こんにちは!札幌すすきのを中心にテナントビルを展開するLCグループの磯です! 「スナックを開業しよう」と考えている方はいませんか? 「でも初めてだから、何からしていいのかわからない……」そんな方は必見! 今回はスナックの開業や経営のコツについてのお話。 スナックの開業準備で必要な事や、スナックの料金システム、安定経営のコツもお伝えします。 スナック開業を考えている方はぜひ読んでみてくださいね! 友人と二人でスナック開業を予定しております | 起業・会社設立や経営の悩みは起業Q&Aへ. まずはスナック開業までの準備を知ろう! スナックの正式名称を知っていますか? 実はスナックは「スナックバー」の略称で、スナック(軽食)を提供するバーなんです。 スタッフがカウンター越しに接客をしてお酒や軽食を提供します。 風営法上は「深夜酒類提供飲食店」に該当しますので、営業するためには「深夜酒類提供飲食店営業許可」が必要です。 スナックを開業するための大まかな流れはこんな感じです! ①コンセプト設計 お店を開業するうえで、一番最初に必要なのはコンセプト設計。 コンセプトによってお店の場所や内装、メニューやサービスの内容、価格帯なども変わってきます。 どんなお客様に来てもらいたいのか、どんな商品やサービスを売りにするのか、しっかりとコンセプトを設定して競合店との差別化を図りましょう。 ②資金調達 スナックを開業するには開業資金が必要です。 どのエリアにお店を出すのか、居抜き物件かどうかによっても必要な資金は大きく変わりますが、水商売では一般的に500万円~2000万円程度の開業資金が必要だと言われています。 資金調達の主な方法は、「自己資金」「親戚や友人から借りる」「金融機関から融資を受ける」などがあります。 国や自治体が行っている補助金や助成金をうまく活用する方法もありますよ! 開業資金調達で補助金や助成金を活用する方法についてはこちらの記事でも詳しくご紹介しています。 飲食店を開業したい!補助金や助成金をうまく活用しよう ③店舗決定 コンセプトやターゲットに合わせて物件を探しましょう。 立地や物件はお店の経営に大きな影響を与えるため、一度決めてしまうと変更も難しい要素です。 しっかりと情報収集を行って、慎重に検討して決定しましょう。 LC-GROUPでは出店したい方の希望にあったテナントをご紹介します。 ④内装工事 コンセプトに合わせた内装にするために、内装工事を行います。 深夜酒類提供飲食店営業許可をもらうためには、客室の広さや明るさなど内装や構造に条件があります。 これらの項目を調べてしっかりチェックし、違反しないように注意しましょう。 前にもスナックをやっていた居抜き物件にそのまま入ったからといって、必ずしも条件をクリアしてるとは限りません!
また、接客の形にも注意が必要です。 スナックはあくまでも「深夜酒類提供飲食店」なので、カウンター越しの接客でギリギリセーフ! お客様の隣に座っての接客は「接待」にあたり、風俗営業許可が必要になってしまいますので注意してくださいね。 深夜0時以降にお客様へ遊興を勧める行為も禁止されています。 開業後、スナックを長くうまく続けるコツとは スナックは開業して終わりではありません。 安定して長くお店を続けていくためのコツを伝授します! リピーター作りが命 クラブやキャバクラと比べて比較的客単価が低いスナックでは、お客様にリピーターになってもらうことがとっても重要!
飲み屋などの飲食店を開業するときに「調理師免許がないと開業できない」と思っている人も多いのですが、実は u調理師の資格を持っていなくても開業はできます。 調理師とは、その名称を用いて業務に携われる 国家資格 です。 免許があると安全な料理の提供が保証され、味のレベルやお客へのアピールになりますが必須ではないのです。 かわりに必要な資格は、 「食品衛生責任者」 です。名前だけを聞くとハードルが高い資格のように思う人もいるかもしれませんが、実際には 取得できる機関に行って講習を1日受けたあと、自治体に申請するだけの簡単なものです。 難しい試験などはないので、開業を予定している人は早めに受講しておくとよいでしょう。 ただし、調理師資格の必要性がないといっても、メニューに並ぶ料理を調理するスキルやお酒に関する知識は当然求められます。 店舗の規模とスタッフの人数にもよりますが、注文を受けたメニューを提供するまでに時間がかかってしまうとお客の満足度が低下してしまう可能性があるので、正確かつ素早い調理スキルを持つことも大切です。 すでに調理師や栄養士の資格を取得している人は、自治体や保健所による講習を受けなくても食品衛生責任者になれるので、開業までの手続きがスムーズに進むでしょう。 飲み屋開業に必要となる資金はいくら?
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つまみ細工キット 花かんざし・二輪藤下がり(桃色) 販売価格 2, 750円 (税込) 一越ちりめんで作る つまみ細工キット 花かんざし・二輪藤下がり(紅花) 七五三や成人式に!一越ちりめんで つまみ細工キット 花かんざし・二輪藤下がり(黄色) コサージュや布花の花芯に つまみ細工向き バラペップ・中(山吹色)144本入 販売価格 165円 (税込) コサージュや布花の花芯に つまみ細工向き バラペップ・中(バラ色)144本入 細かい細工に!信頼のオルファ製 小型ロータリーカッター/直径18ミリ 販売価格 605円 (税込) 春夏秋冬作って1年中飾れる 手作りキット つまみ細工のフラワーブーケ 冬(木製フレーム付) 定価2, 860円のところ 販売価格 2, 574円 (税込) つまみ細工を手軽にハンドメイド 手作りキット つまみ細工のフラワーブーケ 秋(木製フレーム付) ボンドだけで作れるハンドメイドキット 手作りキット つまみ細工のフラワーブーケ 夏(木製フレーム付) 針糸不要!簡単つまみ細工キット 手作りキット つまみ細工のフラワーブーケ 春(木製フレーム付) つまみ細工で作る美しい手鞠キット つまみ細工キット・薬玉手まり3柄セット(竹製手まり掛け1台付) 販売価格 14, 080円 (税込) 2wayクリップピン ブローチ台(2. 8cm)ブラックシルバー・5個セット 販売価格 660円 (税込) シルク100%・正絹カット済生地 つまみ細工用 カット済み正絹生地2色セット(3. 5cm角) 髪飾りにも!シルク生地のつまみ細工 手作りキット 正絹つまみ細工 煌めきのブローチ(白) 定価1, 980円のところ 販売価格 1, 782円 (税込) 成人式の髪飾りにも!シルクのつまみ細工 手作りキット 正絹つまみ細工 煌めきのブローチ(紫) 髪飾りにも!シルクで作るつまみ細工 手作りキット 正絹つまみ細工 煌めきのブローチ(ピンク) 七五三の髪飾りにも!シルクのつまみ細工 手作りキット 正絹つまみ細工 煌めきのブローチ(赤) 手芸・つまみ細工に最適の極細ピンセット つまみ細工用 極細ピンセット 165mm 販売価格 1, 540円 (税込) つまみ細工・コサージュ・布花の花芯に。 つまみ細工用花芯(ペップ)極小・黄色系 144本入 販売価格 286円 (税込)
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5cm 【キット内容】 つまみ細 つまみ細工 髪飾り 12枚銀ビラ ビラ簪パーツ【アルミ】 ◇長(2個入り)/ビラかんざし ビラカン 七五三 成人式 卒業式 手作り 手芸 ビラ簪 12枚ビラ パーツ【アルミ】 ◇長(2個入り) つまみ細工 用 つまみ細工 簪などに使用される12枚銀ビラのパーツ アルミ製のためシャラシャラと音がします ◆サイズ◆ 幅 4cm前後 ビラからワイヤーまでの先長さ 約10cm ビラの... ¥1, 299 前ザシ 9cm (1本) 国産 軽いアルミ製 前挿し かんざし カンザシ パーツ 金具 つまみ細工 七五三 成人式 和装 髪飾り ヘアアクセサリー ¥120 タカギ繊維 つまみ細工キット 可憐 ビラかんざし|七五三 成人式 結婚式 髪飾り ビラ付き 桜や丸つまみなど、 つまみ細工 の技法で作るビラパーツが付いたかんざしのキットです。【 サイズ(約) 】 縦8×横12cmビラかんざし含む(完成サイズ)【 セット内容 】 カット済みちりめん・ペップ・半球土台・紙巻ワイヤー・丸抜き土台・金... 成人式 髪飾り つまみ細工 クラフトに関連する人気検索キーワード: 1 2 3 4 5 > 178 件中 1~40 件目 お探しの商品はみつかりましたか? 検索条件の変更 カテゴリ絞り込み: ご利用前にお読み下さい ※ ご購入の前には必ずショップで最新情報をご確認下さい ※ 「 掲載情報のご利用にあたって 」を必ずご確認ください ※ 掲載している価格やスペック・付属品・画像など全ての情報は、万全の保証をいたしかねます。あらかじめご了承ください。 ※ 各ショップの価格や在庫状況は常に変動しています。購入を検討する場合は、最新の情報を必ずご確認下さい。 ※ ご購入の前には必ずショップのWebサイトで価格・利用規定等をご確認下さい。 ※ 掲載しているスペック情報は万全な保証をいたしかねます。実際に購入を検討する場合は、必ず各メーカーへご確認ください。 ※ ご購入の前に ネット通販の注意点 をご一読ください。