【2020年1月・きょうの料理ビギナーズ】2回目の料理 関連レシピ "うまみしみ込む"鶏手羽と大根の煮物の作り方
初めてでも失敗なしの簡単レシピ!これであなたも料理上手に♪ 2020年9月16日(水) 更新 共有
2008/10/27 きょうの料理ビギナーズレシピ
きょうの料理ビギナーズ 2020. 01.
春野菜の魅力を生かしたおかず作りを楽しみながら料理の基本を学ぶシリーズ。3回目は「春にんじんと鶏肉の炒め煮」と「春にんじんのサラダ」を紹介する。 「春にんじんと鶏肉の炒め煮」では鶏肉とにんじんを炒めてから煮てコクを出す。鶏肉のうまみが出るのでだしいらず。最後は煮詰めてつやよく仕上げる。「春にんじんのサラダ」はピーラーを使えばにんじんを薄く切るのも簡単。味がよくなじみ口当たりもなめらかに。
5分。その違いはわずか15分です。わずか15分のために、引き換えにするリスクの高さを考えたら、私はそこまでスピードを出す気にはなれません。 追い越し、追い越され時には注意を さて、そう考えると、一番気を付けなければならないのは、他の車との速度差です。大型貨物車・トレーラー・三輪自動車・大型特殊自動車以外は最高速度120km/h」ということは、これらの車種は速度制限=80km/hです。大型貨物車などを追い越す際に車線変更する場合は、今まで以上に後続車との距離に用心すべきでしょう。 また、追い越される場合の影響も、今までよりも大きくなります。乗用車に追い越される分にはさほど影響はありませんが、中型トラック(速度規制120km/h)などに抜かれる場合、近づいてくると、押し出されるようになったり、抜かれた直後は、逆に吸い込まれるようになったりします。この感覚はすでに経験している人も多いでしょう。 こうした追い越し・追い越されの激しい気流や進路の乱れが、今まで以上に高速で行われることになります。ハンドル・ブレーキともに操作は利きにくく、猶予時間も短くなります。こういう時、ふらつくまいとしてガチガチにハンドルを握るのは逆効果。むしろ影響を受け流しながら、ほんの少し修正する程度が効果的です。 バンコンもあくまでキャンピングカー 油断せずに! ハイエースなどのワンボックスカーをベースにしたバンコンなら、あんまり心配ないんじゃないの?と、思われる方もいるでしょう。 確かに、ベース車両そのままの姿をしているので、キャブコンのように極端に背が高い=重心が高いわけでも、また、極端に重量があるわけでもありませんね。ただ、バンコンの中でもハイルーフタイプは若干の影響はあるでしょう。数十センチの違いとはいえ、やはり乗用車とは違います。 居室を背負ったその姿から、キャンピングカーをカタツムリに例えることがありますが、実際の運動性能も見た目の通り。のんびりゆっくり走るのが、キャンピングカーには合っています。 ほんの少しの時間を稼がなくてもいいように、スケジュールにはゆとりを持って。無理してスピードを上げることなく、旅を楽しみたいものです。
以上の要素は、各車両の「棲み分け」をより明確にするものではないかと筆者は考える。 最高速度が引き上げられたことで、低速の車がむしろ安心して走行できるようになった。トラックや軽自動車のドライバーからすれば「遠慮なくどんどん追い越してくれ」ということだ。後方からのプレッシャーが軽減される、と書けばいいか。 筆者は今の時点で二輪車を2台所有している。400ccVツインのSV400Sと、250cc単気筒のグラストラッカー・ビッグボーイだ。 前者は400cc強大なトルクで知られた車種で、120km/hは無理なく出せる。が、後者は街乗りを主眼に置いたコンセプトだから、高速道路では80~90km/h巡行が精一杯。 しかし、新東名の120km/h区間はグラストラッカーにとってはむしろ好都合。右側の光景など気にせず、終始キープレフト。マイペースで走行して風を切ることができる。これは非常にありがたい! 120km/h区間が延長されたら、グラストラッカーにもETCを設置しようかと思案しているほどだ。 高速走行が楽しくなる! 高速道路の制限速度１２０キロ区間の場所と可能な理由とは？！ | のっぴードライブログ. 問題は、やはり速度の出る車。が、交通法規を守っている限り事故の危険性は少ないだろうと筆者は考えている。 繰り返すが、高速道路の最高速度引き上げは巡航速度の底上げと必ずしも同義ではない。SV400Sでも走ってみたが、無茶な運転をしなければ120km/h区間はむしろ気楽だ! と感じることができた。片側3車線がもたらす安心感と相成り、走行自体が楽しくなる。 とりあえず、意識しておくべき事柄が3つある。まず第一に、追越車線での長距離走行をしない。第二に、無理な追い越しをしない。第三に、車間距離に配慮する。この3要点を忘れないようにすれば、最高速度引き上げのメリットを体感できるはずだ。 【参考】 静岡県警公式サイト 取材・文/澤田真一
6車線化完了で速度引き上げも正式にGO 新東名の静岡区間(御殿場JCT~浜松いなさJCT)が2020年12月22日(火)、全面的に6車線(片側3車線)運用となり、同時に最高速度が120km/hまで引き上げられます。東北道の一部(花巻南IC~盛岡南IC)では、すでに9月に引き上げが実施されていますが、今回はそれが145kmにもおよぶ区間で適用されます。 新東名では2017年から、もともと6車線が確保されていた新静岡IC~森掛川IC間およそ50kmで、最高速度を110km/h、120km/hと段階的に引き上げる試行が実施されていました。 © 乗りものニュース 提供 新東名の6車線化工事区間。ここも最高速度120km/hとなる(画像:NEXCO中日本)。 この区間と、前出した東北道の2か所での試行結果を踏まえ、警察も引き上げに向けた制度改正を行い、新東名では6車線化の完成とともにGoとなるわけです。ただし大型車については、普通車よりも低い最高速度80km/hのまま据え置かれます。 6車線化の整備効果としてNEXCO中日本は、物流の効率化や走りやすさ、東名に対する代替ルート機能の強化などを挙げますが、最高速度の引き上げに関する効果には言及していません。どのようなことが考えられるのでしょうか。 120km/hは出さない? 速度規制を行う静岡県警は次のように話します。 「速度引き上げ試行の結果、事故件数も実勢速度(実際に走るクルマの平均的なスピード)にも大きな変化はありませんでした。正式な引き上げで、より交通実態に沿った規制になります」(静岡県警 交通規制課) 実際、東北道の試行結果を岩手県警に聞いた際も、最高速度100km/h時と比べ、110km/h時にはむしろ実勢速度が下がり、120km/hに引き上がっても、ほぼ変わりなかったそう。「120km/hで走ろうと速度を上げるような動きは見られない」と話していました。静岡県警によると、新東名でも同様だといいます。 今回、145kmもの区間が一挙に引き上げられることについて静岡県警は、「50kmの試行区間でも交通状況はほぼ変わらず、ほかの区間もほぼ同様の道路条件になりますから、大きくは変わらないでしょう」とのこと。 なお、145kmの区間を単純に100km/hで走れば87分、120km/hで走れば72. 5分です。時短にはつながるかもしれませんが、静岡県警は今回の引き上げにあたり「最高速度120km/hだからといって、120km/hで走る必要はない」と呼び掛けています。また速度引き上げ後、覆面パトカーなどによる速度取締りを強化する構えです。 最高速度120km/h試行区間。状況により規制速度を引き下げるため、可変式の速度表示板が設置されている(2020年3月、中島洋平撮影)。 ちなみに、警察庁は最高速度を120km/hに引き上げる基準に合致する区間として、東北道の浦和IC~佐野スマートIC間、常磐道の柏IC~水戸IC、東関東道の千葉北IC~成田JCT間も挙げています。今後は首都圏でも引き上げが実施されるかもしれません。 この記事にあるおすすめのリンクから何かを購入すると、Microsoft およびパートナーに報酬が支払われる場合があります。
新東名は警察庁の通達で120km/h実現 それでは、どのようにして高速道路の最高速度120km/hが実現したのかといえば、警察庁が出す通達「交通規制基準」が改正されたことによります。交通規制基準は、各都道府県公安委員会が道路標識などで交通規制を行う際の基準をまとめたもので、最高速度についてもこの通達が適用されるのです。 2020年8月26日の改正された交通規制基準では、高速道路の最高速度に例外規定が盛り込まれした。同通達によると、設計速度が120km/hで「実勢速度が100km/h以上」「死傷率が高くない」「片側2車線の場合は大型車の割合が少ない」などの条件を満たした場合、最高速度120km/hの指定が可能となるのです。 そして、この例外規定適用の条件として大きいものが「完成形である」という点です。新東名高速の場合、本来片側3車線で作られる予定のため、片側2車線区間は暫定開業扱いとなり完成形ではありません。今回、新東名高速で最高速度120km/hに指定されのは、片側3車線化工事が終わり完成形となった区間なのです。