2021年2月24日の日本テレビ系『 スッキリ 』~みんなの食卓・褒めらレシピ第7回~で放送された、「 ミルフィーユとんかつ 」の作り方をご紹介します。ミシュラン1つ星を獲得した人気フレンチレストラン「 sio(シオ) 」のオーナーシェフ、 鳥羽周作 さんが考案した、キッチンが汚れない&パン粉が剥がれない、料理初心者にも嬉しいレシピ。水卜(みうら)アナが挑戦! ⇒ スッキリの人気レシピ一覧
鳥羽シェフのミルフィーユとんかつのレシピ
鳥羽シェフが教えてくれたのは、薄切りの豚肉を重ねて厚みを出した、サクサクのミルフィーユトンカツ! 食感も柔らかいので、お子さんや年配の方でも食べやすいのも良いですね。
お肉大好きなミトちゃんも大絶賛でした♪
材料【1人分】 <魔法のバッター液> 卵 1個 小麦粉 60g 水 30cc パン粉 適量 <具材> 豚ロース肉薄切り 150g スライスチーズ 2枚 ロースハム(少し厚め) 2枚 塩 適量 こしょう 適量 <ソース> 中濃ソース 大さじ4 卵黄 1個分 大根おろし 大さじ2 粒マスタード 適量
10. 29話題入り✿感謝デス✿ つくれぽ 213|お箸で切れるとんかつの作り方。 お箸で切れるとんかつの作り方。 by しろぴよ とんかつ屋のご主人に聞いた、箸で切れるとんかつの作り方! 休日のおうちランチはこれに決まり♪簡単おいしいレシピ24選 | ARVO(アルヴォ). つくれぽ 489|裏ワザ有り♪ 柔らかお肉のとんかつ 裏ワザ有り♪ 柔らかお肉のとんかつ by mielle 2冊のレシピ本・カテゴリ掲載・100人話題入り・感謝♡ヨーグルトでお肉を柔らかくしたとんかつです。塩麹が無くても大丈夫! 柔らかくなるワケはヨーグルト。お肉はとんかつ用豚肉(ロースまたは肩ロースでも可)を使用しています。レシピ動画あり。 つくれぽ 204|基本の柔らか♡とんかつ〜揚げ焼きで簡単 基本の柔らか♡とんかつ〜揚げ焼きで簡単 by 白いエプロンのクマ 肉は柔らか、衣はサクッ!簡単においしく作れるよう研究し、家族が褒めてくれるとんかつが作れるようになったのでレシピに。 つくれぽ 239|油はフライパン1cm!豚ロース☆とんかつ 油はフライパン1cm!豚ロース☆とんかつ by ほっこり~の お手軽2ステップ衣で簡単&サクサク! 少ない油なので、揚げ物が苦手な方や自炊デビューした方も気楽に作ってみて下さいね♪ つくれぽ248|簡単!卵なし少ない油で衣サクサクとんかつ 簡単!卵なし少ない油で衣サクサクとんかつ by まこりんとペン子 レポ220件感謝です!卵無し少ない油で処理も楽チン!冷めてもサクサクのサクサク衣が最高です!子供が大好きパクパク食べます つくれぽ 215|簡単★とんかつソースtoとんかつの作り方 簡単★とんかつソースtoとんかつの作り方 by あやのんのママ 「ソース美味しい!」と家族から絶賛のソースとカラッと美味しいとんかつです!リピくれるのがすごく嬉しくて励みになっています つくれぽ 406|揚げないトンカツ★ソース付き 揚げないトンカツ★ソース付き by ラムち ☆100人話題入り&クックパッドニュース掲載☆ 揚げないのでダイエット中にも♪ カツ丼、カツカレーにも活用できます。 つくれぽ 166|簡単♪ヘルシー♪揚げないとんかつ 簡単♪ヘルシー♪揚げないとんかつ by 小人族 揚げなくてもちゃんとトンカツ!あっという間にできちゃうよ。 つくれぽ 219|お弁当にも◎揚げずに簡単♪本格☆とんかつ お弁当にも◎揚げずに簡単♪本格☆とんかつ by Chisora ✿レシピ本掲載✿つくれぽ100✿ ✿クックパッドニュース掲載✿ フライパンで揚げ焼き!
*もやし春雨チャプチェ 34位《つくれぽ2014》簡単!ピーマンとむね肉の細切り炒め 35位《つくれぽ1997》早い!簡単!こってり♡手羽元煮込み 36位《つくれぽ1925》激安!美味♪幸せの麻婆もやし 37位《つくれぽ1897》娘に伝えたい*簡単♪春菊のごま和え 38位《つくれぽ1857》簡単やわらかしっとり❤タンドリーチキン 39位《つくれぽ1788》なんちゃってステーキ✾高野豆腐の肉巻き 40位《つくれぽ1737》簡単!節約!鶏ひき肉と豆腐のカラアゲくん 41位《つくれぽ1734》豚こまで節約☆簡単やわらか☆一口とんかつ 42位《つくれぽ1654》やわらか〜鶏胸肉のみぞれ煮♡大根おろし煮 43位《つくれぽ1651》豚こまの南蛮風♡タルタル添え 44位《つくれぽ1453》フライパンでおいしいステーキの焼き方 45位《つくれぽ1414》胸肉で安い美味い!甘酢チキンお弁当にも 46位《つくれぽ1316》 47位《つくれぽ1310》簡単一品♪はんぺんの大葉焼き 48位《つくれぽ1251》節約満足おかず*海苔巻き豆腐の甘辛焼き 49位《つくれぽ1248》まるで牛肉!節約合挽きサイコロステーキ 50位《つくれぽ1194》絶対ビール! !☆鶏胸肉の辛いソテー 51位《つくれぽ1131》節約簡単☆*鶏むね肉ともやしの蒸し焼き 52位《つくれぽ1079》おからでモチモチ旨い☆節約エビチリ風 → 詳しいレシピはこちら(クックパッド)!
つくれぽ主 つくれぽ1000|18位:ダイエットの味方☆豆腐と蓮根のハンバーグ ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:クックパッドレシピ本掲載* 水切り不要! 12kg痩せた私のダイエットメニューの1つ。 木綿豆腐で満足度UP! 材料(大きめ3個) 鶏胸肉の挽き肉 200g 木綿豆腐 100g 蓮根 10cmから15cm 片栗粉 大さじ1 卵 1個 塩コショウ 適量 大葉、大根おろし、ポン酢 お好きな量 つくれぽ件数:154 ふわふわハンバーグに蓮根のしゃきしゃき食感がとっても美味しかったです♡ヘルシーなのも嬉しい(๑˃̵ᴗ˂̵) つくれぽ主 さっぱりだけどプリッとした鶏肉がジューシーでおいしい!蓮根がいいアクセントになってます!これはリピ確定!🤤 つくれぽ主 つくれぽ1000|19位:簡単!鶏ひき肉の大葉ハンバーグ お弁当◎ ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:話題入り♡ハンバーグ弁当トップ1位♡ ありがとうございます! お弁当のおかずやお酒のおつまみにぴったり♡ 材料(12〜14こ ) 鳥ひき肉 200g 大葉 12〜14枚 油 適量 ♡ネギ 1/2本 ♡卵 1個 ♡にんにく チューブ2㎝ ♡生姜 チューブ2㎝ ♡片栗粉 大さじ1 ♡醤油 小さじ1 ■ ◎合わせ調味料 醤油 小さじ1 みりん 小さじ1 砂糖 小さじ1 つくれぽ件数:169 見本のお写真みたいに大葉が綺麗にならなかったのですが、ヘルシーで美味しかったです!ダイエットのためポン酢でいただきました。 つくれぽ主 タネが緩かったのでパン粉足しました。簡単でとっても美味しかったです(*'▽'*)味濃いめが好きなので、次は調味料倍量で! とんかつ レシピ 人気 1.5.0. つくれぽ主 つくれぽ1000|20位:レンジで簡単♪夢のハンバーグ ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:レンジで5分。合びき肉をパックから出してフライドオニオンと調味料をのせるだけ。あとはチンしていただきます♪ の、夢のハンバーグを大公開♪('07. 8. 24話題入りさせていただきました) 材料 合びき肉 ひとり分100~150gくらい 塩コショウ 1つにつき3~5振り フライドオニオン ひとり分大さじ1 ケチャップ ひとり分大さじ1 とんかつソース ひとり分大さじ1 つくれぽ件数:381 とんかつソースを切らしていたのでステーキソースで。時短万歳!! つくれぽ主 こんなに肉汁出ちゃったけど美味しくいただけました♬めっちゃ簡単でガツンとくるから夫も満足!