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柿の葉すし 醍予(だいよ) 『ひょうたろう』と『やっこ』と並ぶ吉野山の3名店と言われる『醍予』は、比較的に若いお店です。しかし、柿の葉寿司は絶品と評判です。地元西吉野産の柿の葉と吉野杉の折り箱を使用し、すべての作業に細心の注意を払いながら作っています。 柿の葉すし 醍予(だいよ) 住所: 奈良県吉野郡吉野町吉野山937-3 営業時間: 8時半~17時(売切次第終了) 定休日: 不定休 店内飲食・休憩スペース: あり(桜シーズンのみ) 電話: 0746-32-1177 父が何かの用事で吉野山へ行ったらしく、柿の葉寿司を送ってくれました。醍予さんのは抜群に美味しいです。奈良生まれじゃない旦那も私以上に大好きです。吉野山最高!! — りえ (@rie9542) 2012年4月6日 9. 奈良 柿の葉寿司 ランチ. 柿の葉寿司 とらせ 長谷寺の参道沿いにある『柿の葉寿司 とらせ』は、いつも参拝客と花見客で賑わっています。『とらせ』は、鮮度をとても大事にしています。そのため、注文を受けたら、かならず特注の保冷箱で配送するだとか。また、店内には実演コーナーもありますので、柿の葉寿司の作り方に興味のある方は必見です! 柿の葉寿司 とらせ 店舗数: 2(長谷寺参道店、本店) 住所: 奈良県桜井市初瀬751-2(長谷寺参道店) 営業時間: (3~6月・9~11月)8時半~18時、(その他の月)8時半~17時半 定休日: 年中無休 店内飲食・休憩スペース: あり(甘味処併設) 電話: 0744-47-8288 今日のお昼ご飯は、奈良長谷寺で買い求めた、「とらせ」の柿の葉すし。鮭と鯖です。 — りえさん (@kokanomi) 2014年11月15日 10. 柿の葉寿司 松屋 柿の葉寿司の松屋は、清流吉野川沿いにある小さな定食屋です。こちらの柿の葉寿司は、すべて自家栽培した柿の葉を使用しています。無農薬の栽培にこだわり、保存料も一切使いません。また、茶粥もおいしいと評判です。 柿の葉寿司 松屋 創業: 1960年代 住所: 奈良県吉野郡川上村大字大滝493 営業時間: (柿の葉寿司販売)8:00~20:00、(食事)11:00~18:00 定休日: 火曜日 店内飲食・休憩スペース: あり 電話: 0746-53-2170 柿の葉寿司と茶粥が美味しいと評判の川上村にある松屋さんで茶粥定食を。天魚の甘露煮は骨まで柔らかく、尻尾以外全部食べられました。 — リタりんプレミアム (@nocturne_e_k) 2016年4月10日 11.
柿の葉寿司は、奈良県内だけでかなりの数のお店があり、どの店がいいか悩みますね。そこで、人気と評判がいいお店を13店舗まとめてみました! 1. 柿の葉すし本舗 たなか 奈良の柿の葉寿司といえばここ、『たなか』です。明治後期創業で現在は直営32店舗まで成長した柿の葉寿司の代表格です。東京にも出店していますので東京在住の方も気軽に奈良の味を楽しめます! 柿の葉すし本舗 たなか 創業: 明治後期 店舗数: 直営32店舗(奈良、大阪、京都、兵庫、和歌山、東京)、取扱店舗38(奈良、大阪、京都、兵庫、和歌山、滋賀、東京、埼玉、福岡、羽田空港、関西空港、伊丹空港、サービスエリアなど) 営業時間: 店舗によって異なる 店内飲食・休憩スペース: 一部併設(なら本店、五条本店等) 公式サイト: オンラインショップ: 2. 柿の葉ずしのヤマト ヤマトは、「たなか」と並ぶ柿の葉寿司の有名店です。ネット上でもよく『おいしいのは「たなか」なのか?「ヤマト」なのか?』の論争まで出ており、ぜひ「たなか」と食べ比べてみてください!。 柿の葉ずしのヤマト 創業: 昭和44年 店舗数: 11店舗(奈良、和歌山) 店内飲食・休憩スペース: 一部併設(五条本店、御所店、宝来店等) ヤマトの柿の葉寿司 (出典) 3. 奈良 柿の葉寿司 いざさ. 柿の葉寿司 ゐざさ(中谷本舗) 奈良の吉野地方で有名なお米屋さんだった中谷本舗、おいしいお米で作った柿の葉すしは、これがまたおいしいんです!柿の葉すし以外は、笹の葉で包んだオリジナルのゐざさ寿司も試してみてはいかがでしょうか? 柿の葉寿司 ゐざさ(中谷本舗) 創業: 大正10年 店舗数: 直営5店舗(奈良)、百貨店・駅9店舗(※百貨店:日本橋髙島屋、新宿高島屋、横浜髙島屋、新横浜フードメゾン、JR名古屋髙島屋。駅:近鉄奈良駅、近鉄八木駅、近鉄橿原神宮駅、JR大宮駅)、取扱店2店舗(JR京都駅新幹線構内、JR新大阪駅新幹線構内) 店内飲食・休憩スペース: 一部併設(奈良本店、夢風ひろば店、平城山店等) ゐざさ柿の葉寿司中谷本舗 (出典) 4. 平宗 江戸末期創業の平宗は、創業当初から寿司の販売をしています。そのため、絶品なお味が評判になり、昭和天皇にも献上したことがあるそうです。今でもたびたびテレビに取り上げられますので、どこの柿の葉すしがいいかで悩むのであれば、「平宗」はおすすめです。 平宗 創業: 文久元年(1861年) 店舗数: 路面店7店舗(奈良)、百貨店・駅9店舗(百貨店:近鉄生駒店、上本町、阪神梅田(大阪)、KITTE丸の内(東京)、駅:近鉄郡山駅、大阪上本町駅、近鉄京都駅、近鉄大和西大寺駅、近鉄難波駅)、取扱店6店舗。 店内飲食・休憩スペース: 一部併設(吉野本店、奈良店等) 平宗・外観 (出典 5.
こんにちは!ちはです。 ゴールデンウィークに奈良に行って、色んなお店の 柿の葉寿司を食べ比べ てきました。今回は 近鉄奈良駅周辺 で買える柿の葉寿司を食べ比べた結果、 どこの店が一番美味しかったか をお教えします! 柿の葉寿司の由来 柿の葉寿司とはその名の通り柿の葉っぱで包まれた 押し寿司 のことで、奈良県や和歌山県などを中心に昔から作られてきた 郷土料理 です。 江戸時代には現代のように冷蔵・冷凍トラックなど無かったため、 サバの腹に塩を詰め込んで 腐敗防止して運搬していたのですが、サバが奈良に着くころには しょっぱくて食べられなかった ためご飯と一緒に食べるようになったのが柿の葉寿司の起源だと言われています。 柿の葉には 抗菌作用 があることは昔から知られていたため、サバの強い塩気と柿の葉の殺菌作用で 数日間日持ちする郷土料理 として広く食べられるようになったそうです。 奈良で柿の葉寿司を食べまくろう! どこで買えるんですか？奈良の柿の葉寿司おすすめ13選 – Tadaima Japan 日本. さてそんな柿の葉寿司ですが、奈良には柿の葉寿司を作っているお店が多数あります。 近鉄奈良駅周辺で手軽に買える 柿の葉寿司といえば 「たなか」「平宗」「ゐざさ」の3店舗が有名 です。今回はこの代表的な3店舗の柿の葉寿司を食べ比べてみたいと思います。 さっそく行ってみましょう! たなかの柿の葉寿司は味が強め! まずは近鉄奈良駅に着いてすぐ、駅前にある 「柿の葉すし本舗 たなか なら本店」 で柿の葉寿司を購入しました。なるべく具となる魚の種類が多いものが食べたいので、 「さけ・さば・たい」の3種が入って14個入り2, 355円 のものを選択しました。 駅前で買った柿の葉寿司を 若草山 まで持ってきました。若草山を少し登った見晴らしのいいあたりでレジャーシートを広げてさっそく柿の葉寿司を頂いてみます。 さすが押し寿司、きっちり直方体のお寿司が綺麗に並んでいて 見た目も美しい です。 下の写真の奥にぼんやり写っている紙に「どこに何が入っているか」の見取り図が書いてあり、 柿の葉を開かなくても中の具材が分かる ように配慮されています。 鯛・鮭・鯖のセットということで、一番味が淡泊そうな 鯛 から食べ始めました。鯛は あっさり していましたが、きちんと 酢と塩 で味が付いており、一番柿の葉っぱの風味を味わえるネタでした。 次に鮭・鯖と食べ進んでいきます。鮭にもしっかりと塩味が付いており、 焼いてない塩鮭!
山の辺 桜井本店 〒633-0045 奈良県桜井市山田676-2 MAP (飛鳥資料館東側)TEL/FAX 0744-45-3675 お問い合わせフォーム 営業時間 午前10時から午後5時まで 定休日 毎週火曜日、水曜日 販売所紹介 柿の葉すし 山の辺 体験道場【天空の郷】のご紹介 10個入り 1, 400円 14個入り 1, 960円 20個入り 2, 800円 30個入り 4, 632円 1, 730円 2, 422円 3, 460円 5, 622円 ※ ミックスのご注文も承っております。(鯖1個 140円、 鮭1個 173円)