐに効くツボを徹底解説 「ツボなんて気休めでしょう」なんて声が聞こえてきそうですが… 医学的にも実際に効果が出ているという実験データも出ています。 ツボとは、 神経が密集している箇所 のことを言います。 ツボが刺激されると脳に「刺激されました!」と伝達され、それを受けた脳は各臓器に「働きなさい!」と命令を送ります! また、「病は気から」という言葉もあるように、たとえ気休めだったとしてもリラックスできれば、それはそれで効果があると言っても良いですよね! あおいまる | ［お腹が弱い人必見！］お腹を壊したときの対処法. お金を払うわけではなく「ツボを押すだけ」ですので、それで、本当に痛みや症状が和らぐのであれば、「ダメでもともと」やってみる価値はあります(笑) 痛みを緩和する 「どうにかして痛みを抑えたい」 そのような場合は、以下のツボを押してみてください。 合谷(ごうこく) 手の甲の親指と人差し指の間にあります。 合谷は、 痛みの万能ツボ と言われています。 腹痛だけではなく、頭痛や生理痛、筋肉痛など全ての痛みに対して有効と言われているため、知っていて損はありません!