我が家では温めるって意味で麻婆豆腐の時に賽の目に切った木綿豆腐を軽く茹でてから使いますが確かに茹でなかった時よりも豆腐の味が強かった 白和えにもこれで良いかはわかりませんが 871: 名無しさん@おーぷん 21/05/16(日)00:40:03 ID:DNQD >>867 自分がよくやる時短水切り法 豆腐一丁を耐熱器に入れてラップをかけず500~600Wのレンジで2分間加熱 →豆腐を器から出してキッチンペーパー2~3枚越しにザルに入れ、常温(夏場は冷蔵庫でもOK)で放置 このやり方で、1時間もあれば水切り完成するよ 豆腐はそのままの形より、四つ切りか八つ切りにしてからチンした方が ペーパーの上に広げやすくて、より速やかに水切りできるよ ※おーぷん2ちゃんねるに書き込む時は板の確認、スレのルールをよく見て、 「まとめから来ました、○○から来ました」などは書かないようにお願い致します。
切ることでキッチンペーパーに触れる豆腐の表面積を増やし、水切りが時短できちゃうんです。 〜時短テクその②〜 水切りしている豆腐に、重しをのせる 1丁そのままでも、水切りの時短は可能です。キッチンペーパーで包んだ豆腐の上にまな板を乗せ、水を入れたボウルをさらにその上に置くだけ。ボウルの重みで、水切りスピードがアップ♪ ただし、この方法は、絹ごし豆腐でやってしまうと潰れてしまうので要注意! (水がこぼれないようにバランスにも注意してくださいね(笑) このひと手間で、豆腐が劇的においしく! 水分の多い豆腐。ほんのひと手間の「水切り」でその水分量をコントロール出来るなら、やらなきゃ損だと思いませんか? おいしい豆腐を、好みの食感でもっとおいしくいただくために、ぜひお試しください♪ 【教えてくれた人】 山口はるのさん [PROFILE] 料理家・豆腐創作料理研究家。豆腐マイスター協会・理事。料理教室「spring' kitchen」を主宰する他、イベントやメディア出演、雑誌・書籍監修、企業等へのレシピ提供など多方面で活躍中。著書に『山口はるののかんたん! 【豆腐の水切り方法】料理によって変わる水切り時間＆時短テク | アマノ食堂. おいしい! 美的創作「豆腐」レシピ』。 (文/山越栞)
とっても美味しくてヘルシーな豆腐ですが、みなさんは豆腐の水切りをどのようにされていますか? 湯豆腐にして食べる時は水切りは必要ありませんが、揚げ出し豆腐や栄養価の高い白和えなどを作る時は必要になってきますよね。 みなさんお忙しいですし、料理はさっさと済ませたいと思いますよね。水切りはめんどくさいしいいやって思いませんか? ではなぜ水切りが必要なんでしょうか?それは豆腐の型崩れを防ぐということと、味をしみこませやすくできるからなんです。 みなさんがやってる豆腐の水切りの定番って、キッチンペーパーで包む方法ではないでしょうか。 でもいざ使おうと思った時に、キッチンペーパー切れちゃってたなんてことありませんか? じつはキッチンペーパーなしでもレンジを使うと簡単にできちゃうんです。 今回は"レンジで時短!キッチンペーペーなしでも簡単にできる方法をお伝えいたしますね。 豆腐の水切りをレンジで時短がおすすめ! キッチンペーパーなしでレンジでチンする方法はいたって簡単なんです! 耐熱容器に豆腐を移し、ラップをかけずに加熱するだけです 。 絶対にラップはかけないでくださいね。 豆腐はレンジでチンしても大丈夫?
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公開当時の天然色でお楽しみ下さい! 男はつらいよ 寅次郎純情詩集 | 毎日午前９時にオススメ映画 ～ レビュー ～ - 楽天ブログ. ミニ番組『寅さんと50年』では、50年を経ても未だ人々を惹きつける寅さんの魅力に、さまざまな角度から迫ります。 #13 寅さんと音楽 関連情報 BSテレ 東映 画情報 ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 7 月 1 日(水)から両パークを 再開することを決定 「 東京ディズニーリゾート ・オンライン予約・購入サイト」で販売開始。 ディズニーランド ディズニーシー 【公式】 東京ディズニーリゾート ・オフィシャルウェブサイト | 東京ディズニーリゾート ふなばし アンデルセン 公園 千葉県 公式観光情報サイト-まるごとe! ちば- ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 成田うなぎ祭り |FEEL成田 成田市 観光協会 公式サイト うなうなマップあり 千葉 超肉 肉しい ハンバーグ屋さん 「 カウベル 」 八千代本店 船橋駅 前店 みつわ台 店 テイクアウト あり(お持ち帰り) 京成大久保 まんぷく 食堂 名物 ジャンボチキンカツ定食 - (^_^) 習志野 ~ 八千代 ~ 西 印旛沼 ~ 栄町 印旛沼 ダブル 印旛沼 84キロ - フリーマーケット で奮闘記 (^_^) 花見川 新川 サイクリングロード 砂利道(ダート) を走らない 抜け道 ロード車に最適 迂回路だよ 花見川 新川 サイクリングロー ドガ イド Part-1 サイクリング ジョギングの方 休憩するなら 農業交流センターが おすすめ スペースが広い あと いい風がきますよ(⌒0⌒) 【公式】やちよ 農業交流センター 佐倉サイク リングマ ップ | 佐倉市 公式ウェブサイト 環境での運動としてのサイクリングで徹底すべきこと - TABIRIN(たびりん) 自転車の持ち物・装備・必要なものまとめ - MINI VELO 道(ミニベロロード) 自転車ダイエットを成功させる効果的な方法|消費カロリー/距離/頻度まで解説! | Smartlog 自転車を楽しむ 安心と安全のために 自転車保険なら au 損保の「Bycle(バイクル)」| au 損保 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆