ホクホクなおいしさが楽しめるじゃがいもを、お得な箱買いをすることもありますよね。でも、いざ使おうとしたら芽が出てきてしまっていることも…。そこで試してほしいのが、 新鮮さがキープできる「じゃがいも」の保存法 です! 簡単なひと工夫で芽が出にくくなるので、じゃがいもをマイペースに消費することができますよ。 りんごから発生するエチレンガスが、じゃがいもの発芽を遅らせてくれます。 光が当たらないようにすることで、芽が出てこないようにするという保存法です。 茹でてから冷凍すれば長期保存はもちろん、料理に使いやすくなります。 圧力鍋を使えば一気に短時間で蒸すことができ、保存もしやすいですね。 芽を取る作業から解放されて、時短にもなる秀逸な保存ワザ。カレーや肉じゃが、ポテトなど、さまざまな料理に挑戦してみましょう。じゃがいものおいしさをいつでも味わえるので、家族もホクホクの笑顔になりますよ。(TEXT:八幡啓司)
買ったじゃがいもを放置していて芽がでたとき、もったいないけど……と捨てていませんか?
じゃがいもの成分に「ペクチン」というものがあります。このペクチンは、加熱しすぎるとやわらかくなりすぎて細胞壁が破れてしまうのです。 沸騰したお湯からゆで始めると、中心部がちょうどいいゆで具合になった頃には、外まわりは加熱されすぎの状態 になってしまい、食感が悪くなってしまいます。そのため、水からゆでる、というのが基本になってきます。 水からだんだんお湯が熱くなってくなかで、外の方からじわじわとゆで始め、中に達したころにはお湯も沸騰してちょうど同じくらいの速度でゆで上がるというわけなのです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
Description ポテトサラダやコロッケに使う茹でたじゃがいも。この方法だと絶対水っぽくならず格段においしく作れます!お試しあれ~♡ 材料 (作る分だけ) じゃがいも 必要な個数 コツ・ポイント 茹でたてで熱いうちに皮をむくことがコツ!切れ目の所が少しめくれているので、 そこをつまんで引っ張ると簡単にむけます。 ただし、ものすごく熱いので(注意!! )ふきんなどで包んでむいて下さいね。 時間と手間はかかりますが仕上り全然違いますよー! このレシピの生い立ち ポテトサラダやコロッケなどの具として使う 茹でたじゃがいも。 どうやったら美味しく作れるか考えた結果生まれました。 色んな方に参考にしてもらえてうれしいです♡
浅いフライパンだと、すぐに水がなくなってしまうので、 深めのフライパンを使うと良いです^^ 小さめのじゃがいもにすると、 加熱時間も短くてすみますよ♪ カラフルなじゃがいもだとインパクトも♪ まとめ 今回は、じゃがいものゆで方や蒸し方をテーマにして まとめてみました。 じゃがいもは、皮つきのまま茹でれば皮むきも簡単ですし、 そして何より、栄養価の減少が少なくなります。 また、蒸し器を使うのが一般的ですが、 蒸し器がないお宅でも、 鍋・フライパン・電子レンジ等を利用して 簡単につくることができますよ。 ★こちらの記事もどうぞ じゃがいもの下ごしらえ方法!おでんでは?あく抜きはどうする?
(笑))、お風呂に入ってないから匂うというものではないので、清潔にしてるしてないは関係ないですよ。 トピ内ID: 8736631276 ❤ バカボンのママ 2011年6月28日 13:57 友人兄がワキガですが、妹の友人は自覚がないみたいです。 親族だと分からないんでしょうね。 主人の職場にも若いワキガの女性がいて、今の季節柄 頭痛を通り越して吐き気が するくらいなのに本人はケロッと仕事してるそうです。 本気で調べたいなら病院に行くのが一番な方法だと思います。 トピ内ID: 6472230808 私がワキガですが、気づきますよ。 だって明らかに怪しい臭いがしますから(涙) お風呂上がりは顔の化粧水の前に脇にデオデラント商品を使います。 気づかんでどーする と思いますが、どうなんでしょうね。 先輩との関係次第ですが、「これいいですよ」って何か勧めてみます?
ずっと臭うわけではなくてふとした時に一瞬だけ臭う感じです。自分... 解決済み 質問日時: 2020/5/19 15:24 回答数: 2 閲覧数: 409 健康、美容とファッション > 健康、病気、病院 > 病気、症状 急にワキガになることってありますか?
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 22 (トピ主 1 ) MANA 2011年6月28日 09:00 ヘルス 職場の先輩はワキガです。 仕事は共同でやるものなので近くにいてすごく臭って毎日頭痛がします・・・。これからの時期は最悪です・・・。 ですが、汗臭いお客さんが来ると「あれって手術しなきゃ治らないんだよね?可哀想に・・」と言ったり、その他の言動を見ていると 自身がワキガだと気が付いていないようです。 先輩は結構身なりに気を使うタイプで、お風呂もちゃんと入っているし、化粧もきちんとして、ファッションにも気を使っています。 それでも気が付かないということは、もしかしたら私も自分では気が付いてないかもしれないな、と思いました。 ちゃんと毎日お風呂に入って、脇の対策はデオナチュレを塗って、汗脇パットをしてます。汗脇パットをしてないですごして、服の脇の部分を臭いをかいでみたけど、ワキガの臭いはしませんでした。 それでも自分自身の臭いって気が付きにくいと思いますが、自分自身で臭いに気が付く方法ってありますか? トピ内ID: 6203112723 11 面白い 4 びっくり 3 涙ぽろり 17 エール 12 なるほど レス レス数 22 レスする レス一覧 トピ主のみ (1) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました 花 2011年6月28日 10:51 ワキガのひとは100%耳垢が湿っています。 カサカサなら大丈夫 トピ内ID: 6067163976 閉じる× まや 2011年6月28日 10:55 自身で気づく事はなかなかないです。 汗をかいていないのに臭うと感知できる場合や脇の汗じみが変色していたりで気づいたりするようですが… 大概は自分以外に指摘(家族など)で気づくようです。 私の気づいたワキガの方々は毛が濃い目(皆さん眉毛濃かった)のけっこう美男美女でした。 比率的にアジア系にはワキガは少ないらしく、その方々も日本人離れしている人だからかなぁと思ったりして(笑)。 あと耳垢が湿っている人にも多いらしいです。 これも日本人には欧米人と比べて少ないらしいです。 トピ内ID: 6202089741 ねこ 2011年6月28日 11:35 耳糞がネチョっとした飴耳だとワキガ、カサカサとした粉耳だとワキガではない。 この説は信憑性がないとどこかで読んだ事がありますが、私の周りでは今の所この説通りです。 トピ内ID: 6183670781 私の先輩もそうでした!
信憑性はないかも?とのことですがいい事聞きました。早いうちから対策してあげたいと思います。 私は好きだから主人の匂い好きですけど、普通の感覚だときついですものね・・他人のワキガはちょっと無理です。 本人は人に言われない限り気付かないみたいですねぇ。 昔、事務員してた時の上司がワキガで、PCの事教えてもらう時に 座っている私の顔の真横にちょうど上司のワキが・・・ 息ができず変な汗が出ました。 今度汗臭いお客さんきた時に、 「でもあれって自分の元々の臭いだから本人はわからないんじゃないかな?」 ってさりげなくいってみるとか・・?