作業時間はだいたい20〜30分。可愛くするためには、ちょこっと時間がかかり、大変ですが、がんばってください!
(続きはこちら!) →(2)へ続く 今回つかったアイテムのご紹介 ゴムふうせん 10個で500円 ハンドポンプ 1本500円 くるくるカールする、カーリングリボン 1ロールで840円 今回は使っていませんが、同じ方法で数字を吊り下げても、メモリアル度UPです★大きくてオススメです。めっちゃ記念になります!★
こんにちは、NEVERLANDです。 本日はご自宅で簡単に出来るバルーンデコレーションをご紹介します。 【使う物】 ①ゴム風船 適量(今回は25個ですが好みで調整ください。) ②テグス 適量 ※ご自身の好きなカラー、サイズを用意ください。 サイズは3サイズくらいあるとバランスが取れて可愛い物がしあがります。 参考までに…今回は… ①30cmのバルーンを青とグリーンと透明で11個 ②25cmのバルーンを黄緑4個 ③13cmのバルーンを青とエメラルドグリーン10個 です。 【STEP1】 風船を膨らませます。 【STEP2】 膨らませた風船をサイズが異なる物で結んでいきます。(2個から3個づつ) 【STEP3】 結んだバルーンを用意したテグスに絡めていきます。 この時にバルーンどうしの間に隙間が出来ないよう次のバルーンを絡めた時にテグス引っ張り風船どうしをくっつけましょう! それを繰り返してすべてのバルーンを繋げていくと… あら、簡単!!あっという間にかわいいデコレーションが出来ちゃいました! ゴム風船を使ったかわいいバースデー装飾☆ | NEVERLANDPARTY. もっと長めに作りたい方はバルーンを増やすだけ! 『HAPPY B-DAY』のバルーンと一緒に飾ればもっと雰囲気がでますね。
こんにちは。フードプレゼンターの k e i です。 今回は、とってもジューシーでめちゃくちゃ美味しいハンバーグの焼き方を科学的に御紹介していきたいと思います。 まず、美味しいハンバーグはどうしてジューシーなのか?というところから始めたいと思います。ジューシーの反対は、「パサパサ」ですよね どうしてパサパサになるのか?それは肉汁の元をしっかり下準備してないのと、焼くときにしっかり肉汁を閉じ込めてないのが原因です。 では、その原因を詳しく見ていきましょう。 まずは基本的なレシピをお伝えします。 材料 A牛挽肉 250g A豚挽肉 100g A玉ねぎ 2分の1個 A卵 1個 Aパン粉 20g A塩 2g Aこしょう 少々 Aナツメグ 少々 小麦粉 適宜 サラダ油 大さじ1 バター 10g 作り方 玉ねぎはみじん切りにし、フライパンを中火で火をつけ、焦げないように飴色になるまでサラダ油で炒めます。炒めたらバットにあけてよく冷ます。 ボールにAを入れ、肉をつぶすように力を込めて粘り気が出来てて白っぽくなるまでよく捏ね、空気を抜きながら俵型に形成する。 2. に小麦粉を薄くつけ、フライパンを中火で火をつけ、バターを溶かしたら焼き始めます。片面に焼き色がついたら、ひっくり返してアルミ泊をかるく被せて火を止め、そのまま10分置きます。くしを刺して抜いたときに肉汁が透明なら火が入ってる証拠です。 では、この行程のなかにどんな科学的ポイントがあるのかを説明していきたいと思います。 科学その1:ハンバーグの「7:3」の法則 お肉を買うときは、お肉屋さんで買うのをオススメします。その際、牛肉70%と豚肉30%の割合で買うのがベストです。この7:3の法則こそ、ハンバーグのゴールデンバランスと言われています。 脂肪分の多い豚肉を3割程度に抑えることでジューシーなハンバーグが作りやすくなります。スーパーなどで売っている合挽きのひき肉も、7:3~6:4の割合で売られていることが多いようです。 科学その2:こねる力がおいしさに直結? ハンバーグで一番重要なポイントは『練る力と塩加減と温度』なんですね。 しっかり練る目的は、ひき肉に粘りが出て肉汁が閉じ込められやすい状態になりますし、肉同士をきちんと結着させるためと焼いたときにビビがはいらないためなんです。 そして、この際加える塩の量は、材料全体の重さの0.
店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。 ハンバーグの賞味期限は?
ハンバーグの中心部を軽く指で押してみてください。 この時に、肉汁が溢れてきて、滴るようなら中まで火が通って焼き上がりによい状態と言えます。 表面の焼き色が足りないなと思ったら弱火か中火でコントロールをするといいでしょう。 最後に「焦げない」「肉汁が逃げない」裏ワザを! しっかりと火を通しても焦げにくく、また肉汁も中に閉じ込めておける裏ワザを紹介します。 それは、 全体に薄く小麦粉をまぶしてから焼くこと! 小麦粉に含まれるデンプンは熱をゆっくりと通す性質があるため、小麦粉で覆われたハンバーグは焦げにくくなります。 また、熱が加わりのり状になったデンプンにより 肉汁が流れ出るのを防ぎ 、ジューシーなハンバーグに仕上げることができます!! ぜひぜひ試してみて下さい。 Sponsored Link