セロリの葉っぱ、捨てていませんか? もったいないと思いながらも、どう食べようか考えているうちにしんなりさせてしまい、結局捨てているという人も多いようです。洋のメニューでは香りづけや出汁に登場することが多いセロリ。プロはどう使っているのでしょうか? WEB FOODIEでもおなじみ、伊勢丹新宿店本館地下1階「キッチンステージ」の柬理美宏シェフに聞いてみました。 「セロリの葉は香りがかなり強く、太い葉脈が通っていてかたいため、そのまま生では食べにくいのですが、独特なクセを活かす工夫をすれば美味しく食べられますよ」とシェフ。 セロリの葉の持ち味を活かした、おすすめのレシピ3つを教えてもらいました。 セロリの葉を和えやすいボウルはこちら>> 三越伊勢丹バイヤーおすすめ! 今使ってほしいキッチンアイテムはこちら>> セロリの葉を美味しく食べるコツは、たった2つ!
セロリといえば、さわやかな香りとシャキシャキとした茎の歯応えが魅力です。茎はサラダやバーニャカウダなどさまざまな料理に使う一方で、葉を捨ててしまっている方が多いのではないでしょうか?セロリの葉には、茎と同様にカロテンやビタミンB1、B2、B6が含まれます。茎よりも香りが強く感じられて葉は苦手という人でも、調理の仕方でおいしくいただくことができます。どの料理にも共通するのは、下ごしらえで水につけること。あくが取れてグッと食べやすくなります。下ごしらえのポイントや、セロリの葉を使ったおすすめレシピを紹介します。 セロリの葉の下ごしらえのコツ おいしいセロリの選び方、茎の筋の取り方はコチラ ・水にさらしてあく抜き 茎から切り分けたセロリの葉を、水をはったボウルに入れ、あくを抜きます。さらした後は、水分をよく拭き取りましょう。 セロリの葉の食べ方レシピ 最後に 簡単な下ごしらえでおいしく食べられるセロリの葉。茎だけでなく葉もしっかりと味わいましょう。 最終更新:2018. 04. 25 文:アーク・コミュニケーションズ 写真(撮影):清水亮一(アーク・コミュニケーションズ) 写真(撮影協力):吉田めぐみ 監修:カゴメ 参考文献: 『改訂9版野菜と果物の品目ガイド』(農経新聞社) 『内田悟のやさい塾 春夏』内田悟著(メディアファクトリー) 『新・野菜の便利帳』板木利隆監修(高橋書店) 『もっとからだにおいしい野菜の便利帳』白鳥早奈英・板木利隆監修(高橋書店) 出典: JAグループ福岡(セロリの葉の佃煮)
TOP レシピ 野菜のおかず 残っても捨てないで!セロリの葉を使った人気レシピ19選 セロリは茎の部分だけ使って葉っぱの部分は余りがち。でもセロリの葉にも栄養や風味があって、料理に使えるんですよ。そんなセロリの葉を使った人気レシピを19選ご紹介します。茎と一緒に料理に使うだけでなく、葉っぱも捨てずにおいしく食べきりましょう! ライター: ohg 栄養士として働きながら、趣味でレシピを自分で起こしてみたり、新しいカフェに足を運んでみたりしています。「食べること」そして「おいしいもの」のことを常に考えて生活をしています… もっとみる 【スープ】セロリの葉を使った人気レシピ4選 1. 具材として入れて。具だくさんのコンソメスープ こちらはセロリの葉を具として使った、コンソメスープです。セロリの茎は使っていませんが、さわやかな香りが加わっておいしいですよ。ベーコンやにんじん、玉ねぎをオリーブオイルで炒めてから、セロリの葉を加えてコンソメスープで煮ています。残り野菜でも作れる、具だくさんスープですよ。 2. 牛乳でやさしい味わい。セロリの葉とベーコンのミルクスープ クリーム系がお好きな方は、セロリの葉とベーコンのミルクスープはいかがでしょうか。まろやかでやさしい味わいのスープは、セロリ独特の風味が和らいで食べやすいですよ。重たくないので、朝食にぴったり。仕上げにバターを加えて風味を付けてもおいしいですよ。 3. 葉の形が残らない、にんじんのアーモンドミルクポタージュ Photo by macaroni こちらもクリーム系のスープですが、アーモンドミルクを使ったにんじんのアーモンドミルクポタージュです。乳製品を使っていないので、体にやさしいひと品。ハンドブレンダーやミキサーで混ぜ合わせれば、セロリの葉の形が残りません。入っていることに気づかないかも。 4. セロリの葉とソーセージ炒め（副菜） レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. 意外にマッチ。セロリの葉と油揚げの味噌汁 セロリというと洋風のイメージがありますが、セロリの葉はお味噌汁の具にしてもよく合いますよ。油揚げとセロリの葉を入れ、軽く煮たらあとはお味噌を入れるだけ。ほんのりセロリのさわやかな香りがして、おいしく食べられますよ。お味噌汁にすれば、普段の食事で食べきれそうですね。 【サラダ】セロリの葉を使った人気レシピ5選 5. お手軽♪ セロリの葉のごまマヨサラダ セロリの葉を使ったごまマヨサラダです。彩りのいいにんじんと組み合わせてごまマヨネーズで和えれば、簡単サラダのできあがり。さっとゆでたセロリの葉とにんじんに、マヨネーズがコーティングされるので食べやすいですよ。家にある材料で作れるのもうれしいですね。 6.
箸が止まらない、セロリの葉のグリーン卵サラダ セロリがお好きな方や新鮮なセロリの葉なら、グリーンサラダにするのもいいですよ。ざく切りにしたセロリの葉に、塩昆布、ごま油、マヨネーズを加えて、ゆで卵と一緒に和えています。風味の強いセロリの葉も調味料の旨みが付いて、ついつい箸が止まらなくなるおいしさですよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
材料(作りやすい量人分) セロリの葉 1本分(50グラム位) ごま油 適量 酒 大さじ1 砂糖 しょうゆ 炒りごま 作り方 1 セロリの葉はさっとゆでて細かく刻む。 2 フライパンにごま油を熱してセロリの葉を炒める。 3 酒、砂糖、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで炒める。仕上げに炒りごまを加える。 きっかけ 子供にも食べやすい佃煮にしてみました。 おいしくなるコツ お好みでかつお節やじゃこを加えても。 レシピID:1910002977 公開日:2012/02/07 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ セロリ 料理名 セロリの葉の佃煮 最近スタンプした人 レポートを送る 45 件 つくったよレポート(45件) haru6894 2021/07/18 11:46 ゆうひかり 2021/07/05 21:22 ぷりちゃま 2021/05/23 19:26 tomato and kiwi 2021/05/08 18:45 おすすめの公式レシピ PR セロリの人気ランキング 位 本当に美味しい♪☆セロリのきんぴら☆お弁当にも◎ セロリの葉っぱ捨てずにツナマヨ和え♪ 捨てないで☆セロリの葉の佃煮 4 【ダイエット】脂肪燃焼スープ あなたにおすすめの人気レシピ
「がっこうぐらし!」完成披露舞台挨拶の様子。 [画像・動画ギャラリー 2/17] - コミックナタリー | コミック, がっこうぐらし, 動画
』が終わっちゃうのかなと思うと寂しくなっちゃってまだ卒業したくないんですけど、どうしよう……」と言葉を詰まらすとすかさず柴田監督が「留年で」と笑いを誘う一幕も。本作への出演で役者としても新たな一歩を踏み出した4人。阿部は「 がっこうぐらし を通して演技も楽しいなって思うことが出来たのでもしまた チャンス があれば やってみた いです」と話し、長月は「今回はすごくいい子の役だったので、今度はめちゃくちゃ性格の悪い 女の子 の役を やってみた い」と本作とは正反対な役での出演を希望。間島は「爆弾魔とか天才 ハッカー とか犯罪を匂わすような役を やってみた い」と爆弾発言で会場をざわつかせる場面も。清原は「今度は泥だらけじゃない普通の制服を着た学園 ドラマ みたいな普通の 女の子 の役を やってみた い」と今後の 夢について 意欲を見せた。 1月26日(土)開催 映画『がっこうぐらし!』イベント写真
映画『がっこうぐらし! 』は24時間、学校で暮らす女の子たちの物語ということで関東近郊の本物の廃校で撮影されました。「好きなシーンをあげるとしたら」という質問に、阿部さんは「美紀との倉庫での格闘シーンです。そこにも"かれら"がいて、暗くてダストもあるし、長時間だし大変だったけど、一番かっこよくできたので特に見てほしい場面です」と話していました。また、"かれら"をシャベルで気持ちよく倒していく格闘シーンや走り抜けるシーンが印象的だった阿部さん。その迫力のアクションシーンに会場から大きな拍手が起きていました。 一方、間島さんは「(アイドル活動をしていて)今まで学校で青春することがあまりなかったので、普段は入れない学校の屋上に行けたことが嬉しかったし、みんなで星を見上げるシーンがとても楽しかったです」と話していました。 そして、由紀が美紀の手を取り、"かれら"の大群の中を走り抜ける運動会のシーンの話題になると、美紀役の清原さんは「"あはは~あはは~"と笑いながら走る由紀ちゃんの後を"なんだこれ? "って、ぽかーんとした表情でついていかなきゃいけないのに、本当に由紀ちゃんがおかしく思えてきちゃって笑いをこらえるのに必死でした」と教えてくれました。すると柴田監督はそのシーンを絶賛し「ゴールするときに、ちょっとだけ(美紀が)つられて笑ってしまう部分がすげぇ良かった。もう一回見てみてください」と観客にもアピールしていました。 ラストアイドルの4人が演じる個性豊かなキャラクター達が"かれら"という最大の危機をどう乗り越えるのか。本物の廃校を舞台に『呪怨』『リアル鬼ごっこ』を手掛けたプロデューサー・監督が描く『がっこうぐらし! 』では「平和だった時の学校」「パンデミックに襲われた後の学校」という2つのギャップを楽しむことができ、ドキドキ感やヒヤヒヤ感が引き立っています。4人の友情や関係性の変化、"かれら"になってしまった大切な人との思い出や対峙も描かれていて、見どころの多いサバイバルホラーとなっています。 「地元で舞台挨拶ができて嬉しい!」エンディングテーマ担当のWi-Fi-5の高野渚さんと愛知県出身の白鳥来夢さんも登壇! 舞台挨拶中盤にはエンディングテーマを歌うWi-Fi-5の高野渚さんと白鳥来夢さんも登壇しました!愛知県出身の白鳥さんは「地元で舞台挨拶ができて本当に嬉しいです」と語り、映画について「怖い映画を観るのは初めてで"かれら"を見たときは怖くて涙目でした。でも友情もあって、怖い涙が最後には感動の涙に変わりました!」と中学2年生とは思えないしっかりした感想に会場も驚きいた様子で、柴田監督も「素晴らしい」と評価していました。 ラストアイドルが歌う主題歌「愛しか武器がない」とWi-Fi-5が歌うエンディングテーマ「マイクロコスモス」について長月さんは「『がっこうぐらし』のほのぼの感と殺伐した感じをどっちも想像させるような2曲だったので、この2曲ですごく良かった!嬉しかったです!」と話しました。ラストシーンの感動をさらに大きくしてくれるエンドロールは最後の最後までスクリーンから目を離さずにじっくりと楽しんでくださいね!