料理研究家でごはんソムリエの秋元です。この連載ではお米をおいしく食べるために"知っておくと役に立つお話"やレシピをお伝えします。 過ごしやすい陽気となり、店頭では秋の味覚が次々と並びはじめましたね。 毎月、お米のお話やレシピの紹介をさせていただいていますが、お米にとっては一番注目が集まる「 新米 」の季節が、ついにやってまいりました!
飯盒でお米を炊くのは少し難しくコツがいりますが、うまく炊けたときのご飯は「こんなに美味しかったの?」と、誰もが感動するはず。 ちょっと失敗することがあっても、それもキャンプの醍醐味。特に小さなお子さんたちには、忘れられない体験になります。ぜひみんなで飯盒炊爨に挑戦してみてくださいね。 記事に協力して頂いた八代目儀兵衛とは? 江戸時代から代々継承された、お米の目利き力と精米、ブレンドの技術を誇る京の米老舗。日本の「米食文化」を最先端でリードし続けています。 食味はもちろん、見た目にも美しいギフトシリーズもインスタを中心に話題です。 八代目儀兵衛の公式HPはこちら! ※今回の飯盒炊爨の方法は、アルミ式の兵式飯盒を使った場合の基本的な炊き方です。使用する素材や形状によって時間や方法は変わりますのでご注意ください。 紹介されたアイテム キャプテンスタッグ 林間兵式ハンゴー4合… ロゴス 飯ごう ハンドル付ハンゴウ スノーピーク ヤエン ストーブ ナギ
お米と水だけで炊く純粋な銀シャリももちろん美味しいですが、お米を炊く際に出汁昆布・にがり・備長炭・はちみつ・ 日本酒 ・みりん・もち米などを一緒に入れておくとより艶やかでふっくら美味しく炊けるとも言われています。 我が家では出汁昆布を10㎝角に切ったものを浸水する時からお米の上にのせて炊くことが多いです。ほんのり昆布の香りがするお米は、艶やかで味に深みがありとっても美味しいですよ。また、少量(精米の約1割)のもち麦を加えて炊くことも。もっちりとした食感で甘みが増す気がします。 基本の炊き方をマスターしたら、皆さんも是非色々と試してみてはいかがでしょう? 美味しいご飯の炊き方まとめ 1. 洗米・すすぎ 手早くささっと。1回目の水は素早く捨てる。4~5回水を替え、やさしくお米を研ぐ。 2. 浸水(30分~120分) 水切りしたお米を分量通りの水に浸水する。季節によって浸水時間を調節する。 3. 加熱(加熱中は絶対にフタを開けないこと!) <炊飯器の場合>スイッチを押すだけ。 <土鍋の場合> ぐらぐらと湧いてくるまで強火約5分 → 弱火約10分。 ※土鍋によっては、最初から最後まで一定の火力で炊けるものもあります。お手持ちの土鍋の説明書通りに炊いて下さい。 4. 蒸らす(10~15分) 火を止めてフタをしたまま蒸らす。余分な水分を蒸発させ、お米の水分を安定させる。 5. ほぐす フタを開けて濡らしたしゃもじで切るように混ぜ、余分な水分を飛ばします。全体を空気に触れさせることでふっくらと艶のある美味しいごはんに仕上がります。 洗米は手早くやさしく! 季節ごとに浸水時間の調整を! でんぷんの「糊化」を知る! この3つのポイントを押さえれば、今日からあなたもお米奉行! 美味しいごはんで食欲の秋を満喫して下さいね。 インナービューティー研究家・フードコーディネーター 國塩亜矢子(くにしおあやこ) 1980年、神戸市出身。大学卒業後、広告企画営業職などを経験し、結婚後は食の世界へ転身。現在は「働く女性・頑張るママの元気とキレイを応援したい」「正しく楽しく食べてキレイ&健康に!」 という想いのもと、「インナービューティー」を軸とした自宅での少人数制レッスン、 セミナー講師・メディアでのコラム執筆・レシピ開発等の仕事を通じ、「正しい食のあり方」×「美」についてのエッセンスを伝えている。 また、フードコーディネーターとして、料理研究家のアシスタント業務、雑誌・販促物などの制作にも携わる。 女子栄養大学認定・食生活指導士1級 日本野菜ソムリエ協会認定・べジフルビューティーアドバイザー、調味料ジュニアマイスター ブログ:「旬食美人学~Let's enjoy meals & beauty!
最近生徒らが「千円チャーシュー」「千円チャーシュー」と連呼するので、気になって仕方がなかった。 僕がまだ大学生だったころに少年ジャンプで連載されていて、まだ人気がある『ナルト』という漫画がある。その敵役に大蛇丸(おろちまる)というキャラがいた。男なのだが「〜よ」と女言葉を使い、敵だけれど「伝説の3忍」と呼ばれる強力な忍術使いの一人で、顔面は化粧をしたように真っ白、舌先は蛇のように割れている。 その大蛇丸のパロディーで 「自分を大蛇丸だと信じてやまない一般男性『おろちんゆー』」 という方がtwitterやYoutubeで大活躍している。どうやら「千円チャーシュー」とは彼がよく使う言葉らしい。twitterでは「とっくん28歳」という名前で活動されている。 ちなみにtwitterでは顔出しされている。youtubeでは顔出しされないのだ。 僕は中学生の頃から35歳まで少年ジャンプをずっと購入していたから、『ワンピース』と2大看板だった『ナルト』は、最初から最後まですべて読んでいる。 しかしちょっと思ったのだ。 「あれ?
最後に、子どもの創造力につながる絵本を紹介します。 実際のプログラミングに取り組む前に、絵本でお子さんと一緒に肩慣らしをしてみてください。 パソコンやタブレットが手元になくても、創造力を身に付けることはできますよ! 1冊目は『せんろはつづく まだつづく』です。 線路をどんどんつなげて、列車を走らせる!工事中だ。どうする?高いがけだ。どうする?お客さんが来たよ。どうする?さまざまな困難に「こんなものがあったらいいのに…。よしつくっちゃおう」と、必要なものをどんどんつくってお話を進めていきます。子どもに読みながら「どうすると思う?」「あなたならどうする?」と一緒に考えながら読むと楽しい時間になること間違いなし! 2冊目は「がったいガッチーン!」です。 この絵本のテーマは「合体遊び」。身の周りにあるものも合体させるとまったく違うものになる。つまり創造とは「何もないところから新しいものを生み出す」だけではなく、「既存のものも少し変えたり組み合わせれば新しいものが生まれる」ことも含まれます。読み終わったら家にあるものを組み合わせて「合体遊び」をしてみるのも良いですね。 何をつくるにしても、自分のイメージする動きになるように試行錯誤を重ねる中で「創造する力」を育くんでいく、それがプログラミング教育です。 先ほどご紹介したアプリSpringin'(スプリンギン)は 文部科学省主催の「みらプロ2020」 にも採択されており、全国の学校でも使われています。iOS対応のためiPhoneやiPadでご利用いただけます。 詳しく知りたい方は、Springin'公式HPをご覧ください。 次回をお楽しみに。 掲載されている情報は公開当時のものです。 絵本ナビ編集部
4件 見つかりました。 1~4件 を表示しています。 タイトルをクリックすると詳細をご覧頂けます。 せんろはつづくシリーズ せんろはつづく どこまでつづく 鈴木まもる 文・絵 幼児から ISBN978-4-323-02442-4 / 23. 6×24. 5cm / 32ページ / 初版2011年8月 定価 1, 320円 (本体1, 200円+税) 在庫あり せんろはつづく 竹下文子 文/ 鈴木まもる 絵 ISBN978-4-323-01363-3 / 23. 5cm / 32ページ / 初版2003年10月 せんろはつづく まだつづく ISBN978-4-323-01377-0 / 32ページ / 初版2009年9月 せんろはつづくシリーズ 全3巻 ISBN978-4-323-90264-7 / B4変型判 / 各32ページ 揃定価 3, 960円 (本体3, 600円+税) 在庫あり
みなさんこんばんは 放課後等デイサービス こどもサークル石岡府中です 今日の参加メンバーは8名です 小学校1年生から高校2年生までの友だちが大集合です 友だち紹介では、自分の名前と好きな食べ物を発表してもらいました 今日の集団課題は「短期記憶」を行いました 聞いた内容を記憶するトレーニングになります また座る、聞く、発言する等の学習態勢の確立を図ります 絵本「せんろはつづく まだつづく」の内容を覚えて質問に答えてもらいました 今日も楽しく過ごせました さて、明日の集団課題は「制作」をします それでは、明日もよろしくお願いいたします ☆こどもサークル石岡府中☆ 〒315-0013 茨城県石岡市府中2丁目4-29 金子ビル1階 0299-24-1200 発達に関する気になること・お悩みなど お気軽にお問い合わせください お電話お待ちしております 面談も体験もできます
Based on the"Winnie the Pooh"works by A. and epard. ■販売流通:玩具専門店、量販店、雑貨販売店、通信販売など セガとセガロゴは株式会社セガまたはその関連会社の登録商標です。 SEGA and SEGA logo are registered trademarks of SEGA Co., Ltd., or its affiliates. 企業プレスリリース詳細へ PRTIMESトップへ