チエミ ご飯を炊いたけど芯が残っててカタイ…失敗したー!!! そんな時、私は 炊飯器に水を足して保温して蒸す か シリコンスチーマーに入れてレンジでチン して食べてます。 この記事では ご飯に芯が残った時の対処法 芯が残ったご飯を使ったレシピ を紹介します。 【 対処法 1】 芯が残ったご飯に 水を少し足して再加熱か保温する まず手っ取り早くできるのが炊飯器で保温・再加熱することです。 炊飯器で炊けたご飯を混ぜる 上から全体的にちょっと水をかける (水量はかたさ具合で調節) 少し保温するか再炊飯する ってやると柔らくなります。 これは私がよくやる方法なんですが、コツは 炊きたて後すぐやる こと! 炊きたての炊飯器の熱 を利用します。 「あ、芯が残ってる」って時はすぐちょっと水足して少し保温しといて、保温じゃ熱が足りない時は再加熱してみます。 チエミ 芯の残り具合が少しならこれで芯が柔らかくなって食べれるようになるよ 再加熱すると炊飯器によっては「もう炊けないよー」って感じですぐ保温に切り替わる場合もあります 芯がちょっと残ってるなー ちょっと固いなー 程度だったら私はこの方法で柔らかくなることが多いです。 【 対処法 2】 シリコンスチーマーに芯の残ったご飯+水を入れてレンジで軽くチン 私のオススメ方法はこれ! シリコンスチーマーに 芯の残ったご飯を入れる 上から水を少しかける フタをして電子レンジで軽くチン (ちょっと固い程度なら1分くらいでも柔らかくなります、温める時間は芯の残り具合で調整) 全体を混ぜればOK! 米 芯が残ったら. 電子レンジから取り出す時は熱いので注意 シリコンスチーマーを使ってレンジで蒸すと残った芯が 柔らかく なります。 1回温めてみてまだ芯が残ってる時は2回温めると柔らかくなります。 シリコンスチーマーで蒸すと、 けっこう芯が残って失敗したご飯 でも何回か温めると 食べれる柔らかいご飯になる ので、私は炊飯器の保温や再加熱では無理だったご飯はシリコンスチーマーでチンして食べてます。 チエミ シリコンスチーマーはレンジで野菜の下ゆでにも使えるし1個あるといろいろ便利だよ! 【 対処法 3】 容器に芯の残ったご飯+水を入れてラップしてレンジで軽くチン シリコンスチーマーがない時の応用編 です! お椀や容器に 芯の残ったご飯を入れる 上から水を少しかけラップをする 電子レンジで軽くチン (温める時間は芯の残り具合で調整) 蒸して柔らかくする のはシリコンスチーマーと同じ原理です。 シリコンスチーマーがない時は ラップ でも蒸せるので、シリコンスチーマーがない人はこれでやってみてください。 チエミ 容器はお椀でもなんでもいいけど耐熱タイプだと取る時に熱くないのでおすすめ 【 対処法 4】 芯の残ったご飯をフライパンで蒸す お米はフライパンでも炊けるので、芯が残った失敗したご飯は フライパンでも柔らかいご飯に仕上げることができます。 芯が残ったご飯をフライパンに入れる その上からフライパンに水を入れる (かたいご飯ならご飯全体がひたるくらいの水量) フタをして強火で水がふつふつ沸騰するまで温める 弱火で少し様子見 フタを取って水気がなくなってればOK チエミ フライパンならどの家庭にもあるから手っ取り早くできるね!ちょっとガス代がかかるのが気がかりだけど…(笑) 【 対処法 5】アレンジする(雑炊、おかゆ、チャーハン、リゾット、パエリア、ピラフなど) 失敗した炊き込みご飯は、 きりたんぽにアレンジ キムチや卵を入れて雑炊にする!
Description たくさん炊いたのに。ご飯に芯が残ったことはありませんか?そんな時は・・・ 日本酒 小さじ1程 作り方 1 炊きたてご飯に数か所の穴を開けて、小さじ1程の日本酒を散らします。 2 炊飯器の蓋を閉じ、そのまま数分放置。 3 ふっくらご飯になるそうです。 コツ・ポイント 私が試した時(ケチャップライス)は、完全には芯がなくなりませんでしたが、何もしないより断然 美味しくなりました。日本酒ではなく料理酒で代用・・・ 2合で10分くらい置きましたが、お酒の匂いは気になりません。試す価値はあるかも?! このレシピの生い立ち 炊飯器でケチャップライスを炊いたら芯が残ってしまいました。たくさん炊いたのに↓↓ お母さんに教えてもらった裏技❀ クックパッドへのご意見をお聞かせください
なぜか簡単にできると思っていたパエリア。初めて作ったパエリアはイカめしみたいになり、2回目以降はお米に芯が残ってしまい、、なかなか上手く出来ませんでした。パエリアって難しい! !意地になってサフラン1本使い切って出来たオリジナルレシピです。一般的なレシピにある、『お米研がない、蓋をしないで炊く』というのはお料理上手じゃなかったら難しいです。 ご飯に芯が残る理由 お米は調味料を入れたお水では、水分よりも塩分を吸ってしまうから吸水できないようです。だから、今回は先に水分を含ませておく作戦です。 もうひとつ、浸透圧の問題でお米の外側の物質濃度がお米の中より濃いと、お米から水をはき出して外を薄めようとする力が働くようです。塩分の無いスープならお米を研がなくても芯が残らないのです。 材料 (3〜5人) ・えび…5尾 ・鶏もも肉…1枚 ・あさり…10〜20個(お好みで) ・イカ…約100g ・玉ねき…50g ・にんじん…25g ・セロリ…25g ・にんにく…1片 ・スープ…300cc ・トマト缶…大さじ2 ・オリーブオイル…大さじ1 ・お米…1. 5合 作り方 1、準備 ・サフランひとつまみを大さじ1のお湯につけておく。(サフランはあった方が華やかですがなしでもOKです) ・あさりの塩抜きをしておく。 ・お米を研いで水につけておく。(30分〜1時間まで!) 2、材料刻む イカは輪切りに、鶏肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくをみじん切りにします。 3、イカにしっかり焦げ目がつくまで焼き付ける オリーブオイルをひき、鶏肉は皮目から、いかも焦げ目がつくまでほとんど触らず両面を中火で焼きます。 焦げ目が旨味にかわります 。 4、野菜も炒める みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくを玉ねぎが透明になるまで炒めます。 トマトの缶詰大さじ2も入れ、酸味を飛ばす。 5、スープと魚介類を入れる スープを入れます。今回上写真の粉末を使いました。コンソメでもなんでもお好みでOKです。スープに塩分がない場合はお塩を小さじ1/2入れます。スープを入れた後、えびとあさりを入れ、溶かしておいたサフランも入れます。 6、えび、あさり、鶏肉、を取り出す スープが煮立ってあさりが口を開けたらイカ以外のえび、あさり、鶏肉を取り出します。 7、お米を入れる いったん沸騰させてから、お米を入れます。蓋をして弱火にし、15分〜20分おいておきます。 8、出来上がり!
パエリア は見た目が華やかだしボリュームもあるので、ホームパーティーにぴったりなメニューですよね。 意外と簡単に作れるのも嬉しいポイントです。 ただ、パエリアは お米が固くて芯が残ってしまう ことがありますよね。 レシピ通りに作ったつもりでも、食べてみたらお米が固すぎて失敗した!…なんて経験、私も何度かあります。 でも、お米が黒焦げになったのでなければ、とりあえず食べられように作り直すことはできますよ。 そこで、 パエリアのお米に芯が残ってしまった場合の対処方、上手に作るコツ、失敗したパエリアをリメイクして美味しく食べる方法 をご紹介します。 出来上がったパエリアのお米が固い時はどうすればいいの?
●紫外線による犬の病気|愛犬の白内障で治療費150万!? 【実体験】 ペット ペットの介護 佐藤貴紀 認知症 今こそ食べるべき「最強の魚」ランキング|食と健康の専門家20 もし買い物中に地震が発生したら…出口にすぐ向かうのはNG!と
犬が同じ場所をウロウロする、壁に向かって吠える、食事を食べたのに何度も要求する…もしかすると、認知症のサインかも。人間と同様、犬も高齢化が進み、認知症を発症するケースが増えている。認知症が疑われる犬の行動とは? ペットの老いとの向き合い方について、獣医師に話を聞いた。 © 介護ポストセブン 提供 愛犬が認知症になったら…。写真/GettyImages 犬の寿命が延びて認知症が増えている 世界最大規模のペット統計データ集『アニコム 家庭どうぶつ白書』※によると、犬の平均寿命は10年前より+0. 7歳高くなっており、この10年でペットの寿命は飛躍的に延びているのだ。 これは人間の年齢に換算すると、約4~5歳分延びたということになる。 ※参考:『アニコム 家庭どうぶつ白書2019』(アニコム ホールディングス調べ) 「昔は、病気や感染症などにより、寿命を全うする前に亡くなってしまうケースが多かったのですが、今は獣医療技術の進歩やペットフードの改良などにより、ペットも長生きになっています」 こう話すのは、目黒アニマルメディカルセンター/MAMeC顧問の獣医師・佐藤貴紀さんだ。 犬の平均寿命が延び、長生きになったのは喜ばしいことだが、新たな問題も起きている。高齢化が進んだことで、認知症を発症する犬が増えているのだ。 佐藤さんによると、犬が認知症を発症する年齢は、犬種差や個体差はあるが、8歳ごろ(人間の年齢で48歳ぐらい)から現れるケースが多いとの研究報告があるという。 犬の認知症が疑われる主な症状は? 犬の認知症の原因は、まだはっきりとはわかっていないが、加齢により脳の働きが低下することや、神経伝達物質の減少などが関係しているのではといわれている。 犬の認知症が疑われる症状とは…。写真/GettyImages 認知症が疑われる犬に見られる行動は以下の通り。 ●犬の認知症が疑われる行動 1. 隙間に挟まる 2. 物にぶつかる 3. 飼い主の呼びかけに反応しない 4. 反応が鈍い 5. ぼんやりすることが多い 6. 依然と性格が変わった 7. 色んなことに興味がなくなった 8. 昼夜が逆転し夜中に鳴く 9. 落ち着きがない 10. トイレの場所を間違える 11. 愛犬の認知症、どうやって対応したらいい？…後編 | 動物のリアルを伝えるWebメディア「REANIMAL」. 集中力が減った 12. 意味なくウロウロ徘徊する 13. 円を描くように歩く 14. 後ろに下がれず隅から出られない 15.
夜、ビールなどを大量に飲んだ後、トイレで尿を出したとたんに失神を起こすことがあります。これを「排尿失神」といいます。排尿が失神の引き金(誘因)になることがあるのです。 「失神」とは、脳全体の血流が一時的に低下することで起こる意識消失(気を失う)を指します。通常、数分以内(多くは1分以内)に意識は回復して、後遺症などはありません。 失神は、心臓病や不整脈が関与して起こる「心原性失神」、起立したときに交感神経がうまく働かず起こる「起立性低血圧」、副交感神経が過度に働いて脳血流が低下する「反射性失神(神経調節性失神)」の3つに大きく分けられます。 また反射性失神には、過労・痛み・精神的不快感などが引き金になる「血管迷走神経失神」、日常のある特定の動作のときに起こる「状況失神」、頚部(首)の圧迫や首を回したり伸ばしたりすることが誘因になる「頚動脈洞失神」があります。
それから6年が経ち、失禁回数も尿の量も多くなってきて尿漏れパッドでは防ぎきれなくなってきました。まずは下着のように履けるリハビリパンツから勧めることにしました。リハビリパンツならば、尿パッド数回分の尿を吸収できるからです。 ところが、リハビリパンツは見た目はパンツでも、素材は紙です。母に「オムツは必要ない」と言われてしまい、リハビリパンツの説明をしましたが、導入は失敗。今も布パンツと尿漏れパッドの組み合わせで使っています。 さらに、新型コロナウイルスの影響で、帰省が難しい状況です。仮にリハビリパンツを受け入れてもらったとしても、ひとりになればまた、布パンツと尿漏れパッドに戻ってしまうため、習慣化できません。 ポータブルトイレという選択肢も… 家だけではなく、デイサービスでも失禁し、リハビリパンツを履いて帰ってくることも増えましたし、尿漏れパッドを忘れ、トイレットペーパーに戻る日もあります。結局オムツでもない、リハビリパンツでもない、母にあった失禁対策の方法を探すことにしたのです。 トイレの場所を変えれば、失禁問題は解決するのでは? と考えたわたしは、母の寝室にポータブルトイレの設置を思いつきました。亡くなった父が寝たきり状態になったとき、ベッドサイドにトイレを設置していたので、そこからヒントを得ました。 まだ試していないのですが、おそらく母はポータブルトイレをトイレと認識できないような気がします。それに、トイレ以外の場所で用を足すことに抵抗があり、時間がかかりそうなので、別の方法を模索しました。 偶然出会った"失禁パンツ"とは?
東京と岩手を行き来し、認知症の母の遠距離介護を続ける作家でブロガーの工藤広伸さん。実は6年ほど前から母の尿失禁への対策を模索していたという。介護する人もされる人も悩ましい排せつ問題。工藤さんが試行錯誤を繰り返すなか、偶然出会ったあるものとは…。 尿失禁のための対処法とは?