5~2cm幅に切ったら、手でぎゅっと握って丸くする(ここでしっかり握らないと、煮ているときにほぐれてくる)。 【3】鍋にだしを入れ、【1】と【2】を加えて中火3~4分煮たら、カレールウを入れてさらに煮る。 豚肉をそのままパックから出してまな板に広げ、くるくる! 食べやすい大きさにカットした豚肉を手でギュッと固める。 【3】ミートソース鍋 ケチャップ味の洋風鍋はパンにも合う! 合いびき肉 250g 玉ねぎ(中) 1個(半分に切って1cm幅にカット) じゃがいも(中) 2個 ブロッコリー 1/3株 小麦粉 大さじ1・1/2 水 600ml コンソメ(顆粒) 小さじ1/2 トマトケチャップ 大さじ3 中濃ソース 大さじ2 砂糖 小さじ1/3 サラダ油 大さじ1/2 【1】じゃがいもとにんじんは一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジで3分間加熱(*)しておく。ブロッコリーは小房に分けて小さめに切り、同様に電子レンジで2分加熱(*)する。*600Wの場合。 【2】鍋にサラダ油を中火で熱し、すぐにひき肉を入れ炒める。色が変わってきたら玉ねぎも炒め合わせ、肉の色が完全に変わったら、小麦粉をふり入れる。粉っぽさがなくなるまで炒め、水とコンソメを加える。煮立ったらアクを引き、【1】のブロッコリー以外の野菜を入れて5分ほど、やわらかくなるまで煮る。【A】で味をととのえ、ブロッコリーをちらす。好みで粉チーズ(分量外)をかける。 じゃがいもとにんじんはレンジで加熱して、煮込み時間をカット! 鍋スープのレシピ28選｜子どもが喜ぶ鍋つゆレシピや、人気の豚肉・野菜を使った鍋料理のレシピを厳選！ | 小学館HugKum. 【4】ハロウィーン鍋 ハロウィーンの主役たちがお鍋の中に勢ぞろい!
私は半量ずつくらいでやってます。がさつすぎ?もはやミルフィーユでも何でもない… 写真のように『層を上から見せる(魅せる)鍋』を作っても良いですが、それも面倒なときは、積むだけでOK! 『これ横から見たらミルフィーユなんだよ』と教えてあげましょう! ◆ミルフィーユ あとは、酒をふって鍋のふたをして、弱火で蒸すだけ。 白菜から出る水と豚肉のうまみと酒だけでできる優れもの! 最後にポン酢をかけていただくのが美味しいです♪ ●白菜入りお好み焼き ◆お好み焼き お好み焼きと言えば、キャベツ!という常識を捨てて、代用として白菜を使ってみてください! これはこれで美味しいです。 お好み焼き粉を使えば美味しくできますが、なくても 小麦粉+水+卵+だし+白菜(+あればすった長芋など)+お好きな具材 で混ぜて焼いてしまえば、ごはんいらずの簡単一品もできます! LiLi キャベツの代用に使えると思ったら、料理の幅も広がりませんか? ●ロール白菜 ◆ロール白菜 こちらもキャベツの代わりにしてみたもの。 巻くのが大変な時は、具材を全て入れて、『なんちゃってロール白菜スープ』です! ひき肉(合いびきなど)+刻み玉ねぎ+コンソメ+水(白菜からも出るので少なめに) と一緒に煮込んだら完成です! 子供がお鍋を苦手になるポイントって、思っていたより色々な場所にあると思いませんでしたか? これからは、『鍋には白菜』などかたくなになり過ぎず、大人も子供も喜ぶような オリジナル鍋 を一緒に考えていきませんか? 素敵な鍋を考えたら、私も実践したいので、ぜひ教えてください♪ まとめ 1.なぜ子供にお鍋は不人気なのか? ・いつも味や具材が同じ ・熱い、しょっぱい、具材が…お鍋には苦手が多い! ・ごちゃまぜ一品料理のため、苦手な具材から逃げられない 2.子供が喜ぶ!お鍋の簡単ひと工夫 ・お鍋に『ちょっと加えるだけ』で味を変化させる ・具材は、子供向けの『スペシャル』も加えて ・熱いお鍋料理を、器や冷や飯などを利用して適温にする 3.お鍋に代わる!簡単一品おかず ・鍋料理の手順を踏まえれば、どんな料理も『鍋化』できる! ・かんたん一品料理をお鍋の代用として作ろう! ・定番料理もステップを省いて簡単に 子供のご機嫌がとれるようなひと工夫をして、この冬も鍋やかんたん一品料理で、乗り切りましょう!
寒さがしみわたる毎日、温かいものが食べたくなりますね! そこで冬に大活躍するのが『鍋料理』。 スーパーでも種類豊富な『鍋汁』のもとが売られていて、あとは具材を切って入れるだけ! ・調理方法に悩まずにできる! ・野菜もたくさんとれて栄養満点! ・具材の組み合わせでアレンジも簡単! ・実は子供の身長を伸ばすのにも有効!? 働いているお母さんたちにとっても良いことづくしですね! でも、あまりに便利すぎて、こんな事態になっていませんか? うちのこ また、なべ?飽きた… そうなんです! 大人たちが大好きな『お鍋』は 意外と子供ウケがよくない というお悩みがちらほら。 そこで、ここでは、お鍋を子供にも喜んでもらえる方法や、お鍋に代わる簡単一品料理の提案をできたらと思います! お鍋は、なぜ子供たちに嫌がられるのか? 子供たちの不満と親の言い分を聞いてみました。 子供が鍋嫌いなポイント! ・味付けが大体いつも同じ ・具材も大体同じ ・熱くて食べにくい ・味付けが濃い。しょっぱい。辛い。 ・苦手な食材がもれなく入って来る! お鍋の味・具材がいつも同じ うちのこ 一応かえてるんだけどなぁ。 母 実際に鍋汁を買うときに、表のパッケージだけを見ていませんか? 裏返して原材料を見てみてください。入っているものは、意外と似ていたりします。 うちのこ 具も大体一緒。白菜出すぎじゃない? ごめん…白菜安いから(笑) 具が一緒になりがちなのは、あるあるですよね~。 こちらとしては、安さはもちろん、冬が旬の食材を食べてもらいたいんです! お鍋は苦手がいっぱい! うちのこ まず熱い。熱すぎて口がやけどする。それだけで食べる気なくすわ。 え!できたてがおいしいと思ってたけど… 鍋の醍醐味と言ってよい「アツアツの美味しさ」は、舌が熱さになれていない子供には、苦行でしかないのかもしれません。 うちのこ あとは…なんか辛かったり、しょっぱかったりしない? 辛いと身体が温まる気がするよね。しょっぱいのは、具材の選定にも問題があるかも。 うちのこ 鍋汁の味でごまかせるからって、野菜いろいろ詰め込み過ぎじゃない? ぎくっ!バレた? 実際、カレーとかでもごまかされてるでしょ? カレーは不思議と子供に好かれますよね? ◆カレー お鍋とカレー…この違いが、子供の喜ぶ鍋の鍵をにぎっているのかも。 おかずは鍋だけ?苦手から逃げられない!!