「アメリカンポーク」の豚肩ロース肉で、豪華見えする簡単レシピ「シュークルート」 華子 「アメリカンポーク」の豚肩ロース肉をゲットしましたのでね、晴美さん、トゥデイはイージーに作れるのに、とっても豪華見えする一皿をご用意しましてよ! 晴美 肩ロース肉の塊って、煮豚以外のレシピが思い浮かばんかったけど、また違った料理に仕上げるんやね。 ▼材料▼ ・豚肩ロースかたまり肉…500g ・しょうがの薄切り…1片 ・塩…適量 ・キャベツ…1/2個 ・ウインナー…好みで ・玉ねぎ…1/2個 ・白ワイン…1/4カップ ・酢…小さじ2 豚肩ロース肉に塩を適量まぶしてしばらくなじませてくださいましね。 圧力鍋に生姜、水4カップを入れて火にかけてくださいまし。今回は電気圧力鍋「Re・De Pot (リデポット)」を使いましたわよ。 「Re・De Pot (リデポット)」でしたらボタンひとつで直ぐできて、とってもコンビーニエントですわよ! お次はロース肉以外のものをクックしていきますわよ~。薄切りにしたオニオンと細切りにしたキャベツを、オリーブ油を入れた鍋に入れてしんなりするまで炒めてくださいまし。 水1/4カップ、ワイン、ビネガーとソルトを加えてミックスしますわよ。 先程圧力鍋で火入れした塩豚と、お好みでウインナーなどもを加えましてね、弱火で約10分、蓋をして煮てくださればフィニッシュですわよ。 なんか調味料見るとめっちゃシンプルやね。 元々シュークルートはフランスのアルザス地方の郷土料理なんですのよ。本来は、スパイスと一緒に塩漬けして、乳酸発酵させた千切りキャベツを使った煮込み料理のことを「シュークルート」と呼ぶんでございますのよ。今回は発酵という手間のかかる工程を省いて、ビネガーを代用して、それっぽいフレイバーにした次第ですわ。 あっさりさっぱりとしていて、ほのかに酸味があって、上品で優しい味やね。でも豪華でおもてなし料理にも良さそうやね。 2021/08/05 更新
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食卓に並ぶとみんなのテンションが上がる、 定番の好物料理 ってありますよね。例えば、鶏の唐揚げやとんかつ、ポテトサラダに炊き込みごはん。 食べる前から胃袋を刺激する"王道メニュー"こそ、 お店の味 のように「おいしい!」と言われたい……。 それなら、電気圧力鍋『Re・De Pot(リデ ポット)』を使った 「下ごしらえ」 や 「おまかせ調理」 を試してみてください。 高圧・密閉状態で食材の水分をぎゅーっと閉じ込めて、ふっくら仕上げる 「圧力調理」 。40~100℃の火加減を一定に保ち、じっくりうま味を引き出す 「スロー調理」 。作り置きのカレーやスープをちょうどいい塩梅であたためる 「温め調理」 。 3つの機能を備えた、あなたの アシスト調理器 です。 揚げ物のお肉をやわらかジューシー に、 根菜類をホックホクに下準備できる から、あとはいつも通り調理するだけで、 「絶品」にアップグレード 。 もちろん、 炊飯やおまかせ調理 もあっという間にできて楽チン! そのままテーブルに並べたい、 スタイリッシュなデザイン も魅力です。 料理の "成功パターン" が見つかって、 いつものごはんがもっと簡単 に、 もっとおいしく なるはずです。 《ここだけの話》編集者 井上まさこ 『Re・De Pot』で最初にごはんを炊いた時、炊き上がりの速さと、お米の吸水時間も取っていないにもかかわらず、 ごはんがふっくら甘くてびっくり しました。 炊飯がこれだけおいしいということは、 底知れぬ可能性 を持っているぞ、とあれこれやりたいことが膨らみ、行き着いたのが 「下ごしらえ」 でした。 鶏の唐揚げとポテトサラダ は、お店で必ず注文する2品。お酒のつまみにもなるし、これが美味しく作れたら、家飲みがもっと楽しくなるはず。そう思って研究するも、お肉のパサつきやポテトのベチャっと感によって納得がいかない日々。 だから、『Re・De Pot』の下ごしらえで成功した時、 最高の"隠し味"を見つけた! と小躍りしました(笑)。 MONOCO代表の柿山も、本品で豚のヒレ肉を 「スロー調理」 してから、 とんかつ を作っているらしく「多少安い肉でも、めちゃくちゃ柔らかくなってうまい!」と写真を見せてくれました。 炊飯器を買い替えるなら、できることが増えて、料理上手になる『Re・De Pot』が断然いい!と強く思います。
腹筋で上半身を引き上げ、着地の瞬間にかかとにかかる衝撃を緩和させるのも、泥はねを防ぐ大事なポイントの1つです。 泥はねしない為にまっすぐ足を出すトレーニング方法 「つま先立ちをすること!」これに尽きます。 親指を使う訓練と同時に腓骨筋を鍛えることによって、足首が固定されて左右のぶれがなくなるのです。 つま先立ちのエクササイズ 椅子などの背に手をあてて足を肩幅に開き、親指を前に向けることが最大のポイント。 親指のつけ根に重心を置くことを意識しながら、5秒あげること20回で1セット。 これを朝晩1セットずつ、2週間続けると歩き方が変わってきます。 さらに効果をあげるなら、足の指に手の指をいれて筋肉をほぐしてから「地面におちているもの」を足の指だけでたぐりよせて動かします。 これを30回1セット、行いましょう。 スポンサードリンク 雨の日の泥はね防止には選ぶ靴も重要 雨の日の泥はねを防止するには、歩き方だけでなく、どんな「靴」を履くかももちろん重要です。 足にフィットしていない靴だと、地面を蹴るときに靴がぶれてしまい動くので、泥はねがしやすくなるのです。 また、デザイン重視のパンプスなどは見た目は綺麗ですが、雨の日には不向きなので要注意! ヒールがあると着地時に意識してもなかなか体重が均等にかからず、泥はねがつきやすい歩き方になってしまうからです。 雨の日には、靴底もしっかり足にフィットする、凹凸の少ない靴がオススメです。 「スニーカーなら大丈夫!」と、連想する方も多いでしょうが、実は、底の横溝に水が溜まりやすいので安心しきってはいけません。 「じゃあどんな靴ならいいの?? ?」と混乱されているあなたへ。 ベストなのは、靴底の溝が縦に入っている靴です!
雨の日の外出で憂鬱になってしまうといえば足元が濡れてしまうことですね。 水や泥がはねてズボンの裾やストッキングが濡れてしまうことで不快な気分になってしまいます。 今回は、雨の日に歩くと裾が濡れてしまう原因から、水はねしない歩き方、靴の選び方などを紹介します。 雨の日に歩くと裾が濡れる原因はなに? 雨の日の外出で裾が濡れてしまう主な原因には次のようなものがあります。 歩き方 急ぎ足や大股で歩く、または足を蹴り上げるなどで足先やかかとから雨水が跳ねて濡れてしまいます。 傘の差し方 傘の棒部分を肩にかけて歩く姿をよく見かけますが、落ちた滴が背中からお尻部分、かかと部分へ落ちて濡れてしまうことがあります。 楽なんですけどね(^^;) 雨の日の水はねしない歩き方は?
教えて!住まいの先生とは Q 雨の日に歩くとふくらはぎに雨のしずくが跳ね返ります。スニーカーをはいててもパンプスの時もサンダルの時 雨の日に歩くとふくらはぎに雨のしずくが跳ね返ります。スニーカーをはいててもパンプスの時もサンダルの時もそうです。歩き方が悪いのでしょうか?他の人を見てみると、跳ね返ってる人があまりいないので「何で私だけ?」って思います。白っぽいパンツなどはくと跳ね返りでふくらはぎの部分が、濡れたようになってしまいます。いい方法をご存知の方、教えてください! 質問日時: 2005/8/25 10:00:00 解決済み 解決日時: 2005/8/25 10:58:38 回答数: 5 | 閲覧数: 3348 お礼: 0枚 共感した: 0 この質問が不快なら ベストアンサーに選ばれた回答 A 回答日時: 2005/8/25 10:06:45 歩き方のせいです。 濡れない様にする為には ①足と足の間隔を開ける(大の字までいかない) ②反対の足で泥を跳ね上げるせいなので、ゆっくり歩く ナイス: 0 この回答が不快なら 回答 回答日時: 2005/8/25 10:08:25 かがとから地面に付け、つま先を最後に地面に 付けます。 どんな靴履いていても大丈夫ですよ♪ 回答日時: 2005/8/25 10:06:47 次のサイトに 跳ね上がらない歩き方が出ていますので 見て下さいね。^^ 回答日時: 2005/8/25 10:03:26 地面に写る傘の影の上を歩くとあまり濡れません。 跳ね返ってるというよりは、傘で体の背面がカバーできていないからだと思われます。 それで傘の骨の先端から雨の雫が滴って、足が濡れるんだと思いますよ。 今度試してみてください! 回答日時: 2005/8/25 10:02:13 Yahoo! 不動産で住まいを探そう! 雨の日に歩くと裾が濡れる原因 靴や履き方で違う水はねしない歩き方 | ぱそにゃんぶろぐ. 関連する物件をYahoo! 不動産で探す
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