バーベキューはなぜBBQと訳すの? BBQが盛り上がる小ネタをご紹介! 夏休み! 家族や友達と「BBQ(バーベキュー)」で盛り上がろう! 先日、8月から10月にかけての3カ月予報が発表されました。 今夏の気温は平年より高めに推移する見込みですが、暑い季節だけからこそ、太陽のもと、自然を感じながら、みんなでワイワイ盛り上がる「BBQ(バーベキューの略)」の計画をされている人も多いことでしょう。 最近ではすっかり定着した「BBQ」という表記。ところで、これは何語なのかご存じですか? 答えに窮する人が案外多いのではないでしょうか? 「BBQの意味はね……」などと、さりげなく会話に入れれば、バーベキューの人気者になれるかも! 今回は、バーベキューが盛り上がるトリビアをご紹介します。 「BBQ(バーベキュー)」の語源は?
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 2019年12月25日 本格的なアウトドアシーズンが到来。自然の中で仲間とバーベキューを楽しむ人も多いだろう。一方屋内で肉を焼いて楽しむなら焼肉。どちらも目の前で肉を焼いて食べるという特別感がより美味しく感じさせてくれる。明らかに違うこの2つだが、実際に「焼肉」と「バーベキュー」の違いを説明できるだろうか。 焼肉とバーベキューの大きな違いは、その食べ方にある。さっそく詳しくみていこう。 ちょっといい焼肉屋さんへ行った時のことを思い出してみよう。網の上に肉を乗せたら目を離さず、肉に合わせた食べ頃を見計らってタレに付けて食べる。だいたいこの繰り返しではないだろうか。焼肉は、日本の代表的な食のスタイルでもある鍋の影響から、調理と食事が同時進行するというのが一般的だ。 一方、欧米で親しまれてきたバーベキューは、焼いてから食べるスタイルが一般的。分厚いステーキのような肉を好むため、焼き時間もじっくりかける。肉と野菜をすべて焼いて、それぞれの皿に盛りつけたものをみんなで同時に食べるのが一般的だ。 ここまで見ていくと、日本で私たちが楽しんでいるバーベキューは、焼いてからみんなで一斉に食べるというよりも、焼きながら食べるというスタイル。日本式に進化したものであることがわかる。 2. イベント性の違い 焼肉とバーベキューの主な違いが食べ方なのは、それぞれに求めるイベント性や目的の違いによるものが大きい。 日本食には昔から、素材の味を大切にしたいという想いが根付いている。焼肉でも、霜降りで柔らかい、口の中で「とろけるような」という表現が誉め言葉で使われるような肉が好まれる。「美味しい肉を美味しくいただく場」が焼肉なのだ。高級店であればあるほど、その傾向は強くなる。薄めにスライスしたものをさっと炙り、塩やしょう油でいただくという、より肉にフォーカスした食べ方をするお店も多い。 一方、バーベキューは、その場を楽しむということに重きを置いている。レジャーやエンターテインメントとしての要素が大きい。ただ焼くだけでなく、スモークやローストなど調理にもさまざまな種類があり、ソースやスパイスなど何種類もの味つけを用意して楽しむ。 3. 焼肉の歴史 焼肉とバーベキューの歴史についても知っておこう。まずは焼肉から。その起源には諸説あるとされているが、代表的なものを紹介しよう。 日本と韓国の融合説 日本では山間部に住む人々が、鶏や猪などの肉を焼いて食べていた。この原始的なスタイルは焼肉の原点ともいえるだろう。またモツ煮込みやモツ焼きなどは戦前からあったという情報もある。そんな日本の焼肉的な文化と朝鮮半島の焼肉文化が融合したのが現在の焼肉ではないかといわれている。お客さん自ら肉を焼いて食べるというスタイルは、日本が韓国を併合した際に朝鮮半島で生まれたとされている。 日本在住の朝鮮人がはじめた説 もうひとつの説は、起源は日本だが、それをはじめたのは日本に住んでいた朝鮮人だったという説。戦前に、それまで捨てるのが当たり前だった内臓を朝鮮人がホルモン焼きとして売りはじめたといわれている。ホルモンを食べる習慣は朝鮮にはないため、日本ではじまったことは確からしい。戦後にはホルモン焼きの屋台などもでき、そのうちホルモン以外にもロースやカルビも出すようになり、これが焼肉店のはじまりとされている。 どちらにしても、焼肉が朝鮮人たちの影響を受けて発展してきたことは確かなようだ。実際に焼肉の有名店には、在日朝鮮人たちによって創業されたものが多い。 4.
肉 バーベキューと焼肉って、どちらもその場で肉を焼いて食べますね。 違いといえば、「野外」で食べるか「屋内」で食べるかの差だと思っていませんか?
ガス灯を探しに行こう! 第5回 恵比寿ガーデンプレイスのガス灯 『ガス灯を探しに行こう!』の更新を心待ちにしてくださっているファンの方々! 日本の資本主義の父！NHK大河ドラマの主人公で新一万円札になる「渋沢栄一」について松本和明教授に聞いてみた！ | 京都産業大学. 今回で、連載5回目に突入致しました。 現在、東京の街中に灯るガス灯は、東京ガスの供給地域で約430灯、全国では約3000灯です。 今後も様々なガス灯をご紹介していきますので、楽しみにしていて下さいね。 さて、連載5回目は『恵比寿ガーデンプレイス』です。 梅雨も終わりに近づき、もうすぐ夏休みシーズン到来です! ショッピングにお洒落カフェ、インスタ映えスポット目白押しの恵比寿駅周辺ですが、 実は恵比寿ガーデンプレイス内に、素敵なガス灯があるのをご存知でしょうか。 さっそく、探しにいってみましょう♪ 恵比寿駅東口改札を出て、恵比寿ガーデンプレイスを目指します。 『恵比寿スカイウォーク』を通って、 または、『恵比寿ビール坂商店街』を真っ直ぐ行くと、恵比寿ガーデンプレイスに到着します。 この街灯は、途中の商店街にあります。ビールがモチーフで、思わず写真を撮りたくなりますね。 更に、点灯時は、青と黄色の光で目立ちますね。 さすがビールの聖地です!
みんなのいいじコメント (100文字以内) こっちも読みまっし! !
俳優の<吉沢亮>が「渋沢栄一」役で主演を務める大河ドラマ『青天を衝け』(毎週日曜 20:00 総合ほか)の最終回が、12月26日(全41回)になることが発表されています。 新型コロナウイルスの影響により、昨年放送の『麒麟がくる』が後ろ倒しになったことで、2月14日の放送開始でしたが、例年通り年内終了となります。 『青天を衝け』は東京2020オリンピック・パラリンピック期間中に5回分が休止になります。次回は8月15日の放送になります。 また、来年放送の大河ドラマ『鎌倉殿の13人』は、来年1月放送開始が予定されています。 『青天を衝け』は、生涯に約500の企業を育て、約600の社会公共事業に関わった「日本資本主義の父」、晩年は民間外交にも力を注ぎ、ノーベル平和賞の候補に2度選ばれ新一万円札の顔としても注目される<渋沢栄一>が、幕末から明治へ、時代の大渦に翻弄され挫折を繰り返しながらも、近代日本のあるべき姿を追い続け、高い志を持って未来を切り開いていく姿を描いています。
2021年7月21日 17:11 大河ドラマ『青天を衝け』ポスタービジュアル (C)NHK 俳優の吉沢亮が渋沢栄一役で主演を務める大河ドラマ『青天を衝け』(毎週日曜後8:00総合ほか)の最終回が12月26日(全41回)になることが21日、わかった。新型コロナウイルスの影響により、昨年放送の『麒麟がくる』が後ろ倒しになったことで、2月14日のスタートとなったが、例年通り年内終了となる。 『青天を衝け』は東京2020オリンピック・パラリンピック期間中に5回分が休止に。次回は8月15日の放送になる。また、来年放送の大河ドラマ『鎌倉殿の13人』は、来年1月スタートを予定している。 本作は、生涯に約500の企業を育て、約600の社会公共事業に関わった「日本資本主義の父」、晩年は民間外交にも力を注ぎ、ノーベル平和賞の候補に2度選ばれ新一万円札の顔としても注目される渋沢栄一が、幕末から明治へ、時代の大渦に翻弄され挫折を繰り返しながらも、近代日本のあるべき姿を追い続け、高い志を持って未来を切り開いていく姿を描く。 ■『青天を衝け』東京2020オリンピック・パラリンピック期間中の放送概要 ・7月25日、8月1日、8日…休止 ・8月15日…第24回 ・8月22日…第25回 ・8月29日、9月5日…休止 ・9月12日…第26回
世界では高額紙幣廃止の動きが広がる。現金は脱税やマネーロンダリング(資金洗浄)などに使われやすく、不正を防ぐためだ。 欧州中央銀行(ECB)は16…
↓ 実はこのタイプのガス灯は、「ガラスの円柱ごと取り外してメンテナンス」するそうです。 高所での作業になるので、取り外しだけで一苦労ですね! ここで1つクイズです! 先ほどの「パリのコンコルド広場の絵葉書(大河ドラマ説明箇所の白黒絵葉書画像)」に 注目して頂きたいのですが、 広場に沢山設置されているガス灯のうち1つは、丁度メンテナンス作業中の様子が写っていますね。 さて、どのガス灯でしょうか?探してみてください! (答えはブログの最後で…) 恵比寿ガーデンプレイス内を散策していると、確かにヨーロッパテイストのスポットが随所に見られました。 ●ビアステーション プロが注ぐエビスビールと食事を楽しめるダイニングバーです。 どこかドイツを思わせる赤レンガ風の建物が特徴的ですね! ●LA TABLE de Joel Robuchon コース料理のみならず、アラカルトとお好みのワインで 誰もがカジュアルにフレンチを楽しめるレストランです。 ●ラ・ヴィネ 経験豊富なソムリエのいるフランスワイン専門店です。 ヨーロッパの国々を巡っているようにとても楽しくお洒落な雰囲気を味わえますね! そして、これからの暑い夏に空調は欠かせないですよね。 最後に、少しガスに関すプチ知識を1つご紹介します。 皆さんは「地域冷暖房」と言うワードを聞いたことがありますか。 実は恵比寿ガーデンプレイス内の空調は、この地域冷暖房システムを導入しています。 普通は、駅・住まい・オフィスなどで個別に冷暖房や給湯の設備を持ち行います。 しかしこのシステムは、その設備を一ヶ所にまとめ、都市ガスを効果的に利用して、 大規模かつ複数建物の冷暖房や給湯、発電を行う事が出来ます。 省エネルギーにも繋がりますし、災害時の備えにもなります。 実は恵比寿ガーデンプレイス以外にも「東京都庁のある西新宿エリア」を始め、 東京ガス管内で66ヵ所(*)もの多くの地域に地域冷暖房システムが導入されているのですよ。 (*)一般社団法人 日本熱供給事業HPより これからが夏本番! 8月に向け暑くなる中、恵比寿ガーデンプレイス内には、 飲食店やショップ以外にも東京都美術館・エビスビール記念館など、 室内で楽しめるスポットもあります。 また、ガスミュージアム同様、 レトロなヨーロピアンテイストの恵比寿ガーデンプレイスとガス灯の組み合わせはバッチリ!
・ 新500円玉(2021年上期をめどに発行)も、二色三層構造への変更や、ギザギザの一部を変更 するなど、最新の偽造防止技術が使われる予定 克実: え!?ホログラムを3Dにしたら、自動販売機とかに入っていかないんじゃない? 広瀬: まだ手元にないので分かりませんが、傾けると浮き上がって見えるとか、そういうものだと思いますよ(笑)。 世界屈指の新技術が導入された新紙幣。実際に手にとる時が楽しみだ。 (「直撃LIVE グッディ!」4月9日放送分より)