賞味期限切れのメロン を食べた経験がある方は多いと思います。 私の経験と口コミなどからの情報をまとめました! メロンが腐った状態はコチラ! 「 腐ったメロンを食べてメロン嫌いになった 」という話をよく聞きます。 " 腐るとどうなるのか? メロンのサンドイッチ by koiko亭 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. "見分け方を知っておきましょう! 見た目 外側に変化がなくても切ると内側が ドロドロ 種 の色が黒 におい 生ゴミ のようなにおい 味 酸っぱい 炭酸を食べているように舌が ピリピリ する 苦い 食感が ドロドロ 特に多かったのが、「 舌がピリピリする 」という声でした。 実は私も、何度も"ピリピリ"を経験してメロンが苦手になりました。 ピリピリ や 苦味 の原因は、メロンが発酵(腐敗)してガスが出ることです。 「 腐ったメロンを食べて発疹が出た、吐いた、腹痛で苦しんだ 」という実体験も多くありましたので、少しでも異変を感じたら、 もったいなくても捨てる のがおすすめです。 豆知識:「どんなメロンも美味しくない」という方はアレルギーかもしれません! 花粉症 のアレルゲンと 果物 のアレルゲンは似ています。 メロン、スイカなども、花粉症の原因となる "ブタクサ"と似たアレルゲン を持っています。 花粉症の方は果物アレルギーになりやすく 、その逆もあり得るそうです。 メロン を食べて下記のような症状が出る場合は、 アレルギーを疑って病院を受診 するのがおすすめです。 唇や口の中がかゆい のどがイガイガ 舌がピリピリ 特に 免疫力が低い方 や お子さん の場合は、 アレルギーの症状が強く出る 可能性があります。 アレルギーを把握しておくと安心ですね。 メロンが原因の食中毒 アメリカなどの海外で、 メロンが原因の食中毒事件 が数多く起きています。 原因菌は リステリア です。 リステリアは自然界(特に河川の水や動物の腸管内)に多く存在する菌で、 0℃~45℃で繁殖 します。 予防法は、 よく洗う&45℃以上でしっかり加熱 することです。 アメリカの食中毒事件では、 メロンの皮 についたリステリアが原因で数十人が感染し、死亡者も出ました 。 リステリアは ナチュラルチーズ などにも付着しますので、 輸入品の果物や乳製品など を食べるときは、十分にご注意下さい。 私は、" 自分の不注意で家族が食中毒になって苦しむ "と想像しただけでも怖ろしいです。 「 メロンは皮をしっかり洗ってからカットする 」と肝に銘じておきます!
フルーツは切り方を工夫するだけで、見た目もかわいいおもてなしにピッタリのデザートになります。家族との団らんやちょっとしたパーティでも、飾り切りしたフルーツは活躍すること間違いなしです。おすすめのフルーツの飾り切りの切り方をご紹介します。 フルーツごとにご紹介!おもてなしにピッタリの切り方! フルーツはおいしくて見た目もよいことから、デザートやお弁当などの彩りにピッタリの食材です。おもてなしにも適したフルーツを、上手に飾り切りしてより華やかに演出してみませんか? 「飾り切りには特別な道具が必要そう」「飾り切りなんて難しそう」と思われるかもしれませんが、飾り切りは特別な道具を使わなくても誰でもできる簡単な切り方です。飾り切りのポイントは、切るときに硬さが適度で切りやすく、それでいて崩れにくい程度に硬く、持ちやすい、形のよいフルーツを選ぶようにするだけといいます。 飾り切りに必要な基本の道具と、おもてなしやパーティを華やかにするおすすめのフルーツから、飾り切りの切り方をいくつかご紹介します。 フルーツを自在に切る!まずは道具からチェック!
デメリット・注意点 一方で、フルーツサンドのデメリットとして糖分の高さは気になります。缶詰もフルーツサンドには使いやすいですが、シロップで糖分が高くなっていますので、注意してください。また、パンの間でフルーツが動かないように生クリームで固定しますが、この生クリームのせいで脂肪過多・カロリーオーバーになりやすいことが挙げられます。せっかくキレイになるためにフルーツサンドを選んだのに、太ってしまっては意味がないですからね。 フルーツサンドはデザートやおやつ感覚で食べることもできますが、食事としてサンドイッチを食べる際に選ぶなら、フルーツサンドばかり選ばず、野菜やハム、卵などが挟んであるサンドイッチも一緒に選ぶようにしましょう。 フルーツサンドの作り方・美味しく作るコツ フルーツサンドはどんなフルーツでも作ることはできますが、切った時に水分が出にくいフルーツのほうが作りやすいです。 シンプルながら難しそうなフルーツサンドですが、作り方は実に簡単。材料もシンプルで、ポイントさえ押さえれば家でもすぐに作れます。もちろん上級者向けのフルーツに挑戦したり、こだわったアレンジを試したりすることも可能です。 材料は、食パン(サンドイッチ用があればベスト)、生クリーム、お好みのフルーツのみ! 食パンはフルーツの厚みを考えると、薄くカットしたもののほうが食べやすいです。ふすま入りやライ麦の入ったもの、米粉パンなどでもよいでしょう。生クリームは甘さ控えめのもののほうが合うと思いますが、しっかり角がたつくらいに泡立てたものを使ってください。あらかじめ泡立てた冷凍の生クリームでも大丈夫です。生クリームが主張しすぎるとせっかくのフルーツの味が台無しになってしまうので、たくさん作る場合は、動物性と植物性の生クリームを混ぜて使ってもよいかもしれません。また、泡立てた生クリームとマスカルポーネチーズを1:1で混ぜて酸味を加えても美味しいです。 フルーツは水分が出にくい食べごろのものを選ぶと、初心者でもきれいに仕上がります。作りやすくておすすめのものは、イチゴ、ミカン、ぶどう、キウイフルーツ、パイナップル、バナナなどです。一方で、スイカやメロン、モモなどは上級者向け。カットした瞬間に水が染み出してきますので、こういったフルーツを使ったフルーツサンドを自宅で作るのはかなり難しいです。メロンサンドなどは美味しいですが、これは専門店に任せたほうがよいと思います。 作り方もシンプルです。食パンに生クリームを塗ったら、お好みのフルーツをきれいに並べましょう。その上にさらに生クリームを塗り、食パンを重ねて挟めば完成です!
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