TOP レシピ お肉のおかず すじ煮・もつ煮 トロトロ絶品!牛すじ煮込みの簡単&人気アレンジレシピ5選 炊飯器でできる簡単「牛すじ煮込み」のレシピをmacaroni動画でご紹介します。圧力鍋がなくても、お家で手軽に牛すじ煮込みが味わえます。調味料を変えて、トロトロにとろける牛すじ煮込みのひと味違うアレンジもまとめているのでぜひ参考にしてみてくださいね。 ライター: ちあき 育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が… もっとみる 炊飯器で作る「牛すじ煮込み」の簡単レシピ ・牛すじ肉……400g ・大根……1/4本 ・にんじん……1/2本 ・こんにゃく……1/2枚(120g) ・しょうが……30g a. だしの素……小さじ1杯 a. しょうゆ……大さじ3杯 a. みりん……大さじ3杯 a. 砂糖……大さじ3杯 a. 酒……大さじ3杯 a. しょうがすりおろし……大さじ1/2杯 ・水……300cc ・万能ねぎ……適量 ・大根、にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。 ・こんにゃくは沸騰した湯に入れ2分程度ゆで、粗熱を取ったらひと口大にちぎります。 ・しょうがは皮付きのまま薄切りにします。 1. 鍋に牛すじ肉、浸るくらいの水(分量外)、しょうがを入れて中火で沸騰させアクを取り除き中火で10分煮ます。 2. 1 を取り出し水洗いをして、ひと口大に切ります。 3. 牛すじ大根｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]. 炊飯器に 2 、大根、にんじん、こんにゃく、すりおろししょうが、(a)の調味料、水を加えて混ぜて炊飯します。 4. 器に盛って万能ねぎをのせお好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ♪ 【レシピ提供 macaroni】 ▼牛すじの下処理はこちら 牛すじ煮込みの人気アレンジレシピ5選 1. 圧力鍋で牛すじ肉の塩麹煮込み ひと口サイズにカットした牛すじに、塩麹とすりおろしたショウガをすりこんでひと晩寝かせます。このひと手間で肉質はやわらかく、臭みもなくなるんです。あとは圧力鍋で煮込むだけ。やさしい味付けなので、お好みで一味や粒マスタード、柚子胡椒をつけてアクセントにしてください。 2. 牛すじ肉のワイン煮 下ゆでした牛すじをたっぷりの赤ワインやコンソメ、ナツメグ、ハチミツなどでコトコト煮込みます。バゲットを添えれば、ワインのおつまみにもピッタリの洋風牛すじ煮込みの完成!
>八丁味噌と焼豆腐を入れてもう一度スイッチオン。 何分ですか? 皆様いろんなレシピをありがとうございます。 赤ワイン煮や牛丼風・・・あーウマそう。 ちなみに牛丼風を教えて下さった方々、麺つゆだと上手に仕上がりませんか?やっぱり基本は酒と醤油でしょうか。 質問ばかりですみません。 最近寒いので温かい牛すじ料理が食べたいなぁ、と思っているのです。 私的には、牛すじとこんにゃくは最強コンビだと思います。あとネギ! 炊飯器が無くても柔らかく出来上がるなんて知りませんでした。うれしいな。 まだまだ皆さんの色んな牛すじレシピをお待ちしております。 ふぐふぐ 2005年11月2日 13:58 既にみなさん書かれていますが、時間さえかければ大丈夫です。 私も圧力鍋があれば、ガス代も時間も節約できるのにな、と思いながらも、周囲の反対もあり使わせてくれません(ぼ~っとしてるので、爆発させると思っている)。 うちは牛スジが手に入ったら、下茹でして、できれば冷まして固まった油を取り除いてから、大根やキムチ、コチュジャンなどを入れて韓国風煮込みを作ります。 大量に作ってしばらく食べ続けても、どんどん味に深みが出るし、最後はご飯とかけたり、一緒に軽く煮込めば、コラーゲンいっぱいのお汁を最後の一滴まで飲めます♪ あとは牛スジカレーです。同じように茹でて油を取ってから、よく炒めたお野菜を加えて普通のカレーと同じように作ります。 ふみふみ 2005年11月6日 11:08 牛スジがプルプルのコラーゲンということで1キロ購入しました。 スープにしましたが、脂身っぽい感じです。 これで良いのでしょうか? 寒い日はコレ！煮るだけ絶品プロの味『簡単牛すじ大根』レシピ - macaroni. 物が良いとスジだけで脂身はありませんか? 脂身とコラーゲンの見分けがつきません。 牛スジを購入する際、どのように言えば、 美味しいプルプルの牛スジに当たるのでしょうか? 教えてください。 よろしくお願いいたします。 あの~ 2005年11月6日 19:13 うちは保温なべ、を使っています。普通のおなべを火にかけ沸騰させてから、保温用のなべに入れる形式のものです。台所にずっといなくてよいので便利です。牛筋で作るのは主におでん、とカレーです。 ところで、無知な質問ですが、牛筋って、どこの部分なのですか?カロリーは高いの? しの 2005年11月7日 07:19 普通のおなべでも時間をかければ作れます。 いろいろとおいしそうな料理が紹介されていていいですね。 私もひとつ。 牛すじを普通にたいて、こんにゃく等と一緒に食卓へ出る事が多いのですが・・・ この時、少し多めに作って、細かく刻んで、冷凍しておきます。お好み焼き(ねぎ焼きも可)とか、関東ならもんじゃ焼きとか?に入れると最高ですよ。 関西人 2005年11月9日 13:31 牛すじとコンニャクを細切れにして煮たものを、お好み焼きの具にします。 店で食べる「すじコン」は、「コンすじ」としか言いようがないくらい、コンニャクばかりですが、自分の作った具なら、牛すじてんこ盛りに出来ます。 余った時は、たこ焼きの具にもします。 もちろん、たこ焼き機も持っています。 カレーにも使うこともあります。 巷では「ぼっかけ」とかいう言葉もあるらしいですが、うちでは「すじ入りやで」だけでした。 変に「カレー肉」など使うと、硬くて不味いのですが、別に煮たトロトロすじ肉は、最高です。 関西のオバちゃんの肌がテカテカ光っているのは、あのすじ肉のおかげかもしれません。 2005年11月10日 00:32 >>炊飯器に入れてかつお出汁で炊きます。 >生のままで良いのでしょうか。何分炊きますか?
2016/02/11 更新 調味料 (5369) 肉 (7429) 野菜 (6095) 牛すじ煮込みをプロ並みのおいしさで作ることができたらとおもいませんか?おいしい牛すじ煮込みレシピ紹介したいと思います!プロみたいにおいしい牛すじ煮込みレシピを厳選して5しなも紹介したいと思います!おうちでプロ並み牛すじ煮込みレシピ厳選5選紹介!
煮込んでいるスキに 大根とこんにゃくを切りましょう。 時間の有効活用です。 切り方は お好きな切り方で構いません。 私は大根は厚めのいちょう切り こんにゃくは手でちぎりました。 味がしみますからね。 本当は 普通の角コンをちぎりたかったのですが まさかの買い忘れ! 代打で家にあった 若干賞味期限切れの 玉コンに出場してもらいました。 玉コンをちぎるのは めんどくさかったので ちぎらなくてもよかったかな。 7. 切った野菜と 分量の塩を鍋に入れ 再び火にかけます。 圧がかかってから3〜4分加圧 その後放置です。 普通の鍋は 大根が柔らかくなるまで 煮込んでください。 大根が柔らかくなったら、、 はい! 出来上がり! 器に盛ったら ぜひぜひぜひぜひ←しつこい ネギと粗挽き黒胡椒を! 牛すじのトロトロ感に ネギと胡椒がピリッと効いて たまりませんぞ❤︎ 本当は1度冷ましてから 温め直して食べた方が 味が馴染んで美味しいよ! 圧力鍋なしでもやわらか！牛すじと大根煮込み レシピ・作り方 by ゆっぷりん☆｜楽天レシピ. でも待てないから かんぱーい! LIMIAからのお知らせ 【24時間限定⏰】毎日10時〜タイムセール開催中✨ LIMIAで大人気の住まい・暮らしに役立つアイテムがいつでもお買い得♡
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 23 (トピ主 0 ) 肉 2005年10月26日 08:57 話題 最近、牛すじを使って自分で料理を作ってみたいなぁ・・・なんて思ってるんですが、圧力鍋がありません。 牛すじは圧力鍋じゃないと柔らかくなりませんか? 一人暮らしなので収納スペースが無いのと、買ってもそこまで活躍しそうにないので、今のところ購入は検討してません。 圧力鍋無しでお料理されてる方はいらっしゃいますかー! 皆さんの牛すじ料理レシピなんかも教えて頂けると嬉しいです。 出来ればおでん以外のレシピで、簡単なものをお願いします。 あー食べたい。 トピ内ID: 0 面白い 0 びっくり 涙ぽろり エール なるほど レス レス数 23 レスする レス一覧 トピ主のみ (0) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました ちょぼこ 2005年10月28日 08:45 作れますよ、時間はかかりますが。 水煮の時点でアクを取りながら弱火でコトコト煮れば、驚くほど柔らかくなります。 我が家では牛丼ですね。柔らかくなったスジのコラーゲンがプルップルでたまりませんよ!
とにかく取材をしました。当時NHKの『手話ニュース845』でキャスターで、手話通訳者の丸山浩路先生に手話指導に入っていただいたんですが、丸山先生は手話界では多少"異端児"と呼ばれていたような方で「手話でいろんな表現ができるんだ」「障害というものが良いとか悪いとかではなくて、ひとつの表現として手話があるんだ」と仰っていたんです。 丸山先生にいろんな方を紹介していただいて取材をしている時に、電車で移動中に手話をしているカップルがいたのでつい見てしまったんです。それを丸山先生にお伝えしたら「彼らは手話で多分あなたの悪口言ってますよ(笑)。『ジロジロ見やがって』って」「手話にも良いところがあるんですよ」と言われて、その話を聞いて「なるほど」と思ったんです。本当に単純にひとつのコミュニケーションツールなんだなというのが分かりました。 そういうのを北川さんと一緒に取材の中で理解しながら、丸山先生やご紹介いただいた方に色々お話を聞いたり、真正面から聴覚障害者の方たちと向き合おうと思いました。その中で伝えることの難しさとか楽しさ、喜びというのを僕たちスタッフも感じていました。 ――本作を撮っていく中で意識していたことはなんでしょうか? 純愛を扱ったドラマなんですけど主人公が聴覚障害で話せないということで、どれくらいドラマとしての表現が出来るかというのを意識していました。手話のシーンでは字幕を入れたのですが、当時はテレビで字幕を入れると視聴率が取れないと言われてたりしていたんです。でも、やはり"伝える"ということを大事にしたかったので入れました。 また、聴覚障害者の方に失礼のないように北川さんと一緒に取材を徹底して行いました。豊川さん演じてる榊晃次が住んでいたアパートの大家さんが「耳が聞こえないと火事とか怖いからね」というせりふがあるのですが、北川さんと入れるかどうかすごく話し合ったりしたんです。皆さん誰でも心配する部分ではあると思うんですけど、それをドラマなどで扱ったことはないと思うので... でも聴覚障害の方を正面から取り扱うなら絶対にこの表現は必要だなと思いました。現実をある程度表現していかなければいけないので、特に1話はこのせりふの反響がどうなるかなと思ったんですがそういうことはなかったので、ちゃんと"伝えられた"のかなと思います。 ――今回の特別編では豊川さん、常盤さんがリモート対談されていますが、久々にお会いしたご印象は?
愛していると言ってくれ_1995_OP- DREAMS COME TRUE「LOVE LOVE LOVE」 - video Dailymotion Watch fullscreen Font
豊川悦司も常盤貴子もとても良い表情を見せます。 脇役のケンちゃんが最高にいいですね、名演技、好きです! みなさん、おススメの作品ですよ。 Reviewed in Japan on July 14, 2016 20年ぶりに観ました。やっぱりトヨエツはカッコいい!! 当時20代になったばかりで、トヨエツのような大人の男性にめちゃめちゃ憧れてました。あんな男性にバックハグされたら、それだけで昇天してしまいそうになっていた当時の気持ちを思い出しながら、全話一気に観てしまいました!! はじめて投稿します。常盤貴子、豊川悦司が出ていた『愛してるといってくれ』... - Yahoo!知恵袋. 私にとってトヨエツドラマNo. 1です!! Reviewed in Japan on September 27, 2015 食事を挟んで、全話一気に観てしまいました。常盤貴子の初々しさ、豊川悦司の大人の演技が素敵です。 ファックスや公衆電話を使ったやりとり、すれ違い、近いのに遠くに感じる二人の在りように、当時を懐かしく思い出しながら見入ってしまいました。 あの頃、私は、舞台となっている井の頭公園の近くに住んでいました。その思いもあり、好きな作品の一つです。ぜひ、多くの人に楽しんでほしいと思います。 Reviewed in Japan on June 25, 2016 しばらくぶりで見ましたが、大変よかったです。見た後に寂しさ、虚しさがありました。 予想したハッピーエンドじゃなかったけど、この終わり方だと続編がありそうな終わり方です。 もうこの二人での続編はないんだろうな。 最終話ですが、3年後に結婚して子供と常盤貴子が、豊川悦司と手話で会話なんていうラストシーンが見たかったです^^。 5. 0 out of 5 stars 虚しさが残る名作 By 太郎 on June 25, 2016 Images in this review Reviewed in Japan on May 16, 2017 1995年のドラマなのに、今の時代にとても新鮮な気持ちで見ることが出来ました。ドリカムの主題歌「LOVE LOVE LOVE」もすごく新鮮に聴こえて、すっかり魅了されました。 Reviewed in Japan on May 14, 2020 紘子の感情の起伏が激しすぎます。 感情の起伏が激しいこと自体は韓国のドラマを見ているので問題ありませんが、これは感情の起伏が激しいというよりメンヘラです。 毎回ピーピー泣いてキャーキャー喚いてケンちゃんの気持ちを知っていながら遠慮もせず頼ります。 あまりにも紘子が子供すぎて受け付けません。 信じると決めながらすぐ疑うなんて最悪ですし、何より人の話を聞かない。 相手が光と会ったら喚き散らすくせに、自分はケンちゃんに頼りまくるという矛盾。 全体的に頭が悪くて苦手です。 それと豊川悦司の若い頃かっこよすぎました。
トヨエツと常盤貴子の愛してると言ってくれ、のドラマは最後はハッピーエンドでしたっけ?どんな展開でした? 1人 が共感しています 後半以降、晃次(トヨエツ)の元カノ出現でギクシャク、不安な紘子(常盤貴子)は幼なじみと・・・。 距離を置いたか完全に別れたかは忘れましたが、最後は(最初にもあった、喫茶店の入口あたりの歩道で)紘子がジャンプしてリンゴを採ろうとしてる所に晃次が現れ採ってくれる再会?シーンで終わったと思います。 2人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント ありがとうございます! お礼日時: 2019/12/12 23:00