最新情報を受け取る: 餃子って美味しい!食べたい!だけど作るのがメンドクサイ……そう思っている方、多いのではないでしょうか。そこで、今回は餃子を作る工程で最もめんどくさい、「餃子の皮で餡を包む」をやめました! でもそのおかげで具沢山!そしてパリパリ食感!一度食べれば、もう餃子の皮で餡を包むのは、きっとやめたくなっちゃいますよ♪ 具沢山な棒餃子のレシピ 今回のレシピでは餃子の餡を皮に包むことはしません!ですので、あっという間に完成しちゃいますよ♪ 【材料】 (20個分) 餃子の皮 20枚 豚ひき肉 300g ニラ 1/2束 オイスターソース 大さじ2 酒 大さじ2 ごま油 小さじ2 おろししょうが 5g 【作り方】 1. 食品用ポリ袋に豚ひき肉・オイスターソース・酒・ごま油・おろししょうがを入れて揉みこむ。 2. (1)に小さく切ったニラを入れてさらに揉みこみ、袋の端を切る。 3. 餃子の皮の真ん中に(2)を絞り出し、軽く折る。 ※皮に片栗粉などをつけるとはがれにくくなります。 4.フライパン(もしくはホットプレート)に油(分量外)をひき、(3)を並べ、加熱する。 5.100mlの水を加えて蓋をし、3分ほど加熱し、蓋をあけて水分がとぶまで加熱し、皮がカリカリになってきたら完成。 包まないからあっという間にできて、洗い物も少しだけ! Amazon.co.jp: みきママの100楽(たの)レシピ (別冊ESSE) : 藤原 美樹: Japanese Books. 今回のレシピではあっという間に餃子ができてしまいます。時短をかなえるポイントは2つです。 <ポリ袋を使って洗い物が激減!> 洗い物が減ると後片付けの手間を省くことができ、時短になりますよね。今回のレシピでは、具材を混ぜる工程は全て食品用ポリ袋の中で行います。ですので、ボウルや、混ぜ合わせるためのスプーンなどの洗い物は出ません。 ニラを切る工程は、キッチンバサミを使えば、包丁・まな板の出番もありません。これで洗い物がだいぶ減りますね。 <餃子の餡を皮で包まない!> 餃子を作るのに最も時間がかかるのは、餃子の皮に餡を包む工程かと思います。今回のレシピではこの最も時間がかかる工程そのものをカットしてしまいます! 餡を入れたポリ袋の端を切り落として、餃子の皮にそのまま絞り出す、これだけでおしまいですので、大幅な時短につながりますよ。 子どもと一緒に作れて具沢山!しかもお店のようなパリパリ食感! 今回のレシピでは、「餃子の皮に具を包み込まない」、これが最大の特徴です。皮で具材を包み込まないことで、1枚の皮に対して、よりたっぷりの餡をのせることができ、肉感いっぱいの餃子を味わうことができます。 また、フライパンで熱する際、フライパンとの接地面が、包んでいる餃子よりも大きいので、よりパリパリに焼き上げることができます。まるでお店のような食感の餃子を、自宅で味わうことができますよ♪ さらに、普通の餃子づくりは、子供が作るには難しい工程が多いのですが、今回の餃子は食品用ポリ袋で作業、さらに包むこともしないので、子供でも作ることができます。具を揉みこむ、皮にのせる、は子供にお願いして、ママは副菜を作る、など他の作業にとりかかることもできます。 「餃子は包むもの」、その固定概念を打ち消して、楽して美味しい!棒餃子にトライしてみてくださいね!
包まない! ?ドでかシュウマイ/みきママ - YouTube
ブログで大人気のみきママレシピ。幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載されたなかから、唐揚げや餃子、パスタなどの人気レシピを厳選しました。ボリュームたっぷりで節約や時短のアイディアも満載です!
餃子のタネを作る まずは餃子のタネを作っていきます。あらかじめ細かく刻んでおいたキャベツ、ニラ、万能ねぎとひき肉を入れます。すりおろしたにんにく、しょうが、調味料の醤油、酒、鶏がらスープの素も入れます。全部入れたら、手でしっかりと混ぜ合わせてください。2~3分ほど混ぜると全体に粘り気が出て、均等に混ざります。 2. フライパンに餃子の皮を並べる 火をつけていないフライパンにサラダ油をしき、餃子の皮を並べていきます。サラダ油を皮の底面でスッと伸ばしながら並べましょう。フライパンのサイズによって、皮の枚数は調整してください。写真ではフライパンに沿って並べていますが、真ん中に皮をのせてもよいです。 3. 皮の上に餃子のタネをのせる 餃子の皮の上にタネを並べていきます。皮の真ん中に置くよう意識しましょう。タネをまるく置きましたが、食べるときのことを考えて、タネの間に少しすき間を作ってもよいです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
鶏もも肉 2枚(540g) しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ1と1/2 おろしにんにく 小さじ2 おろししょうが 小さじ2 さつまいも 1本(250g) 片栗粉 大さじ7 サラダ油 大さじ6 鶏がらスープの素 小さじ1/4 【1】鶏肉は一口大に切って、【A】をもみ込む。さつまいもは1cm厚さの半月切りにする。 【2】バットに片栗粉を敷き、水けをきった鶏肉とさつまいもの半量を入れてまぶし、フライパンに並べ、サラダ油半量を回しかけて強火で焼く。パチパチ音がしてきたら弱めの中火にして5分焼き、返して5分焼く。 【3】キッチンペーパーに取り出し、熱いうちにさつまいもだけに鶏がらスープの素の半量をかけて味をつける。残りも同様にする。 【2】豆腐でカサ増し! つくね丼 水きりなしで使った豆腐が、まるでお肉のような食感。ヘルシーメニューでパパ、ママもうれしい。 鶏ひき肉 300g 木綿豆腐 1丁(300g) 卵白 1個分 長ねぎのみじん切り 1/2本分 片栗粉 大さじ4 しょうゆ 小さじ1 おろししょうが 小さじ1/2 サラダ油 大さじ1/2 長ねぎ(ざく切り) 1本分 水・みりん 各大さじ4 しょうゆ 大さじ2 砂糖・酒 各大さじ1 オイスターソース 大さじ1 片栗粉 小さじ2 ご飯 茶碗3杯 【1】【A】を粘りけが出るまで1分ほど混ぜ、食べやすいように成形する。 【2】フライパンに【1】を並べてサラダ油を回しかけ、強火で熱してパチパチ音がしてきたら中火にして5分、返して5分水分をとばすように焼く。ふたをして弱火で4分ほど焼いて取り出す。次に長ねぎを入れ、ふたをして弱めの中火で時々返しながら3分蒸し焼きにして取り出す。 【3】【2】のフライパンを拭き、【B】を入れてへらでよく混ぜ、中火にかけて混ぜながらとろみがつくまで加熱する。【2】を戻し入れ、2分ほどからめる。 【4】器にご飯を盛って【3】をのせる。 *大人は卵黄をつけて食べる。 節約にも!豚肉のみきママ人気レシピ 【1】棒餃子 包まないから簡単で時短。味はパパも子どもも喜ぶ黄金比率です! 豚ひき肉 300g キャベツ 1/8個(150g) にら 1/2束 しょうゆ 大さじ1 ごま油・酒 各大さじ1/2 砂糖 小さじ2 おろししょうが 小さじ1 鶏がらスープの素 小さじ1/2 片栗粉 大さじ1と1/2 餃子の皮 24枚 ごま油 大さじ1 水 1カップ 【1】キャベツとにらはみじん切りにし、ボウルにひき肉、【A】とともに入れてよく混ぜる。 【2】餃子の皮の中央に【1】を等分に置き、皮の周りに水をつけ、皮の両端をたたんでギュッと握り、棒状にする。 【3】フライパンに【2】の半量を並べ、水の半量を入れ、強火で熱す。沸騰したらふたをして5分蒸し焼きにし、水けがとんだらふたを取って、ごま油の半量を回し入れ、弱めの中火で2分焼く。残りも同様に焼く。 【2】野菜たっぷりホイコーロー 肉に片栗粉をまぶすのがおいしく作るポイント!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「フライパンでそのまま出せる!包まない餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 包まなくても餃子の味! 面倒な工程をカットして、おいしいフライパン餃子を作りませんか? 忙しい日や、いつもの餃子に飽きた時にも! 大勢でケーキのように切り分けて食べても、楽しく召し上がれます。 ぜひ作ってみて下さい。 調理時間:30分 費用目安:700円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚ひき肉 200g ニラ 60g キャベツ 1/4個 すりおろしニンニク 10g すりおろし生姜 オイスターソース 大さじ2 塩こしょう 少々 餃子の皮 20枚 酒 大さじ3 ごま油 小ねぎ (小口切り) 適量 たれ 醤油 酢 食べるラー油 大さじ1 作り方 1. ニラ、キャベツはみじん切りにします。 2. ボウルに、豚ひき肉、ニラ、キャベツ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、オイスターソース、塩こしょうを入れて手で混ぜ合わせます。 3. フライパンにごま油を入れて、餃子の皮を10枚敷きます。 4. 2を広げ、残りの餃子の皮を並べて中火で焼きます。焼き色が付いてきたら酒を鍋肌に回し入れて蓋をし、5分程焼きます。 5. その間に醤油とお酢、食べるラー油を混ぜてたれを作ります。 6. 4が中まで火が通っていたら、小ねぎをふりかけて完成です。5のたれをつけてお召し上がり下さい。 料理のコツ・ポイント 餃子の皮を並べる祭は、きちんと重なるように並べて下さい。 フタをしてフライパンで焼く際は、お酒をまんべんなく行き届かせて、蒸し焼きにして下さい。 ラー油は具入りのものを使用していますが、それ以外のラー油でも可能です。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
製作:「クジラの子らは砂上に歌う」製作委員会 チャクロ:花江夏樹 リコス:石見舞菜香 オウニ:梅原裕一郎 スオウ:島﨑信長 ネリ・エマ:加隈亜衣 ギンシュ:小松未可子 サミ:金元寿子 タイシャ:久川 綾 クチバ:鳥海浩輔 マソオ:内匠靖明 ネズ:田村睦心 ロウ:菅原慎介 ニビ:田丸篤志 キチャ:朝井彩加 リョダリ:山下大輝 シュアン:神谷浩史 オルカ:石田 彰
ギフト購入とは 電子書籍をプレゼントできます。 贈りたい人にメールやSNSなどで引き換え用のギフトコードを送ってください。 ・ギフト購入はコイン還元キャンペーンの対象外です。 ・ギフト購入ではクーポンの利用や、コインとの併用払いはできません。 ・ギフト購入は一度の決済で1冊のみ購入できます。 ・同じ作品はギフト購入日から180日間で最大10回まで購入できます。 ・ギフトコードは購入から180日間有効で、1コードにつき1回のみ使用可能です。 ・コードの変更/払い戻しは一切受け付けておりません。 ・有効期限終了後はいかなる場合も使用することはできません。 ・書籍に購入特典がある場合でも、特典の取得期限が過ぎていると特典は付与されません。 ギフト購入について詳しく見る >
著者: 梅田阿比 定価:本体 429 円+税 ISBN:978-4-253-26101-2 レーベル: ボニータコミックス シリーズ: クジラの子らは砂上に歌う 砂がすべてを覆い尽くす世界。砂の海を漂う巨大な漂泊船"泥クジラ"で暮らす少年チャクロは、誰ひとり見たことのない外の世界に憧れを抱きつつ、仲間たちと変わらぬ日々を過ごしていた。そんなある日、突然漂着した廃墟船の中で、チャクロは1人の少女と出会う…。 試し読み! 試し読み! オンライン書店で購入 電子書籍で購入 ※ 電子書店によっては取り扱いがない場合もございます
砂がすべてを覆い尽くす世界。砂の海を漂う巨大な漂泊船"泥クジラ"で暮らす少年チャクロは、誰ひとり見たことのない外の世界に憧れを抱きつつ、仲間たちと変わらぬ日々を過ごしていた。 そんなある日、突然漂着した廃墟船の中で、チャクロは1人の少女と出会う…。 ※各エピソードは、それぞれ公開期間が決まっているのでご注意ください。 ・第1話~第11話…いつでも読むことができます。 ・第12話以降…10/11(水)11時から最新3話のみ読める状態となります。
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クジラの子らは砂上に歌う OP - Niconico Video