こんにちは。クリーマ編集部の庄司です。 自然の実りを長く楽しめるようにつくられた、ジャム。Creemaでは、農家さんが大事に育てた果物や野菜を使ったジャムや、素材の組み合わせが新しいジャムなど、こだわりのジャムがたくさん出品されています。作り手の想いが込められたおいしいジャムは、大切に食べたいですよね。 でも、トーストに塗ったり、ヨーグルトに加える以外の使い方が思いつかない、普段はお米を食べるから、気づいたら冷蔵庫の奥にしまいっぱなし…と、余ったジャムの使い道に困ってしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか。 今日は、せっかくのおいしいジャムを最後まで味わいつくす、簡単にできる食べ方をご紹介します。 悩みがちな余ったジャムの使い道。最後までおいしく食べるには? こだわりのお店やイベントで見つけたおいしいジャムや、ラベルに一目惚れして買ったジャム、プレゼントに貰ったジャム…一度はトーストに塗って食べてみたけど、なんとなく食べるタイミングを逃してそのままになっていませんか? ジャムは保存食といいますが、一度開けると冷蔵庫で保存していても傷んでしまうこともがあります。実際に貰い物のジャムをだめにしてしまった、というスタッフも。私自身も、冷蔵庫に去年炊いたりんごジャムが残っているのですが、プレーンヨーグルトにかける以外の食べ方が思いつかずなかなか減りません。 さらに、朝ごはんはお米を食べる、という方は、ジャムを食べる機会は少なくなってしまいがち。どうすれば、おいしいジャムを最後まで楽しめるのでしょうか?
公開日: 2017年6月14日 / 更新日: 2017年7月28日 6月9日放送『沸騰ワード10』に, 家政婦志麻(シマ) さんが" 冷蔵庫にあまりがちなジャムを使ったレシピ "を披露しました。家政婦シマさんの手にかかるとジャムがおいしい料理のアクセントになるから凄いです。 今回は依頼主からの使い道がわからない商品"ジャム""食べるラー油""塩麹"を使った料理を披露。家の冷蔵庫にもあります・・・。 見逃してしまった方は参考にしてみてください。 家政婦シマさんのジャムレシピ ブルーベリージャムを使ったレシピ ブルーベリージャムを使ったスペアリブ煮込み 材料 スペアリブ ブルーベリージャム バルサミコ酢 白ワイン 醤油(隠し味に使用) 作り方 1.フライパンでスペアリブを焼く(焦げ目をつける) 2.スペアリブを深鍋にうつし、あいたフライパンに白ワインを入れ肉汁と合わせて深鍋へ。 3.ブルーベリージャムとバルサミコ酢、隠し味の醤油を合わせてコトコト煮込む イチゴシャムを使ったレシピ イチゴジャムを使ったカブの漬物 この作り方はHPに載っていました! 詳しく知りたい方はHPを参照してみてください♪⇒ 沸騰ワード10 カブ2個 A イチゴジャム大さじ1 A 白ワインビネガーor酢大さじ1 A 塩胡椒少々 A オリーブオイルorサラダオイル大さじ1 塩少々※カブ塩もみ用 1.カブを半月切りにして塩もみする 2.Aの材料を混ぜる(味をみて足りないときは調整する) 3.かぶからでてきた水分をきりAの調味料とあえる マーマレードジャムを使ったレシピ マーマレードジャムで生姜焼き風 豚肉 マーマレードジャム しょうが(すりおろし) 醤油 1.タレとなる材料(マーマレード・しょうが・醤油)はあらかじめ混ぜておく 2.豚肉に小麦粉をまぶしてフライパンで焼く 3.お肉が焼けたらフライパンにタレを絡める 食べるラー油レシピ ・豆乳スープ(韓国風) 材料は表示されませんでしたが、"食べるラー油"を使うため、 豆乳スープに食べるラー油をあえていました 塩こうじレシピ お酒のおつまみになるという・・・ 豆腐に塩麹を漬け込むだけでクリームチーズのようになるそう! 木綿豆腐 塩麹 1.ペーパータオルに豆腐をおき塩麹をまんべんなくぬる 2.密閉容器に入れて冷蔵庫に (補足) 番組内では何日以上漬け込むとの放送はなかったのですが、参考までに^^ 3日以上漬け込むのがいいそう。 1日・・・コクが増した冷ややっこ 3日・・・大豆臭さがとれて味も香りもチーズに 7日・・・チーズそっくり!になるんだそう。 その他の作り置きレシピ カブの葉のふりかけ カブのは ツナ缶 鰹節 1.カブのは食べやすい大きさにカット 2、フライパンにごま油をひき、すべての材料を入れて炒める 黒豆パンケーキ 瓶詰の黒豆を耐熱皿にひきつめ ホットケーキミックスをかける オーブンで30分焼く サーロインステーキのさっぱりマリネ サーロインステーキ マリネ用ドレッシング材料 ニンニク 塩・こしょう レモン汁 オリーブオイル 玉ねぎ セロリ 1.
サーロインステーキはよく焼いて油をおとす 2. マリネのドレッシングの材料を混ぜてマリネに 3.焼いたお肉の上にマリネをのせたら完成 =まとめ= 今回ジャムを使ったレシピを披露したシマさん、誰も考えつかないようなレシピをさらりと提供しちゃうのが本当に凄い。 依頼者の食材に対して何気なく言った言葉(サーロインステーキは脂っこくて食べきれない)も聞き逃さず、依頼者に合わせて料理するから求めている以上の価値を提供するシマさん。人気で予約が取れないのも納得です。
2020. 05. 22 季節の果物は安く手に入りますよね。旬の果物はそのままはもちろん、ジャムにしても美味しいですよ。栄養価も高い旬の果物を楽しむ方法は生で食べるのはもちろん、ジャムにすると長く楽しめます!
余ったジャムを使い切りましょう!
いただいたギフトセットの中にイチゴジャムが入っていました。うちはほとんどパンを食べないので1度使ったきりになってしまっています。 以前オレンジジャムの活用法についての質問があったようですが、うちにあるイチゴジャムの場合はつぶつぶ(種)の他に果肉も入っているので料理への転用は不向きなのかとも思うのですが…。お菓子類も作らないので、できれば料理に使用し、消費したいと思うのですが何かいい方法はないでしょうか?よろしくお願いします。 aprrr お礼率99% (138/139) カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ その他(料理・飲食・グルメ) 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 6 閲覧数 1146 ありがとう数 12
職場受け取り運動(複数企業) 個人宅向けの荷物を職場で受け取り、再配達を減らそうという試みです。 2017年3月に提唱されてからテレビやネットで多くのメディアが取り上げており、多くの企業が賛同を示しています。 この運動は、2017年12月に開催された環境省「COOL CHOICE LEADERS AWARD」において、優秀賞を獲得しました。 8. Fittingステーション(イオン) イオンが提供する「Fittingステーション」は、 アパレルブランドのオンライン通販で購入した商品の受取と試着、リフォームができるサービスです。 2019年3月からスタートしたばかりのサービスなので、現在はまだ4店舗のみの実施ですが、今後店舗数が拡大していくかもしれません。 9. マートステーション(クックパッド株式会社) クックパッド株式会社は、 生鮮食品を受け取ることができる生鮮宅配ボックスの設置を発表しました。 法人、個人どちらも利用することができます。 2018. 08. 08 「クックパッドとAmazonフレッシュが連携したらしいけど、どんなサービスなんだろう」 と思っている方。 2018年4月、クックパッドは「Amazonフレッシュ」と連携して「プレミアム献立」サービスを開始しています。 この... 10. 大型拠点(ユニクロ&大和ハウス) ファーストリテイリングは、 ユニクロ物流のために大和ハウスと協業して、有明に物流倉庫を建設しました。 2015年に一度大混乱に陥ったものの、そこから倉庫の自動化を急速に推し進め、省人化率90%を達成、現在の倉庫はほぼ無人化状態で運営されています。 参考:ユニクロ&大和ハウスの協業発表 11. 楽天BOX(楽天) 楽天で購入した商品を受取ることができる楽天BOX。 北海道、東京、埼玉、千葉、神奈川、愛知、大阪、兵庫、福岡の各設置場所で利用できます。利用期限は3日以内で、3辺の合計が100cm以下の商品の受取が可能です。 楽天BOX受取サービス 12. よくよく考えると怖いよ！佐川急便(^_^;) | 中年からの夢実現サイト. はこぽす(日本郵便) 2014年にスタートした当初は、楽天市場で購入した商品のみに利用されていましたが、 現在では多くのインターネット通販、フリマアプリの取引で活用されています。 3辺の合計が100cm以下のゆうパック、3辺の合計が60cm以下のゆうパケットを取り扱っています。 2018. 02.
01 楽天は、日本郵便株式会社と連携し、インターネットショッピングモール「楽天市場」の商品を全国約2万局の郵便局で受け取ることのできるサービスを開始すると発表しました。 「楽天市場」の利用者が郵便局で商品を受け取る場合は、サービス対象店... 13. 受取ボックス便(ライフネットスーパー) ネットスーパーでの購入時に、ボックス受取を指定すると、注文商品がボックスの中に収められており、利用者は好きな時に商品を受け取れるという仕組みです。 事前にWeb上で決済も完了しているので、レジに並ぶ必要もありません。 2018. 05. 02 インターネットを意味する「net」と、皆さんも日常的に利用しているであろう、「スーパーマーケット」を掛け合わせ名付けられたネットスーパーは、インターネットなどで顧客からの注文を受け付け、日用品や生鮮食料品を自宅まで届けてくれるサービスです。... 14. 静脈物流(佐川急便&リバリュー) ネットショップでは、当然返品やキャンセルのように通常とは逆の方向の配送も発生します。これを「静脈物流」と呼びます。EC市場の伸びに合わせて、◯日間返品無料サービスを展開する企業も増えており、返品市場も拡大。佐川急便とリバリューは2014年に業務提携を発表しました。 「リバース・ロジスティクス」として返品や余剰品の回収・検品をおこなっています。 15. オープンロジ(OPENLOGI) 従量課金性で物流を一括アウトソースできるというサービス。 入庫検品、商品保管、出荷・配送、返品管理まで一連の物流サービスをおこなうことができ、個人での利用も可能。CtoCの取引にも非常に需要がありそうなサービスです。 16. 佐川急便 配達中 時間. 無料配送(複数企業) 「配送料無料」は顧客受けが良い一方で、確実にコストに跳ねる部分ですので、大規模な企業でないと実現はなかなか難しいという現状があります。 無料配送こそ、物流を圧迫している原因とみる風潮もあり、Amazonでは2, 000円以上の注文に限り、無料配送を実施しています。 ・Amazon 2017. 10. 16 2017年10月EC業界に大きなニュースが飛び込んできました。今までの常識を覆すアイデアです。それは「送料自由化」。送料均一や送料無料化は聞いたことがあるかと思いますが、送料自由化?という若干クエスチョンマークがつくようなサービスが始まりま... 17.
コンビニ受取(複数企業) ローソンのコンビニ受取りサービス 普及の進んできたコンビニ受取は、大手小売店を中心に導入が進んでいます。 ちなみに、一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会によると、2019年2月時点での全国のコンビニ数は、55, 979店でした。全国展開と24時間営業の強みは大きく、都心部を中心に今後一層拡大していくでしょう。 2. Doorman(myDoorman) コンセプトは、"The End of Missed Deliveries"(不在配達をなくす)。米国カリフォルニア州サンフランシスコを本部とするサービスで、サンフランシスコ、シカゴ、ニューヨークで活用されています。 Doormanでは、 ネットで購入した商品の届け先を自宅ではなくDoormanの住所に設定することができます。 商品がDoormanの住所に届くと、 午後6時から深夜0時までの間の好きな時間に配達を依頼することができます。 3. 店頭受け取り(複数企業) 店舗を持つ小売店にとって、店舗は受取の拠点でもあります。ネットで注文するよりも、店頭に行って受け取ったほうが早い時、こうしたサービスがあると助かりますね。 4. 宅配ロッカー(複数企業) 効率的な配送を追求するためには、まず再配達を減らすことから。というわけで、近年勢いを伸ばしているのが 宅配ロッカー です。 ネオポストシッピング社とヤマト運輸の共同出資によるPackcity Japan株式会社や、分譲マンション向けの宅配ロッカーを提供している株式会社フルタイムシステムがよく知られています。 5. 置き配サービス(Yper株式会社) 戸建て住宅にも気軽に設置できる宅配ボックスや置き配バッグも、再配達を減らす受け取り系のサービスとして近年注目されています。 OKIPPA(Yper株式会社) 6. 戸建・集合住宅用ポスト(NASTA・Amazon) NASTAがAmazonとコラボレーションした宅配ボックスは、薄い封筒もかさのある荷物も同じボックスで受け取れることが特徴です。 Qual/D-ALL 2018. 01. 中国流通王荷物追跡. 09 EC市場の拡大によって宅配業者への依頼が急増しています。 宅配業者にとっては有難い需要増ですが、需要拡大のスピードが早いため人員確保や制度見直しができず、様々な問題が発生しています。 そんな中、宅配業者にとって助かる配送が小物配送で... 7.
エコ配(株式会社エコ配) 自転車を使ったエコな配達を実施しているのが株式会社エコ配の「エコ配」です。 自転車を使った配達といえば、NYのバイクメッセンジャーも有名ですね。 26. Amazon Flex(Amazon) Amazonが2015年9月に発表した新サービス。2019年現在、日本でも募集されています。 このサービスは、 個人ドライバーに荷物の配達を行なってもらう、 というもの。2時間程度の1ブロックが4, 000円なので、計算上は月収40万円以上も可能となっています。 仕事がほしい人と、仕事を頼みたい人をマッチングするいわゆる「ギグ・エコノミー」の1つと言えます。 27. Uber Eats配達パートナー(Uber) Uberは、自転車や原付バイクを使って料理を届ける配達パートナー登録制度を実施しています。 アプリをオンラインにするだけでいいのは手軽ですね。 即配系 28. 当日お急ぎ便(Amazon) 言わずと知れたAmazonの最強サービス、Amazonプライム。 昼前に頼んだ商品が、夜には受け取れる という衝撃的な体験は、まさしく業界に革命を起こしたと言えます。 29. Shopping Express(Google) Googleが米サンフランシスコとサンノゼで試験的に開始した即日配送サービス。 提携する地域の販売店の商品をまとめて注文することができます。 ちなみにウォルマートはエクスプレスから撤退しましたが、ショッピング部門においては協業体制が続けられています。 30. ビック超速便(ビックカメラ) 最短30分で配達してくれるというビッグ超速便。なお下取りもおこなっています。 30分なら家に帰る前に届いてしまいそうですね。 31. 佐川急便 配達中 時間変更. Prime now(Amazon) Amazonプライムの会員なら、早朝から深夜に限り、注文から1時間以内に配達してもらうことができます。 1時間以内には890円の送料が別途必要になりますが、2時間便では追加料金は不要となっています。 32. ヨドバシエクストリーム(ヨドバシカメラ) ヨドバシカメラは取り扱い商品の幅を増やすなど、日々サービスの改良が進められているようです。それにしても、企業間の超速配送レースはどこまでいくのでしょうか。 33. instacart(instacart) 生鮮食品の当日配送サービス。 「Shopper」と呼ばれるスタッフたちが買い物を代行し、依頼から最短で1時間以内に配達してくれます。 34.