虫蒸しパン? 「食と民族」という研究をしていたとき、メコン川流域の民族の食事調査をしたことがある。そこで気付いたのは、ラオスでもカンボジアでもタイでも虫をよく食べる食文化が今でも色濃く残っていることであった。ある時、村の小さな市場に行くと、女性たちが面白いものをつくって売っていた。川で捕ってきた川虫の一種を焙烙(ほうろく)で炒って水分を飛ばし、それを搗いて粉にする。その虫粉に小麦粉を加えて水で練り、それを焼いたり蒸したりして食べるのである。正に虫蒸(むしむ)しパンだけれども、これにはとても知恵がある。 なぜかというと、虫にはタンパク質や脂肪、無機質、ビタミン類が豊富で、とても栄養に富んでいるからである。 また、世界で最も大きいカブトムシにゴホンツノカブトムシがあり、東南アジアに4種、ニューギニアに一種が分布している。タイ、ミャンマー、マレーシアには特に多く棲息しているが、この体長10センチ近くの大型カブトムシをタイの古都チェンマイの農村や、ミャンマー国境の人達はこのカブトムシの翅と脚をむしりとり、ずっしりとした栄養豊かな内蔵をむさぼり食べて、この虫を貴重な蛋白質源としているのを見たことがあった。俺も食べたがそう美味いものではなかった。 蚊の目玉のスープ? ちょっと話は飛ぶが、中国の広東に、一風変った珍品中の珍品料理があって、しばしば食通の話題を集めている。それがすなわち「蚊の目玉のスープ」という代物で、蝙蝠(こうもり)は別名を「蚊喰(かく)い鳥」と呼ばれるほど蚊が大好物で常食にしている。従ってその糞の中には蚊の目玉がたくさんあるだろうと考え、そこからあみ出されたのがこの料理だという。この「目」と称する部分をスープに散りばめるとたいそう美味で珍しいというので、天下の珍味と称えたそうである。そもそも蚊の目玉は古来中国では「夜明砂」と名付け、老舗を誇る薬屋の看板に掲げられたというが、これは蚊や蝙蝠は夜明けでも目が見えるというので、夜盲症の薬にひっかけて薬屋の看板になったものである。しかし、実際には蚊の目玉などという代物があろうはずはなく、この料理はつくり話であって、スープに点々と浮く黒く微細な目玉はアミのような小さなエビの子である蝦子(ハアツー)の目玉だということだ。 小泉武夫
そんな期待も膨らみますが、いずれにせよ漢方薬として使うものなので、料理には向かないらしいです。アイソ氏は、店主からすげなくこう言われたとのこと。 「スープにしてもいいけど、コウモリの糞がメインだから土臭いだけだよ!」 結論:食材としての「蚊の目玉」があるどうかは微妙。調査継続中。 ■熊の右手はハチミツ風味 同じく中国料理からロマン溢れる食伝説をもうひとつ。 その昔、熊は冬眠中、右手にハチミツをたっぷり付けていると言われていた。それを時々舐めながら、穴の中でカロリー補給しているのだ。だから熊の右手はハチミツ風味がして美味なのだという...... 。 これまた怪奇な言い伝えです。「熊の手」は実際に流通しているものですが、果たして真実なのかどうか。 前述の中華料理屋さんでは熊の右手・左手ともに取り扱っているそうです。両手を食べ比べてみれば、味の違いが分かるのではないか?
ボディケア 2021. 06. 29 2021. 01 2021年5月31日放送のあさイチで100キロカロリーカードのやり方について紹介されました!
88 ID:VAT6vNdr0 >>89 アリの卵を食べてたまたま下痢して虫が出てきたら、 虫下しに効果があると思われるようになったパターンかな。(´・ω・`) なに食おうと自由だけど、 海に面してるのにタイはあんまし魚介類に興味ないのね。 せいぜいエビをよく食べるくらいか。 92 ニューノーマルの名無しさん 2021/06/04(金) 19:53:46. 43 ID:t9whSZs20 >>91 そんなことないですよ 日本のタイ料理屋ではなかなか置いてないけど、向こうでご馳走というと プラー・チョン(雷魚)とかプラー・ドック(ナマズ)などの姿蒸しやら丸揚げやら 危険を冒して海に出なくともメコンデルタで楽に取れる(昔から家産的な養魚もしている) 93 ニューノーマルの名無しさん 2021/06/04(金) 19:55:54. 53 ID:l7pwz1QL0 続きが会員専用の記事を見て、続きが見たくて入会する人っておるんかね? 【朝日新聞】タイではアリの卵の料理が人気 スープにサラダに卵焼き… 虫下しに効くという説も流布 [みの★]. カマキリと言ったら、 悪女かまきり だろ
28 なんば店に在籍してた? 奥様の実話 爆サイ しずく. 12 生活保護受給者のシニアパートナー♥️さん 奥実にも来られへん いちゃもんだけが楽しみとは、寂しい人生やなあ。多分、チンポも立たない役立たずは、減っこんでおき☠バンバン働いてないや~~~~~ん('・c_, ・`)プッ 最新レス投稿日時:2021/07/25 19:55 57 こいさん♥️いじめてよ💋ボイス💋 最新レス投稿日時:2021/07/25 19:54 319 ころんじゃったぁいたいよぉべ、べんけいのなきどころすりむいちゃったよぉいたいよぉマ、ママァァァァァァァ!!!! 53 可愛い感じ!ではどうぞ 最新レス投稿日時:2021/07/25 15:15 577 あまりの妖艶さにフル勃起!新人まゆさんです。入った人どうなんでしょうか? 最新レス投稿日時:2021/07/24 23:34 34 笑顔がとっても素敵な『りり』奥様でございます。透き通るような美白肌に包まれたその顔を見れば笑顔を浮かべてしまうこと間違いなし!愛嬌抜群・輝く笑顔で貴方様はもうメロメロ♪優しい口調に柔らかい物腰、そして癒し系の雰囲気は話をするだけできっと素敵なお時間になるでしょう。 最新レス投稿日時:2021/07/24 22:28 215 大人の美しさ・賓・奥ゆかしさ・持っておられます。 最新レス投稿日時:2021/07/24 10:27 256 最強のスタイルで心を掴んで離さない華のある「みずは奥様」のご紹介です。ほんわか優しい雰囲気漂う癒し系若妻。ちょっぴり照れ屋さんですが、ベッドの上での感度が抜群のグラマラスボディはエロい雰囲気満点!! 最新レス投稿日時:2021/07/23 23:21 102 純愛な不倫感覚を楽しんでみませんか?エロスを凝縮したかの様な魅惑的な人妻「なのは」奥様。肌を重ねる前は知的かつ艶っぽい雰囲気の女性に感じられるかもしれませんが濃厚なひと時を過ごしたあとは気づけばお互いに恋慕な情に満たされるのではないでしょうか。 最新レス投稿日時:2021/07/23 22:49
氷華(ひょうか)女王様 Neo-Alice(ネオ・アリス) 日本橋・千日前 デリヘル 2021. 07. 28公開! この子マジで激カワ!!!「もね」さん! もね エピローグ学園 福原 ソープ 2021. 27公開! つむぎ Kobe3040(神戸サーティフォーティ) 福原 ソープ 2021. 26公開! ♡まどか♡ちゃん動画 まどか ていくぷらいど. 学園 福原 ソープ 体験野郎【傑作選】 ♡ぷりん♡ちゃん動画 ぷりん ♡はな♡ちゃん動画 はな ♡くるみ♡ちゃん動画 くるみ ♡まりも♡ちゃん動画 まりも 【パイコー・チャンネル】なんやかんやと色々やっちゃうチャンネルです! ぬきすぎくんと後輩くん 【PR】 芸人さんがTVで話題にする噂の店舗型M性感店 難波秘密倶楽部 難波・心斎橋 ホテヘル 【PR】
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