<横浜のココがキニナル!> 横浜の中華街にあるココナツ水餃子の美味しいお店が気になりますので、教えて下さい。(神奈川のハルルンさんのキニナル) ※本記事は2015年1月の「はまれぽ」記事を再掲載したものです。 投稿によると、ココナツを使った水ギョーザが中華街にあるらしい! 「一体どの店なんだろう?」とギッシー(はまれぽ編集部・山岸)に聞くと、「山東だよ!」との答え。実は中華料理店に行くと必ずギョーザを頼んでしまう松宮(筆者)。中華街にある水・焼き・揚げ、それぞれの調理法のギョーザが美味しいというお店をピックアップし、徹底レポートをすることに! もちもち水餃子が評判の「山東」 水ギョーザの人気店「山東(さんとん)」へ! 横浜中華街 水餃子 裏路地. 午後3時半過ぎだが、店内には家族連れなどお客さんの姿が見える。 創業者の李家蘭子さん(りのいえ・らんこ、以下お母さん)と温協禧さん(ウンキョキ、以下お父さん)にお話を伺う。お父さんが86歳、お母さんは76歳! お二人とも超お若い! 「山東」は約30年前にお母さんが一人で創業した。「当時、中華街には本格的な餃子の店がなかった」そうだ。お母さんは中国・山東省に生まれ、台湾で育った。屋号には生まれた地域の「山東」が使われている。 同店で提供される料理は山東省や中国の家庭料理。「私はもともと料理人じゃないから、家庭料理を出しているの」とお母さん。以後、家庭的な「山東」の餃子はテレビや雑誌などでも取り上げられ、有名に。 "紫"をメインカラーにキメているオシャレなお母さん 「山東」は「1年半ほど前に移転し、リニューアルしたばかり」というここ、1号店と2号店の計2店舗がある。1号館の営業時間は午前11時から午前1時まで。2号館は正午から午前2時まで。どちらも年中無休。 家族連れなどでにぎわう2階 やはり一番人気は「水餃子(10個入:756円)」 ギョーザの皮はすべて手作り。味が変わらないよう、作ったらすぐに冷凍する。 「山東」といえば「水餃子」に付くココナツのたれ! 評判のたれは「お父さんが1人で仕込みを行っている」。その量はなんと、1週間で数十キロにも及ぶ。たれにはココナツのほか、中国から取り寄せた8種ほどの漢方が入っているという。 ココナツの甘い香りが漂うたれ さっそく「水餃子」を注文!
日本テレビの「ヒルナンデス! 」では2017年と2019年に紹介されています! 朝の!さんぽ道 テレビ東京「朝の!さんぽ道」に2019年に紹介されています! 山東の水餃子を食べる方法 山東の水餃子を食べる方法は2つです。 ①直接お店に行って食べる ②公式オンラインショップより注文する(←おすすめ) 直接お店に行く 山東は実店舗が横浜中華街に2店舗あります。 1号店 住所〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町150 電話番号045-651-7623(予約・お問い合わせ) 営業時間11:00~22:00(L. O. 21:30) ランチ営業、日曜営業 席数50席 アクセス みなとみらい線 元町・中華街駅(2番または3番出口) 徒歩5分 JR石川町駅北口 徒歩7分 日本大通り駅から438m 2号店 神奈川県横浜市中区山下町150-3 電話番号050-5869-6205 (予約専用番号) 045-212-1198 (お問い合わせ) 営業時間11:00~翌1:00(L. 24:30) 無休 ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業 席数93席 みなとみらい線元町・中華街駅から徒歩7~8分 2番出口 日本大通り駅から418m 公式オンラインショップより注文する(←おすすめ) 遠方に住んでいてなかなか横浜まで行くことが出来ない方や外出をできるだけ控えたい方は、山東のオンラインショップから注文することができます! 食べたいけど並ぶのはちょっとという方にもオンラインショップからの注文がおすすめです。 >>> 公式オンラインショップで購入する 山東の水餃子の調理方法を写真付きでご紹介 実際にオンラインショップで購入すると冷凍された状態で届きます。 調理方法はとっても簡単です! 下記に調理方法をご紹介します。 山東の冷凍水餃子の調理方法 こちらから 公式サイト へアクセスして購入できます。 山東の公式サイト ①沸騰したたっぷりのお湯の中に冷凍の水餃子を入れます。(目安2ℓ以上) ↓ ②餃子同士がくっつかないように優しくかき混ぜます。 ③再びお湯が沸騰したらコップ一杯程度の差し水をします。 ④全ての水餃子が水面に浮いてきたら食べごろです! (約10分ほど) ⑤ぷりっぷりの激ウマ水餃子が出来上がります!! ⑥ココナッツ粉末は薄口醤油と混ぜて食べると美味しいです! 横浜 中華街 猫ちゃんといっしょ | 7/28(水)の混雑予想は30％、予約が1件です！(7/27 21:00現在). 冷凍水餃子 こんな感じで凍って届きます。 ①沸騰したたっぷりのお湯の中に冷凍の水餃子を入れる 沸騰したお湯にゆっくり一つずつ入れてください。 ②餃子同士がくっつかないように優しくかき混ぜます 形が崩れたりしないように優しくかき混ぜてください。 ③再沸騰したら差し水を入れてください 3、4回再沸騰と差し水を繰り返します。 ④全ての水餃子が水面に浮いてきたら食べごろです 約8分〜10分ほどで全て水面に浮かんでくるかと思います。 形も綺麗でぷりっぷりの水餃子が出来上がります!
水餃子もおいしいんだけど、やはり日本人の血が出てしまいます。こっちの方が好きだ〜!
0 横浜中華街で女ひとり食べ歩きをしました。 萬珍樓の肉まん、重慶茶樓で餃子飲茶、揚州飯店のイカの丸揚げ、鵬天閣で焼き小籠包、パイナップルケーキ、謝甜記の貝柱粥、紅棉のエッグタルトなど楽しみました。 ひとり旅とグルメが大好きです。 時間を見つけてどこかをぶらぶらしています。 【萬珍樓】神奈川県横浜市中区山下町153番地 蒸したての大きな肉まんをいただきました。 萬珍樓本店 【重慶茶樓】神奈川県横浜市中区山下町185 餃子ランチセットをいただきました。 4種類の飲茶、麻婆豆腐、ごはん、スープ&杏仁豆腐など とてもお得で美味しいです。 重慶茶樓 【揚州飯店 売店】神奈川県横浜市中区山下町164 イカの丸揚げをいただきました。 インパクトありでカリっと揚がってイカも衣も美味しいです。 【鵬天閣 新館】 二色焼き小籠包をいただきました。 肉汁があふれジューシーでした。 【鵬天閣 七茶】神奈川県横浜市中区山下町186 パイナップルケーキをいただきました。 生地がサクサクで美味しかったです。 【謝甜記 本店】横浜市中区山下町165 貝柱粥と揚げパンをいただきました。 大きい貝柱がゴロゴロたくさん入っていて美味しかったです。 謝甜記 本店 【紅棉】神奈川県横浜市中区山下町190番地 エッグタルトをいただきました。 卵が濃厚なカスタードが絶品です。 #横浜中華街 #食べ歩き #女ひとり旅
横浜中華街で美味しい餃子を探そう!
東和 町丁 東和 東和の位置 北緯35度46分28. 37秒 東経139度50分30. 85秒 / 北緯35. 7745472度 東経139.
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