冬瓜と鶏ひき肉の煮物♪ 『汁がうまい!』と旦那様が褒めた、うちの冬瓜の煮物♪(*´ω`*) 材料: 冬瓜、鶏ひき肉、生姜すりおろし、●水、●醤油、●味醂、●料理酒、●砂糖、●ほんだし、... とうがんとカニカマの中華スープ by 農Pro 丸くくり抜いたとうがんにとろみのついたスープが口の中でつるりん! この感触がものすご... とうがん、水(下茹で用)、塩(下茹で用)、カニカマ、ごま油(仕上げ用)、水、鶏がらス... 簡単♪ジャーマン冬瓜 ひんべえ☆ いつもは煮物ばかりの冬瓜。 炒めてみたら、あら!美味しい♪ 冬瓜、ベーコン、エリンギ、オリーブオイル(炒め用)、水、コンソメキューブ、こしょう 冬瓜の海老あんかけ cookirin たくさん作って熱々をいただいたら、残りは冷たく冷やして数日楽しみます。おいしい煮汁た... 冬瓜、海老(酒と薄口醤油少々を振りかけておく)、☆出し汁、☆砂糖、☆みりん、☆薄口醤...
夏ごろに旬を迎える「冬瓜」。水分や栄養がたくさん含まれている野菜で、積極的に食べたい食材のひとつです。しかしそんなに頻繁に食べないので、どうカットしていいのか迷うことも。 そこで今回は、冬瓜を上手に切る方法についてご紹介。コツを押さえておけば、簡単に切り分けられますよ。 冬瓜の種類や選び方は?
宝ヶ池ゆば泉 宝ヶ池ゆば泉 今月の魚料理は「鮎とグリエールチーズの湯葉春巻 肝とバルサミコ酢のソース 料理長 いつもありがとうございます。 宝ヶ池ゆば泉の今月の魚料理は 「鮎とグリエールチーズの湯葉春巻き 肝とバルサミコ酢のソース」です。 作り方です。 鮎のウロコを包丁でそうじします。... 2021. 07. 07 技術的なこと 京都の夏の風物詩「鱧」はも 今回は「鱧」のさばき方、骨切り、骨抜き、鱧料理について解説いたします。 鱧は京料理には無くてはならない食材です。 鱧の骨切りの技術をしっかりと習得してください。 ※解説の一番... 2021. 06. 18 冬瓜の湯がき方 皆さんは冬瓜(とうがん)を 鮮やかな緑色に仕上げる湯がき方をご存じでしょうか。 塩をすりこんでも銅鍋で湯がいても、なぜか緑色に仕上がらない。 今回は誰にでもできるやり方をご紹介... 2021. 10 宝ヶ池ゆば泉 「煮穴子の炙りと山科茄子の田舎煮 バルサミコソース」です。 今月の宝ヶ池ゆば泉の魚料理は 「煮穴子の炙りと山科茄子の田舎煮 バルサミコソース」 です。 穴子と山科茄子は今が旬です。 穴子は煮穴子にしてサッと炙り、山科茄子は定番の... 2021. 07 瓶詰の作り方 今回は長期保存するための瓶詰の作り方を解説いたします。 瓶詰にする食材には「青梅甘露煮」や「栗の渋皮煮」「黒豆の蜜煮」 などのシロップ漬けになっているものが適しています。 瓶詰... 2021. 冬瓜を使った人気レシピ10選！色々な調理法で美味しい作り方をご紹介！ | 暮らし〜の. 02 料理長の独り言 日本料理アカデミー検定を受験しました。 日本料理アカデミー検定を受験し合格いたしました。 今回は検定の受験のやり方と勉強方法を解説いたします。 特定非営利活動法人 日本料理アカデミーとは この試験はオンラインで受験... 2021. 05. 30 青梅甘露煮の作り方 今回は青梅甘露煮の作り方を解説します。 青梅甘露煮は料理屋ではこの時期の八寸やデザートの定番料理です。 瓶詰にすれば長期保存もできるので旬を逃さずに仕込んでおきましょう。... 2021. 27 ふわトロ煮穴子の作り方 今回はまったく臭みがない「ふわトロ煮穴子」の作り方を 下処理から解説します。 穴子の下処理はヌメリをしっかり取り除く事がポイントです。 この記事の最後に同じ内容の動画を貼り付け... 2021. 25 干し椎茸のもどし方から含め煮まで 干し椎茸のもどし方と含め煮の作り方を解説します。 和食の業界では乾物を上手に焚けるようになれば 煮方として一人前と言われています。 最近は既製品の味付きのものなども販売していま... 2021.
技術的なこと 2021. 06. 18 2021.
高槻といえば、古墳の街。 高槻といえば、ジャズフェスの街。 高槻といえば、高山右近・・・。 色々な一面を持つ高槻ですが、実は子育ての街としても注目を浴びているのです! 高槻市が目玉政策の一つとして力を入れているのが、子育て支援。 もちろん高槻市に限らず、日本中の多くの市町村が、子育て対策に力を入れていますが、高槻の市政は本気度が違います! 実は、私自身、子どもが生まれてしばらくの間、大阪府下の他市に住んでいました。 その後、高槻に戻ってきてみて、その差をまざまざと感じさせられました。 今回は、私の子育ての実体験を踏まえて高槻市の子育て支援のスゴさを徹底分析してみます!
◆ たかつきイクメンブック ママばかりが育児の負担を背負い込む「ワンオペ育児」は長続きしないもの。 イクメンパパにも活躍してもらいましょう。 とはいえ、オムツ替えや沐浴の方法は、残念ながら学校では教えてくれません。 そこで、高槻市では、「たかつきイクメンブック」と呼ばれるパパのための虎の巻を 用意しています。 図解で事細かに説明されていますから、新米パパさんでも安心です。 ◆ 赤ちゃんの駅 子どもとお出かけしようと思ったら、授乳場所やオムツ換えのスポットなど、気を使わないといけないことは山ほどあります。 その点も高槻市内には130ヵ所にも及ぶ「赤ちゃんの駅」があるから大丈夫。 オムツ換えや授乳はもちろん、ミルクを作るためのお湯ももらえますので、パパママにとってこれほど頼もしいことはありませんね! ◆ 一時預かり 育休中や専業主婦のママでも、急な用事やリフレッシュのために子どもを預けたいと思うときは必ず出てきます。 私も上の子を産んでからしばらくは専業主婦だったのですが、髪の毛を切りに行くこともできないという時期もありました。 そんなときのために、高槻市では30ヵ所を超える施設で一時預かりを実施しています。 ママだけでなくみんなで子どもを育てていこう! そんな高槻市の意識が嬉しいですね。 ◆ 乳幼児医療助成 「中学生まで、しかも所得制限なし!」 高槻市に引っ越してきたとき、何よりも嬉しかったのはこの乳幼児医療助成制度でした。 我が家の下の娘は、出産後すぐに総合病院のGCU(継続保育室)に入院していたということもあり、風邪などをこじらせてしまうこともよくありました。 それだけに、中学生まで医療費の心配が少なくなる高槻市の乳幼児医療制度はありがたいばかりです。 また、小学生のやんちゃ息子も、耳に大ケガをしたり、目に異物が入ったり・・・とこれからもお世話になりそう^^; もちろん、ケガも病気もならないのが一番ですが、そうばかりも言っていられないのが子育ての現実です。 私たち子育て世代が住みやすい街として、高槻市に注目が集まるのも納得ですね。 ◆ 病院 いくら助成制度が充実していても、病院がなくては話が始まりません。 私が前に住んでいた市では、出産できる病院を探すのも一苦労でした。 その点でも高槻市は本当に恵まれているといえるでしょう。 特筆すべきは「高槻島本夜間休日応急診療所」、「大阪経島救命救急センター」です。 子どもを持つ私たちにとって、「お医者さんに診てもらえない時間がない」ということは、この上なく心強いことですよね!
高槻市の補助金や助成金に関するデータをまとめました。住まい探しや住み替えの検討、住み替え後の情報収集にお役立てください。 出産の補助金・助成金 出産支援 出産一時金 詳細 国民健康保険の被保険者が出産したとき:420, 000円 産科医療補償制度未加入分娩機関等での出産:404, 000円 妊娠85日以上であれば、死産・流産でも支給対象 子育ての補助金・助成金 子育て支援 児童手当 詳細 3歳未満:15, 000円 3歳以上小学校修了前(第1子・第2子):10, 000円 3歳以上小学校修了前(第3子以降):15, 000円 中学生:10, 000円 備考 所得制限あり。限度額以上の場合は、特例給付として児童1人あたり、一律5, 000円/月 公立小中学校給食費 詳細 小学校1. 2年:200円 小学校3. 4年:215円 小学校5.