ちょっと工夫をして、まずいお米を美味しく食べ切りました。 ネットで安いお米を買ったら、古い・くさい・まずい……。 でも出来るだけお金をかけずに美味しく食べ切りたい! いろいろ試してみたら、まずい米がおいしく食べられるお米に変身しました。 今回は、わが家の「まずい米を美味しく食べる方法」を書いていきます。 目次 スポンサーリンク 安いお米でも美味しいの? まずい米を美味しく食べる方法を教えて下さい。 | 心や体の悩み | 発言小町. 数年前の豊作のとき、30kg6, 500円ほどのお米を買いました。 これが、びっくりするくらい普通に美味しいお米。 「昔はまずいお米も売ってたけれど、今はみんな美味しいんだね」と、夫と二人で品種改良と農家さんに感謝しました。 安いお米をリピート買い……悲しい結果 「安いお米でも大丈夫!」と安心した私たち。 今回、ネットで無洗米を30kg買ったところ、見事に裏切られました。 くさい!まずい!粒が小さい!炊いたら全然ツヤがない…… これは古米?古々米? 驚いてネットの口コミを見てみると、みなさん同じような感想を書いていました。 買う前に見れば良かった。 毎回チェックするのに、どうして今回に限って見なかったのだろう。 「今回は勉強だと思って捨てよう…」 夫はそう言うけれど、食べ物を捨てるなんて私にはできません。 家にあるものを使って美味しく食べる方法はないのか。 できるだけ費用をかけずに、まずい米を美味しく食べる方法をいくつか試しました。 まずい米をあきらめない!おいしく食べる方法 わが家の「まずい米を美味しく食べる方法」は、次の3つです。 ・無洗米でも水で2回軽くすすぐ ・決められた分量よりも多めの水を入れる(わが家は無洗米3合半に水4合分) ・米1合あたり大さじ1杯の料理酒、少量のサラダ油を入れて炊く 3つの合わせ技で不味い米30kgを美味しく食べきりました! 酒が米のニオイを消して、うまみを足してくれましたよ。 みりんや蜂蜜を入れて甘みを加えるという方法もあるようです。 しかし、夫のダイエットと費用の面から私は採用しませんでした。 もし、まずい米を買ってしまったら よくすすぐ 多めの水 料理酒とサラダ油を加える この3つを試してみてください。 関連記事
質問日時: 2010/07/17 16:25 回答数: 6 件 安くてまずいお米を、なるべく美味しく炊くにはどうしたらいいでしょうか。炊き込みご飯やまぜご飯は毎日続けられないので、白米での方法を教えてください。 No. 1 ベストアンサー 回答者: chibimisako 回答日時: 2010/07/17 16:42 064gejrt55さん、こんにちは。 そろそろ古米の味や香りが気になるシーズンですよね(^^;) 昔から言われているのが、といだあとに大さじ1杯の日本酒を入れて炊くとか、もち米を1割加えるとかです。 参考URL: … 5 件 この回答へのお礼 どうもありがとうございました。 日本酒やもち米を加えるというのも簡単にできそうです。こちらの方法も試してみます。 お礼日時:2010/07/17 18:56 No. 美味しいごはんを炊くコツとは？ 古米・安い米が“変身”するカンタン裏技（All About）お米を炊く方法、安いお米を美味しく変身さ…｜ｄメニューニュース（NTTドコモ）. 6 tantan1234 回答日時: 2010/07/18 17:53 無責任ですが 私はした事がないのですが 米を茹でて パスタみたいになったらざるにあげて 塩をかけて食べると言う方法をした事がある 友達がいました。 私は した事がありませんので 美味しいかどうかは 分かりませんが 古い米には 向かないみたいです 3 No. 5 rcc123 回答日時: 2010/07/18 08:29 私の場合、ご飯がまずく、 高い米、安い米、産地、銘柄、 炊き方、浸す時間、水の量、などいろいろやりましたが、ほとんど変わりなく。 これは、炊飯器が悪いと思い、買い替え。 一応IHですが、安い普及品です。 劇的に旨くなりました。 もっと、早く買い換えればと思いました。 炊飯器により、加熱のプログラムが異なるので、 味に、大きな差があります。 決して、高い炊飯器=旨いとは限りません。 一度、知り合い等にお願いして、別の炊飯器で炊いてみては。 それ以来、米の違いより炊飯器の違いの方が、 味に差が大きく出ると、感じています。 8 10キロ3000円程度の米でも美味しく炊けますので、炊飯器の問題ではないだろうと思います。やはり米自体の味だと思います。 お礼日時:2010/07/18 09:21 No.
2017/4/2 2017/8/31 料理 安いお米を買ってみようと思っていたり、古米を頂いたりした場合、 食べても安全なのか? まずいんじゃないか? くさいんじゃないか? パサパサしてるんじゃないか? 高級米のように安いお米を美味しく炊く方法 | 株式会社みどりフーズ. って思ってる人、多いと思います。 でも、そんな事はないんですよ? 広告 スポンサードリンク 安いお米や古米は安全なの?栄養は?においはある?白い粒は何? 安いお米や古米はなぜ安く売られているのか知ってますか? 安く売られている理由は、お米をブレンドしてあるからなんです。 産地・品質・年産が同一ではないお米を混ぜて安く販売されています。 古米は新米とは違い古いお米です。 においが多少気になるという人もいます。 安いから、古いからといって栄養がない!などという事はありません。 粒が小さかったり、白いお米も混ざっている事もありますが、食べることに問題もありません。 炊き方やちょっとひと手間加えるだけで、安いお米でも、古米でも美味しく・においも気にならず、・ふっくら炊けますよ! 安い、古いお米を美味しく炊くには? 今回は、安い、古いお米を美味しく炊く方法を紹介していきたいと思います。 是非、参考にしてみてくださいね。 粉寒天 お米2合に対して粉寒天を4g入れて炊くだけで、ツヤツヤのふっくらご飯が炊けます。 大根おろし お米2合に対して大根おろしの汁を大さじ1入れて炊くだけで、大根に含まれるアミラーゼ効果で甘味、旨味がアップします。 もち米 お米2合に対してもち米を0.
公開日: / 更新日: 食卓に欠かせないのが、「お米」ですよね。 一級品のお米を買えればいいけれど、家計を圧迫 してしまうとそうもいきませんよね。 毎日欠かせない食材だからこそ、できれば節約 したいものです。 今回は、そんな安いお米でも美味しく食べられる ように、工夫次第で、美味しく炊く方法をご紹介 します。 知らなかった驚きの方法までご紹介しますので、 ぜひチェックしてくださいね。 美味しく炊く方法 それではさっそくお米でも美味しく炊く 方法の基本からご紹介していきますね。 お米は優しく研ごう! お米を水で研ぐ際に、ついつい力を入れて手で ガシガシかしてしまっている方は多く いらっしゃるのではないでしょうか。 私もいつも力を入れてしまっていました。実は、 このとぎ方は、お米を傷つけてしまう行為です! お米を傷つけてしまうと、ふっくらとした柔らかい 食感が損なわれます。 できる限り、優しくお水を回すように研ぎましょう。 必ず冷水を使う 冬場の寒い時期になると、お湯を使って 研ぎたくなってしまいますよね。しかし そこは 我慢してください! お湯を使用してお米を研ぐと、 お米の成分が壊れて甘味がなくなってしまったり、 お米が割れてしまう原因となります。 お米を研ぐ際に手を使わないで研げる、 お米研ぎ棒などの便利グッツもありますので、 チェックしてみてくださいね。 水に浸しておく お米を洗ったら、すぐ炊飯!といきたいところ ですが、ふっくらした粘り気のあるお米にする ために、しばらく水に浸しておきましょう。 できれば30分から1時間は水に浸しておくと いいでしょう。 私はついついお米の準備を忘れていて、早炊き コースを選んでしまうことがありますが、 できる限り毎日余裕をもって準備することを意識していますよ! 炊けてもすぐに炊飯器をあけない お米が炊けても、10分から15分程度は炊飯器を 開けないで、蒸らすようにしましょう。 すぐ開けるとお米がべちゃっとしていることって ありますよね。すこし蒸らすことで、ふっくらと ちょうどいい柔らかさのご飯が出来上がりますよ。 ただ、 炊けてから長く放置しすぎると固くなって しまったり変色してしまったりしますので、 注意が必要です。 お米をふっくらと混ぜる! 炊けて蒸らしたら、お米を優しく全体的に 混ぜましょう。 混ぜないで、上からとっていくと固い部分に 水滴がついてしまい、ベチャッとした部分と 別れてしまいます。 下の方から すくい上げるように 混ぜるのが ポイントですよ!
炊飯に使うのはもちろん、お茶を沸かしたり料理をする時に使うのもおすすめです♪水道水を使った時とどんな違いがあるのか、ぜひ試してみてください! おわりに いかがでしたか? いつものお米をふっくら甘く炊く裏ワザと、おすすめの浄水ポットをご紹介しました!裏ワザは簡単にできるものなので、「美味しいご飯を手軽に食べたい!」という方はぜひお試しくださいね♪
炊飯器のクオリティが低いのですが…美味しくお米が炊ける方法はありますか? 1人暮らし用の安い炊飯器のため、お米がふっくらと炊き上がりません。なんとかこのような炊飯器でも何かを足したり、お米の扱い方で美味しく炊ける方法はないでしょうか? 最新の発言20件 (全21件) おいしいご飯を炊くコツは大きく3つ おいしいご飯を炊くコツは大きく3つ。米を洗うではなく「研ぐ」、無洗米なら問題はありませ んが、普通精米の米はまだ表面に白ぬかと呼ばれるものが付いているので、てのひらで 押し付けるように研ぎながらしっかりすすぐ。水加減をきっちりする。十分吸水させる。 最近は機械で乾燥させるので、ほぼ1年中水分は一定ですが、メーカーや銘柄によって は多少のばらつきがあるので、新しい袋を開けたら1回目に標準水量で炊いて、次回から 調整するのが良いでしょう。 炊き上がったらすぐにほぐす。放っておくとだんごになります。すぐにほぐすと、余分な水分 が飛んでご飯が光ってきます。 米の匂いが気になるなら日本酒を大さじ1程度水に置き換えて炊くのも一つの方法です。 おいしいご飯を食べましょうっ!
!Macはもちろん対応してませんが、windows10も対応していない模様。 ネットで検索してもあまり使用例が検索結果として表示されてこなくて、使い方がわからない時などに困るかな?ちょっと難しいのかなあと保留。 刺しゅうPRO10 69, 800円は高いといえば高いけれども、Adobeのソフトをバージョンアップするごとに課金をしていたのを思うと、それなりのような気がしました。 全体の予算が20万円なので、ソフトで7万円として、13万円をミシン本体に使うことができます。 ここでミシンはブラザーで探そうということに。 刺しゅうPRO 10 Brother スキャンカットの時もそうでしたが、やはりブラザー…このソフトもMacには非対応です。 スキャンカットの「キャンバスワークスペース(web版)」はParallels Desktop 14にwindows10をインストールした環境で動作したので、多分、刺しゅうPRO10もいけるんじゃないかなという自己責任で購入しました。 もしダメだった場合は安いwindoesマシンでも買えばいいじゃない!? ソフト本体より安いよ!!
ちなみにスタッフさんが作ったものですが、刺繍を組み合わせるとこんな素敵な絵柄もできるそうです。 データを組み合わせるだけでもオリジナルの刺繍になりそう。 刺繍すごい…もっとやってみたい…! ジャノメの公式サイトで動画がチェックできます(^^) 参考 IJ521の使い方動画 ジャノメミシン ジャノメ刺繍ミシンIJ521のまとめ ジャノメのIJ521を使った感想はわかりやすく、操作しやすかったです。 説明書はカラーで詳しく、スマホとミシンの接続も簡単で刺繍ミシン初心者のわたしでも一人で操作ができました(^^) 最後にIJ521のポイントをまとめます。 スマホと連動して使えるミシン 専用アプリで刺繍図案を編集 260種類のデザインと12種類の文字フォント内臓 刺繍専用ミシン 操作が簡単 軽い ただ、 ハイクオリティな刺繍は期待できない ですね。縫い目や刺繍の細やかさでは高価なミシンにおよびません。 文字以外の刺繍図案を自分で作ることもできません。(イラストは内蔵されている絵柄だけ) 自分でデータを作りたい人、直線縫いなど普通のミシン機能も欲しい人には向かないと思います。 すでにミシンを持っている、スマホで気軽に刺繍を楽しみたい、ネーム入れメインに使いたい! 【スマホと連動！】ジャノメ刺繍ミシンIJ521の使い方 | ぬいぺ｜型紙職人. という人にはセカンドミシンとしておすすめです(*^^*)値段も手頃♪ ちなみにこのIJ521、社長さんが他の刺繍ミシンとくらべるために、ポケットマネーで購入したミシンなので、 このミシンはソーイングセンターでは売っていません。 ↑のネットショップや家電量販店で買えます。 joyは機能や使い心地抜群のちょっといいミシンを中心に取り扱っているよ! 家庭用や刺繍ミシンで縫いが綺麗、機能が充実したミシンをお探しの方はjoyさんに相談するといいものを紹介してくれます。遠方の方もOK。 LINEで気軽にお問い合わせもできます(^^) ソーイングセンターjoy ちなみにわたし、ゆくゆくは自分で刺繍のデータを作ってオリジナルの刺繍ができたら楽しいな〜!と思っております。 刺繍バリバリ初心者なので、まずは値段も手軽で操作が簡単そうなジャノメのJI521から使ってみよう!と思ったのですが、joyさんにはハイスペックなミシンがいろいろあってですね…。いろいろ試したい!とうずうずしています。笑 ↓の作品はjoyのスタッフさんの作品ですが、バッグやポーチなどに飾りで刺繍しても可愛いですね(*´꒳`*) ちなみに刺繍データを作れるようになると、こんな素敵な刺繍ができます。 これは刺繍専用ソフトでほぼプロの方が作った絵柄なんですが、すごくないですかね。 ここまでのレベルになるには相当技術も時間も必要ですが、かっこいいし…素敵です。 そういえばわたし、最近名刺を作ったんですが、joyのスタッフさんに「これ刺繍できたらよくない?素敵じゃない?
(下糸はフジックスシャッペスパンの#90番手の白を使います) きれいな糸がたくさんで縫う前からわくわくしちゃいますね(*^^*) 刺繍ミシンとスマホを接続する まずはミシンのセットアップから。電源を入れたりミシンとスマホを接続します。 詳しくは説明書にかいてあります(^^) アプリで刺繍を選ぶ スマホやタブレットで 「dot Customizer」のアプリをダウンロードして、起動します。 好きな刺繍模様を選び、大きさや位置などを編集したら、 「模様をミシンに送信」ボタンでミシンに送信して、 ミシンのスタートストップボタンが点灯すると、刺繍の準備OKです。 ちなみに、刺繍の色も好きに変えることができます(*^^*) 下糸と上糸の準備をする 上糸と下糸のセットをします。下糸を巻いたりボビンをセットするやり方は家庭用ミシンと同じです。 上糸の糸通し順序もミシンや説明書に詳しくかいてあるので、安心してくださいね(^^) カラーでわかりやすいよ! ちなみに下糸は上糸の色問わず、共通でフジックスシャッペスパン#90のミシン糸(白)を使います。 刺繍枠をセットする 刺繍枠に布をセットします。IJ521の刺繍できる大きさは約10㎝の正方形です。枠より少し大きめの15㎝の正方形の布を用意しました。 枠に布をはめて、ネジをしめて張らせます。 あとはつまみをミシンにはめるだけでおっけー! MEMO 今回は厚手のフェルトを使うけど、本来は使う布の裏に接着芯を貼って補強します。 ミシンで刺繍する いよいよ刺繍をしていきます(*^^*)糸をたるませた状態で糸の端を持ち、スタートボタンを押します。 糸の端を持たずに縫うと上糸が布の裏で絡まることがあるよ! どきどきしながらボタンを押すと…刺繍が始まりました。どんどん猫になってる。 あっという間に猫ちゃんの完成です(=^x^=)よーく見ると上糸が浮いていますが…初めてなのでよしとしましょう。笑 裏はこんな感じです。意外としっかり縫えている。 ちなみに!わたしは最後までいっちゃいましたが、5. 自分が描いたイラストを刺繍したくて 刺繍ミシン ブラザー parieを買いました | ピケピケメモ. 6針縫ったところでストップボタンを押してミシンを止め、縫い目の近くで余分な糸をカットするのが正しい使い方です(^_^;)糸絡み防止 ちなみに安くても優秀だなぁと思ったのが誤操作を防ぐ機能です。間違った操作をするとスマホが教えてくれます。最新! そんなわけで、データや糸を変えていろいろ遊んでみたんですが、楽しいです(*´꒳`*) 縫う動きが面白くて終始針を見つめていました。笑 家からデニムの裏に接着芯を貼った生地を持ってきたんですが、素材が変わると違う印象になりますね。きれいっ!
Embird (ユーザー登録不要・無料) pulse AMBASSADOR (ユーザー登録必要・無料) 基本的にはデータ変換ソフトで自動変換できますが、データ種類によっては完全に変換することは難しく、編集ソフトなどで手直しする必要がある場合もあります。 実際ミシンに取り込む前に、パソコン画面上で必ず確認しましょう ! では、ここで刺繍データを扱う上でよく見る拡張子を紹介しましょう♪ 拡張子 ファイル名の末尾の「.
安価な電動ミシンから、多機能なコンピュータミシンまで幅広いラインアップが魅力ですね! 国内メーカーなので、修理や保証などもついていて安心です。 ご家庭で、おばあちゃんが使っていたジャノメミシンがある方もいらっしゃるかもしれないですね。 JUKI(ジューキ) ジューキはグローバルブランドとして人気の工業用ミシンが人気。 家庭用ミシンも販売していますが、アメリカやヨーロッパには工業用ミシンの輸出が有名です。 工業ミシンならではの技術が家庭用のミシンにも応用されているので、パワーや効率の良さには定評があります! Brother(ブラザー) 家庭用のみでなく、工業用ミシンにもおすすめなのがブラザーミシン。 薄手の生地や、繊細な生地でも丁寧に縫うことができ、色々な素材に対応しています。 JAGUAR(ジャガー) 大阪に本社がある日本の有名ミシンメーカーのひとつ。 ジグザグミシンを国産で生産することに成功した事例もあり、ミシンの技術はピカイチです。 アックスヤマザキ 他社よりは聞いたことのないブランド名かもしれませんが、アンティークなデザインや、刺繍をしっかりしたい方にはオススメなミシンがたくさんあります!
なお、レントリーではプロ用の高性能なミシンのレンタルを行っています。 ⇒レントリーのミシンレンタルページへ 一度ハイスペックなミシンを使ってみたいという方はレンタルしてみてはいかがでしょうか。 関連記事: 初心者にもオススメの刺しゅうミシン【Brother(ブラザー)parieEMM1901】を使い倒してみた
あなたもステキな刺繍データを見つけて楽しんでみてくださいね♪ ABOUT ME