耐熱容器にもち米と調味料を加える 耐熱容器(ここでは直径24cmの耐熱ボウルを使用)に米を入れ、 A と水を加えて混ぜる 2. 具材をのせる 栗と白髪ねぎ以外の材料を全体にのせる 3. ラップをして600Wで10分加熱する ふんわりラップをして電子レンジに入れ、600wで10分加熱する。ラップはぴったりしすぎると破けるので注意。 4. いったん取り出して全体を混ぜ、栗を加える 5. 再度ラップをして600wで6分加熱する 電子レンジで6分加熱したら、そのまま10分蒸らす。容器が熱いので電子レンジから移動させずそのまま置いておく。 6.
5合 栗 10個 塩 ひとつまみ 栗は、鬼皮と渋皮をむいて軽く茹でて起きます。 もち米は、一晩水に浸し、洗って水を切ります。 小豆を茹でます。(水は、小豆の3倍くらい。圧力鍋で圧がかかってから15分) 小豆が茹で上がったら、鍋にもち米と、茹で上がった小豆を、汁ごと入れます。 塩少々と水を少なめに入れて、 炊き上げます。 炊きあがったら、栗を散りばめて、蓋をしてしばらく置きます。 15分くらい置いて、ざっくりと混ぜ合わせます。 食べるときは、ごま塩をかけます。 まとめ 「栗おこわ」は、もち米で、「栗飯」は、うるち米で炊いた栗ごはんです。 二つの違いは、「栗飯」は、日常食として食べられていたのに対し、「栗おこわ」は、お祭りや冠婚葬祭などの儀式のあるときに作って食べられていたようです。 「栗おこわ」の方が、もっちりして、贅沢なごはんでした。
こんにちは、発酵美容家のザイマリです。 ハレの日のお祝いに欠かせない赤飯。一般的な赤飯は、ささげや小豆(地域によっては甘納豆など)を使ったピンク色のご飯ですが、新潟県の特に長岡地方では、茶色の醤油味のおこわに大きな金時豆の入った赤飯が、お祝い時だけでなく日常的に食べられているそうです。 甘塩っぱい"醤油赤飯" 醤油赤飯は、醤油、砂糖、みりんや酒で味付けするので、塩味の赤飯と違って甘塩っぱいしっかりとした味付けになっています。長岡市内のスーパーや和菓子屋などでいつでも買うことができる醤油赤飯ですが、昔は各家庭で作られていたいわばお袋の味です。ご家庭で簡単に炊飯器でも作れますが、折角のお祝いシーズン、時間があればせいろや蒸し器で本格的に作ってみてください。 長岡赤飯とも呼ばれている 醤油赤飯(醤油おこわ)作り方 【材料】(4~5人分) もち米:3合 金時豆:50g 醤油:大さじ2 酒:大さじ2 塩:小さじ1/3 みりん:大さじ2 砂糖:小さじ1 豆の茹で汁:100ml 【作り方】 1. /金時豆をさっと洗い、一晩水に漬けておく。金時豆が浸かっている水を一度捨て、再度新しい水を豆がかぶるくらい入れ、中火~弱火で30分茹でる。 煮汁は取っておく 2. /もち米は、研いで水に一晩つけておく。 3. 電子レンジなしレシピ『甘栗で簡単栗おこわ』プロのレシピを拝借。腹の底から美味しいおこわを蒸し器で簡単に作るコツ。 | いそがばまわれ. /水気をきったもち米を炊飯器に入れ、醤油、酒、塩、みりん、砂糖、豆の茹で汁を入れてから、おこわ用の水量の線まで水を入れる。1で戻した金時豆をのせておこわモードで炊く。 調味料を全部入れて炊くだけ 【せいろや蒸し器を使用の場合】 1. /蒸し器に固く絞った濡れ布巾(またはクッキングペーパー)を敷き、一晩水に漬けたもち米の水を切り、広げる。強火~中火で20分蒸す。 2. /米を蒸している間に、金時豆をゆでる。一晩水で戻した金時豆の水を一度捨て、再度新しい水を豆がかぶるくらい入れ、中火~弱火で30分茹でる。 3. /大きなボウルに醤油、酒、塩、みりん、砂糖、豆の茹で汁の調味料を混ぜ合わせておき、1の炊けた米を入れ、味をつける。 調味料をしっかり吸水すること 4. /再度、蒸し器に濡れ布巾(またはクッキングペーパー)を敷き、3を戻し、2で茹でた金時豆をのせて20分蒸したら出来上がり。 醤油のよい香りの赤飯 ザイマリ/完全紹介制食育エステティックサロンオーナー。エステティシャン歴15年以上。 企業や団体への講演やセミナー講師・執筆業・食育指導など多岐にわたり活動中。
「かぎ針で円を編む」 これが出来ると作品の幅が広がりますねー💕 コースターや、アクリルたわし、モチーフつなぎ、など 可愛い作品には必須 って言ってもよいくらい💕 でも、 編み図を読む のがちょっと 面倒 ですね。 5段目くらいから、「ワケわかんない・・・💦」ってなりますね。 「今、何段目で何目編んだかな?」って、 数えている時間がもったいない ですよねー。 これじゃあ、 手編みのコスパ は上がりません💦 でも、コレ「 小学校5年生の算数 」で解決できますよ! っていうか、 それよりもカンタン なくらいです。 円の周囲の長さ=直径×3. 14(円周率) これを思い出してもらったら、 編み図を見なくても編める ようになりますよ♪ 結論だけ言いますと… 【円の編み方】 1段目:立ち上がりのくさり目の数×6 2段目以降:ひとつ前の段の段数と同じ目の数の中で、増やし目を1回する。 →これから編むのが10段目なら、9目編む中で増やし目を1回して10目にする。 注意事項:半径が同じになるようにバランスよく増やし目を入れる 。 です。 これを理解しちゃえば、編み図なしで円が編めちゃいますよ! 算数的解説を含めてみっちり説明します! かぎ針編みの長編み☆円や減らし目や2段目とは？写真画像付手順有♫｜ハンドメイドでもの作り. さらっと、理解したい人はこちらの記事↓でどうぞ✨ これを書いている私の編み物歴は40年超! 面倒くさがりの編み物好きが災いして失敗多数!! (@_@;) 編み物って、「算数の図形問題」だと気づいてから、ずいぶん楽になったので 「編み物算数」シリーズで紹介していきたいと思います。 いつものようにPDFもあります。 プリントアウトも出来ますよ。(URLは消さないでくださいね) 円の外側の長さ は 円の直径の3倍くらい だよ 円周の長さ=直径×3. 14(円周率:π) 円周の長さを求める公式です。 小学校では「円周の長さ=直径×3. 14」で習います。 中学校では「円周=2πr」と習います。 「円周率」とか「公式」とかいう言葉だと難しそう 💦 ですが、要するに 「いろいろ試してみたら 円の周りの長さは直径長さの3倍くらい だったよ✨」 って教えてくれているだけです💕。 「円の直径」は「円の半径」の2倍なので、ざっくりいえば 「円の周りの長さは 半径 の6倍くらい」 ってことです。 かぎ針編みでは、長さ単位を「cm」から「目」に置き換えて考えてみる♪ これを編み物に応用すると、 「これから編む段の頭の数」 が 「円周」 「立ち上がりのくさり目の数」 が 「半径」 ってことになります。 円周を求める公式から考えてみると・・・ 【半径】立ち上がりのくさり目の数×2【=直径】×3【円周率※】 ってことになるので・・・ かぎ針編みの「円の目の数」は 立ち上がりの「くさり編み」の目の数×6 これが答えなんですね~✨ 「立ち上がりのくさり目の 6倍の数の目 の数が必要だよ✨」 ってだけなんです💕。 円の一番外側が「円周」なので、「目の数」は「編み目の 頭 の数」です。 ※編み物の場合、糸や編地は伸縮するので、円周率は「3」で計算して大丈夫です。 よっぽど細い糸で、大きなものを編む場合(たとえばレース編みのテーブルクロス)や、 まったく伸縮しない糸や編地の場合は「3.
3号針で編む段の編み図です。これは、11段目からの編み図です。 出典:リビング札幌Web 13段目で編む長編みの合計は48目です。なので12段目のくさり編み部分に編むのは長編み2目になっています。くさり編みをくるむように針を入れて編んでください。ここを編み終わったら、完成までもうひと頑張りです。 14段目はくさり編み3目のあと、次の長編みの頭に針を入れて引き抜き編みをします。次に細編みを編みます。(たちあがりのくさり目1目は編まなくてOK)細編みを3目編んでから再びくさり3目を編み、ひきぬき編み…を繰り返し、最後は細編み2目編んで、12段目の編み始めのくさり編みの頭の部分に針を入れてひき抜き編みで、完成です! このグラスホルダーは、自分用には勿論、8段目の長編み2目の玉編みの糸を替えることで、お客様用やご家族用と、複数揃えることができますよ。底にある「ヒミツ(という程でもないか…? )の花」の色も、どうぞ自分の好きな色にしてみてくださいね。 今年の夏のティータイムを楽しむ一助になれば幸いです!
わたしは「道具にはお金をかけよう。」という考えです。 その考えのもと、以前100均のかぎ針で編めるかを検証・レビューした記事を公開しました。 【 100均のかぎ針でも編めるの? 未経験者が編んでみた 】という記事では「100円のかぎ針でも編めるけどぉ…。ね。」みたいな結果になりました。 でもそれは、かぎ針だからかもしれない。 棒針ならばイケるんじゃない? と思いまして、今回は100円グッズで棒針編みをしてみました。 経験者だとストレスがたまる100均輪針 前提としてこの記事は、これから棒針編みを始めようと思っている人に向けて書いています。 予算が多く準備できない人でも、編み物に興味があればぜひとも初めて欲しいので、比較対象になる 他の棒針を知らないならば多少難があっても「こんなものか」と思って使うことができる と言っておきます。 さて、以前の100均かぎ針のレビュー記事では「経験者(わたし)だとふだん使っている道具が100均の道具の品質に負けるはずがない」という思い込みから、公平性に欠けたレビューになると思い、全くの初心者にかぎ針編みをしてもらい、レビューしてもらいました。 100均のかぎ針でも編めるの?