トップページ > 知る・学ぶ・楽しむ そば辞典 8. 黒いそば、白いそば そばと一口にいっても店によって白かったり黒かったり・・・。 十割でも色に差がある、これってどうして? お店によってそばの色ってマチマチ。うどんのように白いのもあれば真っ黒なのもある。そば粉の割合の差かな?と思いきや、十割なのに真っ白いそばも・・・どうして・・・?じつはそばの実の中は複雑に分かれていて黒い部分ばかりではありません。中心部のまわりの胚乳は白く小麦粉に近い白さ、そのまわりの胚乳はもう少し緑味をおびていて、さらに外側の甘皮部分は濃い緑色になります。それぞれを中心に近い順に「一番粉」「二番粉」「三番粉」と呼びます。更に、すべての実、時にはそば殻まで挽き込む「挽きぐるみ」と呼ぶそば粉はそば殻まで挽き込んだ場合かなり黒くなります。 たとえ十割のそばでもどの粉を使ったかでその色はまったく異なるというわけです。 (2003年1月掲載/2017年3月更新) イラスト by 工房ジネン 柳さおり « 前の記事へ 次の記事へ » そば切りのはじまり そば打ちはなぜ難しい? 世界のそば事情 そばの花の不思議 石臼挽きの粉はなぜうまい? 新そばはなぜうまい? 横浜駅 立ち食いそば jr. そば湯を飲むのはなぜ? 黒いそば、白いそば つなぎのいろいろ 引っ越しそばの由来 そばとうどんの栄養の違い そばの薬味といえばこれ ざる?せいろ?器の不思議 そばがのびるとは長くなること? 色の違うそばがあるのはなぜ? そばは三たてでいただくべし つるつるっと食べないそば そばがなくては年越せぬ そばつゆあれこれ 名前はもやしなのに意外なパワーあり ところ変われば中身も変わる 自然の恵みを食卓に 二八そばの二と八は何のこと にしんそばは京育ち そば打ちのポイントは「へそ出し」 霧下そばとはどんなそば? 酒とそばのいい関係 ご当地そばのルーツをたどれば・・・ 一茶の句はキャッチコピーだった? 討ち入りそばの真相やいかに ところ変われば器もちがう ひなまつりにもそばが登場 花にまつわるエトセトラ 「親ばかちゃんりん、そば屋の風鈴」 親鸞上人とそば そばの民話・そばの赤すね 俳句で楽しむそばの花 戸隠そばってどんなそば? 文豪はそばがお好き 知る・学ぶ・楽しむトップ はじめまして!にっこくです! 韃靼そばうんちく話 バーチャル工場見学 あっ日穀製粉のそばの国だより 用語辞典 そばふれあい館 商品やサービスについて、日穀製粉に関するご意見・ご質問など、お気軽にお問い合わせください。 お電話の場合 受付時間 平日9:00~17:00 土・日・祝日除く
名店ひしめくカレー激戦区のなかでも、絶対に食べておきたい名店教えます。 「方向音痴あるある」について、おしゃべりします。【グーグルマップを使っても迷子になってしまうあなたへ】 さんたつ厳選~心地いい東京の名喫茶37選。自分だけのお気に入りの喫茶店が見つけられます! 「埼玉三偉人」渋沢栄一、塙保己一、荻野吟子を知っていますか?~高崎線を巡る小さな旅① おすすめするスポットやお店のメニューなど、みんなの「こりゃいいぜ!」を絶賛募集中です!! さんたつ公式サポーター登録はこちら 残り65日 【東京×居酒屋】とっておきの酒場、教えてください。 【東京×公園】ここでのんびりするのが好き…そんな公園、教えてください 残り126日 【早稲田・高田馬場×ラーメン】ワセババのラーメン屋ならどこが美味い? 【東京×子連れスポット】家族で遊べるいいとこ教えて! 【東京×坂・階段】凸凹地形がつくる美しき風景を記録せよ 【秋葉原×グルメ】秋葉原グルメ、迷ったらこれを食え 【東京×スイーツ】甘いもんをいただくならここ! 【東京×焼肉】サイコーな焼肉を食いたい 【東京×喫茶】大好きな喫茶について、語りませんか? 【全国×おもしろ看板】集まれ! おもしろ看板 新着記事 探究心が詰まったグルテンフリーのカレーとロースイーツが看板メニュー。西荻窪のカフェ『raccoon』 夏バテに効果テキ面! 暑い日こそおすすめしたい東京の激辛&スパイシーな夏グルメ7選 夏は冷たいものしか食べられない? そんな弱気では乗り切れない。灼熱の夏だからこそ、スパイス満点のグルメをおすすめしよう。だらだら汗が噴き出せば、身も心もスッキリすること間違いなし! ワイルドにスパイスを使ったグルメ7選をご紹介します。 三鷹駅からはじめる吉祥寺・三鷹散歩 〜緑豊かな公園に、文化の薫りが絶妙に交じり合うエリア〜 スタート:JR中央線三鷹駅ー(1分/0. 1㎞)→太宰治展示室ー(6分/0. 4㎞)→太宰治文学サロンー(13分/0. 8㎞)→山本有三記念館ー(8分/0. 横浜駅 立ち食いそば屋. 6㎞)→井の頭自然文化園ー(6分/0. 4㎞)→井の頭自然文化園彫刻園ー(7分/0. 5㎞)→井の頭恩賜公園ー(17分/1. 4㎞)→吉祥寺駅ー(1分/0. 1㎞)→ハーモニカ横丁ー(1分/0. 1㎞)→ゴール:JR中央線・京王井の頭線吉祥寺駅今回のコース◆約4. 4㎞/約1時間/約5800歩 埼玉が誇る人気カレー店の味を東京でも!『negombo33 高円寺』 埼玉県所沢市に本店を構えるカレー店『negombo33(ネゴンボさんじゅうさん)』。レトルトカレーの監修も手掛けており、カレー好きの間で知らない人はいないほどの人気店だ。その姉妹店が2018年に高円寺に進出。その後、川越と新宿にも出店を果たしている。そんな同店のフランチャイズ化の立役者として尽力したのが、3つの姉妹店を束ねる山崎夏香さん。今回は、山崎さんが店長を務める高円寺店を取材した。 ランチに薪窯で焼いた本格ピッツァを食べられる西荻窪『GINA』 西荻窪北口からバス通りを5分ほど北に歩いたところにあるピッツァとイタリアンの店『GINA(ジーナ)』。店内にどんと構える大きな薪釜がシンボルだ。ランチも含めてメニューにはパスタもあるが、やはり1番人気は自慢のピッツァ。本格的な味の秘密を聞いてみた。 中野駅からはじめる中野・新井薬師散歩 〜カオスでオタクな中野から新井薬師の門前町へ〜 スタート:JR中央線・地下鉄東西線中野駅ー(5分/0.
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WIYNペット 本店 更新日: 2021/07/21 掲載終了日: 2021/07/29 掲載終了まであと 2 日 アルバイト パート 日勤 未経験歓迎 女性活躍 交通費支給 ワンちゃん・ネコちゃんのお世話スタッフ募集◎癒されながら働けます! 募集情報 職種 犬・猫のお世話スタッフ 仕事内容 子犬・子猫のお世話、清掃業務等 (エサあげ、トレー掃除、トイレ掃除、体調管理など) ※難しいお仕事はありません。 【アルバイト・パート】 給与 時給1, 000円〜(研修期間3ヶ月有) ※経験者優遇 ※能力・成績により時給UPも見込めます。 応募資格 ●犬・猫などの動物が好きな方 ●経験・資格不問 ●女性スタッフ活躍中 ●土・日・祝日勤務出来る方大歓迎 待遇・福利厚生 ■昇給有 ■交通費規定内支給 ■制服貸与 ■マイカー通勤可能 ■特別報奨金有 受動喫煙対策:詳細はお問い合わせください 勤務時間 9:00〜12:00/15:00〜20:00 ※土日祝入れる方歓迎 ※平日のみの勤務可能 ※17時以降入れる方歓迎 ※勤務時間・曜日は柔軟に対応します。 勤務地 滋賀県大津市雄琴2丁目1-33 地図を表示 ※おごと温泉駅から徒歩15分 ※大津駅から車で20分 【癒されながら働けるお仕事です。接客業務基本ナシ】 WIYNペット(ウィンペット)は、動物が好きな方なら 安心して働けるお店です。経験・資格などは一切不要。 可愛いわんちゃん・ねこちゃんがお待ちしています。 人前に出ることが苦手な方裏方として働いてみませんか!! 【高時給を実現&特別報奨金制度導入】 あなたの頑張りを当グループは最大限評価します。 楽しく・やりがいをもって働いていただきたいと考えております。 時給も1, 000円と滋賀県でも高水準の時給を実現!! 【最後に・・・・】 ここまでご覧いただきありがとうございます。 お店にとってご来店されるお客様はもちろん! 従業員も大切な仲間だと考えております。 働きながら、わんちゃん・ねこちゃんの良さを改めて 再確認できること間違いありません! 基本的なことからお仕事を始めてもらうので、 ご安心下さい! 横浜駅 立ち食いそば 相鉄. 一緒にお店を盛り上げて下さい。 現在在籍中のスタッフはみなさん初心者から初めていただいております。 分からない事は先輩スタッフが丁寧に教えていきますので、ご安心下さい! やる気があれば誰でも出来るお仕事であり、やりがいを凄く感じやすい お仕事ですので、ご安心してお気軽にご応募下さい◎ 応募方法 電話連絡の上(「クリエイトの求職サイトを見た」とお話しください)、 履歴書(写貼)持参でお越しください。 ※わからない事等、お気軽にお問い合わせください。 お問合せ 企業情報 事業内容 ペットショップ 会社名 所在地 滋賀県大津市雄琴町2丁目1-33 URL この企業の募集情報 ご覧になっているお仕事の職種と勤務地に近い求人 勤務地・職種・こだわり条件でアルバイト・パート求人を探す 職種・勤務地・こだわり条件を組み合わせてバイト・パート求人を探す 仕事の基礎知識・よくある質問
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